舌尖上的美食，源自OMUDA

欧美达厨具选用优越材质、突显完美设计;挥洒超凡气度,尽显无穷魅力!     

舌尖上的美食，源自OMUDA

欧美达锅具选用优越材质、突显完美设计;挥洒超凡气度,尽显无穷魅力!高品位的生活需要健康的饮食和良好的烹饪技巧!欧美达锅具精心描绘健康的生活品质,致力创造精致的饮食文化。为您及您的家人演绎精彩的厨房艺术享受!     

博洛尼亚,舌尖在舞动

作为一个享有la Grassa(意指脂肪,因其烹饪食物中的脂肪含量高而得名)绰号的中古城市,博洛尼亚是意大利的胃,要由衷地欣赏这个城市,你首先也需要有个强大的胃和对美食,特别是肉类的孜孜不倦。如果你能在博洛尼亚肉店顶天立地挂着的腌肉火腿里,隐约感觉到某种苍老而丰盛的诗意,那你便也有机会像拜伦一样,和这个城市的脂肪热情地融为一体。     

《舌尖上的中国》有多美

5月16日那天,像很多网民一样,天涯社区娱乐八卦版版主一上线就发现被《舌尖上的中国》刷屏了。很快,他知道了《舌尖上的中国》是一部和美食相关的纪录片,看过之后,他不住地感叹:这纪录片就是吃货福利啊,酥油煎松茸、螺蛳粉、全鱼宴、油焖冬笋……高清摄影机真是要人命,口水都流一地了……很快,在他主持的天涯     

舌尖上的太原

因为大学考到了太原的关系,我曾经在太原生活过四年。作为第二故乡,这座民风淳朴的中部城市所给我留下的印象,除了其古朴独特的人文风情外,还有其独特的饮食风情。提起太原美食,首先印入脑海的便是其风味独特的面食,太原的面食最为有名,品种多,历史久,制作方法各异,浇头菜码考究。炒莜面、拉面、猫耳朵、拨鱼儿、莜面烤佬、红面糊糊、肉丝炒剔尖、刀削面、压饴铬等应有尽有,特色独具。在这些面食中,我对压饴铬、猫耳朵和拨鱼儿极为偏爱。     

舌尖上的碰撞

从食材的选择开始,舌尖上的碰撞就从来没有平歇过。1988年9月,第24届奥运会在韩国举办的时候,据某学者报料,那里满大街的狗肉铺子一时间都被关门歇菜。这位学者说,这便是文化遭遇文明,而向文明让步的一个例证。我没到过韩国,不清楚那边的情况。但对朝鲜族人爱吃狗肉,却也是知道并且见识过的。1990年代初,我到     

槐花开在舌尖上

若不把人生看得过于复杂,人生不过是舌尖打了几转。从呱呱坠地不顾一切吸吮的第一口母乳开始,人生里带着情分的食物,由口至腹时,早脱下它饱含的情感挂于舌尖,做好经历千回百转酸蚀糜腐的准备,专意赴往供养生命的道路。五六月份是一年最舒适的时段,也是洋槐花开时。有洋槐花,便少不了洋槐花饭了。小时候把采花当成郊游,大人带着,扛上钩槐花的工具,一根不算太细的     

舌尖上的夏威夷——第三届夏威夷美食美酒节将于9月举行

这个秋天,夏威夷群岛汇集了全球超过70位的顶级厨师,他们将采用岛上最新鲜的原料,为广大美食爱好者带来一场美食美酒的饕餮盛宴,尽享舌尖上的夏威夷。作为太平洋地区顶尖的美食盛会,第三届夏威夷美食美酒节将于2013年9月1日-9日举行,同时这也将创造该项节庆活动的最大规模。除了五场精彩的晚上活动以及同时在欧胡岛和茂宜岛举办的白天烹饪课堂,今年的美食美酒节还椎出了"Who’s who(谁是谁)"特别     

寻找舌尖上的城市符号 昆山特色美食

昆山位于江苏省东南部,地处上海与苏州市区之间。北至东北与常熟、太仓两市相连,东与上海嘉定、青浦两区交界,西与苏州工业园区及吴中区接壤,南部水乡古镇周庄与浙江相通。也许是受几百年来昆曲的影响,浓浓的雅致情绪萦绕着每一个昆山人。这里的玉峰山,自南朝梁代以来即为江南名胜;这里的阳澄湖,万顷碧波养育了一方的人文美景：这里的赵陵良渚文化遗址,被誉为“中国的土筑金字塔”;这里的“中国第一水乡”周庄,更是声名远扬。如此人杰地灵之处,又岂能没有美食佳肴陪伴左右？     

寻找舌尖上的城市符号 秦皇岛美食

有一种温暖,像厦门的面线糊、顺德的鱼生粥一样,从舌尖滑到胃里,来不及细细品味,暖意倏忽倍增。那种身心获得滋养的温柔,牢牢地锁住味蕾了。秦皇岛的美食就是这样一道曼妙的美味。长城关隘起点的历史名吃——椤叶饼站在山海关上向东看,不远处是一处高地,俗称欢喜岭。古时,遣戍关外打仗的南方士卒九死一生,走到这里就能望见山海关了,像见了亲人,喜极而泣。史上驻守山海关名将多矣。戚继光率部驻守长城之际,戚家军是南方人,吃不惯北方的粗粮,思乡心切,于是每年5月采集长城     

舌尖上的民酒

白酒销量的产生主要由社交活劝推动,而社交活动进一步可细分为政务、政商、商务、居民活动等,其中政务活动受三公消费的控制影响较大。     

电影中的食品世界

我们在电影中所看到的美食通常都是令人垂涎欲滴的,随着拍摄技术的日益进步,利用微距、定焦、长焦与光影配合所展现出来的美食形象往往能勾起人们的食欲。在电影故事沿着主人公的生活足迹向前推进时,以美食为主线的影片,便一步步释放出文化与美食、人性与美食、亲情与美食所创造出的唯美情景。     

舌尖上的三伏文化

俗言道:“冷在三九,热在三伏。”每逢三伏,古人一方面以清凉饮料避暑,另一方面又举行相应的风俗活动,如“饮酒避恶”等。久而久之,形成了独特的三伏食俗,丰富了人们的舌尖文化。据文献记载,把伏日作为节日约始于秦朝,当时称“伏腊节”,是一种庆祝夏粮丰收的农庆活动。     

全球10大天价美食

美食想必人人都爱，但在世界上，还有不少天价美食是普通人无缘消受的。日前，美国媒体就选出了全球10大最昂贵的食物。其中，有17万元一杯的巧克力金箔新地，也有同是17万元一盒的鱼子酱，更有1700元一粒的松露巧克力!可以说，这些天价美食只是富豪们的专利，它们的价格即使与黄金相比都不逊色。     

电影的嫁衣

电影服装已经不只是电影中造型和刻画人物性格的手段，而是电影营销的一个重要组成部分。服装就好像是电影的美丽嫁衣，帮助电影嫁向市场，嫁给观众。[编者按]     

《舌尖上的中国》是这样拍出来的

在被食品安全问题困扰的中国,数千万中国人在一部纪录片《舌尖上的中国》中,重新找到了传统美食的可贵和食物中蕴含的人情味。     

舌尖上的陷阱

近来,《舌尖上的中国》很火爆,女儿问我看了没有,显然是推荐。到了办公飞,我第一件事就是打开电脑,在“百忙”中抽出时间看了几集。     

舌尖上的爱情

女儿总难以置信,平凡的我们——她大咧咧的老爸、傻乎乎的老妈,也会有爱情。听完我的讲述,女儿已是乐不可支：“原来,你们是舌尖上的爱情！”当初,经人介绍相识。他约我出去走走,出于少女的羞涩和矜持,我却不应：“彼此不了解,万一不成,给人看到不好!”他便说：“总得和我交流,才能了解啊。比如一起吃个饭,你会了解,我这人大方还是小气,节俭还是浪费。”哼！小子,我才不愿吃人嘴短。何况,你都知道了,我还怎么考验？     

游走意大利的舌尖

如意大利的艺术一般,意大利面的发展中衍伸其浓厚的历史、文化底蕴,意大利人将不同元素融入意大利面的形、色、香、味,使得意大利面焕发着夺目光彩。 “形”为艺木 意大利面的形状千奇百怪,笼统地可以分为长形面、短形面、卷面、宽形面。我们平时最常见的长面条有最普通的Spaghetti、天使发丝般的细面Angel Hair等;短形面的形态比较丰富,如水管的葱管面与斜管面;像小猫耳朵的耳型面、像螺丝钉的螺旋面;还有大小蝴蝶面、烟斗面等;宽形面有意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等。     

舌尖上的家

80岁的母亲做了一辈子饭。几十年来,家里的亲朋好友凡是吃过母亲做的饭,无不交口称赞。近几年由于母亲年事已高,很少亲自掌厨招待客人,但母亲的手艺一直被亲属和朋友们津津乐道。母亲常说我太懒惰,让她的手艺失传了。每当母亲说这话时,我心艰就有一种愧疚感,觉得自己辜负了母亲的期望。我一直有个愿望,想奉献母亲几个看家的本领,以不辜负母亲这样的手艺。