巯基棉富集-表面活性剂增溶光度法测定茶叶中的汞

为了快速、高效、简便、准确的测定食品中的痕量汞,实验以龙井茶为材料,样品经过微波消解、巯基棉(SCF)分离富集后,以汞离子在酸性溶液和表面活性剂存在的条件下,可与硫代米蚩酮(TMK)形成胶束增溶配合物为基础,建立了微波消解-巯基棉分离富集—表面活性剂增溶分光光度法测定茶叶中痕量汞的方法。结果表明:微波消解功率400 W,消解时间5 min,p H值为4.5,表面活性剂十二烷基苯磺酸钠2 m L,硫代米蚩酮(TMK)2 m L时测定条件最佳;其线性方程为Y=0.037 2X+0.003 1,相关系数r=0.999,经检测龙井中汞的含量为0.013 9 mg/kg,加标回收率为99.91%,RSD为4.0%。     

茶叶中总汞含量测定的样品前处理研究

目的研究优化茶叶中总汞含量测定时的样品前处理。方法参照GB 5009.17-2014《食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》前处理过程,采用正交试验对影响微波消解的温度、时间和功率因素进行研究,获得较优的样品前处理参数,以此对盲审样品进行验证。结果测定茶叶中总汞含量时,可采用样品与硝酸直接加热方式进行预处理,微波消解过程对总汞回收率影响的因子由大到小为温度、功率和时间;最佳微波消解参数为温度80℃、时间8 min和功率1200 W,微波消解后的样品不需挥酸操作可直接定容测定;在最优前处理工艺参数条件下,盲审样品测定结果与其公布值基本一致。结论此样品前处理方式基本满足茶叶中中总汞含量测定的需求。     

悬浮液进样原子荧光光谱法测定茶叶中的痕量汞

研究了一种使用悬浮样进样原子荧光光谱法测定茶叶中的痕量汞的快速简便的方法.控制悬浮液的颗粒粒径在200目（d≤0.076mm）,用磁力搅拌器搅拌以保证悬浮液分散均匀稳定.方法简单快速,灵敏度高,样品损失少,而且没有样品交叉污染.该法的检出限为0.002μg/L,加标回收率为94.5%～102.5%,RSD为2.35%.应用此法测定了2种茶叶标准参考物质以及6种市售茶叶样品中的汞含量,并与传统的高压焖罐强酸消解法进行了比较,2种方法所得结果一致,标准参考物质的测定值与标准值很好地吻合.     

粮食中总汞测定前处理方法探讨

对粮食中总汞含量测定的前处理方法进行比对和探讨。结果表明使用微波消解可以更加迅速准确的获得处理后的样品测定液,回收率达到95%～100%,微波消解法测定的粮食中总汞短时、增效,更适用于有一定技术和资金支持的小型实验室。     

茶叶中五种稀土元素的测定

目的建立一种简单、快速、灵敏的同时测定茶叶中5种稀土元素的电感耦合等离子体质谱方法。方法比较了微波消解和湿法消解两种前处理方法,比较了电感耦合等离子发射光谱(inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry,ICP-AES)和电感耦合等离子质谱(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)两种测定方法。优化了微波消解程序和ICP-MS的仪器条件,通过加标试验和国家标准物质茶叶GBW10016的测定分析其准确性。结果 ICP-MS检测灵敏度高,仪器检出限为0.06~0.18μg/kg,微波消解的加标回收率较高,为97.65%~103.28%(n=6),其测定国家标准物质茶叶的准确度为91.4%~108.6%。结论对于茶叶中稀土元素的检测,采用微波消解、ICP-MS测定的方法,选择性和灵敏度好、回收率高、重现性好、定量准确,更适用于茶叶中稀土元素的测定。     

微波消解-原子荧光光谱法测定粮食中汞的方法探讨

建立了微波消解-原子荧光光谱法测定粮食中总汞含量的分析方法。对消解方法、消解温度、赶酸的条件、载流的浓度和还原剂的浓度进行了考察。结果表明,样品在140℃微波消解下消化,不赶酸,消化液直接定容;载流为5%硝酸,还原剂体积分数为3.0%,用原子荧光光谱法测定粮食中汞含量;在0.20～1.60 ng/ml质量浓度范围内呈良好的线性关系,线性相关系数为0.999 9,方法检出限为0.000 95 mg/kg,方法定量限为0.003 1 mg/kg,回收率为85%～108%。该方法准确可靠,灵敏度高,适用于粮食中痕量汞的测定。     

原子荧光光谱法测定皮革中砷和汞的条件优化

用硝酸、过氧化氢微波消解处理皮革样品,获得均匀的样品消解液。用原子荧光光谱法测定皮革中的砷和汞,并优化了测定条件。砷的相对标准偏差≤3．8％,方法检出限为0．0376μg/L,回收率为97．8％～102．8％;汞的相对标准偏差为≤7．2％,方法检出限为0．0046μg／L,回收率为95．0％-103．0％。     

氢化物原子荧光光谱法测定糙米中的汞

采用微波消解-氢化物原子荧光法测定糙米中的汞,研究了微波消解样品的最佳条件。在优化实验条件下,糙米中汞的检出限为0.05 μg/L,相对标准偏差为4.53%,回收率为92.00%～110.67%。用标准物质进行对照,其测定值在给定的标准值不确定度范围之内。该法具有快速、简便、重现性好、准确度高、无污染等优点。     

两种消解方法-原子荧光法同时测定土壤中砷、汞的比对研究

对土壤样品采用微波消解和水浴消解两种消解方法进行前处理后,利用原子荧光光谱仪对土壤中砷和汞的含量、精密度以及准确度进行测定。在最佳的实验条件下,砷的相对标准偏差小于4.40%,汞的相对标准偏差小于10.6%,这两种前处理方法精密度高、结果准确、重现性好,适用于环境监测中土壤砷、汞的测定。     

新型荧光探针制备及茶叶中汞离子检测的研究

以S-亚硝基谷胱甘肽（GSNO）作为保护剂和还原剂合成了水溶性金纳米团簇AuNCs,建立了分析实际茶叶样品中汞离子（Hg2+）高灵敏的方法。通过透射电镜（TEM）、动态光散射仪（DLS）、紫外-可见吸收光谱（UV-VIS）和荧光光谱对所制备的S-亚硝基谷胱甘肽包被的金纳米团簇GSNO@AuNCs进行了表征,随着汞离子浓度的增加,体系的荧光被高效猝灭,以此构建了检测汞离子的荧光探针。探讨了pH值、盐离子浓度、反应时间和温度对其荧光性能的影响。在优化实验条件下,汞离子浓度在0.1～40.0 μmol/L范围内与GSNO@AuNCs的荧光强度呈良好的线性关系,线性回归方程为Y=1.392+27.28X,相关系数R2=0.999 5,检出限为0.033 μmol/L。同时初步构建了GSNO@AuNCs荧光探针应用于茶叶样品中汞离子的检测,结果满意。     

茶黄素分析方法研究进展

对国内外茶黄素分析方法的研究成果和研究现状进行了综述。评价分析了Roberts法、α－氨基乙基二苯酸酯试剂分析法、三氯化铝法、Sephadex LH-20柱层析法、Whitehead法、高效液相色谱法和毛细管电泳法的优缺点,认为高效液相色谱法或许是较为理想的分析方法。     

茶叶中多糖含量的测定

茶样经80%乙醇回流除去单糖、双糖、低聚糖、茶多酚、氨基酸等杂质后用水提取,蒽酮-硫酸法比色测定.用精制茶多糖测得茶多糖对葡萄糖的换算因子.对江西婺源不同茶场茶叶中多糖的含量进行了测定,并与其它产地、品种的茶叶多糖含量进行了比较.研究结果表明,此测定方法简便,供试液在4h内显色稳定,重现性较好,平均回收率为99.2%±1.80%,RSD=1.82%(n=3).江西婺源绿茶中多糖含量在4.17%～6.35%之间,CTC红碎茶多糖含量为3.10%～3.53%,其含量与茶叶品种、等级、生长海拔高度、产地有关.     

牡丹花茶中微量金属元素的测定

以菏泽产牡丹花茶为研究对象,采用火焰原子吸收光谱法测定牡丹花荼中徽量金属元素钙、铁、锌、铜、锰的含量.实验结果表明,牡丹花茶中含有丰富的钙,铜的含量未超标,适宜饮用.对牡丹花茶中5种微量金属元素进行加标回收试验,加标回收率在93.6％～101.2％之间,相对标准偏差在0.36％～2.35％之间,具有较高的精密度与准确度.实验结果为牡丹花茶的质量控制和牡丹花茶饮品的合理开发与利用提供了重要的实验依据.     

柿叶茶营养成分分析

试验对柿叶茶中的水分、总灰分、蛋白质、游离氨基酸、维生素C、类胡萝卜素、总黄酮、茶多酚、茶多糖的营养成分进行了测定和分析,并与普通绿茶、普通红茶、茉莉花茶的相应成分进行了比较。结果表明:柿叶茶中的水分含量为2.51%,总灰分含量为11.63%,蛋白质含量为12.84%,游离氨基酸总量的含量为27.82 mg/100g,维生素C含量为306.01 mg/100g,类胡萝卜素含量为24.23 mg/100g,总黄酮含量为8.29 mg/g,茶多酚含量为5.06%,茶多糖含量为1.15%。通过与其他茶的成分相比较可知:柿叶茶的主要营养成分较全面,营养价值高,特别是维生素C含量远远高于其他茶。     

灰化温度对测定植物样微量元素含量的影响

本文报道了用瓷坩埚高温灰化包菜、槲叶样品，灰化温度对测定微量Cu、Mn、Fe、Zn含量的影响。结果表明测定植物样微量Cu、Mn、Fe、Zn含量时，可以用瓷坩埚进行高温灰化，适宜灰化温度分别为450～550、450～550、450～600、450～500℃；同时测定该四种元素含量时，适宜灰化温度为450～500℃。且500℃灰化时，元素的平均回收率为96％～108％。     

夏暑茶鲜叶红茶适制性研究

以崂山茶区黄山群体种夏暑季节茶鲜叶为原料,参照传统工夫红茶初制工艺,重点研究了发酵工艺对红茶品质的影响,结合感官审评与品质化学分析得知:鲜叶萎凋18 h时含水量为67.4%,进行揉捻工艺,发酵4 h,烘干制得的夏暑红茶,茶多酚含量为16.7%,茶红素/茶黄素比值为13.1,汤色红亮,滋味浓,甜香,具备较好的红茶品质。     

茶多酚诱导癌细胞凋亡结果的几种快速检测方法比较

比较几种常规染色方法在茶多酚体外诱导EJ细胞的凋亡检测的效果。以同剂量茶多酚诱导膀胱癌EJ细胞凋亡,用琼脂糖凝胶电泳的方法确认细胞凋亡,比较苏木精、盼兰、吉姆萨染色方法在光学显微镜下细胞凋亡形态的检测效果。结果表明,经苏木精、台盼兰、吉姆萨染色方法染色的标本均可在显微镜下找到凋亡细胞形态,而以苏木精染色方法处理的标本染色效果最好。结论是用苏木精染色方法加琼脂糖凝胶电泳是检测茶多酚诱导的膀胱癌EJ细胞凋亡的最佳方法。     

Study on Dishes with Longjing Tea Leaves as Spice

As one of the top ten Chinese teas, Longjing Green Tea is famous for its green tea leaves, sweet taste, pleasant aroma and beautiful shape. Besides of using as ...     

用茶末及废茶枝叶提取高纯茶多酚的研究

本文研究了以茶末和废枝叶为原料提取茶多酚的工艺。工艺流程为:(1)原料经微沸水浸提后加入碳酸氢铵调pH至中偏酸性后用硫酸锌沉淀纯化;(2)然后用硫酸解析溶解沉淀,加入乙酸乙酯进行萃取,分相后,水相(硫酸锌溶液)循环供沉淀纯化用,有机相(乙酸乙酯 茶多酚)真空分离、干燥制取高纯茶多酚,萃取剂乙酸乙酯回收循环使用;茶末、废茶枝叶和碳酸氢铵、硫酸进行茶多酚的浸提和纯化后,以有机多元复肥形式回收综合利用。茶多酚的综合提取率大于13%,质量达到GTP-l(大于95%)要求。     

不同时期茶树鲜叶活性成分研究

为探明不同时期茶树活性成分的变化规律,采用高效液相色谱法(HPLC),对不同时间采摘的福鼎大白茶鲜叶氨基酸(amino acids,AA)、茶多酚(tea polyphenols,TP)、咖啡碱(caffeine,CAF)、没食子酸(gallic acid,GA)、表没食子儿茶素(epicatechin gallate,EGC)、表儿茶素没食子酸(epicatechin gallate,ECG)及表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)等生化成分含量进行分析比较。结果显示:福鼎大白茶鲜叶中儿茶素组分总含量在12.1 mg/g~18.7 mg/g之间,其中样品4 EGCG含量最高,3月份采摘一芽二叶鲜叶儿茶素品质指数最高为15.66,其儿茶素苦涩味指数也是样品中百分比最高的,儿茶素的品质指数与苦涩味指数、氨酚比呈正相关。