影响硼酸结晶形状的因素

从硼酸的结晶机理入手，探讨了影响硼酸结晶形状及大小的因素，在合理地控制操作条件的同时，加入合适的晶习改性剂，可以加大硼酸结晶体的粒状比例。     

结晶添加剂对硫酸钾结晶过程影响研究

本文研究了NH4^ ,K^ ,Cl^-,SO4^2-离子的混合体系中K2SO4晶习，晶形特性，考查了不同结昌添加剂对K2SO4结晶的影响，探讨了各种离子对硫酸钾在混合体系中结晶过程影响机制，试验结果表明，Mg^2 和十二烷基苯磺酸钠有促进K2SO4晶体结晶作用，而Fe^3 ,Al^3＋对结晶有一定的抑制作用。     

结晶添加剂对硫酸钾结晶过程影响研究

本文研究了NH+ 4 、K+ 、Cl-、SO2 -4离子的混合体系中K2 SO4晶习、晶形特性 ,考查了不同结晶添加剂对K2 SO4结晶的影响 ,探讨了各种离子对硫酸钾在混合体系中结晶过程影响机制。试验结果表明 ,Mg2 + 和十二烷基苯磺酸钠有促进K2 SO4晶体结晶作用 ,而Fe3 + 、Al3 + 对结晶有一定的抑制作用     

浅谈影响味精结晶的几个重要因素

对于仅采用精制工艺的味精厂来说,结晶工序是这个厂的重要工序.如何提高产品结实度,提高罐产及产品质量,这已成为这类厂的中心话题,也是本厂的核心工作,但单凭靠一些工艺参数去改变条件,实现要达到的目标,在某些方面,有一定难度.近几个月来,我们为了实现晶体外表结实、罐产提高,除了抓对进厂原料把关、跟踪外,还加强了各工序的质量管理,并强化了中和脱色管理,道次跟踪及晶种质量、投入量的工作,也做了相应的一些探讨.实践证明,要想优质高产、新鲜的原料不可忽视;其二、料液的处理(透光度、PH值、波美度、都要达到要求);其三,优质的晶种;其四、严格的工艺操作(按工艺条件去实施).这些都是缺一不可,环环都重要.下面以本厂生产的实例,谈谈对味精结晶影响较大的几个重要因素.     

浅谈影响谷氨酸结晶的因素

在氨基酸生产中,谷氨酸作为目前市场上销售量最大的氨基酸,在企业生产中占有重要位置。L-谷氨酸晶型分α-晶型和β-晶型两种,α型为斜方六面晶体,结晶体纯度高(90%以上),颗粒大,易沉淀分离;β型为粉状或针、鳞片状,颗粒小,质最轻,结晶时常悬浮于发酵液中,纯度低(50～80%),不易沉淀分离,大大影响提取收率并影响后道工序(浓缩结晶)的收率.如何使生产晶型更适合提取,从而提升提取质量,是企业都十分重视的问题。对谷氨酸提取过程中影响晶型形成的因素进行总结,通过生产控制期望得到满意的谷氨酸结晶。     

脱色液和晶种质量对结晶的影响

这几年,随着味精行业的迅速发展,产品在市场上竞争越来越激烈,顾客对结晶味精颗粒外观、质量提出了更高的要求.如何提高产品质量,改善晶形,提高罐产,节省能源,降低成本,增强市场竞争力,促进销售、扩大量,是一个非常关键的问题. 要生产出好的晶体,得精益求精,要求非常严格,可说是一环扣一环,环环是关键,第一步得把好谷氨酸质量关,其次是中和脱色工艺条件、脱色液质量关,最后把好结晶工艺条件和操作、产品晶形关.下面以试验罐生产实际数据进行汇总、分析、对比,并谈谈这些关键工艺对精制(浓缩结晶)的影响和带来的经济效益.     

结晶山梨醇的研制

本研究采用两种不同的工艺制备出两种γ－晶型含量较高的结晶山梨醇，食品级结晶山梨醇和药用结晶山梨醇。它们都具有熔点高，吸湿性小，稳定性好等特点。     

贮藏模式对脂肪结晶O/W乳液的结晶行为与宏观性能影响

本研究探讨了恒温(分别在4℃、25℃、37℃贮藏6 h)和温度波动(在37℃贮藏1 h后,转移至4℃贮藏6 h)贮藏模式下乳液的结晶行为与宏观性能.结果表明,对于恒温贮藏模式,不同贮藏温度下结晶乳液的SFC及脂肪晶体结构不同,恒温(4℃)、恒温(25℃)、恒温(37℃)贮藏的乳液固体脂肪含量(solid fat con...     

脂类结晶习性的研究

甘油酯类在一定的温度下将发生结晶现象,不同的脂类及在不同的结晶条件下结晶所得的晶型有所差异。本文综述了国内外关于脂类晶型特点,甘二酯及其微量成分对甘油酯结晶习性影响的研究成果。同时,对各种用于脂类结晶习性研究的仪器和方法进行了比较。这些研究成果对于奶油、巧克力和糖果等与脂类晶型有关的产品的开发具有重要的意义。     

萃取-分光光度法快速测定酱油中硼酸含量

建立了一个快速检测酱油中硼酸含量的分光光度法，酱油中的硼酸直接用乙基己二醇-氯仿溶液萃取后，在浓硫酸酸性条件下，与姜黄反应生成玫瑰蓝染料。在5～500μg／ml范围内吸光度与硼酸浓度呈线性天系，相关系数为0．9997。重玑性良好。     

无氨脱灰工艺研究——硼酸脱灰

采用硼酸对浸灰牛皮进行脱灰,以减少制革产生的氨氮污染。通过正交试验确定了脱灰的最佳工艺条件:硼酸用量2·5%,脱脂剂用量0·4%,液比1·5,温度30℃。当硼酸用量由2·5%增加到6%时,脱灰过程的最低pH仅从8·46降到7·46,操作安全性明显优于无机酸(盐酸、硫酸)和有机酸(甲酸、乳酸)。与常规硫酸铵脱灰工艺相比,硼酸脱灰废液的凯氏氮含量降低约96%,脱灰废液的羟脯氨酸含量、蓝湿革的收缩温度和各层铬含量分布相近。     

硼酸-柠檬酸比色法测银杏枝叶中黄酮苷含量

用硼酸-柠檬酸比色法测定了银杏枝叶不同季节黄酮苷的含量,结果表明:硼酸-柠檬酸比色法测定银杏枝叶中的黄酮苷含量稳定性好,精度高,标准差为0.06,黄酮苷测定回收率为98.3%～101.1%,测定结果不受脂溶性杂质的干扰;银杏枝叶中的黄酮苷含量随季节的变化而变化,8月黄酮苷含量最高。     

晶浆黏度对谷氨酸结晶晶习及粒度分布的影响

用不同浓度的蔗糖溶液制备不同黏度梯度的溶液,考察了黏度对谷氨酸结晶晶习及粒度分布的影响,并通过测定不同黏度条件下谷氨酸结晶诱导期时间及生长速率的变化,探寻了黏度对谷氨酸结晶的影响机理。实验表明,在实验所测的黏度范围(1.00～10.30mP·s)内,黏度对谷氨酸的晶习基本没有影响,在相同过饱和度下,黏度增加,谷氨酸结晶诱导期时间延长,结晶成核速率减小,谷氨酸晶体的生长速率减小,使得谷氨酸晶体的颗粒直径减小,但晶体粒度分布均匀性略有增加。在工业生产上可以适当地提高结晶温度,以降低溶液的黏度,缩短结晶的诱导期时间,提高晶体的生长速率,使其更有利于谷氨酸的结晶。     

硼砂溶液的调节处理

仅靠硼砂增浓调整硼砂槽液浓度效果不好，现用火碱调整硼砂溶液的碱度比，比硼砂增浓调整溶液的浓度效果好。此法简单易行，硼砂溶液使用期长，处理钢丝的质量高。     

硼酸母液蒸发器的设计及应用

分析了外加热式强制循环蒸发器存在的缺陷 ,对该蒸发器进行了结构改造 ,采用强制返循环蒸发器。通过工艺尺寸的计算 ,设计出高效蒸发器 ,并应用到硼酸母液蒸发的生产过程中 ,取得了非常理想的效果     

萃取-分光光度法快速测定酱油中硼酸含量

建立了一个快速检测酱油中硼酸含量的分光光度法,酱油中的硼酸直接用乙基己二醇-氯仿溶液萃取后,在浓硫酸酸性条件下,与姜黄反应生成玫瑰蓝染料。在5～500μg/ml范围内吸光度与硼酸浓度呈线性关系,相关系数为0.9997。重现性良好。     

Boric acid destabilizes the hyphal cytoskeleton and inhibits invasive growth of Candida albicans

Exposure of Candida albicans to sub‐lethal concentrations of boric acid (BA) restricts the dimorphic fungus to its yeast morphology and prevents the formation of invasive hyphae on solid substrates. Exposure to BA causes a rapid and reversible disappearance of polarisome and Spitzenkörper in growing hyphae. In BA‐treated hyphae of C. albicans, actin quickly reorganizes from cytoplasmic cables to cortical patches and cell wall growth switches from an apical to an isotropic pattern. As a result of the cytoskeletal changes, the hyphal tips broaden and directional growth of hyphae ceases in the presence of BA. An analysis of homozygous deletion strains showed that mutants with constitutive or enhanced hyphal growth (tup1, nrg1, ssn6, rbf1) are BA‐sensitive, demonstrating that cellular morphology is a major determinant of BA tolerance. The screening of deletion mutants also showed that deficiencies of the main activator of hyphal gene expression, Efg1, and the Rim101‐signalling cascade, leading to Efg1 activation, cause BA resistance. Taken together, the data presented show that the selective inhibitory effect on BA on C. albicans hyphae is rooted in a disruption of apical cytoskeletal elements of growing hyphae. Copyright © 2015 John Wiley & Sons, Ltd.     

沉降法分离硫酸钠--硼酸的研究

在硼酸的生产过程中，副产物硫酸钠中含有10－15％的硼酸，依据本系统的物性参数及粒度分布情况，从理论分析入手，讨论了采用沉降分离的可行性。通过实验，很好地分离出了硫酸钠中的硼酸，得到的粗硼酸又返加到了酸解工艺或结晶系统，减少了污染，提高了硼的回收率，钠盐又得到了利用。     

抗坏血酸对小麦面片色泽影响的研究

本文以农大152、扬麦158等2个高PPO活性小麦品种（系）为材料，研究了抗坏血酸（Vc）对鲜湿面片色泽的影响，结果表明：在0．2％～0．6％含量范围内，面片白度和亮度随着Vc含量的增加，其Hunter白度（Wh）、亮度（L^＊）值也相应增大，而红绿度（a^＊）则降低，它们之间存在较好的线性关系；加入0．5％（W／W）含量的Vc可有效延缓或阻止面片褐变，在恒温恒湿下静置12h后，其白度Wh（75．44）、亮度L^＊（79．09）仍显著高于不加Vc的对照（其值分别为65．92、68．84），而红绿度（a^＊，1．34）和黄蓝度（b^＊，15．09）则低于对照（其值分别为4．17、17．54）。12h内，加入0．5％Vc的面片白度及亮度的降幅显著低于对照，仍保持较白亮的色泽。加入0．5％Vc对面片多酚氧化酶（PPO）活性的影响，结果表明，在12h内，Vc对面片PPO活性抑制明显；与对照相比，PPO活性面积（活性曲线下包含的面积）显著较低，始终保持在较低的活性水平。上述说明加入适量的Vc可有效地抑制面片中PPO活性、阻止或延缓其褐变，从而改善外观品质。