“小眼”看世界——儿童眼里的健康食品

秋季气温日渐凉爽，对于正处在生长发育迅速、新陈代谢旺盛时期的孩子们来说，更是一小需要关注健康和饮食的重要阶段。在上期栏目中，我们请了三位小朋友做客“妈妈在线”，让他们以儿童的眼睛来审视健康．审视饮食与健康的关系，并请北京中医药大学著名专家毛雨泽教援做了点评．受到很多读者的关注。这期栏目我们同样请了三位小朋友和您一起关注饮食、畅谈健康     

饮食与人体健康的关系

人生命的存在主要依靠空气、水和营养。营养主要来源于饮食,饮食中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、糖、无机盐和水6种营养素,这些营养素是人体维持生命的基础。 一、饮食能提供人体大量的热量 一个健康的成年人,每天要消耗2000～3000千卡热量。在生长发育期或活动量增加、发热时,消耗的热量更多,如不及时补足营养,会影     

6种食品缝补健康生活

鱼治疗哮喘 最新研究发现,多吃鱼可润肺、补肺,缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素,急诊室的医生都用含镁类的药物治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人,医生建议:最好每日3餐中保证至少吃1顿鱼类或其他海鲜类食物。 心脏病和啤酒     

宝宝健康零食新主张

不少妈妈特别排斥宝宝吃零食，认为宝宝吃零食会影响其正常的饮食规律。实际上，零食也是孩子获得营养的途径之一。在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿更易获得平衡营养，孩子从零食中获得的热量可达到总热量的20％以上．获得的维生素占总摄食量的14％～27％。     

俗谈人体健康与营养平衡

一、健康饮食，均衡为要 在现代生命科学的揭示下．人类健康的观念正在不断地进化。然而对于赖以生存的基本要素——食品与营养的研究已进入从微分子入手的深层次揭示。虽然到目前为止，以分子学而言，人体代谢能的消耗、补充，依靠四大主要的营养要素在起关键的作用，但要区别哪些食品中所含有的特殊成份在对健康有特殊支持，尚没有一个绝对的定论。     

这些蔬菜水果有害健康吗?

很多人可能都听到过这样的话:反季节的蔬菜水果有害健康;用了催熟剂的水果会让孩子提前成熟;还有很多人问:哪些蔬菜是应季的?哪些水果是反季节的?不吃它们,我们是不是就能更健康?孩子是不是就不会提前发育?"喝果蔬"更利于健康吗?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红给我们解惑答疑。     

冰箱里最不健康的六大食物

美国网络医学博士最近一篇报道列出了冰箱里十种最不健康食品。除去中国人饮食中很少摄取的品种后,看看下面六种冰箱中最不健康的食品,你家有几种?     

欧盟要求食品包装中体现健康及营养标准

最近，欧盟国家提出要在食品包装中体现出对食品健康及营养标准的要求，并且还要有明确的说明及公司的证明，以免食品企业误导消费者。欧盟制定的《健康、营养标准及规定》涉及到了在欧盟国家销售的任何种类的食品及饮料。     

肯德基发布健康食品政策白皮书：推动均衡饮食、倡导健康生活

对进入中国市场16年的著名品牌肯德基来说，2004年元月绝对是一个值得永久纪念的日子。因为在这个月，肯德基在中国的第1000家餐厅宣告开业!肯德基在中国餐饮业的龙头地位更加巩固；也是在这个月，中国肯德基高层决定把他们长期酝酿，经过深思熟虑的健康食品政策白皮书公布于世，旨在率先向广大中国消费者提出“推动均衡饮食、倡导健康生活”的     

健康食品的不健康真相

日常饮食中要留意那些看上去健康的食品，它们可能含有很高的热量，但往往不易察觉。     

IT一族的健康饮食

电脑辐射会引起自律神经失调、忧郁症。另外,电脑荧光屏不断变幻和上下翻滚的各种字符会刺激眼睛,电脑操作者常常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛。如在缺水、营养不足、维生素缺乏的状况下工作,身体对辐射的抵抗能力下降,就容易患病。     

新“食”尚要你更健康

自古以来．饮食就与健康和疾病密切相关,科学的饮食观念和方式方法也在不断地修正和变化中。防止病从口入,吃健康食品．改变吃饭方式正成为新“食”尚。     

科普丛书《益生菌与健康生活》出版

应中国食品科学技术委员会邀请,丹尼斯克公司编写的食品安全与营养健康科普丛书《益生菌与健康生活》,已经由中国轻工业出版社出版。该书从实用的角度出发,分4个主要章节,图     

态度决定健康

很多时候，我们以为习以为常的做法、想法就是正确的，但其实已犯了南辕北辙的错误，而我们自己却还没有意识到。     

合理饮食方式 吃出营养健康

以下是一些我们日常生活中习以为常却并非健康的饮食方式，希望能带给您一些启示。     

科学饮食 保障健康

本文从营养学的角度指出了我国日常膳食烹饪上的误区,阐述了正确使用调味品的卫生学意义,提倡科学饮食,保障健康的新观念。     

酸奶健康三重奏

酸甜细滑、营养丰富,这便是非常“受宠”的健康食品酸奶了。常喝酸奶的你,对酸奶的“身世”了解多少呢？且随我们一起破译酸奶的健康密码,聆听一曲达能碧悠作曲的《酸奶健康三重奏》吧!     

海鲜健康红黑榜

海鱼及贝类海鲜因为口味鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。然而,海鲜也有好坏之分。美国《吃好》杂志最新载文,刊出应该吃的最佳海鲜与不该吃的最差海鲜排名。     

安徽省大学生饮食习惯与营养健康调查

目的：了解安徽省大学生的饮食习惯与营养健康状况。方法：采用问卷调查法结合访谈,分别从营养饮食、饮食习惯等方面对安徽省大学生营养情况进行概述和总结,并进行统计学处理。结果：有效的900份调查问卷中,男生485人、女生415人,平均年龄为20．81±2．0;55。大学生的不良饮食习惯问题较严重,常吃方便面、油炸食物的人数占总人数的45．1％;男女生对于营养搭配的重视程度类似（P〉O．05）;饮食搭配的关注度、早餐的认知度是发生饮食不规律的危险因素（0R〉1）,而城市类型、每月饮食消费水平是发生饮食不规律的保护因素（OR〈1）。结论：对此次饮食习惯的研究后,大学生应加强对营养、健康的关注和意识。