全国乳制品产量去年超2，600万吨

2013年，我国乳制品行业终于走出了低谷，进入新的良性发展时期。其中，乳制品产量10年增了近3倍，从2004年的949．18万吨增至去年的2，698．03万吨。不过，2013年乳制品进口仍维持高速增长，出口基本无增长。产量情况 乳制品产量10年增了近3倍说起乳制品。我国算得上产量及用量大户。从中国乳制品产量走势来看，近十年问，乳制品产量增了近3倍。     

理智与成熟造就乳业新气象——访中国乳制品工业协会理事长宋昆冈

2006年，我国乳制品工业取得了巨大成就，乳制品生产、消费都有较大幅度增长。据国家统计局统计，截至2006年11月份，全国规模以上企业乳制品产量1326．6万吨，同比增长22．76％，其中液体乳产量1121．6万吨，同比增长23.4％；乳制品工业总产值973．5亿元，同比增长23．08％；利润总额51．1亿元，同比增长22．92％，行业平均利润率5．25％。     

与乳制品加工相关的……/果胶与酸性乳制品的千丝万缕

我国乳制品行业真正迅速发展只有二十几年的时间,因此,行业的整体经济实力、技术装备水平、企业规模均不能同发达国家相比;但在这二十几年的时间里,贯穿乳制品加工各环节的各项质量管理和技术手段,在保障乳制品质量和安全方面发挥了重要作用,同时也推动着我国乳制品行业的快速发展。     

重塑信心的中国乳业

2008年中国乳制品行业受到国际金融危机和国内三聚氰胺事件的双重冲击,呈现出了产品出口减、进口增的局面。据海关统计,2008年中国出口乳制品12．1万吨,同比下降10_4％;同期,进口乳制品35．1万吨,增长17．4％。乳制品出口额3亿美元,同比增长24．5％。     

为山东乳业营销把脉

经历了2008年的“三聚氰胺”事件后，中国乳品行业一度下滑，消费者对乳制品失去了消费信心、如今，已经过去了一年多的时间，我国乳品行业开始出现回升，随着国家政策的强烈支持和行业的政策出台，乳品行业将会慢慢得到健康发展。     

黑龙江省乳品企业资产重组问题的研究

中国乳制品行业起步较晚，起点较低。目前，中国虽有乳品加工企业５００余家，但大部分规模较小，乳品市场有一定的缺口，每年需进口一定数量的乳制品，以满足国内市场的需求。最新资料表明，我国乳制品人均年占有量５．５ｋｇ；而世界人均年占有量１１０ｋｇ。根据农业部...     

第十一届国际饮料及液体食品技术博览会（drinktec 2009）致力于乳品加工业的发展：牛奶占主导地位

drinktec 2009首届乳制品科技大奖，为您带来一系列关于牛奶以及乳制品饮料的相关演讲。 drinktec2009不仅关注饮料制造商，还将目光锁定来自饮料行业的液体食品生产商，在此您可以找到所需产品相对应的生产技术。这两个行业有许多共同点，比如在机器和系统方面。展会确定在慕尼黑2009年9月14日-19日举行．届时将有众多展商带着他们的产品为来自业内各个细分行业的观众进行展示。为了深入完善展会，drinktec筹划了一个特别活动，就是为液体乳制品行业提供最新的业内发展趋势。     

帝斯曼不断创造价值引领消费者品质生活——访帝斯曼中国酶制剂与菌种经理赵少华

2012年乳品行业迎来了企业产销平稳增长、市场复苏．行业发展环境渐入佳境的良好势头。经过清理整顿后的乳制品行业技术装备水平、管理水平大幅提升。目前,乳制品产品质量稳定可靠．消费者信心．市场销售情况进一步好转。在今年的乳品年会上本刊记者有幸见到了帝斯曼中国酶制剂与菌种经理赵少华,请他为大家谈谈乳品行业的发展现状。     

中国乳业的新发展

自2008年以来,中国乳业发生了重大变化,在奶源基地建设、技术装备水平、产品管理水平、产品质量安全等方面取得了重大进步,消费者的信心和乳制品市场得到了恢复．乳制品生产和销售取得重大成就,乳制品行业进入了一个新的良性发展时期．其主要表现在以下几个方面。     

《2019年乳制品行业质量报告》发布 消费者对国产乳制品的信任度进一步提升

1月11日,中国乳制品工业协会在北京召开了“社会责任助力质量百分百暨第三届中国乳业质量年会”。中国乳制品工业协会原理事长、国际乳联中国国家委员会(CNCIDF)名誉主席宋昆冈在会议期间发布《2019年乳制品行业质量报告》(以下简称《报告》)时指出,“2019年度是我国乳制品行业持续稳定发展的一年,乳制品生产、消费、经济效益取得了较好成绩,产品质置安全继续保持了稳定向好的发展态势,广大消费者已恢复了对国产乳制品的信任。”     

中国乳制品工业应走向成熟

一、2003年度行业状况 2003年度我国乳制品行业取得了巨大成就,产量大幅度增加,经济效益明显提高。2002年是我国入世的第一年,乳制品进口关税减让,国际市场乳制品大幅度降价,我国乳制品行业经受了考验。乳制品工业越来越受到各级政府和社会各界的重视,资     

伊利“金典有机奶”隆重上市

近日，国内乳品行业领导者、2008年北京奥运会唯一使用乳制品供应商——伊利集团，在北京举行“健康品质新境界”一金典有机奶新品发布会。会上，伊利集团副总裁张剑秋宣布，经过长达三年时间的筹备和建设，伊利已经全面启动有机奶的生产，首批“金典有机奶”已于近日全面上市。     

乳品企业：牛奶涨价后怎么办？

我们不得不面对事实．目前整个乳制品行业正在经受涨价带来的不确定性。面对消费者挑剔的眼光，乳制品企业在涨价之后该怎么做？市场的竞争依然是激烈的，虽然市场的需求在不断的扩大，但能不能在市场扩大的过程中．迅速的适应市场．快速的发展自己．成为目前乳制品市场必须思考的问题。     

酒企：通胀是不是压力

通货膨胀将使白酒、葡萄酒行业受益，而啤酒和乳制品等行业短期则面临成本压力。 ——申银万国最近发布2011年食品饮料行业投资策略报告提出．“调结构、促消费”成为主题。在宏观层面．消费将成为未来中国经济增长的主要推动力，因此食品饮料未来仍有增长空间。     

落实“十二五”规划促进乳制品行业健康发展——在中国乳制品工业协会第十八次年会上的讲话

中国乳制品工业协会第十八次年会在美丽的江南水乡——杭州举办，数百名国内外乳制品行业的优秀代表及企业家齐聚一堂，共同探讨乳制品行业面临的形势，把握机遇，应对挑战。这是一次展望未来的盛会，也为进一步推动国内外乳制品行业合作交流提供了有益的平台。     

加工处理对牛乳质量的影响和低乳糖奶的生产

近几年来，我国乳品工业由于产品结构的调整，生产、销售等方面都有较快的发展。就1999年而论，乳品行业完成产值147．9亿元；乳制品产量60．09万吨，液态奶产量约95万吨，比上年增长39．7％。由此可见，液态奶在我国发展很快，今后液态奶(包括酸奶)很有可能取代干乳制品成为我国的主要乳制品。但由于原料质量、生产水平、机械经程度、产品种类和加工处理等还存在一定问题，国内除少数几家乳品厂的液态奶质量达到较高水平外，     

中国乳业迎来新的良性发展时代

<正>据中经乳制品产业景气指数报告显示,2014年一季度,中经乳制品产业景气指数为97.5,比去年四季度上升0.4点,行业继续保持稳中向利好方向发展。一季度,乳制品行业原料基地建设、企业管理升级、产品质量安全有了显著进步,消费者信心、乳制品市场得到了恢复,乳制品生产、销售取得了较好成绩。我国乳制品行业终于走出了低谷,进入新的良性发展时期。     

突破终端

九阳公司到2004年刚好十周年．九阳在这十年中做的事情很简单．前面的七年就做了豆浆机，在豆浆机领域九阳做到80％的市场份额，在豆浆机行业，我们地位稳固．发展态势良好。这三年我们又进入了电磁炉行业．做的时间非常的短．在这个行业里也取得了一点点小小的成绩。     

中国乳制品工业的里程碑

中国乳制品工业的里程碑中国乳制品工业协会终于成立了。这是全国乳制品工业的一件大事，一件喜事，它标志着中国乳制品工业由部门管理向行业管理过渡的初步完成，也标志着乳制品工业在社会主义市场经济体制下，逐步确立其行业分工格局中战略地位的真正开端。因此，协会的...     

食品行业形势不乐观——乳制品、味精无价格优势葡萄酒进口量加大浓缩苹果汁出口受阻

乳制品1998年我国乳制品产量为56．5万t。加入WTO后，受影响的产品主要是奶粉类，目前奶粉进口关税为25％，进口产品到岸价全脂奶粉为21000元／t，除去25％关税后，实价为16000元／t，而国内全脂奶粉为18500元／t，无疑将会对奶粉行业形成较大的冲击。目前我国干酪、