食品生产许可发证检验项目解析

食品生产(企业)许可发证检测由来已久,在行业内俗称"发证检验"。由于近几年食品的产品标准及方法标准变更较大,怎样把发证检测项目做全不丢项,是当前各个食品检测机构都在探索的问题。     

山东省食品药品监督管理局《山东省食品生产加工企业现场监督检查工作指南(试行)》(节选)

<正>第三章:现场监督检查的内容和方法第十三条:企业资质的一致性检查企业食品生产许可证载明的企业名称是否与工商营业执照一致,食品生产许可证是否在有效期内;检查企业实际生产场所、生产范围等是否与食品生产许可证书内容一致,是否存在生产场所搬迁未变更、超许可范围和超期未延续继续生产加工食品的行为;检查企业生产条件、检验手段、生产技术或者工艺是否发生变化,是否持续符合食品生产许可证发证要求,变化后是否按规定进行了报告。     

山西省食品研究所(有限公司)分析检验室

正山西省食品研究所(有限公司)分析检验室是经山西省市场监督管理局认证的食品检验机构。设有理化室、微生物室、精密仪器室等专业检验室,拥有雄厚的技术力量及先进的分析检验仪器设备。可承担28大类二百五十余种产品二百六十多项参数的检测,所有依据国家食品安全及相关标准的检测要求均能进行生产许可发证检验和委托检验,可为科研项目研究提供技术支持。     

食品生产许可现场核查问题分析——以2018年常德食品生产企业为例

目的 分析2018年常德市食品生产企业食品生产许可现场核查问题。方法 依据《食品生产许可审查通则》对现场核查的工作流程进行核查。依据《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》中所列核查项目, 采取核查现场、查阅文件、核对材料及询问相关人员等方法实施现场核查, 核查生产现场与申请材料的一致性及生产条件是否符合相关法律法规规定。结果 对2018年常德143家申请换发证的食品生产企业现场核查情况进行统计分析, 现场核查通过率为72%。现场核查所发现的问题和0分项多分布于生产场所项目和设备设施项目, 问题出现的原因与企业资金投入和人员专业知识不足有关。结论 为审评机构提高现场核查质量和效率、提高食品生产许可权威性提供思路。     

广东省塑包企业生产许可现场核查存在问题分析

正我国食品用包装、容器、工具等制品(简称塑包)实行质量安全市场准入制度,是从我国实情出发,为保证食品质量安全所采取的一项重要措施,目前发证机关为省级政府质量技术监督部门。在全国范围内,广东省有较多的塑包生产企业,每年几百家企业申请换发证,特别近两年,处于换证高峰期,每年接近上千家。广东省塑包企业生产许可现场核查现状经统计,2017年,广东省全省共有1 024家塑包生产企业申请换发证,其     

山西省食品研究所(有限公司)分析检验室

正山西省食品研究所(有限公司)分析检验室是经山西省市场监督管理局认证的食品检验机构。设有理化室、微生物室、精密仪器室等专业检验室,拥有雄厚的技术力量及先进的分析检验仪器设备。可承担28大类二百五十余种产品二百六十多项参数的检测,所有依据国家食品安全及相关标准的检测要求均能进行生产许可发证检验和委托检验,可为科研项目研究提供技术支持。主要设备及实施     

山西省食品研究所(有限公司)分析检验室

<正>山西省食品研究所(有限公司)分析检验室是经山西省市场监督管理局认证的食品检验机构。设有理化室、微生物室、精密仪器室等专业检验室,拥有雄厚的技术力量及先进的分析检验仪器设备。可承担28大类二百五十余种产品二百六十多项参数的检测,所有依据国家食品安全及相关标准的检测要求均能进行生产许可发证检验和委托检验,可为科研项目研究提供技术支持。     

山西省食品研究所(有限公司)

正分析检验室山西省食品研究所(有限公司)分析检验室是经山西省市场监督管理局认证的食品检验机构。设有理化室、微生物室、精密仪器室等专业检验室,拥有雄厚的技术力量及先进的分析检验仪器设备。可承担28大类二百五十余种产品二百六十多项参数的检测,所有依据国家食品安全及相关标准的检测要求均能进行生产许可发证检验和委托检验,可为科研项目研究提供技术支持。     

山西省食品研究所(有限公司)分析检验室

<正>山西省食品研究所(有限公司)分析检验室是经山西省市场监督管理局认证的食品检验机构。设有理化室、微生物室、精密仪器室等专业检验室,拥有雄厚的技术力量及先进的分析检验仪器设备。可承担28大类二百五十余种产品二百六十多项参数的检测,所有依据国家食品安全及相关标准的检测要求均能进行生产许可发证检验和委托检验,可为科研项目研究提供技术支持。主要设备及实施安捷伦高效液相色谱仪、安捷伦气相色谱仪、日本岛津气相色谱仪及高     

国家茶叶质量监督检验中心

正科学准确公正及时国家茶叶质量监督检验中心(以下简称中心)成立于1988年,是由国家质量监督检验检疫总局、国家认证认可监督管理委员会授权,并经中国实验室国家认可委员会认可的专业从事茶叶及茶叶制品检验(包括监督检验、委托检验、仲裁检验、消费争议检验和QS发证检验)、茶叶标准制修订、茶叶检测技术研究以及为广大茶叶企业提供茶叶标准化、茶叶质量安全等方面的技术服务和技术咨询等工作的国家级检验检测机构;其出具的检验报告得到世界45个国家和地区相关认可机构的承认。中心主要承检项目包括茶叶及茶叶制品的感官品质、农药残留、理化品质成分、重金属元素、微生物等。中心技术力量雄厚,仪器设备先进,并拥有一批学术水平高、经验丰富的茶学、化学、生物学、感官审评、质量管理和标准化等方面的专家,掌握国际一流的检验检测技术。近几年,中心为国内许多重要茶博会提供茶叶种植、加工、检验等方面的技术服务,得到了广大企业和消费者的认可和赞赏。中心愿竭诚为政府有关部门、各类茶叶企业等社会各界提供优质服务!     

标准在食品塑料包装产品生产许可取证过程中的重要性

分别从食品塑料包装产品生产许可的申报初期、实地核查以及发证检验等不同的阶段,结合部分实例论述了标准在其中的重要性。     

山西省食品工业研究所分析检测实验室

正山西省食品工业研究所分析检测实验室是经山西省质量技术监督局计量认证资质认定的食品质量检测机构。设有理化室、微生物室、精密仪器室等专业检验室,拥有雄厚的技术力量及先进的分析检验仪器设备。可承担28大类二百五十余种产品二百六十多项参数的检测,所有依据国家食品安全及相关标准的检测要求均能进行生产许可发证检验和委托检验,可为科     

山西省食品工业研究所分析检验室

正山西省食品工业研究所分析检验室是经山西省质量技术监督局计量认证资质认定的食品质量检测机构。设有理化室、微生物室、精密仪器室等专业检验室,拥有雄厚的技术力量及先进的分析检验仪器设备。可承担28大类二百五十余种产品二百六十多项参数的检测,所有依据国家食品安全及相关标准的检测要求均能进行生产许可发证检验和委托检验,可为科研项     

我国将对所有出口食品加施检验检疫标志

<正>自2007年9月1日起,经出入境检验检疫机构检验检疫合格的所有食品将一律加施检验检疫标志。检验检疫部门提醒食品出口企业,对此要充分引起重视,认真做好向检验检疫机构申请标志工作,同时也要求食品出口企业积极配合检验检疫机构对检验检疫标志加施进行监督检查、抽查核查等工作。对于     

永州湘江纸业获全国首张食品包装用纸生产许可证

2007年6月18日,国家质量技术监督检验检疫总局颁布了《食品用纸包装、容器等制品生产许可实施细则》（国质检食监[2007]279号）,正式启动食品用纸包装、容器等制品市场准入制度。该制度颁布后,永州湘江纸业有限责任公司及时对其进行了认真的分析研究,     

复配食品添加剂组份含量检验现状及对策建议

复配食品添加剂相比单体食品添加剂具有节约用料、改善品质、降低风险、促进新品研发等优势,在食品工业中应用越发广泛,生产企业数不断增加。由于食品添加剂的违规使用和非食用物质的滥用使其安全性备受关注。为规范复配食品添加剂的生产和使用,提高质量安全水平,需在组份含量检验的基础上对其进行风险评估和监管。GB 26687—2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》的4.1.6条款要求复配食品添加剂的生产企业应制定生产管理制度来明确规定各种食品添加剂的含量和检验方法。基于复配食品添加剂的食品安全标准、生产许可审查及生产应用实践,发现其生产和监管过程中存在部分食品中食品添加剂检验标准方法缺失、标准检验方法有待更新、企业自检困难等问题,并相应地提出及时修订和增补相关标准,建立和完善非标检验方法数据库,多方协助生产企业建立和完善自检体系等对策建议,旨在为提高复配食品添加剂质量安全水平及促进食品工业的健康发展提供参考。     

青梅制品生产许可证现场核查常见问题及对策研究

食品生产许可制度是规范和提升食品生产企业生产水平、减少食品安全事故和推动整个食品行业进步的第一道屏障。本文通过对诏安县辖区内的23家青梅制品生产企业在食品生产许可证现场核查中发现的问题进行统计分析, 将食品生产许可现场核查的各重点项目及问题进行分类描述, 并从实际工作出发, 提出相关的改进建议。为今后青梅制品生产许可证的现场核查工作或是其他类别食品的现场核查工作提供有益 参考。     

山西省食品工业研究所分析检测实验室

正山西省食品工业研究所分析检测实验室是经山西省质量技术监督局计量认证资质认定的食品质量检测机构,设有理化室、微生物室、精密仪器室等专业检验室,拥有雄厚的技术力量及先进的分析检验仪器设备。可承担二十八大类二百五十余种产品二百六十多项参数的检测,所有依据国家食品安全及相关标准的检测要求均能进行生产许可发证检验和委托检验,可为科研项目的研究提供技术支持。     

蜜饯、水果干制品生产企业现场核查关注点

正对食品生产经营场所现场核查是取得生产许可的重要环节。本文以审核员的视角从生产场所、生产设施、设备、工艺流程、人员管理等要素阐述蜜饯、水果干制品生产经营场所的要求,为蜜饯及水果干制品生产企业的现场核查提供技术参考。《食品生产许可管理办法》规定在中华人民共和国境内,从事食品生产活动,应当依法取得食品生产许可。     

鱼糜制品在生产许可现场审核问题分析与对策

文章结合鱼糜制品企业基本情况,按照生产许可证审核细则的要求,介绍了鱼糜制品企业生产许可证现场核查的内容和方法,结合多年的食品现场审核工作经验对20家鱼糜制品企业出现的0分项问题进行归纳总结,对0分项问题比较集中出现的冷藏鱼糜制品生产许可证类别、生产场所、设备设施、食品安全管理制度等问题进行分析,提出相应解决对策,希望能为鱼糜制品生产许可审查细则更新提供参考,为相关产品许可审查工作提供帮助。