与石灰石结缘的新西兰年度酒庄——记灰石酒庄(Greystone)

<正>近日,新西兰怀帕拉谷(Waipara Valley)产区精品酒庄——灰石酒庄(Greystone)的酿酒师Dom Maxwell来到北京,带来灰石酒庄(Greystone)全系列的精品葡萄酒,为京城的酒迷和专业人士呈现了多场精彩纷呈的品鉴活动。在北京悦美坊酒窖举办的灰石酿酒师品鉴大师班以及媒体品鉴会上,Dom Maxwell为各位贵宾选取最具特色的灰石酒庄(Greystone)葡萄酒,并逐一解释     

阿根廷拉加德酒庄（LAGARDE）

阿根廷的拉加德洒庄（Lagarde）始建于1897年。拉加德酒庄依然保留着最初的建筑,无时不刻的让人体会到这个酒庄曾经走过的历史。酒庄的庭院里令人深深地感受到百年的风情,那种对酿酒的热情与奉献的精神气氛紧紧的环抱着你的心情。“感受百年明庄胜似闲庭却步”。     

特别，由激情而生--记意大利巴格里奥·皮亚内托（Baglio di Pianetto）酒庄

“我们的特别由激情而生,激情之源来自创造力、坚韧、信心和温暖的情感……”这些东西引导Conte Paolo Marzotto（保罗·马索托伯爵）创立巴格里奥·皮亚内托酒庄。因此,一个新的冒险开始了,按照伯爵的愿望在西西里岛创立一个高水平的酒庄。     

走进玛格丽特河第一家葡萄园与酒庄——记菲历士酒庄（Vasse Felix）

位于西澳大利亚的玛格丽特河（Margaret River）环境质朴而独特,因温度、气候、海洋的影响和古老的土壤共同造就了玛格丽特河（Margaret River）——世界优质葡萄栽培最理想的产区之一。     

精心雕琢葡萄酒中的奢侈品--记南非安东尼·鲁伯特酒庄（Anthonij Rupert Wines）

安东尼·鲁伯特酒庄(Anthonij Rupert Wines)与位于南非法兰舒克格鲁特德拉肯斯坦山脉中错落的山峰下的欧马赫（L’Ormarins）酒庄同属一个家族,是在拥有跨越三个世纪酿酒历史的欧马赫酒庄(L’Ormarins)的基础上建立的。安东尼·鲁伯特酒庄(Anthonij Rupert Wines)在西开普的葡萄酒产区广铺网点,不断发掘并提升这片天赐的葡萄酒世界能展现的最好的葡萄酒。     

哈尔滨新世界大饭店（上）

光影流转,中国餐饮经历了千年的变迁,至清末,摄影技术传入中国,于是我们得以用光影记录曾经的辉煌和沧桑、青春与老去。从黑白到彩色的光影中,我们得以一窥餐饮的百年变迁,从老照片中感怀那些即将忘却的难忘,在回首间俯拾今日的淡然。     

"新世界"葡萄与葡萄酒--(五)新西兰

与其邻居澳大利亚相比,新西兰葡萄酒产量很少.但是,其精巧、优质的葡萄酒却对葡萄酒世界产生了不小的影响. 虽然,新西兰的现代葡萄酒工业仍处在幼年期,但是,不管是其大小还是成熟度均赢得了世界性的声誉.新西兰葡萄酒已经形成了既令人难忘又普遍的类型与特点.其柔软、平衡的酸度和浓郁的香味,形成了"冷凉气候区葡萄酒的家园",不同于澳大利亚葡萄酒由于优雅和平衡而具有的完整性.无怪乎,新西兰葡萄酒在整个欧洲、美洲和远东都有消费者.     

梅道克（Medoc）地区的酒庄分级制度

法国葡萄酒在世界上的地位可以说无出其右者,波尔多和勃艮地则是法国葡萄酒的骄傲。中世纪的古堡、美丽的葡萄园和种植在葡萄园周围的玫瑰,构成了波尔多传统而宁静的田园风光。梅道克地区位于波尔多内,吉伦特河的左岸邻近入海口的地方,共有14,161公顷葡萄园,是最能够代表波尔多葡萄酒风格的子产区。     

阿尔萨斯的雨果酒庄（Hugel＆Fils）

在法国阿尔萨斯地区的各酒庄中,雨果酒庄的黄色标签大概在各大出口市场里是最知名的。雨果的葡萄酒80％出口,多达100余个国家。雨果葡萄酒被视为阿尔萨斯的代表,并被作为评判其他葡萄酒的基准。     

法国南部的保罗玛斯酒庄（PAUL MAS）

保罗玛斯创立于1892年．位于法国著名的葡萄酒产区朗格多克（Languedoc）,是法国南部重要的优质葡萄酒生产者。保罗玛斯最初起源于佩泽纳斯市（P6zenas）附近的高纳斯村庄（Conas）。佩泽纳斯市是法国著名戏剧家莫里哀的故乡,拥有非常深厚的人文历史底蕴。     

国外酒庄漫记（13）意大利起泡酒之乡——阿斯蒂

在意大利琳琅满目的葡萄酒中,我最喜欢阿斯蒂的起泡酒(Asti Spumante),意大利人骄傲地称它为香槟阿斯蒂(Asti),因为开瓶时,能听到“砰”的一声巨响,象香槟酒一样,饮酒的欢乐气氛顿开,尔后可以欣赏珍珠般的气泡,在酒杯中升腾时窃窃的“嘶”语和飘逸的舞姿,再慢慢品味,会享受到它的清冽、淡雅、芳香和爽口。美酒使产地闻名,阿斯蒂(Asti)就是。Asti是意大利西北部靠近阿尔卑斯山的一个小城, 6万人口,属皮埃蒙特“山脚下的土地”,当我们到这里访问时,正赶上这里举行一年一度的盛大节日——赛马节和葡萄酒节。在赛马节上来自Asti周边21个乡镇…     

巴斯基耶酒庄（Domaine des Pasquiers）充满浆果香味的葡萄酒

巴斯基耶酒庄是法国罗讷河谷的一个大酒庄，创立于1935年，主要生产红葡萄酒。2004年开始生产用产地“伏克鲁斯”（Vaucluse）命名的桃红葡萄酒。     

日本葡萄酒考察（二）——安昙野酒庄见闻

经过日本北阿尔卑斯（alps）气候凉爽、微风轻忽的山麓,你会看到一块块连绵不断的葡萄园,伴随着黑泽河畔山鸟的歌声,那就是完全融入大自然的安晏野酒庄,在阳光明媚的原野悉心酿造酒庄美酒。     

褒菜夫人酒庄（Dona Paula），阿根廷的珍宝!

今年．国内知名进口葡萄酒商ASC精品酒业联合阿根廷褒莱夫人酒庄（DonaPaula）在北京、上海等地共同举办了新品发布会。褒莱夫人是Claro集团在阿根廷通过超过7年的努力、梦想与研究而获得的成果．出品具有非常显著特性的葡萄品种和独特风格的特级优质葡萄酒。褒莱夫人酒庄的本质在于多样性和创新精神．酒庄拥有充满热情而又有专业精神的团队,他们的共同追求就是生产的葡萄酒能呈现出阿根廷风情,     

纤维素纤维的最佳染色方法（续完）

（上接1998年第4期）四、KayacelonReactCN－603系染料染色1、染料构成KayacelonReacf染料为针对聚酯一纤维素纤维中性一浴染色而开发的，具有不需要加碱，匀染性好，染色简便等特点，染100％纤维素纤维时大多使用。100％纤维素纤维大多用常压染色机染色．由下列三原色构成．KayacelonReactYellowCN－603KayacelonR。ctRedCN－603KayacelonBlueCN－MG2．匀染性、再现性KayacelonReact染料通过加无机盐（芒硝）而被纤维吸收．PH低时在高温状态下也可固若，从而取得良好匀染性，但是为了提高固着率，取得良好的再现性，PH值大时（…