“高炉家”营销的变与不变

在市场竞争白热化的当今时代,白酒品类空前丰富,纷繁复杂的白酒品牌和产品吸引了众多消费者的眼球。由此,白酒消费者也有相对稳定的消费状态逐渐进入游离漂移的状态,消费者从一个白酒品牌转向另一个白酒品牌,从一个白酒产品转向另一个白酒产品,失去了对某品牌或产品原有的忠诚度。     

我国白酒产品结构的现状及其发展方向刍议

一目前我国白酒产品结构现状 1991年我国白酒总产量为524万吨,在饮料酒中居第二位,平均每人年消费量4.7公斤。白酒是我国人民主要饮料酒之一,这是与白酒的产品结构特点密切相关的。 1.白酒的质量结构中国白酒从质量上划分为名优白酒和普通白酒两大类。我国的名、优质白酒,经过五届国家评酒,共评出国家名酒17个,国家优质酒54个。轻工、商业,农业等各部优质     

王茅酒业的高端新思维

在高端白酒市场受阻的当下,作为一个新进者,王茅酒业一来就推出了定位高端、瞄准团购的酱香型白酒产品。其用意何在？3月9日,中山王茅酒业销售有限公司举行“高端酱酒新商机——2013年王茅酒优质商家品鉴会”,王茅酒业正式携业外资本进入白酒市场,以期抢占广东高端酱酒市场。     

“三线”上的活法

白酒行业中的“一三线”,指的是100—300元的价格带——在低中价格大行其道的白酒市场大环境下,这是一个格外引人瞩目的价格区间。在各名酒、地产企业重视、抢占“一·三线”的今天,活跃于其上的产品,往往具有企业核心战略产品的身份。     

将白酒消费体验进行到底

在注重消费体验的今天，白酒产品承担的情感价值与产品本身相比越来越重要，因此，如何加强产品与消费者的互动沟通，是白酒企业必须重视和正面看待的重要课题。     

从白酒产品标准分类联想到的

白酒的分类方法比较多,可按原辅料分类,也可按生产工艺或香型分类,但白酒产品标准的分类仍沿用按香型为主的分类方法,同时兼顾了按生产工艺和原产地或地理标志分类的。产品标准按香型分类有利也有弊,但从白酒酿造的生产实践和白酒消费方面考虑,以不同香型分别制订标准是适宜的。为了适应这种分类方法,全国白酒标准化技术委员会也是按不同的香型设立了七个分标准化技术委员会,负责进行各香型白酒标准的研制与修订工作。为了完善按香型分类的产品标准,应考虑以下八个方面：1、产品的酒精度应列入产品标准;2、产品标准中应列出主要酯类的指标;3、仅限于一个企业中某个特定产品的标准,不应作为国家标准颁布实施;4、为了简化标准的数量,有独特或创新工艺的白酒香型优先建立产品标准,其它的暂缓建标;5、应在标准中明确其主体香气成分、特征性成分或个性化成分;6、应补充固态法白酒的标准;7、应在标准文本中列出全部的理化及卫生指标;8、应统一产品标准的发布单位。     

三招巩固谈判底线

典型案例 我该如何把握谈判底线 近段时间，虽说是白酒淡季，胡老板却没有空闲过，前来找他谈代理产品的食品厂的业代一拨接一拨。听了业代的介绍，原本打算接一个新品白酒、一个啤酒的胡老板不知道该选择什么产品了，因为每个产品似乎都很有前景。     

中国白酒市场能量分析

很多人都说现在中国白酒市场混乱一团,我想市场本质不是这样,时代的演进预示着中国白酒市场正从感性走向理性消费。炒作和投机行为将慢慢被市场所抛弃,企业现实整合能力将决定着产品的市场销售状况。我感觉文化是白酒产品的灵魂,决定着消费群。白酒企业是艺术家调控着市场的完美性。暂且把文化、企业称为白酒市场的势能量。产品终端价值、渠道价值决定着市场的大小,暂且称为动能量。能量在物理学上分为势能和动能,市场的操作也需要一个能量的转换过程,变内部企业竞争力能量为外部市场销售的能量。     

尝评勾兑与白酒市场

尝评勾兑与白酒市场,这个提法不一定表达了我的本意,准确一点应该说是白酒产品与消费变化,但这个题目比较大,一时难以说清,我只从尝评勾兑角度来谈一下如何适应白酒市场或消费的变化。     

蓝标叙府领跑宜宾中低档市场

在宜宾,除了五粮液是最引人注目的品牌,还有一个行事低调,却占有宜宾中低档白酒近一半份额的白酒产品——蓝标叙府。对于这样的成绩,它是如何做到的呢？     

白酒科技进步的思考

把中国白酒的传统技艺和现代科技相结合，在继承传统白酒生产技艺的基础上发展中国传统白酒生产技术，逐步实现白酒生产的现代化，是中国白酒技术创新与发展之路。①用现代生物技术对传统白酒酿造技术进行提升。②利用高新技术改造白酒传统产业。③用现代技术创新白酒产品。④加强生态环境的建设和保护。(陶然)     

高处不胜寒中秋出货难中国白酒企业路在何方？

今年以来贵州茅台、五粮液等知名白酒品牌纷纷降低高端白酒的销售价格,拓展网购市场,推出中端产品.业内人士认为,中国白酒行业已进入深度调整期,酒企高端白酒＂自降身价＂＂触网＂＂弯下身段＂发展中端产品,实际上是在白酒市场发生变化的情况下,部分酒企希望另辟路径,锁定新的消费人群.     

白酒业，准能单品年销50亿？

最近．在一个基金投资会议上，有人发司：“现在国内白酒企业和品牌很多，有的成长也比较快，但是为什么都是发展到5个亿、10个亿或者20个亿就停步了？是国白酒行业能否出现日本清酒、韩国真露一样的产品，什么时候出现单品年销售额讨50个亿的产品？”     

关于对“全国有关香型白酒质量优秀产品”表彰的通知

各白酒会员单位:为落实国务院领导及原国家经贸委、国家质量监督检验检疫总局关于对酒类产品进行清理整顿、发放生产和流通许可证及国家立法的指示和安排;为了进一步了解我国白酒行业近年来的发展和变化;由中国酿酒工业协会白酒分会组织的“有关香型白酒普查工作”,在各省、自治区、直辖市酿酒(白酒)协会和有关企业的大力支持下,通过产品集中、检测、品评、评价以及数据的汇总和分析,历时近一年,达到了预期目标。现对全国有关香型白酒质量优秀的产品和生产企业进行通报表彰。米香型三花酒53度桂林三花酒股份公司湘山酒38度广西全州湘山酒厂…     

舍得高调进京，高端白酒变局

近日,中国高档白酒巨头舍得酒在北京举办了规模宏大的产品上市发布会,高调宣布具有“百分之二精华极致品质”的舍得酒正式北上进京。行业人士认为:虽然目前白酒市场尤其是高端品牌之间的竞争非常激烈,但并非没有市场空间和空白点,因为消费者是动态的,需求也是不断更新的,有的人可能一直钟情某一产品,但更多的消费者喜欢尝试新的产品。尤其是在政商等高层次人群中,酒作为一种群体交流和个人感悟的“道     

《调整白酒产业政策的研究》项目组成立

本刊讯：据悉，为了更好反映白酒行业的声音，促使国家有效调整产业政策，中国酿酒工业协会白酒分会将配合国家相关部门开展《调整白酒产业政策的研究》项目调查工作。为了配合此次调查，白酒分会在国家发改委具体指导下，成立了以中国酿酒工业协会理事长王延才为负责人的13人项目研究小组，并确定了主要研究内容，包括全面调查全国白酒行业情况，研究白酒行业经济政策方向，研究白酒产品与新农村关系，研究白酒科技发展方向，健全白酒产品标准化体系。     

白酒资本化运作提升行业新高度

近一段时间，泸州老窖、古井、舍得、西凤等越来越多的白酒产品开始推出了自己的理财产品，而且随着越来越多外来资本的进入，白酒产品资本化运作也被外来资本推向一个高潮浪尖。这种愈演愈烈的白酒资本化运作，也让行业开始了一种新的运作方式。     

"勾兑"还是"蒸馏"?——白酒市场的争夺战

所谓色兑白酒，是指以食用酒精与其它食品添加剂色兑而成的饮用酒，也被人们称为“新型白酒”，所谓蒸馏白酒，是指以高粱、小麦、小米、大米、黄米、豌豆、糯米、薯类等粮食经过蒸馏发酵而成的饮用酒，也被人们称为“制曲白酒”，一个时期以来，在酒类产品的商业营销活动中，在一些酒类产品的技术研讨会上，甚至在一些地方的新闻媒体上，持续地进行着一场激烈地争论。     

着眼品牌建设勇攀名酒新高峰——赊店老酒“品牌制胜”法则

随着白酒市场的发展和进步，市场对品牌的辨识度要求也越来越高，一个较难识别某个销售者或消费群体的白酒产品，其市场占有率、效益、信誉是可以预见的，无疑品牌建设之于白酒企业来说已经上升到了战略和核心竞争力层面。     

河北2004年白酒产品质量检查结果揭晓

元旦、春节来临之即 ,为了给广大消费者推荐放心酒优质酒 ,河北省白酒工业协会于 2 0 0 4年 11月中旬对全省重点白酒产品 ,通知密码编号对理化、卫生和微量成份进行化验分析 ,同时集中省内国家评委和省评委通过初评和复评对产品感官质量进行品评鉴定。检查结果显示所检产品卫生