不公示食品添加剂将入“黑名单”并向社会曝光

国家食药监局11月11日就《餐饮服务食品安全飞行检查暂行办法》、《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》、《关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的通知》公开征求意见,截止日期为2011年11月18日。     

卫监

省卫生监督所部署春节期间餐饮服务食品安全整治行动近日,省卫生监督所下发了《2010年春节期间餐饮消费食品安全专项整治行动的通知》,对春节期间餐饮服务食品安全监管工作进行了部署。通知要求,一是各地卫生监督所的主要领导要直接负责今年春节期间的餐饮消费监管工作,加强对本辖区春节期间餐饮服务食品安全工作的监督检查,特别是要加大对春节期间留守学校学生就餐食堂、承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位等重点单位的检查力度。二是贯彻全国食品安全专项整顿工作要求,彻查问题     

宝应县开展学校食堂食品安全专项整治行动

为进一步提高学校食品安全管理水平,规范食品加工经营行为,保障广大师生饮食安全,依据《食品安全法》及《实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和省、市关于食用油脂、一次性筷子专项检查通知的要求,宝应县卫生监督所联合县教育局于2010年9月份组成四个检查组对全县学校食堂开展了学校食堂食品安全专项整治行动。     

卫生监督

常州市春节餐饮服务食品安全监管工作有序推进自1月11日春节餐饮服务食品安全专项检查启动以来,常州市区两级卫生监督机构上下联动、密切配合,各项工作有力有序展开。一是开展全面监督检查。截至1月24日,全市各级卫生监督机构在两周时间内,出动监督员1200人次,检查大中型餐饮单位和旅游景点周边餐饮单位1528家,对215家存在     

十行为纳入餐饮服务食品安全不良记录

为规范餐饮服务单位经营行为,促进餐饮服务单位增强食品安全诚信意识,有效落实餐饮服务单位食品安全主体责任,近日,国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》（以下简称《办法》）。     

强化监管力度 推进专项整顿——广西壮族自治区南宁市食品药品监督管理局工作纪实

2010年4月27日．广西壮族自治区食品药品监督管理局召开了全区深入学习贯彻《餐饮服务许可管理办法》．《餐饮服务食品安全监督管理办法》即继续深入开展餐饮服务食品安全整顿工作视频会议。会上．谭明杰局长强调要以贯彻实施《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称两个办法）为契机,严格许可制度．不断强化监管,推进专项整顿．确保全区人民群众饮食安全。     

南京市出台《餐（饮）具集中消毒服务卫生管理暂行办法》

为加强餐（饮）具集中消毒服务的卫生管理，规范餐（饮）具集中消毒服务行为，保证餐（饮）具集中消毒质量，保障群众身体健康，近日，南京市卫生局制定并发布了《南京市餐（饮）具集中消毒服务卫生管理暂行办法》。     

市场监管总局:将开展网络订餐服务食安专项检查

正市场监管总局办公厅近期发布关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查的通知。通知称,为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管,严厉打击违法违规行为,将自2018年10月初至2019年1月底,在全国范围内开展为期4个月的网络餐饮服务食品安全专项检查。市场监管总局表示,自《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》)施行以来,     

中国将专项整治餐饮服务环节葡萄

中国国家食品药品监督管理局2011年1月5日发布通知,要求做好餐饮服务环节葡萄酒和白酒质量安全专项整治。通知指出,各级餐饮服务食品安全监管部门要对各类餐饮服务单位,尤其是小餐饮店、酒吧等单位采购和销售、使用葡萄酒     

药监局发布《餐饮服务食品安全专家管理办法》

为规范餐饮服务食品安全专家的遴选、管理和服务,充分发挥餐饮服务食品安全专家的作用,加强餐饮服务食品安全科学监管,6月30日国家食品药品监督管理局发布了《餐饮服务食品安全专家管理办法》（以下简称（《办法》）,该《办法》共计16条,自发布之日起实施。     

资讯

药监局将专项整治餐饮酒品质量 中国国家食品药品监督管理局网站近日发布通知,要求做好餐饮服务环节葡萄酒和白酒质量安全专项整治。通知指出,各级餐饮服务食品安全监管部门要对各类餐饮服务单位,尤其是小餐饮店、酒吧等单位采购和销售、使用葡萄酒和白酒情况进行全面监督检查,严查餐饮服务单位落实企业主体责任.     

工业和信息化部文件工信部消费[2009]159号 工业和信息化部关于认真学习贯彻《食品安全法》的通知

各省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团（经委、经贸委等）工业主管部门： 十一届全国人大常委会七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）,将于2009年6月1日起施行。为贯彻落实《国务院办公厅关于认真贯彻实施（食品安全法）的通知》精神,认真履行食品工业行业管理职责,加快提高食品工业质量安全整体水平,促进食品工业健康发展,现就学习贯彻实施《食品安全法》有关工作通知如下：     

张家港市集中式餐（饮）具消毒服务机构全部“持证上岗”

张家港市自2007年出现首家集中式餐（饮）具消毒服务公司以来,全市已有10多家集中式餐（饮）具消毒服务机构相继开业,从业人员120余名,日供应餐具22000份,供应餐饮单位近400家,成为该市又一新兴行业。但这些餐（饮）具消毒公司发展良莠不齐,总体卫生水平不高,存在卫生问题较多。一是部分餐（饮）具消毒服务机构总体面积偏小,卫生布局不合理,设施简陋,卫生硬件设施较差;二是部分单位卫生意识不强,自身卫生管理不到位,从业人员均未经过健康体检,个人卫生较差;     

食品安全月度报告2010

1 国家工商总局印发《关于进一步加强流通环节亚运会食品安全监管工作的通知》 第16届广州亚运会和亚残运会（以下统称亚运会）即将在广州召开。为了认真贯彻落实中共中央关于切实做好亚运会期间有关工作的部署和加强食品安全监管的要求,切实维护亚运会食品市场秩序,保护国内外消费者的合法权益,国家工商行政管理总局下发《关于进一步加强流通环节亚运会食品安全监管工作的通知》,要求相关部门做到以下几点：     

广东省市场监督管理局《广东省市场监督管理局餐饮服务食品安全风险分级管理办法(试行)》

第一章:总则 第一条:为了强化餐饮服务食品安全风险管理,科学有效实施监管,落实食品安全监管责任,提高监管效能,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产经营风险分级管理办法(试行)》《广东省食品安全条例》《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关规定,制订本办法.     

卫生部关于2005年开展食品专项整治工作的通知

为全面落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，深入开展食品放心工程工作，根据食品卫生法、食品安全行动计划和2005年全国整顿和规范市场经济秩序专项整治工作要点，现就2005年开展食品专项整治有关要求通知如下。     

卫生部关于2006年开展食品专项整治工作的通知

为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，根据《食品卫生法》、《食品安全行动计划》和2006年全国整顿和规范市场经济秩序工作要点的要求，我部决定继续在全国范围内开展食品专项整治工作。现就2006年开展食品专项整治有关要求通知如下。     

国家食药监局：进一步加强餐饮连锁企业食品安全

为加强餐饮连锁企业食品安全监管,规范餐饮连锁企业经营行为,国家食品药品监督管理局印发了《关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的通知》。     

安徽合肥：高新区48家餐饮单位被评为A级

正8月28日上午,合肥市高新技术产业开发区召开2020年秋季校园食品安全工作培训会,并对辖区被评为合肥市2019年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级的安徽公安职业学院食堂、安徽新华学院食堂等48家餐饮单位进行了表彰。为进一步强化对全区学校食堂及校园周边食品安全的监管,有效预防学校食物中毒等重大食品安全事件的发生,保障广大师生健康安全,合肥高新技术产业开发区市场监督管理局印发了《关于开展2020年高新区秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作的通知》(以下简称《通知》)。《通知》要求,辖区各级各类学校和为学校配餐的集体用餐配送单位在秋季开学前要对     

2014年洛阳市餐饮服务食品安全监督抽检结果分析

目的 加强洛阳市餐饮服务行业食品安全监管,及时发现餐饮环节食品安全隐患,为确保公众饮食安全,进一步提高食品安全监督管理水平提供依据。方法 按照《洛阳市2014年餐饮服务食品安全监督抽检方案》随机抽取辖区内各类餐饮单位11类食品共计414份样品,进行大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌等微生物指标及重金属、兽药残留及营养成分等理化指标进行检测。结果 抽检414份样品,合格样品数395份,总体合格率为95.41%。其中食品原料全部合格,而高风险食品中自制饮料合格率最低（58.33%）,其次为水发鱿鱼（62.50%）和非发酵豆制品（96.15%）。城区餐饮服务单位的食品样品合格率（94.74%）略低于县城餐饮服务单位食品样品抽检合格率（97.27%）。各类型餐饮服务单位中,快餐店合格率最低。结论 洛阳市餐饮服务行业总体卫生状况较好,但仍存在微生物污染及甲醛超标情况,提示相关监管部门应加强监管力度,从各个环节把控食品安全质量,确保公众饮食安全。