功夫茶趣话

功夫茶烹治的方法。最初源于唐代陆羽《茶经》，只不过使用的器具更为精致。清代，烹治功夫茶以福建的汀、漳、泉三府，广东的潮州府最为讲究，使用器具也最精绝。     

潮州人的情怀——《功夫茶》

<正>说起茶文化,就不得不提潮州功夫茶。所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法与茶具的结合。"功夫"二字在潮语意中乃喻做事考究、细致而用心之意。今日,功夫茶已渗透到社会生活的各个角落,遍及海内外,默默地起着沟通情谊的纽带作用,浓浓的茶香滋润和安抚着人们的心灵。功夫茶推崇"和、敬、精、乐"的精神,它必将超越局限,与更多的人们共享。‘有朋自远方来,不亦乐乎',当爱好喝茶的朋友从远方来做客,主人在感到开心之余,必定会用一壶茶来招待客人。当用精美的金     

情浓最是功夫茶

我们闽南人是在功夫茶中泡大的。我小时候，看着大人们津津有味地品啜酱油般的功夫茶，不禁感到好奇，我曾备足喝中药汤的勇气，皱着眉喝下去。初喝似嫌其苦，那苦过之后便充满着回味无穷的甘香，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。我们闽南人把功夫茶看得比大米还重要,把它与人生所有的活动紧密地联系在一起，举凡寻根谒祖、     

过口难忘的扁肉

上周末晚上,文友到寒舍聊天,有的品啜酱油般的功夫茶,喝过了头,虚汗直冒,手脚乏力。文友小陈说：“老林,我请你们到街道上吃沙县扁肉!”经小陈一说,我才知道他们不习惯喝功夫茶,都程度不同地醉茶了。     

和妻一起泡茶

在福州生活了一年，最离不开的是茶。白天在公司里上班泡的茶不讲究，好茶不会带到公司喝，一杯茶常常是从早泡到晚，赶上忙，一天都喝不上一口，晚饭后散步回家，才正式开始喝茶。所谓正式，说的是跟福州人学喝功夫茶，起初用房东家的那个塑料茶盘，茶盘是粗陋了些，可茶是地道的铁观音，茶杯、盖碗、茶海还有随手泡都是在茶市上淘来的好货色，至于茶艺，在虚心向“土著”求教的同时，还利用办公电脑查阅大量资料，再加上每泡都用心体会，所以很快悟出了许多东西。     

佳人似佳茗

如果说茶论茶像是男人的专利，也是男人们的一种礼仪之举，那么女人则是沏茶调茶的天然好手，五颜六色的茶叶经由女人的手加上细腻的心，泡出来的茶品之甘甜，忆之还有七分淡淡的茶香。要说握一束玫瑰，余香在手；品一味功夫茶，余香久久存档在心。     

健康品质生活·会员专享

齐云道（家）茶,产自齐云山山麓,峰壑相连,丛林葱郁,气候温湿,茶园在终年云蒸雾绕的环境中孕育出上好的山巅野茶,富含蛋白质、维生素和多种氨基酸,且咖啡碱含量低,是养生的功夫茶珍品。齐云道（家）茶,具有茶条曲美、色泽墨绿莹润、汤色金黄、浓艳清澈、醇厚回甘、芬芳扑鼻、馥郁持久的特点,经实验室检测不含化肥农药成分。     

功夫茶

功夫茶是流行于福建南部——漳州、泉州、厦门、汕头和广东潮州一带的品茶方法的统称。其之所以称作“功夫”茶或“工夫”茶,一是因为品尝此茶颇费“工夫”——需要有一定的空闲时间,因而要耐性子才行;二是品此茶无论是茶具的精湛,茶艺的高深,茶叶的精美,都是颇具“道行”、“功夫”;三是闽南不管男女或是老少、均嗜茶如命,以至到了“宁可三日无粮,不可一日无茶”的     

情浓最是功夫茶

我们闽南人是在功夫茶中泡大的．我小时候．看着大人们津津有味地品啜酱油般的功夫茶．不禁感到好奇．我曾备足喝中药汤的勇气皱着眉喝下去．初喝似嫌其苦那苦过之后便充满着回味无穷的甘香．习惯后则嫌其他茶不够滋味了。我们闽南人把功夫荼看成比大米还重要把它与人生所有的活动紧密地联系在一起．举凡寻根谒祖．婚丧喜     

中式功夫下午茶 雍点茶餐厅

广东人爱喝茶，爱喝功夫茶，连茶点都精致万分，但比较讲究的只有早茶和晚茶，最早人们下午饮茶还只是一盏茶配几件瓜果小食。直到80年代，受英国人喝下午茶的影响，中式下午茶才在香港和广州慢慢形成。