你真的需要额外补充维生素C吗

时尚女性李小姐的包包里永远少不了两样东西：一是化妆镜，一是维生素C。谈起维生素C的好处，李小姐的理论一箩筐：预防感冒、医治伤风、增强体质、保持青春、美容肌肤等等。也许你也和李小姐一样，每天都忘不了服用那个小片片，甚至还用它来敷面。因为医学上已经证实了，维生素C能加速血液凝固，刺激造血功能，促进铁在肠内吸收，并使血脂下降，增强机体对感染的抵抗力，且有阻止致癌物质亚硝胺生成的作用。     

从补充维生素A说起

继在酱油内加NafeEDTA铁强化剂以解决人们较普遍地缺铁之后,一定时间内卫生部还拟批准在油类中加入维生素A(又称视黄醇)以补充全国人民在膳食中较普遍地缺乏维生素A的问题。根据调查,缺乏维生素A的原因,主要为食品种类过分单一,偏食和挑食。富含维生素A的食品相对较少,如动物肝脏、鱼肝油、鱼籽、全奶、蛋类等。在有色蔬菜中含类     

维生素补充过多引起的麻烦

维生素是一类复杂的有机化合物,各具有不同的生化特性,主要从食物摄入,亦有少数或少量可由机体合成。维生素参与机体许多重要的生理过程,是生命活动不可缺少的物质,近年来已越来越引起人们的重视。但必须加以注意的是,在一些情况下维生素补充过多也会导致疾病的发生。     

我们需要维生素E

大量科研证明,维生素E对于保护健康很起作用。美国全国老龄研究所曾对11000个65岁以上的老人进行研究,发现服用维生素E者因心脏病而死的危险比不服用者要低41％。该研究还发现,服用维生素E者因其他各种疾病而死亡的也要低27％。其他科研认为:维生素E有助于防止能导致心脏病和中风的动脉粥样硬化,能降低吸烟的危害,促进免疫反应,减轻关节炎症状以及推迟老年痴呆症的灾难等。 我们大多数人能单单从食物中获得充分的维生素E吗?南希·史奈德曼博士说,“我过去以为只要日常饮食恰当,那就够了。但事实上并不够。”要使维生素E能达到起预防     

你最易缺哪种营养素？

在这个物质非常丰富的时代,还会有人缺乏营养素吗？医生的回答是肯定的,膳食不平衡的问题其实在我们生活中比比皆是。不但是那些“食草动物”或者“肉食达人”会偏营养,只要你有压力、睡眠,甚至情绪不稳定的情况,营养都会随之流失掉……     

考试前应补充水溶性维生素

我们观察了一所中学的寄宿生，这些学生在一段时期内．由于以碎米为主食，一部分人出现了维生素B1缺乏症。这些学生平时膳食条件相同，但不同年级的发病率却明显不同，其中高中毕业班为25．5％，初中毕业班为9．6％，而其他年级仅为O．02％。此后，我们又对另一中学高中毕业班的寄宿生作了观察，这次观察分三次进行，即考试前一个月(为安静期)、考试前一天(为紧张期)、考试后一周(为恢复期)。观察期间膳食情况无多大变化，各种营养素的摄入量基本一致。观察结果，尿中维生素B1维生素B2、维生素C的排出量，紧张期比安静期明显下降。这表明，高中毕业班学生临近考试、精神紧张，可能会导致水溶性维生素消耗增加。因此，学生考试前，注意摄取水溶性维生素含量高的食物，无疑是有益的。     

为宝宝补充肉碱你会吗？

肉碱是科学家最早从牛肉中发现的一种成分．距今已有百年历史,后来才知道它是人体的一种必需营养物;质,其重要性绝不逊于维生素。因此,像重视给宝宝补充维生素那样重视肉碱的供给．无疑是称职父母的又一项基本功。     

维生素A新用11种

维生素A，又名视黄醇。是一种脂溶性维生素类药。维生素A富含于动物性食物中，如肝脏、鱼肝油、蛋黄、咸水鱼、牛乳等，具有促进生长、维持上皮组织（皮肤、结膜、角膜等）正常功能和结构完整性的作用，能增强视网膜感光力，并参与体内许多氧化过程，临床上主要用于防治干眼病、夜盲症、角膜软化症、皮肤干燥、皮肤粗糙及儿童期缺乏维生素时出现的发育不良等。 维生素A包括维生素A1和维生素A2，后者效力是前者的1／3。维生素A一般指维生素A1。 近年来．随着临床学研究的深入。人们发现维生素A对多种疾病均有治疗作用。[编者按]     

为宝宝补充必要的维生素

少年儿童正处于生长发育旺盛期,多咱维生素与他们的健康发育密切相关,例如和神经的快速发育需要维生素A和B族维生素的辅助,     

你会选择哪种？

现在,设计师们着迷于打造两种不同风格的性感。甜美乖巧的性感诣在突出女性的柔美与温和,是一种妩媚的软诱惑。而淘气顽皮的性感是热情的美,是可以在聚光灯下吸引众人的美,是倾国倾城的美,是可以使一个男性为之倾倒的美。想把这两种美结合起来吗？     

测测你缺哪种营养

<正>自己的身体缺不缺营养,这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号。那就来测试一下,你缺哪种营养吧。问题:你的身体向你发出了什么信号呢?A.头发干燥、变细、易断、脱发B.夜晚视力降低C.舌炎、舌裂、舌水肿     

关于补充维生素的争论

不知什么时候,补充维生素和矿物质成为了一种时尚和流行。总有人时不时掏出一个小瓶。从中倒出些彩色的药片,说是要“补一补”。不过,维生素不能乱补,否则弊多于利。     

维生素总动员之八——维生素C

食物来源 绿叶蔬菜、青椒、番茄、辣椒、荞兰、菜花、土豆、枣、杏、苹果、桃等均含有丰富的维生素C。     

染发——维生素B：常染发者应补充维生素B吗？

很多人感觉烫完发后,头发干枯发涩,没有光泽。这是由于在烫发的过程中,药水中的碱性成分和氧化作用,使头发表层的毛小皮遭到破坏,头发内部的水分和营养成分流失,头发的角质蛋白发生了变性。在烫头发前后一个月内可以服用复合维生素B和β-胡萝卜素。     

口腔溃疡时可补充大剂量维生素

发生口腔溃疡时,很多人的对策是多吃蔬菜水果,但采取这种做法多数时候并不见效,因为与口腔溃疡关系最密切的因素并不是缺乏维生素C,而是缺乏维生素B族（特别是B2）。     

夏天补充维生素可抗癌劳

维生素缺乏使人体代谢能力下降,是造成夏季疲劳、精神不振的原因之一。夏天之所以容易缺乏维生素,首先是夏天食欲不振造成摄人的维生素大大减少,而出汗多又容易使水溶性维生素如VitB和VitC随之排出体外,再加上现在吃的米和面多为精加工,     

当心维生素与食物闹“矛盾”

维生素大多来自食物,研究维生素也是从食物开始的。但是,某些维生素会与某些食物闹“矛盾”,在日常生活中应加以注意。     

炎夏注意补充无机盐、维生素

每到炎热的夏季,很多人的胃口就会不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患。这是因为,热天人们出汗较多,体内的水分、氯化钠和水溶性维生素（主要是维生素B1和维生素C）也会随着汗流失不少,引起水盐代谢失调;     

适当补充维生素可舒缓心理压力

对于受到精神打击的人,一方面可以用心理干预的方法来治疗他们的心理创伤,另一方面营养学家建议,补充适量的多种维生素,对消除忧郁、缓解压力也有很大的帮助。