近代蜀绣绣鞋形制特点研究

依托四川地区民间及博物馆收藏的近3000余双绣鞋,以穿用特点和功能特点进行分类。分析研究了蜀绣绣鞋的材料、色彩、功能、结构和外观的特点。梳理和总结了蜀绣绣鞋的形制特点,以期促进传统文化、民间工艺的保护和创新发展。     

第二届北京清真烹饪服务技能大赛热菜作品选

如意竹荪原料:竹荪、冬瓜、芦笋。特点:造型美观、营养丰富。干辽参原料:辽参、大葱段、西兰花。调料:鸡汁、海鲜酱、柱侯酱、辣妹子、味精、鸡粉、糖、香油、酱油、老抽。特点:爽脆味厚、汁香微辣。两肋插刀原料:羊腿、羊排。调料:花生酱、芝麻酱、美极、盐、味精、红葡萄酒。特点:外焦里嫩、口味咸香。烧仔骨肉原料:牛仔骨。特点:色泽红润、软烂香醇。双味大虾原料:大虾、天妇罗粉、水果粒、沙律酱、绿海草。特点:酥脆鲜香、口味多样。百花争艳原料:蟹肉、扇贝、虾肉、蛋皮。特点:口味咸鲜。百花酿牛尾原料:牛尾、虾仁。特点:口感轻糯、造…     

服装IE问题,有问必答

1 最近几年比较流行男式时装裤斜裁工艺,可以简单介绍一下应用此工艺的各类裤型特点吗?斜裁小直筒特点:做成直筒裤,穿着腿部挺拔。斜裁中直筒特点:使人腿型匀称、顺直。斜裁喇叭裤特点:前卫、夸张。低裆锥子裤特点:潮流前沿,穿着舒适。     

不同形式紧密纺系统对比

从集聚纺纱原理、结构特点、适纺品种、器材消耗、成纱特点等多方面对比了不同形式紧密纺系统的特点,为纺织企业的设备升级改造提供了一定参考。     

环保工程水处理过程中的超滤膜技术运用

针对超滤膜技术的原理及特点进行分析,其特点突出表现在耐受性特点、全面性特点以及便捷性特点等方面,并基于环保工程水处理过程的需求,提出超滤膜技术运用的相关对策,以期能够不断提升环保工程水处理的综合效果。     

鸡肉粉、鸡肉膏在方便面调味料中的应用

综述了方便面调味料的特点及发展趋势,以及纯鸡肉粉、鸡肉膏的生产工艺技术和产品特点,通过比较化学合成香精特点,利用其天然、营养、耐高温等特点应用于方便面鸡味调味料中,通过鸡味调味包配方应用举例,确定纯鸡肉粉、鸡肉膏对于提升方便面档次起到核心作用。     

槟榔芋特性及其加工产品

本文介绍了槟榔芋的生态特性、营养特点、食性特点、生产现状及槟榔芋的系列加工产品。     

浅谈棉花颜色级实物标准特点

介绍了棉花颜色级实物标准构成,以及各级棉花的颜色特点,并对比品级实物标准说明棉花颜色级实物标准本身所具有的特点,这些特点弥补了品级实物标准本身的不足,从而说明了棉花颜色级实物标准的适用性强、覆盖面广、易操作等特点。     

家具设计中的唯美女性主义设计应用分析

本文从分析女性主义的产生与唯美主义的结合,阐述了唯美女性主义家具设计的特点。对唯美女性主义题材家具设计的造型方法、色彩设计的特点以及材质选择运用的特点进行了设计应用分析。针对唯美女性主义的特点提出了家具设计的新方向。     

再议芝麻香型白酒的研究

芝麻香型白酒融合了清香、浓香、酱香型白酒的特点,以其优雅的香气,独特的风格成为白酒行业的一个新的增长消费亮点。该文结合芝麻香型白酒的生产实践,阐述了芝麻香型白酒的生产工艺、工艺技术特点、香味成分特点和风味特征。     

白酒酿造设备的发展现状与展望

该文介绍了传统白酒酿造设备的发展现状,系统地概述了物料混合拌料及输送机械化设备、蒸煮设备、冷却设备、糖化设备、生物发酵反应器等酿酒设备的工作原理和应用特点,阐述了酒精的净化设备、常用水处理设备、复合型多功能白酒处理机、过滤装置、自动酒降固处理机、酒老化设备等一系列酒后处理设备的用途和性能,指出了目前酿酒技术中所存在的问题,提出了将机器人技术、自动化技术和互联网技术应用于酿酒行业,提出了酿酒技术未来的研究方向及发展趋势。     

可移动挂式装烟架的设计与应用

为实现烟叶烘烤环节的减工降本,集成液压技术、箱式堆积装烟设备和目前推广的梳式烟夹设备的优点,设计了挂式装烟架,并进行了烘烤试验验证。结果表明,挂式装烟架的装烟量较梳式烟夹和常规烟杆分别提高27.9%和49.8%。编装烟用时分别缩短1.23和1.93 h·人/100 kg,卸解烟用时分别缩短3.95和6.43 h·人/100 kg。干烟总用工成本较梳式烟夹和常规烟杆分别下降1.30和2.17元/kg,干烟能耗成本较梳式烟夹和常规烟杆分别下降0.22和0.30元/kg;该设备烤后烟叶等级结构和感官质量略差于常规挂烟烘烤,与梳式烟夹相当。     

酱油生产设备的选择和应用

详细叙述了目前生产酱油的各阶段的主要设备，并按生产工艺的要求对常用设备作了利弊分析，对各种设备的物料平衡及布局提出了参考意见，提出应根据企业的经济实力，选择经济、合理、实用的设备或是机械化、自动化程度较高的设备。同时对灭菌、后处理技术、产品包装、电子技术的应用的也给出了意见和建议。     

Assessment of the adequacy of cleaning of equipment used for breaking beef carcasses

Enumeration of bacteria on product entering or leaving a beef carcass breaking process showed that the meat was being contaminated with Escherichia coli during the process. The equipment used in the process appeared to be well cleaned, and few bacteria were recovered from meat-contacting surfaces of cleaned equipment. However, careful inspection of the cleaned equipment revealed obscured locations in the equipment which harboured detritus that carried large numbers of aerobic bacteria including E. coli. The findings indicated that when the equipment was operated with wetting of the meat-contacting surfaces, bacteria from the persisting detritus were transferred to the meat-contacting surfaces and the meat. Similar increases in the numbers of E. coli on product as a result of the carcass breaking processes were observed at two of three other plants where the processes were examined. It therefore appears that compliance with current regulatory agency recommendations for conducting and monitoring the cleaning of carcass breaking equipment will not assure the control of hazardous microbiological contamination from carcass breaking equipment. Consequently, it is suggested that the adequacy or otherwise of each cleaning process should be assessed by reference to the mean numbers of suitable indicator organisms on product entering and leaving the production process that employs the cleaned equipment.     

农产品亚临界流体萃取装备现状与发展趋势

介绍了亚临界流体萃取的基本概念、类型以及发展历程,从实验室装置和工业化装备2个层面综述了亚临界流体萃取装备的发展情况;简述了亚临界流体萃取技术在农产品工业化加工中所具有的独特优势及面临的问题,并展望了亚临界流体萃取装备的发展趋势。     

国内外胶辊砻谷机现状及发展概述

介绍分析国内外砻谷机结构中进料机构,脱壳装置、传动装置和风选装置4部分,阐述各自的功能优势和特点。重点介绍了国内对三辊砻谷机和四辊砻谷机的研究。     

牛仔布经纱浆染设备及工艺分析

从浆染设备及工艺2方面对牛仔布经纱染色上浆生产过程进行详细介绍。分析了当前牛仔布经纱的染色原理及浆染设备的几种形式,并分别对各种浆染设备类型进行了阐述及对比分析。还论述了牛仔布经纱浆染工艺设计的参考依据,且对经纱浆染设备、工艺技术的发展趋势做了简单阐述。     

果蔬差压式预冷设备研究进展

介绍了果蔬差压式预冷设备的原理、组成、分类及影响因素，综述了差压式预冷设备的发展概况、存在的问题及发展趋势，提出了差压式预冷设备使用和推广建议。     

淡水鱼糜加工工艺与设备

通过对现有鱼糜生产工艺和设备的分析指出，以部分进口关键设备为主、辅之以部分国内配套设备，完全可以生产出合格的淡水鱼糜；最后指出了在生产淡水鱼糜过程中应该注意的几个关键问题。     

亚临界低温萃取技术装备和应用研究进展

20世纪90年代初亚临界低温萃取油脂技术工业化装备诞生于中国,30年来已建成90多套科研装置和200多套工业化生产装备,因其具有投资小、生产成本低、规模化等优势,在天然产物脂溶性成分保质提取方面发挥了较好的作用。简述了亚临界低温萃取技术的历史与工业化装备的诞生、所用溶剂及性质、技术优势与食品安全性,综述了亚临界低温萃取工业化生产装备的发展历程、应用领域、发展创新,以期为油脂低温加工、实现饼粕高值化利用装备的选择提供参考。