微波炉解冻面面观

现代很多家庭喜欢用冰箱来贮藏食物．但受冻后的食物，如肉类、家禽类等，往往很难在短时间内解冻．一旦家中突然有客来访．便会让主人措手不及．造成很大的麻烦．而微波炉的迅速解冻功能可让您大可不必为此担心。     

微波炉解冻面面观

现代很多家庭喜欢用冰箱来贮藏食物，但受冻后的食物(如肉类、家禽类等)往往很难在短时间内解冻，一旦家中突然有客来访，便会让主人措手不及，造成很大的麻烦，而微波炉的迅速解冻功能可让您大可不必为此担心。在常规解冻中，解冻过程是由表及里进行的，因此速度很慢，而利用微波炉解冻，由于微波可以在一定深度内穿透冰冻食物，解冻过程是表里同时进行的，所以解冻速度很快，而且能够最大限度地限制微生物繁殖，最大程度地保持食物的新鲜品质。然而用微波炉解冻，掌握不好，会造成食物解冻不均匀，令部分食物变熟，或食物外表已升温而内部仍冻结的现象。下面我们就去了解一下微波炉解冻的方方面面。     

微波炉

<正>微波炉的诞生打破了家庭传统的烹饪模式,让家庭的烹饪变得非常简单,虽然微波炉目前在家庭的出现频率比较高,但是很多人对微波炉的使用,一般都定格在加热各种饭菜上,其实微波炉的功能远不止这些,除了常用的加热功能之外,微波炉还可以用作烹调、解冻、烘干、烤煎、杀菌消毒等等,称得上是生活的小助手。     

微波炉发展成熟 格兰仕一枝独秀——盘点2005年上半年全国微波炉市场

微波炉进入我国已有20多年，由于其能快速烹饪食物且不会产生油烟，因此深受消费者的喜爱。截止2005年6月底，我国城镇居民家庭平均每百户微波炉拥有量为46.6台，而北京、上海、广州等大型城市甚至达到90台以上。[编者按]     

天作之合——微波炉与橱柜的联姻

微波炉作为现代家居生活的普及性烹饪器具，以其方便快捷的烹饪方式赢得了大部分家庭主妇的青睐。在我国有些家庭不大的空间中甚至摆着两台微波炉，把台式微波炉置入橱柜专用支架或箱体的也并不少见。而真正与橱柜完美结合的嵌入式微波炉却不多见。在国外嵌入式微波炉却一路风行，意大利阿里斯顿（ARISTON)、     

蒸蒸日上好心情——品评海尔、美的蒸汽微波炉

微波炉进入中国已有近20年时间了，现已经成为城市家庭的厨房必备电器之一。据国内一家调查公司对6个城市1656户消费者进行的调查结果显示：有90％的家庭经常使用微波炉，但60％以上的消费者还是主要用于加热剩饭剩菜。仅仅18％的消费者把烹饪当作微波炉的主要功能。可见，微波炉作为一般家庭的普及性家电，使用率高但综合利用率却偏低。     

美滋美味：LG微波炉HG5358DSR120

LG新一代圆胆转波微波炉为避免传统微波炉料理食物时存在加热不均、发干发硬等缺点，特别加入了智能保湿功能，食物在加热时可补充大量水分，使烹饪好的食物松软可口；     

2005年上半年全国燃气灶市场盘点

在电磁炉，微波炉大行其道的信天，燃气灶依然是城市居民家庭灶具的主角，据有关调查统计，我国城市居民家庭的燃气灶拥有率高达87.8%，但40%以上的家庭面临着燃气灶的更新换代，而农村家庭的燃气灶占有率则相当低，不到10%，所以，未来燃气灶的消费潜力相当巨大。     

驳“微波炉有害论”

近两个月以来，就在微波炉进入销售旺季之时，一股有关微波炉加工食品危害人类健康的流言再次沉渣泛起，黑色谣言相继见诸网上和报刊。一篇章称“微波食品弊大于利，微波炉加热食物分子结构会变异”，另一篇章称“微波炉是蔬菜营养杀手”。这两篇章与去年四五月份的《莫忽视微波炉的危害》章如出一辙；一，微波炉会造成电磁辐射和微波泄漏；二．使用微波炉加热，会造成食物的营养价值严重流失：三，当你吃微波食品时，身体会集中产生一定的变化，甚至还可能得心脏病。     

烽火灶具

近年来．随着我国能源政策的调整，中国燃气具业进入迅速发展时期．燃气灶已成为生活必需品．城镇家庭拥有率达90％．但40％以上家庭面临更新换代．而农村家庭燃气灶的拥有率只有10％．市场潜力巨大。众多厂家从中看到了无限商机，纷纷投入灶具的生产，国内燃气灶生产企业也达到了空前的1000多家。然而这种”大繁荣”的背后却隐藏着诸多问题．如产品质量参差不齐，品牌产品不占绝对优势等。那么．目前中国的灶具市场到底处于什么样的阶段?市场的优势与劣势又在哪里?让我们听听业内人士的观点。     

2004年电磁炉市场盘点

随着技术的成熟和生产规模的提升．2004年电磁炉市场终于开始“火爆”起来。已经有企业宣称“电磁炉是中国整体厨卫业发展的主流产品．5年内将赶超微波炉，最多过10年时间就将取代微液炉”：虽然这种说法未必让人完全信服．但业内的欢欣鼓舞之势已经溢于言表，同时，行业外的不少企业也在密切关注其发展．伺机杀入场内。     

时尚蒸滋味

微波炉、电蒸锅等厨电器具的蒸制功能越来越全面,让食品蒸制变得轻松快捷。蒸出来的食物营养流失少,能够最大程度保持食物的原味,口感纯正,美味健康,所以,蒸菜成为更多家庭的首选食品。     

浅谈微波炉的功率和耗电量

消费在商场购买微波炉时．营业员除了介绍微波炉的功能，还会着重强调微波炉的功率，现在有部分消费购买微波炉时，只把目光停留在新的功能，新设计上，而忽略了保证微波烹饪功能的硬指标——功率。还有一些消费虽然注意到了功率的选择，却对微波炉的功率和耗电量有着错误的认识。下面，我们就来谈谈微波炉的功率和耗电量。     

浅谈微波炉的功率和耗电量

消费在商场购买微波炉时，营业员除了介绍微波炉的功能，还会着重强调微波炉的功率。现在有部分消费购买微波炉时，只把目光停留在新功能．新设计上，而忽略了保证微波烹饪功能的硬指标—功率。还有一些消费虽然注意到了功率的选择，却对微波炉的功率和耗电量有着错误的认识。下面，我们就来谈谈微波炉的功率和耗电量。     

使用微波炉切忌事项

在生活节奏越来越快的今天,速食便成了当今社会新的饮食理念,而微波炉无疑是为忙碌的人们带来了巨大的福音。微波炉的主要用途有：食物烹调、食物解冻、食物二次加热、食物干燥和脱水、食物保鲜、灭菌消毒等;还有可以烘羊毛衫防蛀,自制乾花,制作陶瓷,煮红茶和榨水果汁,使食物复脆,食具消毒,炒瓜子坚果,给蔬菜去皮,可使药物防蛀防霉等其他妙用。     

居室配电与走线

居室配电与走线杨瑜一、户内电路配置目前家庭中配置的电器年年增多，除配有照明用电、电冰箱。电视机、电吹风、洗衣机外，不少家庭还增加了空调器、电热水器、微波炉等，就是目前还未添置这些电器，也是排人家庭的近期计划中，所以每家的用电量高峰时已超过１ｋｗ，甚至...     

快乐储物

在厨房生活中，锅碗瓢盆、佐料、食物都扮演着各自的角色，如何将它们和谐融洽地安置在一起，储物柜便成为了关键。我们知道，合理的空间布局不仅可以使有限的房间获得更多的储藏空间，反过来，也可以用这些物品来装饰房间。不管是将微波炉、冰箱隐藏在橱柜中，还是使用抽拉式垃圾桶及小型餐桌，这些都是节省空间的理想选择。虽然只是储物，却可做到使用、观赏两不误，一个快乐、惬意的厨房生活便由此蔓延开来。     

艰难时世

虽然对大吨位起重机仍然有一些需求．但越野轮胎起重机市场一泻千里.Phil Bishop认真研究了世界市场．报道了越野轮胎起重机新产品的开发情况。     

中国房地产整体没有泡沫

日前．中国央行上海分行警告说．地方银行贷款状况令人担忧。虽然中国央行没有指出目前房地产市场的具体问题．但是他们仍然认为目前存在着“潜在的金融风险”。对此．我们的判断是，中国作为一个整体的房地产市场并没有出现过热的苗头，更谈不上泡沫了。然而，这种全国性的分析并不适用于上海．仅就上海而言，它的房地产市场存在泡沫。     

脱脂·减盐·健康·享瘦 美的纯蒸炉X1-242A体验评测

<正>中国的烹饪方法博大精深,其中的"蒸"也是普通家庭中最常用的烹饪方法。虽然目前很多微波炉都已经具备蒸鱼蒸鸡的功能,不过就味道而言,微波炉所得出的味道跟中国传统烹饪方法的"蒸"还是有很大区别。美的微波炉事业部也特意为了满足中国家庭的需求推出了新款的台式纯蒸炉——美的X1-242A。据介绍,它的主要作用就是蒸,相比于传统蒸器,亦或是具备蒸功能的微波炉,无论是色泽、口感,还是营养成分的保留以及使用的便利性上,都要更胜