共查询到20条相似文献，搜索用时 0 毫秒
1.
重庆号称“火锅之都”,这个建在长江和嘉陵江两岸,由摩天高楼和超大型立交桥组成的城市,展示给外来者的第一张名片就是火锅。 相似文献
2.
<正>不论是追溯到东汉出土文物"斗",还是三国时期或隋炀帝时代的"铜鼎",吃火锅的历史在中国早已流传久远。南北地域饮食差异,催生了这一锅成型成风,饱暖满足。北方的涮羊肉,蘸料配方精雕细琢,选肉刀工也极为考究;粤式打边炉以事先熬制的高汤为底,各式海鲜、山珍入味,佐以沙茶酱;四川火锅则用牛油打底,以油养汤,麻辣调料威猛夺人,毛肚血肠逐一耀场;还有古早味的台湾锅,繁复的澳门豆捞…… 相似文献
3.
去年8月,成都有人研发出了一种新火锅——“茶油火锅”,创意人不仅为其名称做了版权登记,还将此项技术申请了国家专利。正当他们于今年筹备开店时,却又冒出了一家“野茶油火锅”,双方由此发生了纠纷。此事经《知识产权报》报道后,在网上很快便被炒得沸沸扬扬（大家可上网查询详细内容,在谷歌输入“茶油火锅纠纷”,有近2万条信息,输入“茶油火锅”,则会跳出300万条信息）。这下热闹了,各界人士都在关注此事：有的人想了解茶油的营养价值,有的人想知道炒制茶油火锅的相关技术, 相似文献
4.
阿萌在看电视里播放的厨艺争霸赛节目。
[阿萌]你看那些大厨做菜的时候真有样子。
[萌嫂]怎么老是看到你在看这种节目，难道对做菜也有兴趣？
[阿萌]让我试试．今天我来做菜吧!
[萌嫂]好的 相似文献
5.
法国有火锅吗？答案是肯定的，不过，我对法式火锅的评价是，“底锅”复杂，但放进锅里“涮”的食材太简单。 相似文献
7.
在重庆,火锅是一种基本生活,在他们看来,让满街都飘荡着混合着牛油和花椒、辣椒香味的火锅,味道其实差不多。即便如此,依然有这么一家火锅店如黑马般从众火锅店中脱颖而出,不仅捕获了一大批忠实"粉丝",还另辟蹊径,将火锅年夜饭理念植入重庆人心中,成了重庆人年夜饭新潮流。这家让火锅这种美食在年夜饭大军中打败传统中国炒菜、引来无数叫好声的火锅店便是奇火锅。 相似文献
8.
本文概述了火锅饮食的形成和发展,火锅的特点,火锅与汤料及使用的调料和佐料。 相似文献
10.
火锅的最初起源尚无确切文献资料可考。但根据已发现的文献资料及火锅的吃法、流传、选料等种种迹象推断,其最先源于东北游牧民族。 从内蒙古昭乌达盟敖汉镇出土的壁画中便可见端倪:画正中有一只风炉,上面置锅一口,火锅前方有一张矮方桌,桌上放着碗、碟、杯等器具。桌边的铁鼎内盛满了羊腿状的肉块,三个穿戴契丹族服饰的汉子正围着 相似文献
11.
冬季里，许多餐厅都着手在莱品上做调整，比如我所在的餐馆平时都经营特色小龙虾，不过也在今冬卖起了北方地区餐馆流行的羊蝎子火锅。 相似文献
12.
火锅这东西起源民间，就跟普罗旺斯的鱼汤似的…… 相似文献
13.
无论冬天或夏天,人们对火锅的热爱都没有减少,一如热情的火锅中那沸腾不止的汤水。如今越来越多的人开始关注如何吃得健康又不上火,但问及火锅的历史和由来,能说得上来的却寥寥无几。“火锅传奇”是怎样的故事？且听西瓜霜清咽含片给您娓娓道来,一起来做个不仅会吃的火锅粉丝吧! 相似文献
15.
在两广一带,吃火锅被称之为"打边炉",属于再家常不过的一种饮食形式。不过在上世纪70年代,我却极少见左邻右舍当中有人吃火锅,这使我后来每当看到满街灯箱招牌上写着火锅套餐字样时,都有 相似文献
16.
这款风味独特的火锅是根据安徽名菜“鱼咬羊”的做法精心创制而成,颇受食者的青睐.现将其具体制法介绍如下,以飨读者. 相似文献
17.
1．重庆火锅风情录说实话，重庆人在外地友人面前，一无烟雨楼台的夸耀，二无大漠雄关的自豪。有朋自远方来，三句寒暄过后，便要拉你下火锅馆，美其名日见识地方风情。这当然也是重庆人那一根肠子见底的侠肝义胆，但私下又何尝不是自己喉咙发痒的借光之辞呢？在重庆，火锅的信 相似文献
18.
幼时有一小伙伴给我猜灯谜:边烧边吃,打一吃的物品。正确的谜底说是香烟,红光闪烁中吞云吐雾。只是心里总以为这谜底不对劲,以为有点牵强附会,假如今天再教我猜的话,肯定是猜它火锅。 关于火锅的起源,有说是最早 相似文献
19.
<正>"2014年11月7日,农历闰九月十五,星期五,立冬"。"立",建始也,冬天就这么来了,有什么比一锅咕嘟咕嘟冒着热气、飘着令人食指大动之香气的火锅,更应景的呢?免疫力加倍野生松茸炖汤火锅招牌涮品:极品霜降雪花牛肉、象拔蚌、法国生蚝最佳出锅时间:霜降牛肉10秒、生蚝1分钟、象拔蚌3-4秒人均800元的辉哥火锅,或许是京城最贵的火锅了吧,但其食材之新鲜、口感之完美,配得上这个价儿,物有所值。松茸,日本人管它叫"神菌",因为它有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种 相似文献
20.
一般火锅太过油腻、高热量,让很多的爱美女性敬而远之。其实,对于许多女孩子来说,吃水果无疑是瘦身美容的代名词。养颜美容、健康的水果被广泛入菜,但是将水果作为火锅佳肴倒是比较少见。“橙味水果火锅”,火锅汤头主要是橙汁熬煮而成,汤头甜美而带点微酸,香气扑鼻,再加上多种水果熬煮,不仅增加火锅的美味更可吃出健康来。 水果经过久煮,会逐渐释放出甘甜滋味,这味道可不是一般的人工甘 相似文献
|
