三聚氰胺-甲醛制食品接触材料中化学物迁移的研究

文章研究了三聚氰胺-甲醛制食品接触材料中化学物的迁移,对比分析了用铂金皿、玻璃皿蒸干和旋转蒸发仪三种不同方式处理浸泡液时,三聚氰胺-甲醛成型品中化学物发生的总迁移量。最后确定用玻璃蒸发皿处理放置浸泡液水浴蒸干简单、方便、成本低。精密度高,重复性好。     

与食品接触材料填充法测量总迁移量不确定度

依照欧盟(英国标准)检测方法 BS EN1186:9-2002与食品接触材料——塑料部分——第九部分:填充法测量水性食品模拟液中总迁移量的方法,对分析样品进行预处理,建立总迁移量测量其所引入的不确定度数学模型。通过分析样品处理过程、测定过程中各种不确定度的来源,并量化计算各不确定分量,合成总不确定度。不确定度测试结果为:相对标准不确定度为0.41 mg/dm2,扩展不确定度为0.82mg/dm2(k=2)。     

食品接触材料中三乙醇胺迁移量的测定

建立了食品接触材料中三乙醇胺迁移量的液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定方法。食品接触材料浸泡液以氨基柱BEH Amide(50 mm×2.1 mm,1.7μm)作为分离色谱柱,以乙腈-水溶液为流动相,采用梯度洗脱的方式分离,在电喷雾离子源下以多反应监测(MRM)模式进行检测,外标法定量。在优化的条件下,三乙醇胺在5.0~100μg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,检出限(LOD,S/N=3)和定量限(LOQ,S/N=10)分别可达1.0和5.0μg/kg。在低、中、高3个水平加标浓度下的回收率为97.6%~100.8%,相对标准偏差(RSD)为0.7~1.7%,本方法简单方便、快速灵敏、准确可靠,可满足相关检测需求。     

塑料食品包装材料中总迁移量及特定迁移量的中欧检测方法比较

总迁移量和特定迁移量是评判接触食品塑料材料卫生安全性能的重要指标。本文主要综述了我国与欧盟在食品包装塑料材料的总迁移量和特定迁移量测量方法以及标准上的区别,并阐述了各自的优缺点。     

食品接触材料中正丁醇迁移量的测定

建立了食品接触材料中正丁醇迁移量的顶空-气相色谱质谱联用测定方法。采用水、4%(体积分数)乙酸水溶液、10%(体积分数)乙醇水溶液、50%(体积分数)乙醇水溶液、95%(体积分数)乙醇水溶液和橄榄油作为食品模拟物,不同类型食品接触材料在不同迁移条件下的进行迁移试验。浸泡液在顶空70℃下平衡40 min后进样,采用INNOWAX毛细管柱进行分离。在优化的条件下,橄榄油模拟液中正丁醇在0.01~0.5mg/kg范围内线性良好,曲线相关系数(r)为0.999 5,检出限为0.01 mg/kg,其他5种模拟液中正丁醇在0.01~0.5mg/L线性良好,r均大于0.999 5,检出限为0.01 mg/L。在3个添加水平下,平均回收率在90%~110%之间。方法简单、快速、灵敏,可满足食品接触材料中正丁醇迁移量的检测需求。     

食品接触材料中初级芳香胺要求比较研究

本文介绍了不同国家食品接触材料中初级芳香胺的要求。风险材料主要涉及到塑料,涂层,橡胶,纸张等。2020年9月欧盟委员会发布了塑料法规的第十五次修订案(EU)NO.1245-2020,本次修订中对塑料制品中初级芳香胺迁移量提出了更高的要求。汇总了欧盟RASFF对初级芳香胺迁移不合格通报的情况,分析了初级芳香胺的主要来源,高风险材料,并给出了相应的合规建议。     

对重复使用食品接触材料制品高锰酸钾消耗量的重复迁移测定

2016年9月22日新实施的GB 31604.1-2015《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则》里对重复使用的食品接触材料及制品做了一个特定要求:即对同一试样应进行三次迁移试验,每次均使用一份新的食品模拟物,并以第三次迁移试验测定结果为依据进行合规性判定;如确有证据证明第一次迁移试验的迁移量未超过迁移限量且第二次、第三次迁移试验的迁移量不会增加,则不再进行迁移试验。本文将对不同材质的食品接触材料制品进行高锰酸钾消耗量的重复迁移测定,分析迁移次数的增加对结果的影响。     

食品接触材料中初级芳香胺的迁移风险与法规管控

汇总了国内外法规、标准、技术指南和文献中与食品接触材料相关的41种初级芳香胺(PAAs),分析了食品接触材料中PAAs的来源和迁移风险,对比了2021年以前中国、欧盟、韩国等国家及地区PAAs相关技术法规的差异.研究发现,食品接触材料中PAAs主要来源于偶氮着色剂、芳香族异氰酸酯以及其他助剂;聚酰胺餐厨具、有色塑料制品...     

食品接触材料中1,4-丁二醇迁移量的测定

建立了食品接触材料中1,4-丁二醇迁移量的测定——气相色谱质谱法.以4％乙酸、10％乙醇、50％乙醇、95％乙醇、异辛烷五种模拟物对PBT筷子进行迁移试验.模拟液在各自范围内线性相关系数均大于0.995,线性关系良好.取同一批供试品溶液按色谱条件连续进样,RSD范围在0.84％～1.72％之间,精密度良好,样品加标回收...     

食品纸包装中甲醛的检测——乙酰丙酮紫外分光光度法

建立了用乙酰丙酮紫外分光光度法测试食品纸包装中甲醛的分析方法,精密度实验和回收率实验说明该方法检测结果准确可靠。     

ICP-AES法测定食品用纸包装容器及材料中可迁移性重金属镉

用4%乙酸溶液,在60℃条件下浸泡食品用纸包装样品2h,用电感耦合等离子体发射光谱法准确测定浸泡中可迁移性重金属Cd的浓度,实验过程操作简便,精密度实验和回收率实验说明该方法检测结果准确可靠。     

气相色谱内标法测定食品接触制品水基模拟物中环氧氯丙烷的迁移量

采用液液萃取法测定食品接触制品水基模拟物中环氧氯丙烷的迁移量,过程简单高效。选择与待测物性状相近的环氧己烷作为内标物,采用内标法可以消除一些操作过程、仪器等因素的影响,使检测结果更加准确。比较外标法和内标法的回收率、精密度,结果显示采用外标法回收率为80.4%~92.3%,内标法回收率为89.5%~101.1%,同时内标法精密度更高。采用气相色谱FID检测器,内标法检出限为0.002 mg/kg,达到欧盟对食品接触制品模拟物中环氧氯丙烷迁移量的要求。     

食品包装材料迁移试验方法和食品模拟物选择

综述了食品塑料包装材料中化学成份向食品的迁移试验方法、食品模拟物选择和包括食品安全法规的国内外相关研究进展。     

食品接触聚乳酸杯盖中的滑石粉迁移分析

采用国标方法对食品接触聚乳酸（PLA）杯盖进行了总迁移测试,利用原子吸收光谱法对其食品模拟液中滑石粉的迁移量进行了检测,同时采用傅里叶红外光谱法对迁移物蒸发残渣中的滑石粉进行了定性鉴定,并探讨了滑石粉在食品接触材料中的安全性问题。结果表明,本方法准确、快速、简便,可用于食品接触材料中滑石粉的快速鉴别和安全性评价;滑石粉在食品模拟液中不易迁出,因此当PLA制品与食品接触时,其中的滑石粉迁移至食品的风险较低。     

食品接触材料、高分子材料、橡胶制品中提出物的测定条件的探讨

根据接触的食品类型,选择合适的溶剂,在回流温度下初回流提取7h后,再次回流提取2h,提取液经蒸发、干燥和恒重,得到的残渣的质量,除以试样的表面积,即为提取物的含量。     

水样浊度对甲醛含量测定结果的影响及减小影响的措施初探

用乙酰丙酮法测定地表水中的甲醛含量时,即使干净的水样,也存在一定的浊度,而浊度可在一定程度上通过750nm处的吸光度（A750）反映出来;预实验发现纯水配置的空自和标准溶液的A750与实际水样间有显著差异;进一步实验发现,在实际水样的测定中,用414nm处的吸光度似。14）和A414-A750计算得到的结果间也存在显著差异,可见水样浊度对计算结果有显著影响;建议测定方法中A414去除浊度影响后再参加运算。     

食品接触材料中残留苯乙烯单体的测定及风险分析

对食品接触材料(聚苯乙烯、丙烯腈-苯乙烯、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯三种材质)的苯乙烯单体残留量进行风险分析。利用气相色谱质谱联用仪对食品接触材料中苯乙烯单体残留量进行测定。所测样品苯乙烯单体均有检出,且含量比较高。聚苯乙烯、丙烯腈-苯乙烯、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯三种材质的食品接触材料的苯乙烯单体存在有一定的风险,需引起重视。