箱式热泵循环干燥及其经济性分析

箱式热泵循环干燥器 ,与传统的电热干燥箱相比 ,热效率较高 ,无环境污染问题 ,其平均单位能耗除湿量增加 1倍 ,耗电量降低 62 % ,投资回收期约为 1.5年。对凤尾菇进行干燥实验表明 :物料湿含量越高 ,平均单位能耗除湿量 SMER越大 ,系统给热系数 COP越高 ,节能效果越显著。     

食品热泵干燥实验装置的研制

主要介绍用于实验的食品热泵干燥装置,并给出了初步测试结果。     

热泵干燥装置中干燥介质的物性及其应用分析

在热泵干燥装置中,干燥介质对干燥过程的传热传质速率、物料干燥质量和装置的能源效率均具有重要影响。给出了空气、氮气、二氧化碳、氩气、氢气、氦气六种干燥介质的热物性数据及其计算方程,并分析了其适宜的应用场合,为热泵干燥装置中选择适宜的干燥介质提供了较好的参考。     

膏状物料热泵厢式干燥的传热方案分析

介绍了一种干燥膏状热敏物料的相对较新的低温干燥方法———热泵厢式干燥,并提出了干燥该类物料的两种传热方案:对流传热方案和导热对流联合传热方案。通过典型参数计算分析了两个方案的特性,结果表明第二种传热方案在保证干燥质量的前提下,可以明显地缩短干燥时间,提高干燥效率。     

热泵干燥装置中绿色热泵工质的优选

热泵干燥具有节能及物料干燥质量好等优点。传统热泵干燥装置中的热泵工质对大气臭氧层有破坏作用和较大的温室效应 ,在发达国家已被禁用。本文目的在于优选可代替上述环害工质的绿色工质。文中对不同热风温度的热泵干燥装置 ,分别给出了一组可选工质 ,并对各组可选工质进行了分析和评介     

超声波在食品干燥中的应用

脱水食品的市场需求和质量要求越来越高,推动干燥新技术的发展。超声波干燥是一门新兴的干燥技术,可以在较低温度下更快地干燥食品,所以越来越受到人们的重视。文章首先介绍了超声波干燥的机理,然后论述了超声波预处理、超声热风干燥及超声喷雾干燥的研究现状、存在的问题和应用前景。     

热泵干燥装置在生物物料干燥中的应用分析

干燥是食品、药品及生物活性制品生产的基本环节之一。就热泵与生物物料干燥装置相结合 ,提高干燥过程的热效率 ,降低生物物料在干燥过程中的质量损失进行了较深入的分析 ,同时也对热泵干燥装置应用与推广需进一步解决的问题及其应用策略进行了剖析。     

高温干燥环境中C20和C30混凝土的体积稳定性研究

在高温干燥环境中,混凝土失水剧烈、凝结过快,易于产生开裂,导致混凝土强度和耐久性能显著降低。试验对比研究了常温和干热环境下,辅助性胶凝材料对C20和C30混凝土力学性能、体积稳定性和耐久性的影响。结果表明:(1)与常温养护相比,高温干燥环境中混凝土抗裂性能显著变差;(2)高温环境更有利于激发辅助性胶凝材料的水化活性,大掺量辅助性胶凝材料混凝土的力学性能下降幅度较小,更重要的是混凝土抗裂性能得到显著改善,使其体积稳定性与耐久性得到大幅度提高。     

热泵干燥过程中相变传热与传质分析

根据孤立系统热力学耦合原理,分析热泵干燥过程中存在的气液相变过程,揭示了相变过程中传热过程与传质过程之间的相互作用机制.分析得到,提高蒸发器的蒸发温度、降低冷凝器工质的冷凝温度,可以减少系统的熵产率.通过介绍干燥过程中水分汽化相变和迁移扩散中流与力的关系,得到热流和质流的线性唯象方程组,结合散度概念推导质量守恒方程和能...     

落叶松太阳能热泵干燥特性研究

本文介绍了一种木材太阳能热泵干燥装置及其三种不同的运行方式,并以落叶松为试材,通过两组对比实验,分析干燥介质与干燥箱内的温度变化以及木材含水率变化之间的关系。结果表明太阳能水源热泵联合干燥的优化比传统干燥节能约76．7％,太阳能水源热泵联合干燥比传统干燥节能约66．2％,优化模式比只用太阳能水源热泵联合干燥木材时耗能更低,且干燥质量更好。     

Comparison of the Retention of 6-Gingerol in Drying of Ginger Under Modified Atmosphere Heat Pump Drying and other Drying Methods

A heat pump dryer using normal air, nitrogen, and carbon dioxide was selected to dry sliced West Indian ginger (Zingiber officinale Roscoe) rhizome (3 mm in thickness). The drying characteristics were compared with each other and inert gas heat pump drying showed an improved effective diffusivity. Quantities of the main pungent principle (6-gingerol) of ginger, extracted from these dried samples, were determined by high-pressure liquid chromatography (HPLC). The evaluation included dried samples obtained by heat pump, modified atmosphere heat pump, freeze drying, and vacuum drying. Retention of 6-gingerol increased in the order of normal air drying, freeze drying, nitrogen drying, carbon dioxide drying, and vacuum drying. From this point of view, inert gas also showed a better retention of flavor compared to most other types of drying.     

低盐鱿鱼干的热泵干燥工艺研究

研究对比了鱿鱼低盐腌制和传统高盐腌制处理以及缓苏变温变湿工艺对热泵干燥鱿鱼干的外形、色泽和干燥速率等的影响。实验结果表明,低盐腌制的鱿鱼经热泵干燥结合缓苏工艺所得的鱿鱼干产品质地好,色泽均匀,透明性好,且含盐量降低一半,干燥所需时间短。     

热泵微波联合干燥系统研究

对热泵微波干燥的实用性及其性能进行了模拟分析和试验研究 ,试验及计算结果吻合较好。分析了空气旁通率、压缩机转速及空气质量流量等主要设计及运行参数对干燥性能的影响。与蒸汽加热干燥比较的结果表明 :通过精心设计热泵微波干燥系统 ,可使其能耗与蒸汽加热干燥相当。     

热泵干燥技术研究现状及发展趋势

简单介绍了热泵干燥系统的工作原理。就国内外热泵干燥系统的理论、实验研究现状作了简单阐述。针对现状指出了热泵干燥技术的发展趋势。     

利用热泵对木材常规干燥窑进行废热回收的初步探讨

介绍了利用热泵对木材常规干燥窑进行废热回收装置的设备构成,计算了空气和制冷剂的各状态点参数,对冷热负荷和压缩机耗功进行了分析,提出并比较了废热回收的三种方案,为系统的进一步设计和实验提供了参考依据。     

回热式热泵干燥高湿稻谷的试验研究

应用带有嵌入回热器的热泵装置,对华南地区高湿稻谷进行干燥试验,测定其干燥速率、能耗和品质。并与同期作业的燃油低温循环稻谷干燥机进行对照。试验结果表明：回热式热泵干燥机的干燥速率较燃油低温循环干燥机提高20％,干燥周期缩短约12％,而干燥能耗及费用可节省30％以上,干燥品质两者无差异。     

Heat Pump Drying of Green Sweet Pepper

Thin-layer drying experiments under controlled conditions were conducted for green sweet pepper in heat pump dryer at 30, 35, and 40°C and hot air dryer at 45°C with relative humidities ranging from 19 to 55%. The moisture content of sweet pepper slices reduced exponentially with drying time. As the temperature increased, the drying curve exhibited a steeper slope, thus exhibiting an increase in drying rate. Drying of green sweet pepper took place mainly under the falling-rate period. The Page equation was found to be better than the Lewis equation to describe the thin-layer drying of green sweet pepper with higher coefficient of determination and lower root mean square error. Drying in heat pump dryer at 40°C took less time with higher drying rate and specific moisture extraction rate as compared to hot air drying at 45°C due to lower relative humidity of the drying air in a heat pump dryer though the drying air temperature was less. The retention of total chlorophyll content and ascorbic acid content was observed to be more in heat pump–dried samples with higher rehydration ratios and sensory scores. The quality parameters showed a declining trend with increase in drying air temperature from 30 to 45°C. Keeping in view the energy consumption and quality attributes of dehydrated products, it is proposed to dry green sweet pepper at 35°C in heat pump dryer.     

热泵干燥系统温湿度控制实验研究

针对闭式热泵干燥系统非线性,强耦合等特点,将干燥循环分成升温过程和降温过程,并针对不同过程设计了相应的温度模糊控制策略。干燥过程温度、湿度是影响干燥物料品质的关键因素,为了提高干燥物料品质在温度控制的基础上设计了湿度模糊控制方案并给出了温湿度解耦策略。对温湿度的模糊控制效果进行了实验检测。系统运行结果表明：温湿度控制效果显著,温度的偏差控制在±0.8℃,湿度的偏差控制在±3％RH。