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相似文献
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1.
食品发酵工艺学课程创新教学的思考与探索   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
文章从教学大纲、教学计划、教材、教学内容和实验操作技能等方面探讨,阐述了如何进行《食品发酵工艺学》课程创新性教学的一些新观最和新思维。  相似文献   

2.
包装工艺是包装系统中的一个重要组成部分,"包装工艺学"课程是传授包装工艺知识的一门"压轴"专业课。本研究根据"包装工艺学"课程的特点和多年教学实践中发现的问题,从多媒体教学、包装工艺规程设计、实践教学等方面探讨了该课程教学方法的改革,以期为提高教学效率和效果、学生学习积极性做出有益的贡献,为包装工程专业教学改革提供一定的参考。  相似文献   

3.
冯麟 《纺织教育》2011,26(3):221-223
结合近年来“成衣工艺学”课程教学的创新实践,对成衣工艺国际化教学理念、立体化教学方法、多元化教学手段与全方位教学条件进行分析,并对成衣工艺教学创新思路作探讨性思考。  相似文献   

4.
王英臣 《酿酒》2010,37(6):70-71
文章通过对《酿造酒工艺学》课程实践教学改革的研究,制定了新的实践教学改革模式,确定了新的实践教学方式方法和成绩考核方法,加强了学生"工程"能力的培养,提高了学生分析问题、解决问题的能力。  相似文献   

5.
汤俊秀 《广西轻工业》2012,(10):131-131
根据《机械制造工艺学》的教学内容和要求、目前教学中存在的问题,从教学方法、师资培养、学生考核方式等方面提出了教学改革的措施。  相似文献   

6.
张赟彬 《酿酒》2009,36(6):21-22
介绍了《酿造酒工艺学》课程教学改革的内容和方法及取得的成效。  相似文献   

7.
在社会多元价值交织、渗透的复杂背景下,单纯或过度依赖思想政治课对大学生进行价值引导的局限性日益凸显。专业课程作为大学课堂的主要阵地,发挥专业课堂教学育人的作用,是提升高校思想政治育人的关键抓手。食品工业是良心行业,《食品工艺学》课程是食品科学与工程、食品质量与安全专业的核心课程,将课程思政元素合理地融入本课程,对树立学生正确的职业道德观、价值观,培养学生的社会责任感极其必要。同时,该课程对培养学生的科学素养和创新精神,具有举足轻重的作用。  相似文献   

8.
食品工艺学课程是高等教育食品专业学生的主干课程和学位课程,是连接学校教学与工业化生产的桥梁。基于食品专业人才培养目标和课程内容特点,阐述了食品工艺学课程思政的必要性。从培育学生思想政治素养、道德修养、职业素养及创新精神四个方面,对课程思政元素有机融入教育教学过程进行探索。对思政教育实践路径进行分析,以培养爱岗敬业、德才兼备的创新型技术人才。可为课程教学改革奠定基础,提供切实可行的实践途径,同时可为相关专业课程思政建设研究提供参考。  相似文献   

9.
以围绕地域特色为主线,从教学内容和方式的改革,充分发挥教师在课程改革中的作用,以学生就业为导向等方面对地方院校食品工艺学课程改革进行研究,使得改革以后的课程能够有效地使食品类毕业生为地方经济服务,并摸索食品类毕业生自主创业的有效途径。  相似文献   

10.
木家具制造工艺学是农林院校木材科学与工程本科专业的核心课程。综述目前木家具制造工艺学课程教学过程中存在的主要问题,对该课程的教学内容、课程体系、教学模式等方面进行探讨与改革,以提高该门课程的教学质量,培养出满足市场需求的专业人才。  相似文献   

11.
结合“包装工艺学”课程性质和在专业培养方案中的地位,针对“包装工艺学”课程现行教学内容、教学手段和教学方法等存在的问题,提出了相应的改革方案,并将其应用于教学实践中.通过对教学内容、教学手段和教学方法的改革与提升,达到改善本科专业教学效果的目的,尽量减少专业课程间教学内容的交叉与重复,提高专业课程教学的效率,扎实专业基础,拓宽专业知识面,提高学生对专业课程的理解和认识;通过多媒体教学手段的使用,提高学生对专业知识的感性认识和对专业课程学习的兴趣,进一步加深学生对专业知识的领悟程度,提高学生分析和解决生产实践问题的能力,使本科教学更加适应社会的需要,为培养高素质的综合性专业人才打下坚实的基础.  相似文献   

12.
《广西轻工业》2018,(2):161-162
《饮料工艺学》作为高等农林院校食品科学与工程专业的主干专业必修课程,具有很强的应用性与实践性,对其进行双语教学有利于学生与国际接轨,更好地掌握饮料工艺学最新知识和技术。本文结合饮料工艺学双语教学实践,围绕教学过程中的具体实施环节进行探索,以期对《饮料工艺学》双语教学模式的稳步发展提供参考。  相似文献   

13.
以产教融合在《包装工艺学》课程中的应用为主题,主要针对《包装工艺学》课程背景、产教融合在包装工艺课程中实施的必要性和产教融合背景下《包装工艺学》的教学实践进行研究,将课堂教授与实践操作紧密结合,旨在培养兼具实践能力和创新能力的高素质复合型人才.  相似文献   

14.
钱红飞  刘越  胡玲玲 《纺织教育》2013,(6):483-484,493
精心梳理"纺织品印染工艺学"课程内容,通过精讲重要基础理论、与实践环节紧密结合以及提出相关问题,对部分章节内容采用自主学习的教学方式,并进行课堂单元测试和关键知识点分析辅导,获得了较好的教学效果。在学生自主学习能力提高的同时,较好地解决了课时与教学内容之间的矛盾。  相似文献   

15.
为落实立德树人,实现课程思政改革的根本任务,本文在结合食品工艺学课程特点的基础上,阐述“三寓三式”的具体内涵。为实现案例教学法与“三寓三式”有机结合,逐一列举在“快乐教学”环境中利用“专题案例式”“元素多元式”和“云端体验式”案例教学手段将思政内容融入专业知识,对食品工艺学课程思政的实现路径与方法进行探讨,对于课程思政建设的研究具有一定的理论意义。  相似文献   

16.
油脂制取工艺学是食品类专业的主干课程之一,理论与工程实践性强。为了满足食品科学与工程专业认证要求,对油脂制取工艺学课程的教学体系、教学内容、教学方法、考核和实践等环节进行探讨,以期为食品类专业课程教学的改革与创新研究提供参考。  相似文献   

17.
结合“纺纱工艺学”课程现有教学基础和教学条件,从确立课程教学体系、合理选用教材资料、整合优化课程教学内容、建设基于4A网络平台的网络教学资料库四个方面阐述“纺纱工艺学”课程建设的内容,并以一体化现场教学、多媒体案例教学等多种模式开展教学,将教师、学生、媒体教材、试验设备、网络学习环境五者持续地结合在一起,不仅较好地解决了教学课时不足和缺乏实践教学的问题,同时还保障了课程体系的完整性和先进性。  相似文献   

18.
"纺纱工艺学"是纺织工程专业本科生的专业必修课。从课程体系改革、教学方法优化、考核方式细化、师资队伍建设等方面,探讨"纺纱工艺学"课程的建设。  相似文献   

19.
从"纺纱工艺学"课程的发展需要出发,就教学大纲修订、课程知识模块建设、教学方法改革、实践教学环节建设等方面,阐述了纺纱工艺学的课程建设与教学改革。  相似文献   

20.
《成衣工艺学》的课程建设与教学改革   总被引:2,自引:1,他引:1  
陈霞  张小良 《纺织教育》2009,24(1):43-45
《成衣工艺学》是高等服装院校培养学生专业技能的主要课程之一,其知识体系与服装产业联系紧密。因此,在课程建设方面必须注重其内容的先进性与适用性.加强实践环节的建设,不断改革教学方法与手段,如建立数字化服装技术教育、使用网络教学平台等。  相似文献   

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