葡萄酒消费基本情况的评价与分析——以烟台市区为例

采用调查问卷和评分法,对烟台市区消费者的葡萄酒消费基本情况进行了调查与分析。结果表明,不同消费群体对葡萄酒消费的基本情况有极显著差异,公务员消费群综合评分最高,为11.06,随后依次为企业员工、教师、其他、学生和个体,各消费群体的综合评分为9.78,属低水平;97.65%的消费者都饮用过葡萄酒,对葡萄酒的喜爱程度最高的是教师群体;葡萄酒饮用频率最高的是个体群体,平均每个消费者饮用葡萄酒的目的至少有2个;每个消费者购买葡萄酒的考虑因素至少有2项,其考虑最多的因素是价格和质量;54.35%的消费者会留意葡萄酒的相关信息,97.18%的消费者支持国产葡萄酒。     

烟台葡萄酒文化酒庄旅游客观评价指标体系研究

为了探究评价烟台葡萄酒文化酒庄旅游发展情况的客观评价指标体系,填补相关研究空白,本文选取5个一级指标和22个二级指标构建了烟台葡萄酒文化酒庄旅游评价指标体系,采用综合指数测算法对4个代表性酒庄旅游发展情况予以评价。结果表明,各酒庄综合评分差异比较大,说明酒庄发展极不平衡,总体上酒庄1(张裕)的发展情况较优;二级指标中交通状况和信息技术应用的评分较低,需要有关部门和酒庄采取措施予以改进和完善。     

消费者对烟台葡萄酒文化酒庄旅游满意度及参与行为研究

为了促进烟台葡萄酒文化旅游的发展,采用问卷调查与评分法,研究了消费者对烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度和参与行为。结果表明,消费者对烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度综合评分为39.31分,属极高水平;消费者对烟台葡萄酒庄园文化旅游5个评价指标满意度评分都超过4分,属于高满意度;消费者年龄与烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度评分相关性并不显著;消费者学历与烟台葡萄酒庄园文化旅游满意度评分的相关性不显著。消费者获取葡萄酒文化旅游信息的渠道主要是网络、朋友介绍;消费者参与方式主要为家庭自驾,主要目的为观光、休息放松和科普教育。     

呈现高端葡萄酒文化之旅——第七届烟台国际葡萄酒博览会落幕

以“品牌、文化、合作”为主题的“第七届烟台国际葡萄酒博览会”于7月7日落下帷幕。据统计,本届葡萄酒博览会的参展企业来自美国、欧盟、南美、澳大利亚、南非、日本、韩国以及香港等国家和地区,观众累计3000多人次,累计进出13成交6100万美元,其中进口5070万美元,出口1030万美元。虽然此前在7月1日,商务部发布公告,正式对原产于欧盟的进口葡萄酒进行反倾销和反补贴立案调查。不过,在此次展会上仍出现了法国等六个欧盟国家代表的身影。同时,     

基于AHP的葡萄酒旅游资源综合评价研究——以山东烟台为例

科学评价葡萄酒旅游资源是葡萄酒旅游开发的前提。采用层次分析法(Analytic hierarchy process,AHP),从葡萄酒资源价值、葡萄酒旅游环境氛围和开发建设条件三个方面,选取葡萄及葡萄酒资源丰度、历史文化价值等16个指标,构建烟台葡萄酒旅游资源评价体系,计算各层次指标权重并建立评价模型。结果表明,烟台葡萄酒旅游资源综合评分为74.926,资源质量总体较好,具有较大的开发价值。最后基于评价结果,提出烟台葡萄酒旅游资源开发策略。     

基于PEST-SWOT模型的烟台葡萄酒文化旅游可持续发展研究

运用PEST-SWOT模型,分析烟台葡萄酒文化旅游在政治、经济、社会、科技方面的优势劣势和机遇威胁。研究表明,烟台葡萄酒文化旅游面临乡村振兴战略发展机遇,具有政策支持、产业发达、科技雄厚的优势,但其发展也面临基础设施不完备、消费者认知不足的困境和产品服务同质化、基础产业市场被挤占等威胁。基于以上问题,提出了葡萄酒文化旅游的SO、ST、WO、WT战略构想,为烟台葡萄酒文化旅游的可持续发展提供参考。     

消费者对于食品安全知识的认知和态度调查——以上海消费者为例

近年来,随着人们生活水平和科技发展水平的日益提高,人们获取信息和购买食品的方式和渠道越来越多样化。以问卷形式调查上海普通人群对食品安全知识的了解、态度、关注倾向性等及影响因素。结果显示,消费者高度认同“吃得安全”的重要性,对食品安全问题的关注度及知识需求度很高,但实际对食品安全知识匮乏。政府等职能部门作为食品安全的监管者,应加大食品市场的管理力度和食品安全相关信息的监管力度。媒体等宣传者应提高发布内容的准确性和科学性,做消费者值得信赖的信息来源。     

京津冀消费者对葡萄酒和酒庄旅游的认知调查

以北京、天津和河北廊坊三地的葡萄酒消费者为调查对象,通过随机抽样问卷调查,得出该地区消费者对葡萄酒及酒庄旅游的认知及消费倾向:通过近年来政府及企业对葡萄酒及葡萄酒文化加强宣传,消费者对葡萄酒的认识正逐渐提高;京津冀地区的消费者对葡萄酒及酒庄旅游充满了极大的热情,且大部分消费者表示,如果交通便利,都会选择尝试酒庄旅游,并且都愿意在酒庄进行不同层次的消费。     

烟台市消费者对葡萄酒的满意度及影响因素分析

为了促进葡萄酒产业健康发展,该文基于烟台市消费者的调研数据,运用SPSS 26.0软件,采用描述性统计和有序Logistic回归分析等方法,分析消费者对葡萄酒的满意度及影响因素。结果表明,烟台市消费者对葡萄酒的满意度处于基本满意水平;女性消费者的满意度较高,消费者在商超购买葡萄酒的满意度较高,消费者选择木盒和纸盒包装的满意度较高;性别、购买渠道、饮用场景、感官评价、品牌形象、感知质量、包装是影响消费者满意度的7个重要因素,其中感官评价对消费者满意度的影响最为显著（P＜0.01）。建议葡萄酒协会推进标准化体系建设,葡萄酒生产企业加强品牌建设并制定有效的营销方案,政府部门加大市场监管力度并重视葡萄酒文化推广。     

南京市消费者对转基因食品认知情况的研究——基于信息传递视角

转基因食品是人们生活中难以回避的问题.了解消费者对于转基因食品的认知情况,对于转基因食品管理和宣传具有重要作用.国内外学者对消费者的认知态度进行了大量研究,但针对信息传递导向的研究还很少见.本文根据南京市实地调查资料,重点从转基因食品信息传递角度对转基因消费认知情况进行研究,调查发现,南京市消费者对转基因食品有一定的认知度,但对转基因食品接受和购买采取了较为谨慎、理性的态度;转基因信息内容属性、传播载体和转基因食品的不同特性都会影响消费者对转基因食品认知情况.     

我国葡萄酒文化的发展、不足与对策

葡萄酒是一种充满历史和文化底蕴的饮品,在世界各地都有着独特的葡萄酒文化。尽管我国葡萄酒产业在近几年获得了较为显著的成绩,但葡萄酒文化仍不成熟。本文探讨我国葡萄酒文化的发展历程以及问题,并提出具有中国特色的葡萄酒文化的发展建议,促进葡萄酒行业的高质量发展。     

消费者对强化营养食品的认知与购买行为分析——基于南京市消费者的调查

根据南京市消费者关于强化营养食品的调查数据,考察消费者对于强化营养食品的认知水平,运用二元Logistic回归模型分析了影响消费者强化营养食品购买行为的主要因素。结果表明,消费者对于强化营养食品的认知度较低,对强化营养食品的强化剂成分信任度偏低,安全性关注程度较高;消费者的学历、健康状况、家庭结构、家庭月纯收入、产品因素、态度因素、健康动机和市场因素,对强化营养食品的购买行为具有显著影响。      

消费者对强化营养食品的认知与购买行为分析——基于南京市消费者的调查

根据南京市消费者关于强化营养食品的调查数据,考察消费者对于强化营养食品的认知水平,运用二元Logistic回归模型分析了影响消费者强化营养食品购买行为的主要因素。结果表明,消费者对于强化营养食品的认知度较低,对强化营养食品的强化剂成分信任度偏低,安全性关注程度较高;消费者的学历、健康状况、家庭结构、家庭月纯收入、产品因素、态度因素、健康动机和市场因素,对强化营养食品的购买行为具有显著影响。     

国内葡萄酒文化传播存在的问题及对策——以山东省蓬莱市为例

葡萄酒文化关系着葡萄酒产业的发展。目前我国的葡萄酒文化传播还处在起步阶段,在文化内涵、传播渠道、传播方法等方面还存在不少问题,需要在实践中加以解决。     

葡萄酒文化的回归与创新

近年来我国葡萄酒行业的发展成就有目共睹,随着葡萄酒产业研究和实践的逐渐深入,关于葡萄酒文化建设的问题成为了业界关注的焦点。     

消费者对丝绸礼品的心理认知因素分析

丝绸产品历来是人们相互馈赠的上乘礼品,为了掌握消费者对丝绸礼品的心理认知与需求,本文采用调查问卷的方法进行了调研。结果表明,作为礼品,消费者除了对丝绸礼品的穿着舒适性最看重外,认为属于中国的国粹和体现中国传统文化两个因素是非常重要的,对其美观性、纪念意义、档次、环保等因素也很看重;丝绸礼品的构成要素分为外在因素、质量因素、形象因素、文化因素和功能因素。丝绸行业应对丝绸礼品加强品牌建设,采用相应的营销策略。     

新媒体在烟台葡萄酒庄园旅游开发中的应用——以张裕卡斯特酒庄为例

为促进烟台葡萄酒庄园旅游产业健康快速发展,满足日益增长的消费需求,提供令消费者心动的产品和服务,在新媒体时代背景下,探究应用新媒体在旅游开发中的重要性和必要性,指导酒庄合理充分地运用新媒体,助力酒庄旅游的发展。通过问卷调查法和实地调研法收集数据,利用SPSS等统计学软件对消费者获取旅游信息的渠道、影响消费者旅游意愿的相关因素等进行分析。结果表明,新媒体是游客获取信息的主要渠道,微博、微信、抖音、旅游APP等新媒体的应用与游客旅游意愿显著相关,在酒庄旅游的开发中,新媒体成为必不可少的一部分。     

农业院校大学生对葡萄酒的认知评价及影响因素

为促进葡萄酒产业可持续发展,该文基于农业院校大学生的调研数据,采用描述性统计、均值分析、因子分析等方法,分析农业院校大学生对葡萄酒的认知评价及影响因素。结果表明,农业院校大学生对葡萄酒的认知处于较高水平;不同性别的大学生对葡萄酒认知水平的差异不明显,父母饮酒习惯显著影响大学生对葡萄酒的认知水平,月生活费和饮酒频率都与大学生葡萄酒认知水平有较高的相关性;大学生对葡萄酒功效的认知度最高,对葡萄酒购买知识的认知度最低;渠道、消费文化、功能等公因子是影响大学生对葡萄酒认知水平的主要因素,其累计解释比例达75.64%。