食品安全司法解释出台,严惩食品安全犯罪(一)

近年来,人们对食品安全日益重视,瘦肉精、毒奶粉、毒豆芽、地沟油、问题胶囊、病死猪肉等重大、恶性食品安全犯罪案件相继出现。2013年4月28日最高人民法院审判委员会第1576次会议、2013年4月28日最高人民检察院第十二届检察委员会第5次会议上通过了《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(以下简称《司法解释》),于2013年5月4日起施行。《司法解释》共计22条,明确了危害食     

《中华工商时报》:危害食品安全直接入刑值得期待

正近期,《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》发布。《意见》提出研究修订《食品安全法》及其配套法规制度,修订完善《刑法》中危害食品安全犯罪和刑罚规定,大幅提高违法成本,加快完善办理危害食品安全刑事案件的司法解释,推动危害食品安全的制假售假行为"直接入刑"。     

《食品安全法》实施四年记

在刚刚过去的5月,国务院常务会议上数次提及食品安全监管问题;最高人民法院、最高人民检察院出台了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》;国家食品药品监督管理总局成立后的首次专项行动剑指保健食品,并指出要让那些为了谋财不惜害命的人倾家荡产、人头落地。     

食品安全犯罪将被严惩

正5月4日,最高人民法院、最高人民检察院联合发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(下称《解释》),对危害食品安全的多项罪名进行定罪量刑标准界定,增强食品安全执法可操作性。此外,《解释》还针对食品安全渎职罪规定从重处罚。有专家建议,要解决食品安全问题,除法律外,还应设立诚信教育的长效机制。最高人民法院刑事审判第二庭庭长裴显鼎表示,要真正达到严惩并有效遏制危害食品安全犯罪的目的,既需要司法机关加大惩处力度,更需要行政执法机关加大监管力度,需要社会各界以及广大的人民群众都积极参与到这个行列中,能够让每一个公民和每一个消费者同仇敌忾,让危害食品安全犯罪分子成为"过街老鼠,人人喊打",所有的民众都能及时地举报、执法机关能及时地查扣、司法机关能及时地判处,力争把危害食品安全犯罪的活动消灭在萌芽状态。     

《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》

5月3日,最高人民法院通报《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（以下简称《解释》）的有关情况,并公布了相关的典型案例。     

食品安全刑事案件分析

目的了解食品安全刑事案件发生现状,供食品安全涉嫌犯罪案件的移送与查处参考。方法收集1995-2006年的64起食品安全刑事案件进行分析研究。结果64起食品安全犯罪案件涉及生产、销售不符合卫生标准食品罪28起,生产、销售有毒、有害食品罪27起,生产、销售伪劣产品罪3起,投放危险物质罪5起,欺骗他人吸毒罪1起。案件发生领域依次为流通领域、食品生产领域、种植养殖领域、餐饮和消费领域。结论刑事处罚是保证食品安全的重要途径。     

危害食品安全司法解释施行后司法实践中的法律适用问题解析

<正>近年来，我国国民经济水平不断发展壮大，在解决基本温饱问题后，广大人民群众开始日益重视食品的质量和安全，食品的安全管控早已成为当下党和政府重点关注的民生问题。2021年12月，《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（以下简称解释）正式出台，最高人民法院、最高人民检察院就《解释》的背景与主要内容等情况做出具体的阐释说明，其中包括依法惩治利用保健食品等骗取财物的行为、依法惩治畜禽屠宰相关环节注水注药行为等，这对我国危害食品安全管理提出全新的标准要求。本文重点研究危害食品安全司法解释施行后，司法实践中的法律适用问题，比如如何采取有效手段，深入贯彻危害食品安全司法解释，妥善处理各类法律适用问题，切实保障我国食品安全等。     

食品安全控制技术在旅游区食品安全中的作用

对目前我国旅游区食品安全的现状和存在的主要问题进行分析说明,引发食品问题的原因包括微生物污染、化学物质、物理性原因以及过敏原类物质。解析了食品安全控制技术的现状,结合危害分析原理,提出利用危害分析和关键控制点系统能够有效提高旅游区食品安全。最后探究了未来全面推进食品安全控制技术的可行性对策及建议。     

黄曲霉毒素与食品安全

食品安全是人们都极其关注的，尤其是绿色食品和有机食品概念的提出更加增加人们时食品安全的关注。时食品安全的影响因素很多，主要是：生物性危害、化学性危害和物理性危害。而黄曲霉毒素的危害是其中比较突出的一个问题。     

黄曲霉毒素与食品安全

食品安全是人们都极其关注的，尤其是绿色食品和有机食品概念的提出更加增加人们对食品安全的关注。对食品安全的影响因素很多，主要是：生物性危害、化学性危害和物理性危害。而黄曲霉毒素的危害是其中比较突出的一个问题。     

推行HACCP 确保食品安全

<正> 近年来,由于国际上禽流感、新城疫、李斯特杆菌、二恶英、口蹄疫、疯牛病等影响食品安全的问题此起彼伏,影响了公众对食品工业和生产管理确保食品安全能力的信心。如何对食品安全进行有效监控,引起了各国政府的重视。愈来愈多的人认识到,加强从农场到餐桌的控制措施,以保证食品的安全卫生是非常必要的,而食品生产者则对食品安全负有义不容辞的责任。因此,作为预防潜在危害、控制食品安全的经济有效的手段:危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系应运而生,并得到了不断的发展。     

食品添加剂与食品安全

<正>随着社会经济的发展,我国人民的生活水平有了极大的提高,但是食品安全问题频频出现。食品安全问题的危害主要有以下四个方面:危害人体的健康、不利于社会的稳定、限制食品行业的可持续发展和影响我国食品的出口,其危害具有相关性,出现的安全问题往往对人民健康、社会和谐和国际声誉都会产生危害。食品添加剂是一种食品加工原料,可以提高食品的口感和质量,但过量使用或滥用也会引起食品安全问题。因此,正确使用食品添加剂,提高食品安全是     

食品安全风险评估的前景及挑战

食品安全风险评估是食品安全风险管理的重要环节,是目前国际通行的食品安全防范方式,在美国、欧盟等许多国家和地区得到广泛应用。食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。由于食品安全不存在“零风险”,因此及时发现问题,解决问题显得尤为重要。在CIFSQ 2013展会上,法国食品、环境和职业健康与安全局局长Marc Mortureux分享了法国在食品安全风险评估方面的经验,值得我们借鉴。     

食品安全 任重道远

三鹿问题奶粉已经成为了目前全社会乃至国际关注的热点之一,随着事件调查的不断深入,暴露出的问题让我们对食品安全问题不得不重新审视。这是一起危害社会食品安全的重大事件。     

食品安全风险评估的前景及挑战

食品安全风险评估是食品安全风险管理的重要环节,是目前国际通行的食品安全防范方式,在美国、欧盟等许多国家和地区得到广泛应用。食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。由于食品安全不存在“零风险”,因此及时发现问题,解决问题显得尤为重要。在CIFSQ 2013展会上,法国食品、环境和职业健康与安全局局长Marc Mortureux分享了法国在食品安全风险评估方面的经验,值得我们借鉴。     

食品安全风险评估模型研究综述

近年来,食品安全事件的频发暴露了食品质量安全保障体系的脆弱性,该体系构成之一的食品安全风险分析体系是分析食品潜在危害以及控制危害产生的有效管理模式,而风险评估是整个体系的核心和基础,风险评估方法的利用与改进引起学界和企业界的广泛关注。文章从数量统计方法和化学、生物及物理危害物评估技术这两大方面,对有关食品安全风险评估模型的国内外文献进行梳理,总结当前食品安全风险评估研究现状与不足,以期提出有待进一步研究的方向。     

中国出台国家食品安全事故应急预案

据中国政府网消息,为建立健全应对食品安全事故运行机制,有效预防、积极应对食品安全事故,中国政府10月14日出台了《国家食品安全事故应急预案》(2011年10月5日修订)(以下简称《应急预案》)。食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四     

食品安全综合评价与食品安全指数研究

<正>食品安全综合评价体系的构建需要全面、细致考虑各个相关环节,以各环节指标体系的建立作为综合评价体系构建的基础,体系指标的明确则要充分把握食品多样性、危害物多样性和危害物毒性差异。基于对食品安全综合评价体系构建所需考虑问题的分析,本文对食品安全综合评价体系的构建对象与方法加以明确,执行递阶层次结构和判断矩阵的构建任务,     

动物性食品安全现状及其对策

简述当前动物性食品安全的现状,初步分析动物性食品安全性问题产生的原因和对人类健康的危害,就加强我国动物性食品安全工作、建立中国动物性食品安全质量控制体系提出了具体建议。     

《中华人民共和国食品安全法》解读

<正> 民以食为天,食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全,关系社会的和谐稳定。1995年10月30日起施行的《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品安全法》)对保证食品安全、预防和控制食源性疾病、保障人民群众身体健康都发挥了积极的作用,也使我国的食品安全总体状况不断改善。但是近年来,危害人民生命和健康的食品安全事件频频发生,食品安全事件的数量和危害程度呈日益上升的