超声辅助提取苦荞芽多酚及其抗氧化活性分析

优化了超声波辅助提取苦荞芽中多酚类物质的工艺条件,并采用ABTS和DPPH自由基清除率法检测了苦荞芽多酚提取物的抗氧化活性。研究结果表明,苦荞芽多酚的最佳提取条件为:甲醇体积分数60%、超声时间30 min、超声温度50℃、料液比1:50 g/mL,在该条件下苦荞芽多酚的提取量可达72.82 mg/g。抗氧化活性测定结果表明,苦荞芽多酚提取物对ABTS自由基和DPPH自由基均有较强的清除能力,其半抑制浓度(IC50)值分别为119.26、205.24μg/mL。     

黑老虎果皮多酚超声辅助提取工艺及其抗氧化活性研究

目的：研究超声辅助提取黑老虎果皮多酚的最佳工艺及其体外抗氧化活性。方法：通过单因素分析(料液比、乙醇体积分数、超声时间、超声功率)及正交试验优化提取工艺;测定最优提取条件下提取的黑老虎果皮多酚对DPPH和ABTS⁺自由基的清除力。结果：超声辅助提取黑老虎果皮多酚的最佳工艺条件为20%乙醇、料液比1∶60g/mL、超声提取50min、超声功率350W,该条件下平行三次提取得到总多酚的提取率为(20.25±0.39)mg/g,RSD为1.94%。黑老虎果皮多酚对DPPH和ABTS⁺自由基具有清除能力,最优提取条件下,500μg/mL及250μg/mL的黑老虎果皮多酚对DPPH和ABTS⁺自由基的清除率均在90%以上,相应的IC₅₀分别为128.06μg/mL、101.56μg/mL,其中清除ABTS⁺能力>清除DPPH能力。结论：该提取方法可行,工艺可靠。黑老虎果皮多酚体外抗氧化活性良好,可作为天然抗氧化剂进行开发。     

响应面法优化水龙多酚提取工艺及其抗氧化活性研究

摘要:目的 优化水龙多酚的提取工艺,测定其抗氧化活性。方法 以水龙多酚提取量为检测指标, 在单因素实验基础上运用Box-Behnken响应面法设计四因素三水平提取实验;对优选的提取方法得到的水龙多酚进行抗氧化活性测定。结果 最佳工艺条件为：超声时间40min、超声功率550w、乙醇浓度40%、料液比1:26（g/mL）,在此条件下水龙多酚的提取率为28.55±0.21mg/g,其DPPH自由基清除IC50为39.1μg/mL,ABTS自由基清除IC50为108.1μg/mL。结论 提取工艺优化后,水龙多酚提取率增加,得到的水龙多酚具有较好的抗氧化活性。     

黑老虎花总黄酮超声辅助提取工艺优化及其抗氧化性研究

目的:优化黑老虎花总黄酮提取工艺及研究其体外抗氧化活性。方法:通过单因素实验（超声时间、料液比、乙醇浓度、超声温度）及正交试验优化黑老虎花总黄酮的最佳提取工艺;评估最优条件下黑老虎花总黄酮对ABTS、DPPH自由基的清除能力。结果:超声辅助提取最优工艺为:全开期（6月份）、超声时间45 min、料液比1:30 mg/mL、超声温度60 ℃、乙醇浓度85%,该条件下提取量为19.25 mg/g。在0.8 mg/mL,最优条件下黑老虎花总黄酮对DPPH自由基清除率为82.1%,清除能力为维生素C的87.9%;在0.4 mg/mL,对ABTS自由基清除能力与维生素C相当。黑老虎花总黄酮对DPPH、ABTS自由基的IC₅₀分别为0.13、0.046 mg/mL。结论:该提取方法可行,提取工艺条件可靠,黑老虎花总黄酮可作为天然抗氧化剂开发来源。     

坛紫菜多酚提取工艺及体外抗氧化与抑菌活性研究

以四水坛紫菜为原料,优化超声波辅助提取坛紫菜多酚工艺,评价其体外抗氧化和抑菌活性。采用单因素考察液料比、超声时间和乙醇浓度对坛紫菜多酚含量的影响,并利用响应面分析法优化提取工艺。结果表明:坛紫菜多酚提取最佳工艺条件为液料比351(mL/g)、超声时间43min、乙醇浓度66%,该条件下坛紫菜多酚含量为(6.85±0.13)mg GAE/g;体外抗氧化试验表明,坛紫菜多酚对DPPH自由基和ABTS自由基清除率的IC50值分别为(36.54±0.75),(16.07±0.32)μg/mL,ORAC值为(1 005.1±11.8)μmol TE/g;体外抑菌试验表明,坛紫菜多酚对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌和藤黄八叠球菌的最小抑菌浓度分别为1,1,1,2mg/mL。     

龙爪稷多酚超声辅助双水相提取工艺及其抗氧化活性研究

采用超声辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取龙爪稷多酚,以多酚得率为指标,采用单因素试验和响应面分析法优化提取工艺。结果表明,超声辅助双水相提取龙爪稷多酚的最优提取工艺为:乙醇体积分数41%、硫酸铵浓度0.3g/mL、超声温度42℃、超声时间29 min、液料比60:1(mL/g),在该工艺条件下,龙爪稷多酚的得率为319.15mg/100g;龙爪稷多酚有较强的体外抗氧化活性,其总还原能力、清除DPPH自由基能力、清除羟自由基能力分别达到同浓度VC的91.84%,96.79%,89.03%。     

桑叶多酚的超声辅助低共熔溶剂提取工艺优化及其抗氧化活性研究

以秋桑叶粉末为原料,采用超声辅助低共熔溶剂法提取桑叶多酚并研究其抗氧化活性。以20种低共熔溶剂对桑叶多酚进行提取,筛选出最优低共熔溶剂组合,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法进一步优化桑叶多酚提取工艺参数;采用DPPH和ABTS自由基清除试验分析桑叶多酚低共熔溶剂提取物的抗氧化能力。结果表明：桑叶多酚最佳提取工艺为氯化胆碱/果糖/乙醇摩尔比1:1:2、含水量45%、液料比40 mL/g、超声功率360 W、超声温度40℃、超声时间40 min,在此条件下桑叶多酚提取量为76.82 mg/g;体外抗氧化结果表明,桑叶多酚的抗氧化作用与浓度呈正相关,对DPPH自由基和ABTS⁺自由基有显著的清除作用。     

杨梅果核壳多酚超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性

通过对超声辅助提取杨梅果核壳多酚的影响因素初探,采用响应面法优化提取工艺,并测定其抗氧化活性.结果表明:乙醇浓度、料液比和超声时间都显著影响多酚提取率;最佳提取工艺为乙醇浓度44％、料液比1:32(g/mL)、超声时间44 min,此条件下多酚提取率为1.56％;杨梅果核壳多酚对DPPH、ABTS和OH自由基清除能力分别相当于维生素C清除能力的86.09％、80.76％和88.93％,表明杨梅果核壳多酚具有较好的抗氧化活性.     

响应面优化黄花菜多酚提取工艺及其抗氧化活性研究

以黄花菜为研究对象，采用超声辅助提取黄花菜中多酚，并利用响应面法优化其多酚提取工艺，考察超声时间、料液比以及乙醇浓度和超声温度对其的影响；通过测定黄花菜中多酚对羟基自由基及DPPH自由基的清除率考察其抗氧化活性。结果表明：黄花菜总多酚在超声功率360 W、液料比40∶1mL/g、超声温度40℃以及超声时间36 min和乙醇浓度60%时达到最大值3.97%。响应面模型预测值为3.98%，相对误差为0.25%，实验值与预测值接近，说明此方法用于黄花菜多酚提取是可行的。实验结果表明，黄花菜多酚对羟基自由基和DPPH自由基的半抑制浓度IC50分别为0.1430 mg/mL和0.1280 mg/mL，其对羟基自由基的清除能力优于Vc，对DPPH自由基的清除能力弱于Vc。     

仙人掌多酚超声辅助醇提工艺优化及抗氧化、降脂能力分析

采用超声波辅助方法制备仙人掌多酚提取物,以多酚含量和DPPH自由基清除率为指标,利用正交试验确定最佳提取工艺,并对仙人掌多酚提取物的抗氧化活性与降血脂能力进行评价。结果表明,仙人掌多酚最佳提取工艺为:料液比115(g/mL),乙醇浓度65%,超声温度65℃,超声时间45 min,该条件下,多酚含量为20.51μg/mL,DPPH自由基清除率为87.59%。仙人掌多酚提取物具有良好的抗氧化活性,浓度为10 mg/mL时,其羟基自由基清除能力与超氧阴离子清除能力分别达到93.35%,59.83%。仙人掌多酚提取物在pH 2和pH 7条件下与胆固醇的吸附能力分别为(10.46±0.78),(14.65±0.82)mg/g;在浓度为25mg/mL时,与甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠结合率分别为34.13%,28.34%。表明米邦仙人掌多酚提取物具有较好的抗氧化活性和降血脂能力。     

超声辅助提取盐碱地苦菜多酚及其抗氧化活性研究

以总多酚提取率为指标,采用单因素及正交试验优化苦菜多酚的提取工艺条件;以自由基清除率为指标,用抗坏血酸作对照品,研究苦菜多酚的抗氧化活性。结果表明,最佳提取工艺条件为超声功率为150 W、乙醇浓度60%、超声温度55℃、超声时间40 min、料液比1∶50 (g/mL)、提取3次。在该工艺条件下,苦菜多酚的提取率为65.3 mg/g。苦菜多酚对DPPH·清除作用的IC50值为1.44μg/mL,对·OH清除作用的IC50值为83.72μg/mL,其清除能力均强于抗坏血酸,表明盐碱地苦菜多酚有较好的抗氧化活性。     

香芋皮多酚的超声提取工艺优化及其抗氧化活性

为了对香芋进行高效利用,以香芋加工副产物香芋皮为原料,采用超声波辅助提取香芋皮多酚,在单因素试验基础上结合正交试验方法对香芋皮多酚提取条件进行优化,并初步评价其体外抗氧化活性。结果表明,香芋皮多酚最佳的提取工艺为:超声功率400 W,乙醇浓度45%,料液比1:55 g/mL,超声时间35 min,此条件下香芋皮中多酚得率达到(23.61±0.36)mg/g。抗氧化活性实验表明,在最佳条件下提取得到的香芋皮多酚具有一定的还原能力,20.0 μg/mL的香芋皮多酚还原能力为0.4431±0.0027,并且其对DPPH自由基和ABTS自由基清除作用均表现出良好的清除效果,相应的IC₅₀值分别为(5.6647±0.2545)和(36.3630±2.4013)μg/mL,说明香芋皮多酚具有较强的抗氧化活性。     

牛蒡多酚超声辅助酶法提取工艺及抗氧化活性

研究了牛蒡多酚的超声辅助酶法提取工艺及抗氧化活性。在单因素试验基础上,通过响应面分析法优化牛蒡多酚的提取工艺,并检测提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除能力。结果表明:牛蒡多酚的最佳提取条件为乙醇体积分数45%、液料体积质量比为20 mL/g、超声时间6 min、纤维素酶质量浓度1.25 mg/mL、酶解时间80 min、酶解温度50℃,此条件下多酚的提取率为41.33 mg/g,比超声波辅助法和纤维素酶法分别提高了39.30%、25.13%。所提多酚具有较强的抗氧化活性,且在一定质量浓度范围内,多酚的抗氧化能力与其质量浓度呈现一定的剂量效应关系,0.5 mg/mL的多酚溶液对DPPH自由基的清除率达55.66%,接近同质量浓度VC对DPPH自由基的清除率。     

山药皮中黄酮、多酚提取工艺优化及其抗氧化活性

为研究山药皮黄酮、多酚的高效提取工艺及其粗提物的抗氧化能力,以山药皮为原料,采用正交法优化超声辅助乙醇提取山药皮中的黄酮、多酚工艺,并对粗提物进行抗氧化活性测定。结果表明：山药皮中黄酮、多酚提取工艺的最佳提取条件为超声时间30 min、乙醇浓度60%、液固比60∶1（mL/g）,在此条件下,黄酮得率为0.929%,多酚得率为0.519%。在一定浓度范围内,粗提物的抗氧化能力随着质量浓度的增加而增强,粗提物具有良好的羟自由基清除作用（IC50 值为0.083 mg/mL）,具有一定的DPPH 自由基清除作用（IC50 值为0.158 mg/mL）,当粗提物质量浓度为1.0 mg/mL 时,其羟自由基清除率、DPPH 自由基清除率、还原力和抗氧化能力分别为81.84%、79.95%、0.70 和0.68。     

龙须菜多酚提取工艺优化及其体外抗氧化活性

以龙须菜为原料,研究超声波辅助提取龙须菜多酚的工艺条件及其抗氧化活性。单因素考察液料比、提取温度、超声时间对龙须菜多酚含量的影响,在此基础上,利用响应面分析法优化提取工艺。结果表明,液料比40:1(mL/g)、提取温度60℃、超声时间40min为龙须菜多酚提取最佳工艺条件(龙须菜多酚提取量为1.62 mg GAE/g)。体外抗氧化活性研究表明,龙须菜多酚具有一定清除DPPH自由基和羟自由基的能力,其IC_(50)值分别为56.67,18.78μg/mL,分别相当于15.89,536.4μg/mL的抗坏血酸。     

提取方法对芒果核仁多酚提取得率及抗氧化活性的影响

为筛选适宜的芒果核仁多酚提取方法,分别采用超声辅助提取法和热回流提取法制备芒果核仁多酚,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化两种方法的工艺参数,探究提取方法对多酚得率的影响;利用清除1,1-二苯基-2-苦肼自由基(DPPH·)、2,2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸二铵盐阳离子自由基(ABTS+·)、超氧阴离子(O2-·)和羟自由基(·OH)的能力评价所得粗多酚的抗氧化活性。结果表明,超声辅助提取法的芒果核仁多酚提取得率较高,其最佳提取溶液为60%乙醇,其最佳工艺为超声时间30 min,超声功率200 W,超声温度79℃,液料比38∶1(mL/g),该条件下多酚提取得率为11.62%;体外抗氧化试验表明,超声辅助提取法所得芒果核仁多酚对DPPH·、ABTS+·、O2-·和·OH的半清除浓度(IC50)分别为0.02、0.24、592.98 mg/mL和38.76 mg/mL,清除能力均强于热回流提取法所得芒果核仁多酚;此外,超声辅助提取法具有省时和成本低的特点。     

溪黄草多酚的超声提取及其抗氧化性的研究

采用正交实验设计对溪黄草多酚的超声提取工艺条件进行优化。通过Folin-Ciocalteu法对提取液的总酚进行测定。考查了乙醇浓度、料液比、提取温度、超声功率、提取时间等五个因素对溪黄草多酚超声提取率。结果表明:溪黄草多酚超声提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数60%,料液比(g:mL)1:10,提取温度40℃,超声功率250W,提取时间25min,在最佳工艺条件下多酚提取率达6.81%±0.11%。DPPH抗氧化实验结果显示溪黄草多酚具有明显的DPPH自由基清除能力,其IC50值为38.47μg/mL。     

“凤丹”油用牡丹籽多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

采用超声辅助提取"凤丹"油用牡丹籽多酚,通过Box-Behnken响应面法优化牡丹籽多酚提取工艺,并研究其抗氧化活性。结果表明,牡丹籽多酚提取的最佳条件为料液比1∶14(g/mL)、超声功率160 W、超声时间98min、提取温度57℃,该条件下牡丹籽多酚提取率为33.38mg/g;牡丹籽多酚能有效地清除DPPH自由基和ABTS自由基,具有一定的抗氧化能力,可成为一种新的天然抗氧化剂。     

基于RSM法优化黑果腺肋花楸多酚提取工艺及抗氧化活性研究

确定了黑果腺肋花楸多酚的最佳提取工艺,并测定其抗氧化活性。以超声波辅助提取,对乙醇浓度、液料比、提取温度、提取时间进行单因素实验,在此基础上以提取量为指标,利用响应面法优化工艺条件;通过对DPPH、ABTS及超氧阴离子自由基清除率的测定,评价其多酚类物质的抗氧化活性。结果表明:黑果腺肋花楸多酚最佳提取条件为液料比44∶1(m L∶g)、乙醇浓度55%、提取温度45℃、提取时间90 min,在此条件下黑果腺肋花楸多酚提取量达19.549 mg/g。黑果腺肋花楸多酚对DPPH、ABTS及超氧阴离子自由基有较强清除作用,并与其质量浓度呈正相关关系,说明其多酚具有良好的抗氧化活性。     

菠萝蜜果肉多酚提取工艺及其抗氧化活性研究

采用超声-微波协同技术(UMAE)对菠萝蜜果肉中多酚的提取工艺进行优化,并对抗氧化活性进行了评价。以单因素试验为基础,根据Box-Behnken中心组合设计原理,选取乙醇体积分数、料液比、微波功率和提取时间进行4因素3水平响应曲面分析,建立多酚提取率的二次多项数学模型,分析各因素的显著性和交互作用,得到多酚提取工艺的最佳条件为:乙醇体积分数58%,料液比1︰26(g/mL),微波功率64 W,微波时间383 s。在此条件下,多酚提取率为7.23 mg/g。抗氧化活性研究表明,菠萝蜜果肉多酚提取物对DPPH自由基和ABTS自由基均有较强的清除能力,呈量效关系,其EC_(50)分别为152.64μg/mL和169.77μg/mL。