肉桂精油成分分析及其抗氧化性和抑菌活性的研究

本研究采用水蒸气蒸馏法提取肉桂精油,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对精油成分进行分析,并分析精油体外抗氧化能力和抑菌活性。结果表明：精油提取率为1.34%,GC-MS共检测出38种精油组分,占精油总含量的99.59%,其中相对含量较多的是反式-肉桂醛（59.54%）,γ-松油烯（12.90%）,葎草烯（6.58%）,石竹烯（4.22%）,β-红没药烯（2.20%）和视黄醇乙酸酯（1.70%）。肉桂精油对DPPH?和ABTS?都有清除能力,其IC50值分别为96.9189和6.3669 ug/mL。肉桂精油对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌都具有较强的抑菌活性,二者的抑菌圈直径分别为16和19 mm,MIC值分别为0.50 mg/mL和0.25 mg/mL。     

信阳茶树花精油的成分、抗氧化性及抑菌作用分析

为提高信阳茶树花综合利用价值,采用索氏抽提法提取茶树花精油,利用气相色谱-质谱法(GC-MS)对精油成分和含量进行分析,通过体外自由基清除试验评价其抗氧化能力,并通过抑菌圈法和最低抑菌浓度(MIC)试验测定其抑菌活性。结果表明:茶树花精油中共鉴定出18种挥发性成分,包括醇类、脂肪酸类和萜烯类等化合物,其中苯乙醇(26.09%)和棕榈酸(17.93%)相对含量较高;茶树花精油具有一定抗氧化能力,其对DPPH和ABTS+这2种自由基的IC50值分别为44.93 mg/mL和48.47 mg/mL;茶树花精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、酵母菌均有较明显抑制作用,其中对金黄色葡萄球菌抑制效果最强,抑菌圈直径为15.3±0.2 mm, MIC为10%。试验结果可为茶树花精油的开发应用提供理论依据。     

香榧叶精油的化学成分、抗氧化及抑菌活性的研究

采用水蒸气蒸馏法提取香榧叶精油,利用气-质联用技术(GC-MS)测定其化学成分及含量,探究其抗氧化及抑菌活性,确定其最低抑菌浓度。结果表明：香榧叶精油中共鉴定出40种化学成分,占总量的99.74%,主要成分为柠檬烯、α-蒎烯、β-蒎烯、香榧酯、β-谷甾醇、月桂烯、δ-杜松烯;具有较强的清除ABTS+自由基、DPPH自由基和羟自由基的能力,且清除能力要强于维生素C;香榧叶精油对黑曲霉菌、蜡样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都具有较强的抗菌活性,其最低抑菌浓度分别为：0.2、0.4、0.6、0.6、0.8、0.8 mg/mL。     

金盏花精油的微波辅助提取及其成分与抗氧化活性研究

采用微波辅助水蒸气蒸馏法提取金盏花精油,以得率为评价指标,在单因素实验的基础上通过正交试验对精油提取工艺进行优化,随后通过气相色谱-质谱(GC-MS)对金盏花精油化学成分进行分析,最后以DPPH自由基、羟自由基、ABTS+自由基清除能力为指标评价金盏花精油的抗氧化效果.结果表明,微波辅助水蒸气蒸馏法提取金盏花精油的最佳...     

琼产艾纳香叶精油的抗氧化和抗菌活性

采用水蒸气蒸馏法收集琼产艾纳香叶精油,经过GC-MS分析,精油中45种化合物被定性检出,主要是单萜类(48.55%)和倍半萜类(39.91%),相对含量列前五位的组分分别是(-)-龙脑(28.45%)、石竹烯(22.98%)、樟脑(9.56%)、α-荜澄茄烯(8.32%)和β-蒎烯(4.32%)。经过DPPH自由基清除试验、β-胡萝卜素漂白试验和硫代巴比妥酸法试验发现精油具有较强的抗氧化活性。琼脂扩散法和琼脂稀释法证实精油对6种受试菌都有抑制活性,对金黄色葡萄球菌、假丝酵母和黄曲霉具有较好的抑制能力(MIC:625μg/mL),对大肠杆菌、李斯特氏菌和沙门氏菌也表现出了抑制能力(MIC:2 500μg/mL)。以上结果证实琼产艾纳香叶精油具有明显的抗氧化和抗菌活性,拥有成为食品和化妆品的天然抗氧化剂及抗菌剂的潜力。     

不同烘干处理对柏树精油化学成分以及抗氧化能力的影响

采用水蒸气蒸馏法对不同温度预处理后的柏树枝叶进行精油提取,同时利用气质联用技术(GC-MS)分析其化学成分。此外考察了柏树精油对DPPH·(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)和ABTS+·(2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐)的清除能力。经GC-MS测定,三种柏树样品所提精油中共鉴定出37个化合物,其中新鲜枝叶所得精油主要成分是桧烯(28.34%)、δ-柠檬烯(12.32%)和乙酸龙脑酯(15.08%)等;35℃烘干所得精油主要成分是桧烯(10.92%)、δ-柠檬烯(6.88%)、乙酸龙脑酯(18.27%)和大根香叶烯-D(11.17%)等;75℃烘干所得精油主要成分是桧烯(16.34%)、δ-柠檬烯(6.92%)、乙酸龙脑酯(11.18%)和β-荜澄茄油烯(13.17%)等。抗氧化结果表明,低温烘干所得精油清除DPPH·和ABTS+·能力最强,高温烘干次之,新鲜枝叶最低。     

栀子花精油化学成分及抗氧化作用的研究

采用微波辅助-水蒸气蒸馏法提取栀子花精油,利用气相色谱-质谱联用技术分析栀子花精油的化学成分,通过质谱检索并结合保留指数确定其结构 以VC为对照,紫外分光光度法测定栀子花精油对DPPH·和ABTS+·的清除率.结果显示:从栀子花精油中鉴定出了51种化学成分,占总峰面积的86.9％,其主要成分为芳樟醇(21.09％)、莰烯(7.25％)、α-石竹烯(6.49％)、香叶醇(5.72％)、α-法呢烯(5.35％)等;栀子花精油对DPPH·和ABTS+·具有较好的清除能力,其半数抑制率(IC50)分别为6.26、11.58 μg/mL.     

柠檬草精油成分分析、抑菌性及对巨峰葡萄保鲜研究

采用中国西南地区的柠檬草,以水蒸气蒸馏法提取得到的柠檬草精油(lemongrass essential oil,LEO),通过气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析柠檬草精油的成分和相对含量;通过测定抑菌圈直径和最低抑菌浓度研究对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌效果;研究不同浓度的柠檬草精油对新鲜采摘的巨峰葡萄产品品质和生理的影响,确定其保鲜作用。结果表明:当料液比达到1∶15(g/mL)时,出油量与得率达到最大,平均得率为0.91%。利用GC-MS分析柠檬草精油成分,其中有21种组分,主要成分为柠檬醛,占比为70.11%。柠檬草精油对3种供试菌均有较好抑制作用,对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌抑菌圈大小分别为23.8、22.5 mm以及11.2 mm。其中对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑制效果较好,对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度为0.1μL/mL,大肠杆菌的最低抑菌浓度为0.2μL/mL;与对照组相比,柠檬草精油处理能有效缓解可滴定酸、可溶性固形物含量和硬度的降低,减少烂果率和失重率,其中0.50%柠檬草精油处理组的保鲜效果明显好于其他处理组。由此可见,柠檬草精油具有抑菌和水果保鲜的作用。     

柑橘皮精油成分分析及抑菌活性研究

采用水蒸气蒸馏法提取柑橘皮精油,通过气相色谱- 质谱法(GC-MS)对精油进行成分分析,鉴定出17 种化合物,占精油的99.80%。其中主要以柠檬烯(92.72%)为主,萜类化合物的含量最高,可达97.90%。还含有少量的醛、醇和酮等化合物。通过测量柑橘皮精油的抑菌圈直径判定其抗菌活性的大小,结果表明：柑橘皮精油对大肠杆菌、白色葡萄球菌和青霉均有较强的抑菌作用,对大肠杆菌的抑菌作用最强。对大肠杆菌和白色葡萄球菌的抑菌圈直径均大于15mm,属高度敏感;对青霉的抑菌圈直径为14.1mm,属中度敏感。大肠杆菌和白色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)分别小于1.25% 和2.5%。     

艾纳香与马尾松精油的成分分析及抗氧化研究

为了研究艾纳香精油和马尾松精油的生物活性功能,采用水蒸气蒸馏法提取艾纳香精油和马尾松精油,利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对艾纳香精油和马尾松精油成分进行分析,并用DPPH·、ABTS~+·清除法对艾纳香精油和马尾松精油的体外抗氧化性活性进行研究。结果表明:艾纳香精油中鉴定出38个组分,占总含量的88.20%,其主要成分为龙脑(19.55%)、β-石竹烯(11.19%)、花椒油素(8.08%)、β-石竹烯氧化物(7.08%);马尾松精油中鉴定出59个组分,占总含量的92.43%,其主要成分为β-石竹烯(12.89%)、α-蒎烯(7.26%)、大根香叶烯D (6.85%)和双环大根香叶烯(5.91%)。艾纳香精油和马尾松精油对DPPH·和ABTS~+·均具有清除活性,其中艾纳香精油和马尾松精油清除DPPH·的IC_(50)值分别为1.86mg/mL和17.71mg/mL;清除ABTS~+·的IC_(50)值分别为0.41mg/mL和3.51mg/mL。     

黔产青花椒精油成分分析及抑菌、抗氧化活性研究

以黔产青花椒为原料，采用水蒸气蒸馏法提取精油，运用气相色谱-质谱法（GC-MS）分析化学成分，并以大肠杆菌、耻垢分岐杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌为试验菌种评价抑菌活性和以DPPH自由基清除能力为指标评价精油的抗氧化活性。结果表明，从黔产青花椒精油中共鉴定出10个成分，以烯烃类、醇类、酮类为主，占精油总量的99.51%，其中相对含量高于3%的分别为β-芳樟醇（91.10%）、D-柠檬烯（3.12%）；精油对耻垢分岐杆菌的最小抑菌浓度（MIC）为4%，对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度（MIC）为8%。精油的抗氧化活性随着青花椒精油浓度的增加而逐渐升高，当浓度在52.1～884.2 mg/mL范围内时，最高清除率为92.747%。水蒸气蒸馏提取的青花椒精油中β-芳樟醇含量最高，具有较好的抑菌作用和抗氧化活性。     

香旱芹精油对金黄色葡萄球菌抑菌机理的研究

采用微波辅助水蒸气蒸馏提取出香旱芹精油,对其成分进行GC-MS分析,通过测试其对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径、最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)评价其抑菌效果。分别从菌体微观形态、细胞溶出物、蛋白质和钾离子泄漏等方面研究香旱芹精油对金黄色葡萄球菌的抑菌机理。实验结果表明香旱芹精油的主要成分为百里香酚(45.85%)、对伞花烃(20.72%)和γ-松油烯(23.57%),其对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径为75mm,MIC为0.25μL/mL,MBC为0.5μL/mL。香旱芹精油可使金黄色葡萄球菌细胞膜受到损伤,使细胞膜表面出现塌陷和破裂,并引起菌体细胞溶出物、蛋白质以及钾离子的泄露,从而导致菌体的死亡。     

斜叶黄檀精油功能活性

本文主要测定斜叶黄檀精油中的挥发性成分、多酚和黄酮含量,采用体外抗氧化评价斜叶黄檀精油的清除DPPH和ABTS自由基能力、总还原力和总抗氧化能力,以金黄色葡萄球菌(G+)、化脓性链球菌(G+)、大肠杆菌(G-)、铜绿假单胞菌(G-)、鼠伤寒沙门氏菌(G-)以及白色念珠菌(真菌)为待测菌,评价精油的抑菌效果,通过对酪氨酸酶的抑制活性评价精油抑制黑色素的形成能力。结果表明斜叶黄檀精油在浓度为0.18 mg/mL时,对DPPH和ABTS自由基的清除能力均达到70%左右,在浓度分别为0.18 mg/mL和1 mg/mL时,总还原力和总抗氧化能力的吸光度值均达到0.4以上。对金黄色葡萄球菌、化脓性链球菌以及白色念珠菌的抑菌圈直径分别为:12.83、11.50和10.25 mm,呈现中敏程度的抑制性,但对三种革兰氏阴性菌无明显的抑制效果。精油对酪氨酸酶的抑制活性要强于阳性对照熊果苷,在浓度为0.1 mg/mL抑制率将近90%。本文得出斜叶黄檀精油有较好的抗氧化活性、抑制革兰氏阳性菌和真菌以及抑制酪氨酸酶活性,比较完善的介绍了斜叶黄檀精油的功能活性。     

大型罗勒和柚子精油的成分分析及其抗氧化性

采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法对大型罗勒精油和柚子精油的化学成分进行分析,并采用DPPH自由基(DPPH·)清除法、ABTS自由基阳离子(ABTS⁺·)清除法对精油及其主要单体的抗氧化性能进行了研究。大型罗勒精油鉴定出46个化学成分,占总含量的84.07%,其主要成分为香叶醛(14.20%)、β-石竹烯氧化物(10.97%)、香橙醛(10.38%)和β-石竹烯(4.09%);柚子精油鉴定出48个化学成分,占总含量的92.24%,其主要成分为柠檬烯(43.88%)、石竹烯(22.09%)、葎草烯(4.57%)和γ-松油烯(4.41%)。结果表明,大型罗勒精油和柚子精油对DPPH·和ABTS⁺·均具有清除活性,其中大型罗勒精油和柚子精油清除DPPH·的IC₅₀值分别为3.96 mg/mL和23.22 mg/mL;清除ABTS⁺·的IC₅₀值分别为1.61 mg/mL和2.30 mg/mL。由此可知,大型罗勒精油和柚子精油可以作为一种较为安全的天然抗氧化物来源。     

桂花子提取物体外抗氧化和抑菌活性的研究

研究桂花子黄酮和多糖清除DPPH自由基、羟自由基和ABTS+自由基的能力,以及桂花子黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及枯草芽孢杆菌的抑菌活性,为桂花子提取物的保健功能应用提供理论基础。抗氧化活性试验结果表明：在试验范围内,多糖对DPPH自由基、羟自由基和ABTS+自由基最高清除率分别为55.8%、48.5%、77.9%;黄酮对DPPH自由基、羟自由基和ABTS+自由基最高清除率分别为90.2%、40.3%、93.4%,桂花子黄酮和多糖对DPPH自由基、ABTS+自由基有较强的清除能力,对羟自由基的清除能力较弱。抑菌试验结果表明,桂花子黄酮对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌皆有抑制作用,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0.5 mg/mL,低于苯甲酸钠的最低抑菌浓度（0.625 mg/mL）;对枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度为0.25 mg/mL;明显低于苯甲酸钠的最低抑菌浓度（1.25 mg/mL）。     

新鲜槐花精油化学成分的GC-MS分析及其抗氧化活性

采用水蒸气蒸馏法提取新鲜槐花精油,利用气相色谱-质谱联用技术分析其化学成分;以DPPH和ABTS自由基的清除作用评价精油的抗氧化活性。从新鲜槐花精油中共鉴定出55种化合物,占精油总量的81.82%,主要成分有正己醇(11.12%)、芳樟醇(8.50%)、棕榈酸(6.12%)、反式-橙花叔醇(5.81%)、6,10,14-三甲基-2-十五烷酮(5.54%)。精油对DPPH,ABTS自由基有明显的清除作用,且样品量与清除率呈量效关系。精油对DPPH,ABTS自由基的清除率为50%时,精油体积分别为55.83,15.81μL。新鲜槐花精油以醇、萜类及其含氧衍生物、醛为主,含有多种生物活性成分,具有较好的抗氧化活性。     

不同品种紫苏叶迷迭香酸的提取及其生物活性

以45个不同品种紫苏叶为原料,通过超声辅助水提法制备紫苏迷迭香酸,选取迷迭香酸含量高的三个品种利用XDA-8型大孔树脂和中压制备色谱分离纯化,采用体外抗氧化的方法研究紫苏迷迭香酸对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力,并通过测定抑菌圈直径比较抑菌能力。结果表明:45个不同品种紫苏叶粗提物中迷迭香酸含量有显著差异,其中ZY7-1、ZB3、DZ-1粗提物中迷迭香酸含量最高,分别为7.87%、7.34%、7.32%;DPPH自由基的IC_(50)值分别为85.18、87.22和88.45μg/mL,且迷迭香酸含量与提取物的抗氧化能力呈显著正相关(p0.05)。纯化后迷迭香酸含量分别提高到59.28%、54.41%、51.13%,清除DPPH自由基的IC_(50)值分别为15.03、19.08、20.91μg/mL,清除ABTS自由基的IC_(50)值分别为26.57、33.11、36.59μg/mL;并检测其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌生长的抑制能力,呈现不同的抑菌能力,且随着浓度增加,抑菌作用越明显,ZY7-1和ZB3对金黄色葡萄球菌最大抑菌圈直径为12.50 mm、11.80 mm;DZ-1对枯草芽孢杆菌最大抑菌圈直径为12.40 mm。     

粗毛纤孔菌(Inonotus hispidus)的鉴定及其子实体不同溶剂提取物的抗氧化活性与抑菌活性研究

采用rDNA ITS序列分析对一株野生桑黄菌(SH)进行鉴定,研究了其子实体不同溶剂(70%乙醇、甲醇、乙酸乙酯、氯仿)提取物中的总黄酮、总多酚与抗氧化活性的相关性以及4种提取物的抑菌活性。结果表明:该野生桑黄菌为粗毛纤孔菌(Inonotus hispidus),其子实体不同溶剂提取物的总黄酮、总多酚、抗氧化活性和抑菌活性存在显著差异,其中甲醇提取物中的总黄酮和总多酚含量最高,分别为(14.78±0.16)mg芦丁/g和(67.42±1.41)mg没食子酸/g;70%乙醇提取物的和DPPH·清除能力ABTS+·清除能力最强,分别为(43.83±0.03)和(116.08±0.24)mg Trolox/g,甲醇提取物的铁离子还原能力最强,为(126.24±3.02)mg Trolox/g;总多酚和总黄酮含量与FRAP法之间呈极显著正相关(p<0.01),总多酚与ABTS+·清除能力和DPPH·清除能力之间呈显著相关(p<0.05),而总黄酮与ABTS+·清除能力和DPPH·清除能力不相关;70%乙醇提取物和甲醇提取物的抑菌效果最好,其中对草莓灰葡萄孢霉的抑菌效果最好(抑菌圈直径>30 mm),其次是对金黄色葡萄球菌(抑菌圈直径>15 mm),对大肠杆菌的抑菌效果最差(抑菌圈直径>10 mm)。研究发现粗毛纤孔菌甲醇提取物的总多酚、总黄酮含量最高,抗氧化活性和抑菌活性最强,是天然抗氧化剂的良好来源。     

襄麦冬多糖及皂苷体外活性研究

用热水浸提醇沉法提取襄麦冬多糖并研究其体外抗氧化活性;利用滤纸片法研究不同浓度的襄麦冬皂苷B的抑菌活性。结果显示,襄麦冬多糖具有一定的体外抗氧化活性,其中对超氧阴离子自由基清除能力最强,高达70.83%,其次为对羟自由基的清除能力(25.69%),对DPPH自由基的清除能力最弱。浓度为2.0、4.0 mg/mL的襄麦冬皂苷B对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均具有抑菌作用,对大肠杆菌的抑菌圈直径分别为(10.83±0.82)mm,(14.89±0.50)mm;金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别为(11.63±0.33)、(17.05±0.67)mm,在相同浓度下,金黄色葡萄球菌对麦冬皂苷的敏感性比大肠杆菌强。研究结果表明,襄麦冬多糖及皂苷B分别具有明显的抗氧化作用和抑菌活性。     

高良姜精油和纯露的体外抗氧化活性及酪氨酸酶抑制活性研究

以超临界流体辅助提取的高良姜精油和纯露为研究对象,测定其总抗氧化能力、ABTS+自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力,并与水蒸气蒸馏法所得高良姜精油和纯露比较,结果表明,采用超临界法辅助提取的高良姜精油和纯露具有比采用传统的水蒸气蒸馏法所得的对应样品更佳的体外抗氧化活性;超临界辅助提取高良姜精油对L-酪氨酸酶的抑制率,最高约为64%,明显高于阳性对照熊果苷对L-酪氨酸酶的抑制率。