西番莲果皮多糖微波辅助提取工艺优化及其体外抗氧化性

利用响应面优化微波辅助提取西番莲果皮多糖工艺,并研究其体外抗氧化活性。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken实验设计对料液比、提取时间和微波功率条件对多糖提取率的影响进行优化和分析。确定微波辅助提取最佳工艺参数:料液比1:27 g/mL,提取时间3.4 min,微波功率420 W,此条件下提取率为14.12%±0.41%,是传统水浴提取的1.5倍。西番莲果皮多糖体外抗氧化实验表明:微波辅助提取的西番莲果皮多糖在浓度为1.0 mg/mL时,DPPH·和·OH的清除率分别为74.02%和14.41%,其IC₅₀值分别为0.374和61.06 mg/mL。     

响应面优化紫果西番莲叶多酚超声辅助提取工艺及其抗氧化活性

以紫果西番莲叶为对象,研究其多酚提取工艺及抗氧化活性。在单因素实验基础上采用Box-Behnken响应面分析法优化紫果西番莲叶多酚的提取工艺,考察液料比、提取时间、超声功率和超声温度对其多酚提取量的影响,以清除DPPH自由基和·OH能力评价紫果西番莲叶多酚的抗氧化活性。结果表明,最佳提取条件为：液料比36：1 mL/g、提取时间54 min、超声功率350 W和超声温度70℃,此时紫果西番莲叶中多酚提取量为（13.19±0.17） mg/g。抗氧化活性结果表明,紫果西番莲叶多酚具有较好的抗氧化活性,其清除DPPH自由基和·OH的半抑制浓度（IC₅₀）分别为0.058和0.144 mg/mL。     

响应面优化紫果西番莲多糖提取工艺及抗氧化活性研究

以紫果西番莲为研究对象,采用单因素试验和响应面分析法优化紫果西番莲果肉多糖的提取工艺,考察液料比、超声时间、超声功率和超声温度对其多糖提取量的影响;以清除DPPH自由基和·OH能力评价紫果西番莲果肉多糖的抗氧化活性。结果表明:紫果西番莲果肉多糖最佳提取工艺为:液料比5 mL/g、超声时间20 min、超声功率330 W和超声温度70℃,测得紫果西番莲多糖的提取量为98.82 mg/g;紫果西番莲果肉多糖有一定的DPPH自由基和·OH的清除能力,其清除DPPH自由基、·OH的半抑制浓度(IC50)分别为66.97μg/mL和0.23 mg/mL。     

高良姜多糖提取工艺优化及其抗氧化活性

通过Box-Behnken试验设计,获得了热水浸提高良姜多糖的最佳工艺;以清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基能力、还原力、清除羟自由基能力、螯合铁离子能力为指标,评价了高良姜多糖的抗氧化活性。结果表明,热水浸提高良姜多糖的最佳工艺条件为液料比43∶1(mL/g)、浸提温度95℃、浸提时间3 h,在此条件下多糖得率实测值为11.81%。高良姜多糖具有较好的抗氧化活性,清除自由基能力、还原力和螯合铁离子能力均表现出一定的质量浓度依赖性;高良姜多糖清除DPPH自由基、清除羟自由基和螯合铁离子能力的半数有效质量浓度(EC50)分别为(0.59±0.01)、(0.05±0.003)g/L和(2.75±0.2)g/L。     

高良姜多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究

通过Box-Behnken试验设计,获得了热水浸提高良姜多糖的最佳工艺;以清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基能力、还原力、清除羟自由基能力、螯合铁离子能力为指标,评价了高良姜多糖的抗氧化活性。结果表明,热水浸提高良姜多糖的最佳工艺条件为液料比43∶1（mL/g）、浸提温度95 ℃、浸提时间3 h,在此条件下多糖得率实测值为11.81%。高良姜多糖具有较好的抗氧化活性,清除自由基能力、还原力和螯合铁离子能力均表现出一定的质量浓度依赖性;高良姜多糖清除DPPH自由基、清除羟自由基和螯合铁离子能力的半数有效质量浓度（EC50）分别为（0.59±0.01）、（0.05±0.003）g/L和（2.75±0.2）g/L。     

蒲公英叶多糖超声波细胞粉碎辅助提取工艺优化及体外抗氧化活性

利用超声波细胞粉碎技术辅助提取蒲公英叶多糖,并采用响应面法对其提取工艺进行优化。研究超声功率、料液比、提取时间、温度对蒲公英叶多糖提取率的影响,在单因素试验的基础上进行响应面试验并对蒲公英叶多糖的抗氧化能力进行测定。结果表明,蒲公英叶多糖的最佳提取工艺为超声功率197 W、料液比1∶15（g/mL）、提取时间25 min,此工艺下多糖提取率为5.346%。蒲公英叶多糖具有一定的抗氧化活性,其对DPPH 自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的IC50 值分别为34.62、12.16、0.98 mg/mL。     

萝藦果壳多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究

在单因素实验基础上应用响应面法对萝藦果壳多糖提取条件进行优化并初步评价其体外抗氧化活性。优化的萝藦果壳多糖提取条件如下:料液比为1∶18（g/m L）,提取温度为86℃,提取时间为3 h,提取次数为3次,此条件下的平均得率为11.22%;抗氧化活性实验结果表明萝藦果壳多糖对O2-、DPPH·的最高清除率分别为80.61%、73.01%。优化的萝藦果壳多糖提取工艺合理、可行,萝藦果壳多糖具有较强的抗氧化性。      

玫瑰花多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究

以玫瑰花为原料,采用响应面法优化玫瑰多糖提取工艺,并对玫瑰花多糖结构及其体内抗氧化活性进行研究。结果表明:最优的提取工艺条件为提取温度为95℃,提取时间为256 min,液料比30∶1(mL/g),玫瑰花多糖得率为1.46%。紫外光谱图表明玫瑰化多糖中不含蛋白质和核酸,红外光谱显示,在3 433、2 928、1 345 cm~(-1)等处都有很明显的多糖的特征吸收峰。抗氧化试验结果表明:玫瑰花多糖可显著提高衰老小鼠血清和肝组织中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力(P0.05),显著降低丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量(P0.01),表现出良好的体内抗氧化活性。     

桂七青芒果皮多糖提取工艺的响应面优化及其体外抗氧化活性

以桂七青芒的果皮为原料,参考单因素实验结果,设立多糖得率为响应值,采用响应面法优化超声波辅助提取桂七青芒果皮中多糖的工艺,测定桂七青芒果皮多糖对自由基的清除效果及总还原力以衡量其抗氧化活性。结果表明,超声波辅助提取桂七青芒果皮多糖的最佳工艺参数:提取温度68 ℃,液料比73:1 mL/g,超声功率620 W,超声时间20 min。在此条件下实测多糖得率为13.64%±0.12%,与模型预测值14.06%的相对误差<3%,说明该工艺可行。多糖的抗氧化活性体外测试表明:当多糖浓度为4.3 mg/mL时,对羟基自由基、超氧阴离子自由基、ABTS自由基的清除率可达52.41%、83.47%、59.10%,总还原力达到0.455,说明桂七青芒果皮多糖具有较好的抗氧化活性,且其抗氧化能力与多糖浓度成正向线性关系。     

灵芝多糖提取工艺优化及抗氧化活性的研究

目的研究灵芝多糖(Ganoderma lucidum polysaccharides,GLP)的最优提取工艺,并研究其抗氧化活性。方法通过单因素和响应面法优化提取工艺参数,获得GLP;将GLP进行乙醇分级得到GLP30、GLP60和GLP80 3个组分;采用还原力、DPPH自由基清除试验和羟自由基清除试验评估GLP及3个组分的抗氧化活性。结果灵芝多糖最优提取条件为:温度86°C,液料比50:1(mL/g),时间142min,实际提取得率为1.71%;抗氧化活性试验结果表明:GLP及GLP30、GLP60和GLP80均具有一定的抗氧化活性,均呈现浓度-活性依赖性,其中GLP80还原力最强,GLP清除DPPH自由基和羟自由基的能力最强。结论响应面法有效优化了GLP的提取,灵芝多糖具有较好的抗氧化活性,值得进一步研究及开发利用。     

鸡骨草多糖的酶法提取工艺优化及其抗氧化活性

目的:研究纤维素酶提取鸡骨草有效成分多糖的最佳条件,并探讨其体外抗氧化活性。方法:以鸡骨草多糖得率为响应值,在单因素实验基础上,以液料比、酶解时间、酶添加量、酶解温度为自变量,采用响应面法建立数学模型,筛选最佳提取工艺条件,并采用DPPH·和·OH清除能力体系评价鸡骨草多糖体外抗氧化活性。结果:最佳提取条件为:液料比13:1 mL/g,纤维素酶酶解时间60 min,酶添加量12.8 mg/mL,酶解温度50 ℃,pH5.0,在此条件下鸡骨草多糖得率为8.15%,与理论值8.34%相对误差小于5%。酶添加量对多糖得率影响最大,液料比、酶解时间次之,酶解温度影响最小。鸡骨草多糖对DPPH·和·OH清除的半数抑制浓度IC₅₀分别为1.591、1.926 mg/mL,与维生素C比较,抗氧化活性较弱。结论:鸡骨草多糖纤维素酶酶法提取工艺方便可行,酶解得到的多糖具有较强的体外抗氧化活性。     

胭脂果多糖提取工艺优化及其抗氧化活性分析

为了考察超声辅助水提法对胭脂果多糖得率的影响,本研究应用单因素实验对超声功率、超声时间、提取温度和液料比展开了研究。在此基础上,采用响应面法优化了工艺参数,并分析了胭脂果粗多糖的体外抗氧化活性。结果表明,当胭脂果多糖最佳提取工艺为超声时间6 min、超声功率97 W、提取温度86℃、提取时间150 min和液料比40 mL/g时,粗多糖得率可达12.55%±0.31%,仅低于预测值0.23%,而且其中多糖含量达到了(413.75±0.41)mg/g,说明该模型能较好地预测实际得率。胭脂果多糖对DPPH·和·OH以及总还原能力与质量浓度呈量效关系,对DPPH·和·OH的IC₅₀分别为0.0203、1.44 mg/mL。因此,响应面法优化超声辅助水提法提取胭脂果多糖工艺方便可行,得到的多糖有较好的体外抗氧化活性,可为进一步的合理开发利用提供理论依据。     

Box-Behnken法优化甘草多糖提取工艺及其体外抗氧化活性分析

本研究以传统炮制甘草为原材料,采用超声辅助水浴提取法,以粉碎粒径、液料比、超声温度和超声时间为考察因素,利用Box-Behnken响应面进行试验设计和曲面响应法对最佳甘草多糖提取条件进行优化,构建预测模型的二次多项式回归方程,并测定其体外抗氧化活性。结果表明,甘草多糖提取的最佳工艺条件为:粉碎粒径127 μm,液料比19.32 mL/g,超声温度65 ℃,超声时间30.2 min,多糖得率为10.867%。甘草粗提取物对DPPH·和ABTS+·均具有不同程度的清除作用,两种不同自由基的清除率与多糖提取物浓度之间存在一定量效关系,其IC₅₀值分别2.80 mg/mL和1.96 mg/mL。本研究建立的模型可对甘草多糖得率进行分析和预测,并为甘草资源的开发和利用提供依据。     

蓝刺头多糖提取工艺优化及其抗氧化活性

本试验用水提醇沉法提取蓝刺头多糖(Echinops latifolius tausch polysaccharide,ETP),通过单因素和响应面法对ETP提取工艺进行优化,并对蓝刺头提取物进行体外抗氧化活性的测定。结果表明,蓝刺头多糖的最佳提取条件为:料液比1:20 g/mL、提取时间2 h、提取温度100 ℃。在最优条件下多糖的得率为1.191%。清除自由基结果显示,在一定浓度范围内,蓝刺头多糖对DPPH·清除率最高达93.69%,对·OH清除率最高达97.44%,对O₂^-·清除率最高达67.96%。研究表明,响应面对ETP的提取优化条件合理,同时保留了该多糖良好的抗氧化活性,为其临床应用提供一定的理论依据。     

番石榴叶多糖超声波细胞粉碎辅助提取工艺及其体外抗氧化活性

以番石榴叶为原料,采用超声波细胞粉碎法辅助提取番石榴叶多糖,探讨各因素对番石榴叶多糖得率的影响,通过Box-Behnken响应面法设计优化番石榴叶多糖的最佳提取工艺。通过测定·OH、DPPH自由基、O2-·的清除能力和总还原力,评价番石榴叶多糖体外抗氧化活性。结果表明,番石榴叶多糖的最佳提取工艺：料液比1∶14（g/mL）,超声功率140 W,提取时间16 min,此条件下番石榴叶多糖得率可达（2.00±0.08）%。提取后的番石榴叶多糖具有一定的体外抗氧化活性,其·OH清除率为（23.30±1.29）%,DPPH自由基清除率为（65.43±2.56）%,O2-·清除率为（22.30±1.53）%,具有较强的总还原力。     

蛹虫草多糖的提取工艺优化及其抗氧化活性研究

以蛹虫草多糖(Cordyceps militaris polysaccharides,CMP)的提取得率为指标,通过单因素和响应面法对CMP的提取工艺进行优化。采用乙醇分级法,将CMP进行乙醇分级,分别得到4种多糖组分(CMP20、CMP40、CMP60和CMP80),并对不同多糖的得率、组分含量及抗氧化活性进行比较。结果表明,CMP的最优提取条件为温度84℃、液料比33∶1(m L/g)和时间128 min。在此条件下,实际提取得率为7.83%;CMP20、CMP40、CMP60和CMP80的得率分别为7.06%、15.07%、17.83%、25.23%。其中,CMP80的得率最高,蛋白含量最低,仅为1.47%;5种多糖均具有一定的抗氧化活性,CMP60的还原力和DPPH自由基清除率均为最高,CMP80的羟自由基的清除率最高。     

响应面法优化西洋参果多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性

目的：对西洋参果实中的多糖进行提取,结合响应面法对提取工艺进行优化,并对西洋参果多糖是否具有体外抗氧化活性进行研究。方法：本研究以新鲜的西洋参果实为原料,采用了水提醇沉法提取其中的多糖。用单因素实验以及响应面法对提取工艺进行了优化。从DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率以及还原能力三个方面进行果多糖的体外抗氧化活性研究。结果：最佳工艺参数为：提取时间为2.5 h,乙醇浓度为80%,料液比为1:16 g/mL,此时的多糖得率为29.47%±0.65%,与模型预测值相当。在以下三方面考察了西洋参果多糖的体外抗氧化活性：多糖浓度为3.4 mg/mL时,其DPPH自由基清除率达75.14%±0.65%,IC₅₀值为0.71 mg/mL;多糖浓度为3.4 mg/mL时,其羟基自由基的清除率可达71.82%±1.43%,IC₅₀值为0.87 mg/mL;多糖的浓度为1.0 mg/mL时,其总还原力达到了0.730,并且其体外抗氧化能力随西洋参果多糖浓度的增加而增强。结论：抗氧化活性的实验结果说明了西洋参果多糖具有较好的抗氧化活性。本研究可以为西洋参果多...     

金银花粗多糖提取工艺优化及其抗氧化活性评价

采用热水提取法提取金银花多糖,通过单因素实验考察料液比、浸提时间、浸提温度和提取次数4个因素对多糖得率的影响,在此基础上利用响应面法对提取条件进行优化。以DPPH自由基、ABTS⁺自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基清除能力和总还原力为指标评价金银花粗多糖的抗氧化活性。结果表明:金银花多糖的最佳提取工艺条件为料液比1:30(g/mL)、浸提时间120 min、浸提温度70℃,此条件下多糖的实际得率为6.45%±0.15%,与预测值的相对误差为1.2%。当金银花粗多糖浓度为2 mg/mL时,DPPH自由基、ABTS⁺自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率分别为88.56%、99.51%、46.40%和85.88%,总还原力为1.04。该方法制备的金银花粗多糖具有较好的抗氧化能力,这为金银花活性多糖的进一步分离、纯化及结构表征提供了理论依据。     

厚朴多糖提取工艺及其体外抗氧化活性

通过Box-Behnken试验优化提取厚朴多糖的工艺;以超氧阴离子自由基、1,1-二苯基-二苦基肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基和2,2’-连氮基-双-（3-乙基苯并噻唑-6-磺酸）（ABTS＋•）清除能力,Fe2＋螯合力、铁离子还原抗氧化力（ferric reducing antioxidant power,FRAP）为指标,探究厚朴多糖的体外抗氧化活性。结果表明,提取厚朴多糖的最佳工艺条件为pH 7.3、液固比32∶1（mL/g）、提取温度78 ℃、提取时间139 min,此条件下多糖提取率达3.35%～3.52%。体外抗氧化活性结果表明,厚朴多糖超氧阴离子自由基清除力为（18.72±2.12） μmol VC/mg,DPPH自由基清除能力达（0.59±0.05） μmol Trolox/mg,ABTS＋•清除能力为（0.57±0.04） μmol Trolox/mg,Fe2＋螯合力为（0.38±0.02） μmol EDTA/mg,FRAP值为（2.19±0.31） μmol Trolox/mg。