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相似文献
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1.
该研究以微波优化苦荞中荞麦蛋白和黄酮类化合物的同步提取工艺为目的。根据粉碎粒度、液料比、pH、微波功率、微波时间5个单因素试验,对粉碎粒度、液料比、微波时间进行三因素三水平的响应面分析,进而优化微波同步提取工艺。研究结果表明苦荞中荞麦蛋白和黄酮类化合物的最佳同步提取工艺条件为:粉碎粒度80目,pH 9,液料比32∶1(mL/g),微波时间63s,微波功率360 W。在此工艺条件下苦荞蛋白得率验证值为8.29%,苦荞黄酮类化合物得率验证值为1.38%。  相似文献   

2.
苦荞中不仅蛋白质所占比例较大,含有丰富的必需氨基酸,也含有其他谷物中没有的芦丁、槲皮素等黄酮类物质,具有较高营养价值和保健功能,可以预防多种慢性疾病。本研究以优化超声辅助进行苦荞中荞麦蛋白和黄酮类化合物的同步提取工艺为目的。根据粉碎粒度、液料比、pH、时间、温度五个单因素试验,对粉碎粒度、pH、温度进行三因素三水平的响应面分析。结果表明苦荞中荞麦蛋白和黄酮类化合物的最佳同步提取工艺条件为:粉碎粒度60目,液料比30∶1mL/g,pH 9.15,提取时间40min,超声温度67.2℃。在此条件下苦荞蛋白得率验证值为7.79%,苦荞黄酮得率验证值为1.14%。可通过该研究得出超声辅助苦荞中蛋白和黄酮的最佳同步提取工艺条件。  相似文献   

3.
通过单因素试验分别考察粉碎粒度、料液体积质量比、提取温度、提取时间、微波功率和超声波功率对猴头菇多糖提取得率的影响,确定各因素的适宜水平。在单因素试验基础上,应用Box-Behnken试验设计和响应面分析法,探讨料液体积质量比、提取温度、提取时间和超声波功率对提取猴头菇多糖得率的影响。响应面优化结果表明,微波超声波组合提取猴头菇多糖的最优工艺为:粉碎粒度20目、液料体积质量比20 mL/g、提取温度74℃、提取时间16 min、微波功率200 W、超声波功率1 052 W。在最优工艺条件下,多糖得率为6.44%,非常接近预测值,说明所以优化的提取工艺参数可靠。体外抗氧化活性结果表明,微波超声波组合提取的猴头菇多糖抗氧化活性较高,对羟基自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基清除作用显著,可以作为一种良好的天然抗氧化剂。  相似文献   

4.
采用微波-超声波协同提取落葵中的多糖,研究超微粉碎与普通粉碎的多糖提取率差别,并对超微粉碎的提取进行条件优化。结果表明:1)在设定的相同条件下,超微粉碎落葵的多糖提取率比普通粉碎提高64.11%;2)通过单因素试验考察了液料比、时间、超声波功率和微波功率对于超微粉碎落葵多糖提取率的影响;3)在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken中心设计对超微粉碎落葵进行微波-超声波协同提取多糖条件优化,确定最佳工艺条件为微波功率331 W、超声波功率193 W、提取时间18 min、液料比50 m L/g,在此最佳工艺条件下,落葵多糖提取率的可达到27.39%,相对误差为-2.35%,与理论值基本符合,表示该模型能很好的预测实际提取情况。  相似文献   

5.
响应面法优化微波提取桑叶黄酮和多糖工艺研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
采用微波提取法提取桑叶黄酮和多糖,并用响应面法优化提取工艺。在讨论料液比值、微波功率、微波时间的单因素水平上,根据Box-Behnken试验设计原理,通过响应面分析得到优化组合条件。根据实际试验条件得到最优提取工艺条件为料液比值90 m L/g、微波功率400 W、微波时间15 min。桑叶黄酮和多糖提取率预测值分别是9.94%和4.01%,实际测量值分别是9.84%和3.91%,相对误差分别为1%和2.5%。  相似文献   

6.
姬松茸多糖的微波辅助提取与含量测定   总被引:4,自引:0,他引:4  
采用提取时间、微波功率、液料比的单因素试验和三因素三水平正交试验优化了微波辅助提取姬松茸多糖的条件,并用苯酚—硫酸法对姬松茸多糖含量进行了测定。结果表明:以水为溶剂,姬松茸多糖最佳提取条件为:提取时间30min,微波功率640W,液料质量比20∶1。姬松茸多糖换算因子为1.479,多糖含量为13.095%,用该方法测定糖含量的相对标准偏差(RSD)为2.329%。  相似文献   

7.
为了获得超声微波协同萃取桃胶多糖的最佳工艺,以多糖提取率为考察指标,通过单因素方法优化了乙醇含量、水浴温度、超声功率、微波功率、料液比、提取时间等条件。通过单因素实验得到的最佳条件:乙醇含量50%、水浴温度60℃、超声功率80W、微波功率500W、料液比1∶100g/mL、提取时间15min。在乙醇含量50%、水浴温度60℃的条件下,以超声功率、微波功率、料液比、超声时间为四因素,选择了3个水平,采用正交试验进行提取工艺的优化研究。正交试验结果显示:在超声功率70W、微波功率400W、料液比1∶150g/mL、提取时间15min的条件下,多糖的提取率为86.52%,三次平行提取的相对标准偏差为1.06%。  相似文献   

8.
文章对微波辅助提取草果挥发油的工艺进行研究,以草果为原料,对草果粉碎粒度、液料比、微波功率、微波处理时间等工艺条件进行单因素考察,并采用正交试验设计进行进一步优化,得到了草果挥发油的最佳提取工艺:草果粉碎粒度60目,液料比(mL/g)8∶1,微波功率600 W,微波处理时间6min,在此条件下草果挥发油提取率达到2.89%,该方法为草果挥发油的工业化提取提供了一定的思路和理论依据。  相似文献   

9.
以远红外干燥的生姜粉为原料,通过单因素试验探讨超声波- 微波协同萃取生姜多糖工艺中液料比、微波功率、提取时间、颗粒大小及超声波等因素对多糖提取率的影响,利用响应曲面法对影响生姜多糖提取率的3 个主要因素即微波功率、液料比和提取时间进行优化。分析表明最佳提取工艺参数:鲜生姜60℃干燥、粉碎过40目筛、纯水为溶剂、液料比25:1、微波功率258W 条件下提取85s,生姜多糖提取率23.65%,比热水回流浸提6h所得提取率高21.10%。超声波- 微波协同具萃取的方法有方法简单及萃取效率高等优点,可为生姜多糖的提取应用提供一定参考。  相似文献   

10.
采用微波法对北虫草多糖的提取工艺进行了研究,以虫草多糖提取率为评价标准,分别以料液比、微波时间、微波功率和微波温度进行单因素试验以及正交优化试验,最终确定微波法提取虫草多糖的最佳工艺条件为:料液比1∶40,微波处理50 min,超声功率60 W,微波温度40℃,此条件下虫草多糖提取率可达1.51%。  相似文献   

11.
采用微波提取法对地肤子油进行提取,通过对提取溶剂、提取时间、微波功率、料液比、粉碎粒度进行单因素实验及正交实验确定地肤子油最佳提取条件。结果表明:各因素对提油率的影响从大到小依次为:微波时间、料液比、微波功率;地肤子油的最佳提取条件为:料液比1∶30g/mL,微波功率250W,微波时间120s,粉碎粒度80目,提取试剂为无水乙醇,该条件下的提油率为17.35%。对提取的地肤子油进行气相色谱分析,亚油酸相对含量达到46.5%。  相似文献   

12.
以苦荞茶为原料,对从苦荞茶黄酮类化合物的微波提取工艺进行了研究。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化工艺条件。试验结果表明:乙醇浓度为70%,料液比为1∶20(g/m L),微波功率为300 W,微波时间为3.0 min。此时黄酮的提取率达到4.13%。  相似文献   

13.
采用响应面优化法来确定微波辅助提取毛木耳超微粉多糖的最佳工艺条件。通过单因素试验探讨水料比、微波功率、微波时间这3个因素对毛木耳超微粉中多糖提取效果的影响,根据单因素试验结果,以水料比、微波功率和微波时间进行三因素三水平的响应面试验,依据回归分析得到最优工艺条件为:水料比60 mL/g,微波功率600W,微波时间2.0 min。此条件下毛木耳超微粉中多糖的提取得率为28.78%。  相似文献   

14.
微波萃取在菊花黄酮提取工艺中的应用研究   总被引:4,自引:2,他引:2  
在微波单因素提取的基础上采取L9(34)正交优化试验,探讨乙醇浓度、微波提取时间和料液比对菊花黄酮提取率的影响.经过单因素试验及正交试验,结果表明:影响菊花黄酮微波提取的主要因素为乙醇浓度,其次为提取时间、料液比.在微波功率300 W的条件下,最佳提取工艺条件为乙醇浓度60%,提取时间120 s,料液比1∶20.此时总黄酮提取率为4.83%.  相似文献   

15.
以艾草为原料,通过单因素试验和响应面试验设计优化微波辅助提取黄酮工艺,分别考察了乙醇浓度、液料比、微波功率、微波时间对黄酮得率的影响。结果表明,最优工艺条件为:乙醇浓度72%、液料比45∶1(g/m L),微波功率520 W,微波时间151 s,在此工艺条件下,艾草黄酮得率为4.37%。  相似文献   

16.
采用微波提取法对金针菇下脚料多糖的提取工艺进行研究。单因素和Box-Behnken设计试验结果表明,微波提取时间、液料比、微波功率对金针菇下脚料多糖提取率有显著影响;优化的提取工艺为微波提取时间85s、液料比23:1(mL/g)、微波功率320W,在此条件下提取率达13.12%。  相似文献   

17.
张吉祥  欧来良 《食品科学》2012,33(16):45-49
目的:采用正交试验法,优选枣核中总黄酮的微波辅助提取工艺。方法:以芦丁为对照品,采用分光光度法进行测定,以枣核黄酮提取率作为考查指标,对影响黄酮提取工艺的因素进行研究。通过单因素试验研究微波功率、提取时间、提取温度、料液比和提取溶剂乙醇体积分数对提取效果的影响。然后,利用正交试验法优化最佳提取工艺条件。结果:对枣核黄酮提取的影响程度大小顺序为料液比>提取温度>提取时间>乙醇体积分数>微波功率,正交试验结果表明最佳提取工艺参数为料液比1:60(g/mL)、提取温度60℃、乙醇体积分数50%、提取时间20min、微波功率500W。在最佳工艺条件下,枣核黄酮粗品的提取产率为10.14%,粗品中黄酮含量为7.00%。结论:采用正交试验-微波提取工艺,能显著提高枣核黄酮的提取效率,具有较好的提取效果。  相似文献   

18.
采用超声波-微波协同法提取桑黄菌丝体多糖。通过单因素和L_9(3~4)正交试验研究物料粒度、料液比、微波功率、微波处理时间对桑黄菌丝体多糖提取率的影响。试验结果表明,微波功率、物料粒度和微波处理时间对桑黄菌丝体多糖提取率均有显著的影响。确定最佳的提取参数为:料液比1∶25(g/mL),物料粒度0.150 mm,超声波功率为250 W,微波功率500 W,微波处理时间6 min。在最佳条件下,桑黄菌丝体多糖提取率可达5.316%;在一定的剂量范围内,提取到的桑黄菌丝体多糖能明显增强小鼠的免疫功能。  相似文献   

19.
通过L18(37)正交试验,研究了物料粒度、料液比、微波功率、微波时间、提取温度、微波提取次数、乙醇与浓缩液比值这7个因素对白灵菇多糖得率的影响。试验结果表明:物料粒度、料液比、微波功率、微波时间、微波提取次数对白灵菇多糖得率均有显著地影响。并确定提取白灵菇多糖的最佳参数为:物料粒度0.150 mm、料液比1∶20(g/m L)、微波功率300 W、微波时间6 min、提取温度90℃、微波提取次数3次、乙醇与浓缩液比值4∶1(体积比)。在最佳条件下,白灵菇多糖提取率可达9.31%。通过小鼠脾淋巴细胞增殖的实验表明,在适当的剂量下,提取到的白灵菇多糖能明显提高小鼠的免疫功能。  相似文献   

20.
采用微波法对姬松茸多糖进行提取工艺研究.以子实体粒度(目数)、料液比、微波功率、提取时间为考察因素,多糖得率为指标,采用正交实验法对多糖提取工艺进行优化.确定了微波提取的最佳工艺参数为:粒度(目数)为60目,料液比为1∶80(g/mL),微波功率为640W,提取时间为8min.按此优化条件,多糖得率可达9.04%,可显著提高姬松茸多糖的得率,工艺简单,成本较低.  相似文献   

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