严格执法 科学规范——记山西天镇县食品药品监督管理局

<正>山西天镇县食口药品监督管理局开展了打击"三无"食品专项行动,一面组织执法人员深入食品生产、流通、餐饮单位进行巡查监督和专项整治,另一面组织食品安全人员报名培训,夯实基础,强化企业法人、负责人和专职或兼职食品安全人员第一责任人安全意识。通过这场专项集中整治与开展食品安全法律法规知识培训,从严格许可制度和培训教育入手,引导企业诚信经营,增强自律意识,生产经营行为逐步规范。截止目前该局共出动执法人员980人次,检查各类食     

郑州市二七区市场监督管理局开展食品安全知识培训

正在秋季学校食品安全事故高发季节及开学来临之际,在疫情仍然持续存在的情况下,郑州市二七区市场监督管理局集中组织辖区学校、托幼机构、配餐单位负责人以及食品安全管理人员进行了食品安全知识培训。二七区市场监督管理局这次对学校、托幼机构、为学校配餐单位的培训工作采取由各基层市场监管所组织培训的办法进行。从8月初开始,目前已培训学校159所,培训人数306人。     

上蔡县多举措加强秋季学校食堂监管

<正>为加强秋季学校食堂食品安全监管,切实保障广大师生的饮食安全,河南省上蔡县食品药品监督管理局多举措狠抓秋季学校食堂食品安全监管,严防学校食堂食品安全事故发生。强化组织领导。制定并印发了《上蔡县食品药品监督管理局秋季学校食堂食品安全专项整治工作方案》,明确了目标任务,落实了工作措施,切实把学校食堂食品安全工作摆到监管工作的重要位置。强化宣传教育。对学校食堂负责人及从业人员进行集中培训,强化食     

试论食品从业人员食品安全知识培训地方标准的编制

为规范对食品从业人员的食品安全知识培训,在对国家相关法律、法规、规范性文件和标准进行研究的基础上,在国家尚未对食品从业人员食品安全知识培训提出具体要求、各地做法不尽相同的前提下,提出食品从业人员的食品安全知识培训地方标准的制定,并对食品从业人员的食品安全知识培训地方标准的相关内容进行阐述.针对食品从业人员的食品安全知识...     

从"海南毒豇豆"事件看农产品食品安全监管与农残检测

"海南毒豇豆"事件不仅反映了我国在农药使用方面的监管问题,也凸显了我国在农残检测体系方面存在的问题,更映射出我国食品安全监管的缺憾.本期"农产品、食品安全监管与农残检测"专题"专家观点"特邀国家食品药品监督管理局培训中心讲师、执业律师桑立伟,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王静教授,中国农业科学院蒋士强教授,分别从农产品农药残留监管,农残快速检测体系、标准与方法以及解决食品安全亟需做的工作阐述了自己的观点.     

天津市新科职业技能培训学校简介

天津市新科职业技能培训学校是经天津市劳动和社会保障局批准,以培训食品企业及食品从业者岗位技能为主的培训学校。主要培训对象为在食品企业从业的人员。培训内容涉及:食品安全技术培训,包括食品安全关键技术培训、检化验人员培训、食品法规知识培训等;食品认证咨询培训,包括GMP认证咨询培训、HACCP认证咨询培训等、食品法规和知识推广培训,包括新设备推广培训、绿色包装材料推广培训等;其它培训,包括商品进货、养护、储存知识培训,食品安全信息培训等。天津市新科职业技能培训学校简介     

食品安全热点"九问"

瘦肉精、染色馒头、假薯粉……近来食品安全事件频频曝光,食品安全问题再次成为舆论关注焦点. 民以食为天,食以安为先.我国食品安全形势究竟怎样?应该怎样全面认识当前的食品安全问题?食品安全事件频发的症结究竟何在?究竟应该采取怎样的措施,保障食品安全?     

保障食品安全应多“实招”避“务虚”

国务院食品安全委员会办公室近日印发《食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015年）》,要求生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时。（据5月9日《新京报》）     

国务院食安委食安办制定纲要提出:食品从业人员必须接受行业道德伦理培训

从国务院食品安全委员会办公室获悉,该办近日印发《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》(下称《纲要》),要求生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时。     

食品安全重于一切——2012年全国餐饮服务单位食品安全培训在京举行

6月19日,国家食品药品监督管理局信息中心与联合利华饮食策划合作,在北京共同启动了2012年全国餐饮服务单位食品安全培训项目.本次培训项目,也是全国餐饮服务食品安全主题宣传日的重点活动安排之一,来自北京市及周边地区的百余家餐饮企业食品安全管理人员参加了培训课程.国家食品药品监督管理局食品安全监管司司长徐景和、国家食品药品监督管理局信息中心主任孙咸泽、北京市卫生局副局长雷海潮、中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援,以及联合利华饮食策划MCO中国副总裁陈意星先生共同出席了本次活动的启动仪式.     

与军运同行 江汉区举办食品安全管理员培训班

正7月23日至8月3日,与军运同行——2018年武汉市江汉区食品安全管理员集中培训班分二期(每期5天)在武汉举行,辖区内包括军运会6家接待酒店、16条保障"路线"沿途的大中型餐饮服务企业和大型商超、商圈物业管理公司的食品安全管理人员共计360余人参加了培训。为做好本次培训,江汉区食品药品监管局提前准备,深入企业进行专题调研,按军运会接待标准和要求,对培训方案、课程体系、授课老师、教学组织形式进行了精心设计。开班式上,江汉区食药监局分管领导从"提高政治站位,切实增强做好军运会食品安全保障工作     

福建省食品安全远程培训首次开班

正"民以食为天,食以安为先",为广泛普及食品安全法律法规和科普知识,提高食品行业监管人员责任意识和业务素质,2013年12月24日,福建省轻工业联合会举行食品安全远程培训开班仪式。截至目前,第一期报名参加培训食品企业有20家,人数达228人。福建省轻工业联合会依托中央广播电视大学奥鹏远程教育中心,打破了传统的集中人员培训的模式,     

山西夏县食药监局开展学校食品安全知识培训讲座

<正>为进一步加强学校食品安全管理,宣传普及食品安全知识,维护广大师生身体健康和生命安全,有效防控食物中毒及食品安全事故发生。6月14日,山西夏县食品药品监督管理局对全县中小学校长及学校食品安全管理人员开展了食品安全知识培训讲座。本次培训讲座内容主要就《食品安     

安徽:食品企业安全管理人员将实行培训考核上岗

<正>日前,安徽省食药监局正式出台《企业食品安全管理人员培训和考核的指导意见》,将对食品从业者进行安全培训和考核。食品从业门槛提高了《指导意见》要求食品生产经营企业按照《食品安全法》的要求,配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。经考核,不具备食品安全管理能力的,不得上岗。食药监部门将对企业食品安全管理人员随     

"两会"春风情系《食品安全法》

姗姗来迟的<食品安全法>终在"两会"之前守得云开. "两会"的春风普照万物,<食品安全法>成为两会的热点话题. <食品安全法>共分10章104条.包括总则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准.食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任和附则十个部分.用白居易的"千呼万唤始出来.犹抱琵琶半遮面"来形容<食品安全法>的娓娓到来恰到好处.     

试论高职院校在当地食品安全管理中的作用

为了更好地保障当地的食品安全,高职院校可以通过积极参与当地食品安全监测体系的建设;整合与提升当地的食品安全检验检测水平;参与当地特色食品安全标准的制定;为当地食品安全提供科技支撑;进行区域食品安全评估;协助农产品、食品企业进行食品安全相关认证;开展食品安全宣传、教育和培训;培养食品安全生产的中坚力量等方式在当地食品安全管理中发挥重要作用。     

江苏食品安全调研组成员进行首次培训

2013年9月22日,《中国食品》杂志江苏食品安全调研组对其待选成员进行了为期4天的首次培训,经培训考试合格者方可上岗进行食品安全调研工作。本次培训由本刊通联部副主任苏红军主讲,内容为：1．《食品安全法》;     

江苏海安市场监管局雅周分局开展食品从业人员培训活动

<正>为进一步增强食品经营者主体责任和法律意识,提升辖区食品安全管理水平,7月16日下午,江苏省海安市市场监管局雅周分局联合雅周镇食安办召开2019年度食品从业人员培训暨食品安全工作推进会。雅周镇餐饮单位负责人、食品流通经营户、农家宴承办者、各村村长和食品安全信息员、食品安全成员单位等共计200余人参加会议。培训会上,雅周分局局长刘颖     

昌乐县市场监管局开展管理条例集中培训

<正>为加强对《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》的培训和宣传,推进《条例》的贯彻落实,山东省昌乐县市场监管局利用一周的时间,开展了对各镇(街、区)分管负责人、食安办工作人员、食品摊点备案专职负责人员、市场监管所和城管执法中队等监管人员、食品安全协管员的教育培训。培训采取全县统一集中培训与各镇(街、区)、部门自行组织相结合的方式进行,针对《条例》主要内容以及贯彻落实中需要注意的问题,食     

浙江龙泉市建设农村集体聚餐安全防护网

<正>浙江龙泉以"全域化"推进食品安全监管为目标,依托省"食品安全市"创建工作,在丽水范围内率先开展农村集体聚餐安全防护网建设,从源头上降低农村聚餐食品安全风险隐患。现已有30%以上的农村家宴厨师将实现持证上岗,各乡镇(街道)均有一个农村家宴服务中心,食品安全责任保险将实现全覆盖。全员开展食品安全岗前培训,首现持证上岗。由专业机构针对食品安全、农聚餐等知识开展下乡培训,包括农村家宴厨师、食品安全协管员等