壳聚糖及其衍生物的抗菌机理及在纺织品抗菌整理中的应用

介绍了壳聚糖的性质,壳聚糖的抗菌机理,详述了影响壳聚糖抑菌性能的因素、壳聚糖及其衍生物作为抗菌剂在纺织品抗菌整理中的应用以及抗菌织物的耐洗性.     

壳聚糖及其衍生物整理织物的抗菌性研究

以不同分子量、不同类型的壳聚糖及壳聚糖衍生物为抗菌整理剂 ,用后整理法加工制得抗菌棉织物及真丝织物 ,通过抗菌试验对其抗菌性能及其耐久性能进行了讨论     

微波技术在抗菌性壳聚糖衍生物合成中的研究

叙述了抗菌性壳聚糖衍生物的研究进展,简要评述了用于合成抗菌性壳聚糖衍生物的微波辐射装置,重点介绍了微波技术在纺织品用抗菌性壳聚糖衍生物合成中的研究,并对发展前景进行了展望。     

壳聚糖单胍盐酸盐衍生物的合成及其抗菌性能研究

以双氧水氧化二氧化硫脲制备三氧化硫脲,用壳聚糖和三氧化硫脲合成了一种壳聚糖胍盐酸盐衍生物,应用红外光谱和X射线衍射确认了衍生物的结构,对合成的壳聚糖胍盐酸盐衍生物进行抗菌性能测试,通过元素分析研究了不同胍取代度下壳聚糖胍盐酸盐衍生物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和绿脓杆菌的最低抑菌浓度,抗菌活性的研究结果表明所合成的壳聚糖胍盐酸盐聚合物具有较强的而且广谱的抗菌性能。     

壳聚糖及其衍生物整理精纺呢绒的抗菌性

讨论了柠檬酸和壳聚糖及其衍生物对精纺呢绒整理的抗菌效果,运用扫描电镜照片和傅里叶变换红外光谱图对壳聚糖及其衍生物与羊毛的交联机理和抗菌机理进行了探讨。结果表明,经整理的精纺呢绒洗涤20次后,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌仍保持较高的抗菌性。     

山梨酰壳聚糖的制备和抗菌活性

壳聚糖与山梨酰氯在超声波振荡下,经酰化反应合成了山梨酰壳聚糖衍生物.红外光谱结果表明,产物具有山梨酰壳聚糖的结构特征,并具有良好的溶解性能.对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉进行了抗菌活性研究,并绘制了抑菌生长曲线.实验结果表明,该产物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉都具有一定的抗菌活性,其抗菌活性随浓度的增加而增加.     

纺织品抗菌性能检测方法及其评估

介绍了纺织品经壳聚糖整理剂加工整理后抗菌作用的检测方法。并对纺织品抗菌性能的各种检测方法进行了对比。推荐使用统一的检测标准来反映纺织品抗菌性能。     

壳聚糖的抗菌性及其改性纤维素纤维的研究

壳聚糖与纤维素具有相似的分子结构,可改性制备抗菌纤维素纤维。微晶壳聚糖是壳聚糖的一种形式,具有易粉碎、水相分散稳定等优点,可制得平均粒径1μm的稳定体系,适用于纤维素的粘胶工艺。纺制的壳聚糖/粘胶纤维抗菌性能好,力学和染化性能可达到国家标准(GB/T 13758-92)优等品的要求。2-(2-氨基乙氧基)乙基壳聚糖是一种壳聚糖衍生物,其抗菌性和溶解性均优于壳聚糖,可与纤维素共溶于NMMO溶剂,适于制备抗菌Lyocell纤维。制得的纤维具有良好的力学性能和抗菌性能。     

壳聚糖衍生物抗菌活性研究进展

壳聚糖具有降低血液中胆固醇、降低血压、抗感染、控制关节炎、抗癌等多种作用。作为天然的食品防腐剂,壳聚糖不仅对人体无害,还具有很多保健作用。普通分子量的壳聚糖水溶性很差,一般使用酸溶液来溶解。通过合成各种壳聚糖的衍生物不仅提高了壳聚糖的水溶性还增强了它们的抗菌活性,使壳聚糖作为一种天然优质食品防腐剂成为可能。     

纺织品抗菌性能检测方法及其评估

介绍了纺织品经壳聚糖整理剂加工整理后抗菌作用的检测方法。并对纺织品抗菌性能的各种检测方法进行了对比。推荐使用统一的检测标准来反映纺织品抗菌性能。     

壳聚糖衍生物及其纳米粒的抗菌性能研究

利用壳聚糖、壳聚糖衍生物及相应纳米粒对织物进行抗菌整理，研究整理织物的抗菌作用。结果显示，纳米材料整理后的织物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌作用最强，经壳聚糖衍生物整理的织物抑菌性能大于壳聚糖；试验研究使用不同交联剂对抑菌性能的影响的结果表明，柠檬酸和酒石酸混和交联剂整理的织物抗菌效果强于单一柠檬酸交联剂。     

壳聚糖抗菌性能的研究

本实验研究了客观因素对壳聚糖抗菌性能的影响,以确定壳聚糖的最佳抗菌条件。以金黄色葡萄球菌为实验菌,接种到含一定量壳聚糖的液体培养基中,通过测定光密度值研究壳聚糖的浓度、溶解度、分子量、培养基pH值对其抗菌活性的影响。抑菌实验结果表明:脱乙酰度、分子量相同的壳聚糖,对金黄色葡萄球菌的抑制能力随浓度的降低而减弱;壳聚糖溶于浓度为2%的醋酸溶液中,培养基pH控制在6.0最有利于发挥壳聚糖的抗菌活性;通过微波辐射法制得的低分子量壳聚糖水溶性很好,但对金黄色葡萄球菌的抑制能力有所下降。     

壳聚糖对果蔬的抗菌保鲜效果及其应用研究进展

由于采后旺盛的生理代谢, 新鲜水果和蔬菜会出现品质劣变, 采取有效的抗菌保鲜策略是果蔬采后贮藏过程亟待解决的问题。天然大分子壳聚糖作为果蔬的活性包装材料具有来源广泛、安全和可生物降解等优点。本文综述了近年来壳聚糖基涂层/膜用于果蔬保鲜包装的抗菌保鲜效果及其对果蔬品质的影响, 首先介绍了壳聚糖的来源及应用特点以及制备壳聚糖薄膜材料的常用方法, 然后综述了壳聚糖及其与其他生物活性材料复合使用在果蔬保鲜中的应用, 并总结了使用壳聚糖基涂层/膜保鲜对果蔬外观品质、营养品质、挥发性香气物质等方面的影响; 最后, 对壳聚糖在果蔬抑菌保鲜机制方面的研究进行归纳介绍, 以期为其未来发展和应用提供新的思路。     

精纺呢绒的壳聚糖抗菌整理

壳聚糖具有良好的广谱抗菌性,已被应用到织物的抗菌整理中.文章采用环保型化学物质--壳聚糖和柠檬酸,按轧-烘-焙工艺整理精纺呢绒,使其获得良好的抗菌性能.分析了柠檬酸、壳聚糖、焙烘温度和焙烘时间等因素对整理效果的影响,确定了抗菌整理的最佳工艺.整理后的精纺呢绒对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有良好的抑菌性和耐洗涤性能.     

壳聚糖及其季铵盐在纺织品抗菌方面的应用

简要介绍了壳聚糖的产生和性质,以及抗菌织物的标准和壳聚糖的抗菌机理,着重讨论了壳聚糖及壳聚糖季铵盐在纺织品抗菌方面的应用。     

壳聚糖在织物上的应用

甲壳素经脱乙酰基反应转变为壳聚糖，同时介绍了壳聚糖的结构、性质特点及其抗菌机理，将其应用于织物的结果表明：壳聚糖具有良好的抗菌性能，安全性高，在使用交联剂的情况下，整理织物抗菌性能长久。     

纳米银微胶囊的抗菌整理

简要介绍了用阿拉伯胶、壳聚糖为壁材,纳米银材料为芯材制备微胶囊的方法.壳聚糖除了作为壁材外还兼有抗菌性能.采用自制的纳米银微胶囊进行抗菌整理实验,通过实验选择最佳纳米银微胶囊浓度、最佳焙烘温度.使纺织品得到较好的抗菌性能.     

柠檬酸和壳聚糖对棉织物抗菌整理的研究

针对柠檬酸和壳聚糖在棉织物抗菌整理中的应用,研究了壳聚糖的浓度对棉织物抗菌性的影响,多元羧酸的含量对壳聚糖固着率的影响及焙烘温度对壳聚糖固着率和白度的影响;并对整理后棉织物的性能进行了测试分析。结果表明,用柠檬酸和壳聚糖的混合液对棉织物进行抗菌整理的效果是明显的,整理后棉织物的耐久定型和折皱回复率都有提高,而且经反复洗涤后,其抗菌性仍达到80%以上。     

水杨酸/季鏻盐双改性壳聚糖抗菌保鲜剂的制备及表征

该研究以天然高分子壳聚糖（CS）为基体,首先分别用水杨酸（SA）和季鏻盐（TPPB）接枝改性壳聚糖,通过单因素实验确定壳聚糖和水杨酸、季鏻盐的最佳摩尔比,得到SA-CS和TPPB-CS聚合物,再以水杨酸壳聚糖衍生物为底物,加入不同摩尔比的季鏻盐,通过水溶性分析选出最佳摩尔比,得到SA-CS-TPPB聚合物;并通过红外光谱、核磁共振、X射线衍射和热重分析等对所得到的三个聚合物进行结构性能表征,最后通过抑菌圈实验分析SA-CS、TPPB-SA和SA-CS-TPPB聚合物的抗菌性能。结果表明,最优反应摩尔比CS:TPPB:SA为1:1:0.75;所得壳聚糖衍生物有很好的溶解性和抗菌性,溶解性可达100.00%,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有很好的抑制效果,且对金黄色葡萄球菌的抑制效果优于大肠杆菌。SA对提高CS抗菌性要比TPPB效果好,季鏻盐对提高壳聚糖水溶性比水杨酸好,采用水杨酸和季鏻盐共同改性壳聚糖对提高其水溶性和抗菌性有协同增效作用,所得壳聚糖衍生物比壳聚糖有更好的成膜性能,为壳聚糖改性在果蔬涂膜保鲜中的应用提供理论依据。     

壳聚糖结构对抗菌性能的影响

制备了相对分子质量范围在4～40万的壳聚糖,测定了它们的抗菌活性,结果表明,分子量在8～10万的壳聚糖其抗菌效果较强,将壳聚糖与其他的食品防腐剂进行了对比,发现该壳聚糖与苯甲酸钠、山梨酸钾的抗菌性能相当,是理想的天然食品防腐剂。