菊香开封 美食荟萃——记第22届中国厨师节

2012年10月20日,第22届中国厨师节在河南省开封市隆重开幕。本届厨师节由中国烹饪协会、河南省人民政府主办,开封市人民政府承办。开幕式上,开封市委书记祁金立、中国烹协协会会长苏秋成分别致词。来自全国30个省市自治区的近2000位厨师代表出席了开幕式,并在为期三天的第22届厨师节期间,参加了厨圣     

西子湖畔奏响锅碗瓢盆交响曲——记2006中国浙江餐饮博览会

2006年12月5日上午10点，在礼花的绽放声中，2006中国浙江餐饮博览会开幕了，中国烹饪协会会长苏秋成，原浙江省委书记铁瑛，浙江省人大常委会副主任叶荣宝，浙江省经贸委副主任周日星，浙江省财贸工会主席沈一凡，浙江省烹饪餐饮行业协会会长王锡琪，美国驻沪总领事馆农业领事魏博闻先生等出席了开幕式。     

推进中国饮食文化的新发展——第二届全国餐饮学术年会暨中国烹饪协会专家工作委员会（2011）年会在京召开

第二届全国餐饮学术年会暨中国烹饪协会专家工作委员会（2011）年会于去年底在北京召开。中国烹饪协会会长苏秋成、常务副会长杨柳等协会领导出席了年会。中烹协专家委委员和获奖论文作者40多人及中烹协工作人员参加了年会。苏秋成会长首先致辞,他说：本届年会确定的主题是贯彻落实十七届六中全会精神,推进中国饮食文化的新发展,提的非常好,非常及时。     

第十三届中国厨师节在南昌成功举办

10月15日至18日,由中国烹饪协会和南昌人民政府主办,国家商务部、江西省人民政府,中国商业联合会与世界中国烹饪联合会支持的第十三届中国厨师节在江西省南昌市隆重举行,来自全国各地及港澳台和海外国家的60多个代表团的近万名会议代表和观摩代表参加了活动。厨师节开幕式上,南昌市市长李豆罗致欢迎词,中国烹饪协会专职副会长、第十三届中国厨师节组委会主任李鸣德致开幕词,中国烹饪协会会长张世尧宣布开幕。中国烹饪协会名誉会长、原商业部部长胡平,全国人大原副秘书长、中国烹饪协会副会长苏秋成,国家商务部霍建国、朱立福副司长,中国商业联合会姜明秘书长,厨师节发起人杨朝升、叶述先、朱刚和中国个     

鲁菜泰斗新纳门徒

2007年6月3日上午,著名鲁菜泰斗、中国烹饪大师、国宝级大师王义均在京举办收徒仪式,中国烹饪协会会长苏秋成、副会长阎宇、     

借问美食哪里去路人遥指天目湖--记首届天目湖鱼文化生态美食节

2005年5月18日．首届天目湖鱼文化生态美食节暨首届江苏淡水鱼烹饪大赛在美丽的天目湖畔隆重开幕了。溧阳市市委书记丁国良、溧阳市人民政府副市长马小其．中国烹饪协会会长苏秋成．人民大会堂管理局餐饮处副处长孙应武．中国烹饪协会副会长卢永良．扬州大学旅游烹饪学院院长路新国、江苏省烹饪协会秘书长彭东生等出席了开幕式。此外，江苏省旅游局和南京．苏州．南通、淮安、扬州、常州等市经贸委．商贸局的领导也应邀前来参加这次活动。天目湖宾馆是此届美食节的主要协办单位。     

中国饮食文化已成为主流文化——众多专家热议《舌尖上的中国》

《舌尖上的中国》播出后,在社会上引起广泛关注。6月7日,"《舌尖上的中国》饮食文化研讨会"在北京召开。中国烹饪协会会长苏秋成、《舌尖上的中国》执行制片人朱乐贤、执行总编导张铭欢,中国烹饪协会专家工作委员会主任邢颖以及部分协会委员和媒体记者等共计20余人出席会议,并做了深入研讨。     

业界

食品安全课堂走进全国熟铁技能竞赛 近日,“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛北京分赛区的竞赛在北京回龙观万荣海鲜酒楼拉开帷幕。主办单位中国烹饪协会苏秋成会长和中国就业培训技术指导中心、共青团中央委员会城市青年工作部、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会领导以及本次比赛独家冠名赞助商联合利华饮食策划中国区副总裁陈意星等出席了活动。     

沟通交流合作双赢——记中国餐饮企业资本运营论坛

2007年10月21日上午9:00在自治区委党校多功能厅召开了"中国餐饮企业资本运营论坛".中国烹饪协会秘书长冯恩援主持了会议.中国烹饪协会会长苏秋成、南宁市人大副主任赖贵寿、中国烹协常务副会长杨柳等嘉宾出席了论坛并在主席台就座.参加此次厨师节活动的数百余位海内外餐饮企业家和院校学生听取了论坛.     

向洋快餐可以学点什么

<正>在由中国烹饪协会主办、中烹协快餐专业委员会承办的"2010中国现代快餐产业大会暨首届全国大众化餐饮论坛"上,中国烹饪协会会长、快餐专委会主任苏秋成表示,从2010年开始,中国快餐业的黄金时期已经到来,并会以北京等大城市和发达地区为中心,逐渐向全国蔓延开来,走向一个成熟的发展阶段。快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵,逐步成为餐饮市场的主体力量。中国的城市化进程依然在继     

大众美食多实惠,美滋美味度夏天——全国餐饮业夏季大众美食促销季隆重启动

7月10日,在国家商务部、国家食品药品监督管理总局、中国商业联合会支持下,中国烹饪协会联合北京烹饪协会、北京餐饮行业协会等全国39家省市级烹饪、餐饮行业协会共同主办的夏季大众美食促销季活动隆重启动。中国烹饪协会苏秋成会长和商务     

逆风飞扬，彰显中国快餐力量——2009中国快餐产业大会侧记

2009年4月15日至17日,由中国烹饪协会主办,快餐专业委员会承办的2009中国快餐产业大会在上海隆重召开。大会以“突破与领跑”为主题。中国烹饪协会会长．快餐专业委员会主任苏秋成在大会上发表了“逆风飞扬——彰显中国快餐力量”的主题演讲。     

中烹协预测2008年快餐经济发展趋势

随着我国经济的迅猛发展,人们生活节奏的不断加快,快餐业在经济发展中的作用日益凸现,在日常生活中的地位节节上升,在享受快餐的同时我们有了更多时间运动、休闲、娱乐,慢品快节奏下的惬意生活.中国烹饪协会苏秋成会长发布了2007年度中国快餐业十大热点新闻事件,让我们更加憧憬未来中国的快餐时代.     

中国厨师节喜迎厨师福星 詹王纪念园青秀山下落成

中国烹饪协会苏秋成会长、广西壮族自冶区穆虹副主席、南宁市陈向群市长、陈志雄董事长共同为詹王圣像揭幕     

全国餐饮业非物质文化遗产保护工作研讨会在京召开

2009年8月3日,在文化部非物质文化遗产司的支持下,由中国烹饪协会和中国商业联合会中华老字号工作委员会联合主办的全国餐饮业非物质文化遗产保护工作研讨会在京召开。文化部非物质文化遗产司刘宁副司长,中国烹饪协会苏秋成会长等领导出席了研讨会。     

聚焦中国餐饮瞩目行业精英——“2007中国餐饮业年度十大人物和十佳企业”颁奖典礼在京举行

2008年5月10日，在道劲有力的豪勇七蛟龙音乐声中，“2007中国餐饮业年度十大人物和十佳企业”颁奖典礼在北京饭店金色大厅隆重举行。原中共中央政治局委员、中央军委副主席、国务委员兼国防部长迟浩田，第十届全国政协常委、民族和宗教委员会主任钮茂生，中国烹饪协会会长苏秋成等有关领导为入围者颁发了奖证和奖牌。中国烹饪协会常务副会长、《餐饮世界》杂志社社长杨柳宣读上榜的个人和企业名单。青年演员杨梅主持了这次颁奖盛典。     

关于餐饮业与日用五金发展关系的对话

中国日用五金与餐饮业的发展可以说是密切相关。尤其是在金融风暴席卷全世界，仍然肆虐不止的今天，二者之间相互依存、相互牵制的现状似乎更加明显。本刊就这个问题采访了中国烹饪协会会长苏秋成。苏会长的讲话深入浅出，出语中的，相信会给关心五金与餐饮业发展的读者以启发。     

惠东第九届鞋文化节重装上阵再出发

<正>2018年10月26日,中国·惠东第九届鞋文化节在惠东开幕。本届鞋文化节由中国皮革协会、广东鞋业厂商会、惠东县人民政府、阿里巴巴(中国)网络技术有限公司联合主办,主题为"脚踏实地,开拓创新"。中国皮革协会秘书长陈占光出席开幕式并致辞,中国皮革协会常务副秘书长聂玉梅等参加了开幕式。开幕式上进行了阿里巴巴     

绍兴15家黄酒企业抱团同庆第十六届中国黄酒节

11月7日．第十六届中国黄酒节开幕式暨绍兴黄酒开酿仪式在绍兴举行。浙江省政协主席周国富、中国酿酒工业协会理事长王延才、绍兴市委书记张金如等领导参加了开幕式。     

中国快餐将进入跨越式发展黄金期

2008年5月9日,由中国烹饪协会主办的2008年中国快餐大会在中华世纪坛举行.来自包括港、澳、台地区的200余位全国最具知名度的快餐品牌企业家和有关专家、学者汇聚一堂,共同探讨中国快餐发展大计.中国烹饪协会会长、快餐专业委员会主任苏秋成发表了"贯彻落实科学发展观,实现中国快餐跨越式发展"的主题讲演,国家商务部、工商总局、商标局的相关负责人也出席了大会.