从“鹿”字谈古

“鹿”字与“鹿”义 《诗经·小雅》中有《鹿呜》,是反映帝王赐宴群臣的情形。唐代乡举考试后,州县长官要循例宴请中举之人,宴中就歌咏这篇《鹿鸣》,所以这种宴会就取名为“鹿鸣宴”。沈阳有“鹿鸣春”饭店,即是取《诗经·鹿鸣》之意。     

论中国画“写意性”的可拓展空间

中国画写意以其概括简练的笔墨形式以及夸张省略等表现手法来体现画家的主观感受与个人情感,它的这种具有写意性的绘画观念对于其它画种而言也有一定的借鉴作用。本篇初步论述了近现代写意油画,漫画以及简笔画中所显示出的写意性特征,从而使得中国画学习有了很大的扩展空间。     

中国山水画审美视角下的城市公共空间叙事研究

旨在从中国山水画审美视角下来讨论城市公共空间叙事。研究总结并简述了中国山水画的天人合一、虚实相生、气韵生动、意境和动态游赏的审美内涵,认为中国山水画的审美是中国人审美经验的极致;探索了中国山水画的空间叙事序列和方法,并用来解释中国城市公共空间的叙事序列和方法;研究得出中国城市公共空间序列有“起承转合”和“迂回曲折”两种方式,空间叙事主要有“主题并置”和“空间叠加”两种方法。     

建构“中国特色”的食养模式探索

随着时代的进步．人们的生活水平日益提高．人们的膳食营养水平得到不断的改善，而随之也带来了不可估量的各种慢性病。从专业的角度而言．膳食、营养与慢性病是时代发展的又一个新兴的交叉学科领域．即膳食（烹饪）与营养医学的融合点。科学的膳食模式与营养有利于缓解慢性病的现状。     

“酋”字更比“酒”字香

在古代,“酋长”的“酋”字当“酒”字讲。这个“酋”字没有水,只有从酒瓶中冒出来的酒香气,所以我说,“酋”字更比“酒”字香。     

“酋”字更比“酒”字香

在古代，“酋长”的“酋”字当“酒”字讲。这个“酋”字没有水，只有从酒瓶中冒出来的酒香气，所以我说，“酋”字更比“酒”字香。《说文解宇》日：“酋，绎酒也。从酉，水半见于上。”清人段玉裁注《说文解字》时也说，“绎酒”就是“日久之酒”。可见“酋”就是“陈酒”的意思。     

论“中国企业家”

首先介绍了中国的文化传统，时代背景；再历举了古代著名的一些企业家，并初步建立了经营管理的理论。对中国企业家作了描绘，还提出企业的兴衰主要取决于产品、经营管理、商业信誉和发展战略等必要条件。论述了企业生存和发展的4个必要条件和企业家应该具有的8种素质，以及企业家使企业走出困境的措施。     

论“中国企业家”

首先介绍了中国的文化传统 ,时代背景 ;再历举了古代著名的一些企业家 ,并初步建立了经营管理的理论。对中国企业家作了描绘 ,还提出企业的兴衰主要取决于产品、经营管理、商业信誉和发展战略等必要条件。论述了企业生存和发展的 4个必要条件和企业家应该具有的 8种素质 ,以及企业家使企业走出困境的措施。     

中国烹饪学的内体建构与“接轨”

中国烹饪学含有多元文化特质,即集知识技能型(主要指烹饪实践工艺)、意识形态型(主要指食俗食风)、历史文物型(主要指饮食历史)于一体,属多元文化学科。中国厨师是中国烹饪的“掌门人”。中国饮食文化所以有灿烂历史,依赖于中国历代厨师的烹饪实践。没有中国厨师对饮食文化的实践活动,中国饮食文化就失去了基点。因此,中国厨师的烹饪实践活动,就带有这一学业的本质文化的属性。中国厨师整体文化素质的高低,是决定中国烹饪事业发展的要素。 旧社会的历朝历代,中国厨师没     

从“内衣文化博物馆”到“爱慕时尚空间”

3月26日,第四届“色彩中国”爱慕之夜暨爱慕时尚空间揭幕典礼在爱慕大厦内。将使内衣时尚文化彻底抛开“论文”般的沉闷。在“趣味”情境中。展开创意性互动的探索。中国纺织工业协会会长、中国流行色协会会长杜钰洲。全国人大常委、民进中央副主席朱永新。中国科协书记处书记冯长根和中国流行色协会副会长、爱慕集团董事长张荣明等领导。为“爱慕时尚空间”揭开面纱。     

从董源山水画“淡墨轻岚”看两宋文人的审美情趣

主要从董源山水画"淡墨轻岚"的绘画特点来看两宋文人的审美情趣,最终探究两宋文人们的审美态势和中国社会文化的走向。     

“炸”字的变迁

[解字说食] 起码在清末民初之际,“炸”字已经悄然取代了烹调中的“煠”字。来自清宫里的“炸”代之“煠”的变化,应该能反映出当时社会上对眦字转换的迹象。 “炸”字的古体字写为“蝶”,与炸同音。至清代时,人们仍习用“煤”字而极少用“炸”。     

“鲜”字的故事

汉字里的“鲜”字,由“鱼”和“羊”两字组成,与这“鲜”字有关的故事还挺多哩.     

巧用“字移动”

在计算机应用软件中,北大方正电子出版系统的“npm报版组版系统”(4.0版及4.01版)是排报纸、杂志等最方便的组版软件。进入该系统的正文编辑状态时有一类操作叫“u调整类”,选择调整类操作后看到一项“L字移动”,在一般情况下用不到这一操作,但在排版工作中常常遇到一些特殊的标题修饰及制作,用“字移动”则较方便。 如有一篇题为“闪耀的星光”的文章,当制作该标题时,我就想如何处理才能使制作出的标题有新颖     

“爽”字当先

东西方几千年沉淀下来历史文化沃土中都有这样一个元素——酒。在现代市场经济条件下，酒不能泛文化化，但酒也不能没有文化。酒没有了文化，也就等于没有了灵魂。但如何做好酒文化，是我们这期讨论的主要课题。     

“公”字试金石

摆在我们面前的是一对巴林鸡血石印章,两枚章拼在一起赫然呈现一个红彤彤的“公”字,它是一颗检验人生的试金石,让人肃然起敬。自有人类群体以来,公与私就形成了一对矛盾,二者的对立统一,成为推动社会发展进步的动力。     

“鲜”字解谜

“鲜”被胃为鱼名，这种鱼名就是鲶。因为鲶鱼的上唇有两对对称的“长胡子”，与山羊的胡子有共性特征。按远古的造字规俗，这种共性特征被造字者意会为“鲜”字，乃是对发韧这个象形文字的合理想象。     

“箸”字演义

“箸”是“筷”的古字。这个字的较早记载见于《韩非子·喻老》：“昔者纣为象箸而箕子怖,以为象箸必不加于土铡（音xing）,必将犀玉之杯。象箸玉杯必不羹菽藿,则必旄象豹胎。旄象豹胎必不衣短褐而食于茅屋之下,则锦衣九重,广室高台。”这段话是箕子不满纣王“象箸玉杯”的谏言。后来,“象箸玉杯”就顺衍为成语,形容生活奢侈。     

“炒”字漫笔

昆吾之释 “炒”是应用得最广泛的烹饪技法。肴馔谱系中,炒之者堪称大家族。常听人们说“炒几个莱”而不说“熬几个菜”或“煎几个菜”等,可见‘炒”已趋成烹饪法的代词而被俗以言传了。探索一下“炒”字的起源、成因和演变,对于加深领会这一传统技艺的文化底蕴,并在应用中汲古开新,或许都有裨益。