国内外卵磷脂生产及应用概况

一、概况卵磷脂又称大豆磷脂,天然存在于蛋黄、菜籽、大豆、向日葵籽、某些谷物中,另外在动物和人类大脑中也有少量存在。卵磷脂于19世纪首先在蛋黄中被发现。但实际具备商业用途的是大豆中所含的卵磷脂,在食品中应用已有60多年历史。大豆磷脂是由一些具有表面活性的物质组成的混合物。其主要成分是,磷脂酰胆碱(PC,也称卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(PE,也称脑磷脂)、磷脂酸(PA)和磷脂酰肌醇(PI)等。结构式如图1所示。     

美国卵磷脂需求平稳精制品行情看好

美国卵磷脂市场较为稳定,桶装产品价格为32～36美分/lb,大罐散装产品为26～28美分/lb。对卵磷脂的需求(主要用于化妆品和巧克力)也较为稳定。一些工业界人士认为专用卵磷脂市场——精制卵磷脂将充满活力。所谓精制卵磷脂是指用乙醇萃取法从卵磷脂中分离出的磷脂。磷脂酰胆碱是卵磷脂中含     

脂质体载药性能与卵磷脂的关系

探讨了卵磷脂对脂质体载药性能的影响。用逆相蒸发法制备阿糖胞苷脂质体,通过测定脂质体的包封率、平均粒径和药物渗漏量,考察了蛋黄卵磷脂、大豆卵磷脂及猪脑卵磷脂对脂质体载药性能的影响。实验结果表明,在n(PC)∶n(CHOL)=1∶1的条件下,蛋黄卵磷脂脂质体的平均粒径为2.59μm,包封率为(17.02±0.21)%,在37℃经40 h温育后,平均粒径增加0.53μm,药物渗漏量为(0.18±0.01)mg/h。平均粒径和包封率均高于大豆卵磷脂脂质体及猪脑卵磷脂脂质体,平均粒径增加值低于大豆卵磷脂脂质体及猪脑卵磷脂脂质体,渗漏速度高于猪脑卵磷脂脂质体,但低于大豆卵磷脂脂质体。对比实验证明,蛋黄卵磷脂脂质体的载药性能较好。     

菜籽饼粕有机肥的应用

菜籽饼粕是优良的有机肥料,可以提升土壤肥力,它含有的营养元素和活性物质为作物生长发育提供必需营养,改善农产品品质。对菜籽饼粕有机肥的肥效优势及其应用进行了综述,展望了菜籽饼粕有机肥的应用前景。     

两段式回转炉热解菜籽饼

通过研究菜籽饼的工业分析,发现挥发分比例较高适合对其热解利用,采用热重分析方法分析了厨菜籽饼的热解特性,提出了菜籽饼两段式热解转化利用的思路。在回转炉中对菜籽饼进行热解反应并分析了500 ℃下固液产物的组成和性质,发现固液产率较高,焦油及焦炭品质较好,具有广阔发展前景,为菜籽饼大规模地资源化利用提供了一条新的道路。     

卵磷脂改善泥浆性能的研究

研究了卵磷脂改善泥浆性能的作用。通过在一定含水量的泥浆中，比较加入卵磷脂前与加入卵磷脂后的泥浆性能，以及比较加入不同系列型号的卵磷脂问的泥浆性能，得到卵磷脂对泥浆性能的影响，从而优化出改善泥料性能的卵磷脂的种类与用量。     

菜籽饼粕有机肥腐熟过程中有效成分变化的研究

研究了菜籽饼粕中的有效成分及有害重金属等在菜籽饼粕有机肥中腐熟期各阶段成分的变化。在腐熟过程中,氮、磷、钾总养分随着腐熟时间的增加而增加,腐熟到一定程度时达到最高,而后增长趋势平缓;有机质含量随着腐熟时间的增加有降低趋势,分解为小分子物质,但有机质总体含量很高。试验显示,菜籽饼粕有机肥最佳肥效期为45d,菜籽饼肥和菜籽粕肥相比,菜籽饼肥总养分含量略高于菜籽粕肥。     

菜籽油精炼下脚料化工利用途径

<正> 一、概况我国菜籽产量已居世界之首,占全世界菜籽总产量三分之一左右。菜籽油是我国主要食用植物油。菜籽通过压榨法或浸出法,可获得33％左右毛菜油,60％左右菜籽饼。毛菜油经过水化、脱水即为二级食用菜油,     

卵磷脂及其应用

一、卵磷脂的性状磷脂是生物体的重要组分,最早是从卵黄中提取的。从化学角度说,真正的卵磷脂指的是磷脂酰胆碱。卵磷脂为蜡状粘稠吸湿性的膏体物质,与空气接触很快变黑。熔点60℃。不溶于水和盐溶液,溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等溶剂,也溶于脂肪酸和矿物油。卵磷脂不溶于丙酮,利用此特性可将它从油脂、脂肪酸和甾醇中分离出。用丙酮不溶物的百分数可表示商品卵磷脂的磷脂含量。卵磷脂的化学结构中,脂肪酸链是憎水基团,磷     

卵磷脂的提取技术及其专利分析

卵磷脂具有改善机体神经功能、防止心血管疾病等方面的作用,同时还广泛地用作增溶剂、乳化剂、抗氧化剂等,本文通过检索、统计、分析卵磷脂提取技术的专利申请文献,从中获取国内外申请量趋势、专利分布情况,分析了专利申请中卵磷脂的提取技术,并分类概括了卵磷脂的提取方法,希望能为国内相关企业及研究机构在卵磷脂的提取工艺方面的研发和优化提供参考。     

日一合资公司将生产改性卵磷脂

日本协和发酵工业公司将与设在三重县的一家生产卵磷脂的公司建立一家合资公司,生产用于保健食品、化妆品和药品的精制卵磷脂。这种功能性卵磷脂用作包覆药品和化妆品的微囊引起有关部门的极大重视。     

氢化卵磷脂在化妆品中的应用

氢化卵磷脂是卵磷脂在催化剂的作用下加氢形成的一种稳定的乳化剂、保湿剂,氢化后的卵磷脂稳定性和乳化性得到提高,被广泛应用到食品、药业、化妆品等各个行业中。氢化卵磷脂具有较强的亲水性和保湿性,对皮肤和黏膜有很强的亲和力,用于化妆品配方中可起到保湿、乳化和分散、调理皮肤等作用。     

卵磷脂对甲烷水合物形成的影响

建立了用于测定卵磷脂(lecithin)对钻井液中水合物形成影响的实验装置及方法,以理解化学添加剂卵磷脂对北极Cascade地区钻井过程中水合物层的稳定作用。本研究旨在理解卵磷脂对纯水中甲烷水合物形成热力学和动力学的影响。结果表明,卵磷脂基本上不影响甲烷水合物生成的热力学条件,但当卵磷脂在水中的浓度超过0.003 g·g^-1时,它会影响甲烷水合物的生成速度和数量,是很好的水合物生成动力学促进剂。     

聚L-乳酸/菜籽蛋白共混纳米纤维毡的制备与表征

以聚L-乳酸、菜籽蛋白为原料,高压静电纺丝制备聚L-乳酸(PLLA)/菜籽蛋白共混复合纳米纤维毡,考察了不同电压、极距和三氟乙酸添加量对纳米纤维形态及直径的影响,采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、扫描电镜(SEM)和X-射线衍射(XRD)对相关产物进行结构表征。结果表明:复合纤维中PLLA与菜籽蛋白之间以氢键结合,PLLA的结晶性能降低;PLLA纺丝溶液中,菜籽蛋白的三氟乙酸溶液的适量引入可显著提高纺丝速率。在PLLA质量浓度为24%的氯仿溶液中,6.5%菜籽蛋白的三氟乙酸溶液加入量为0.25 mL,电压16 kV,极距10 cm的条件下,可快速制备平均直径622 nm的PLLA/菜籽蛋白复合纳米纤维毡,纺丝速率达到5.2 mg/min。     

大豆卵磷脂的稳定性研究

对大豆卵磷脂稳定性检测方法做了初步探究。比较了过氧化值、酸值、卵磷脂含量三种测定方法的优劣,确定采用紫外分光光度法测定卵磷脂含量,来判断大豆卵磷脂稳定性具有一定的可行性。该方法操作简便,灵敏度较高。对影响大豆卵磷脂储运环境中的光照、包裹材料、配伍三个因素进行了研究,实验表明避光、干燥、隔绝空气条件下,大豆卵磷脂稳定性最佳。     

复方卵磷脂保鲜剂

卵磷脂广泛存在于动植物体中,是构成细胞的成份之一。充足的卵磷脂能增加细胞的活力。因此,卵磷脂是一种高级保健佳品,是治疗各种疾病的营养补助剂。卵磷脂广泛用于农业、医药卫生、食品、橡胶加工助剂、化妆品等。复方卵磷脂用于水果保鲜,则是一种新型保鲜剂,     

草鱼鱼鳞中提取卵磷脂的最佳工艺研究

提取草鱼鱼鳞中卵磷脂,研究提取时间、乙醇浓度及料液比等对卵磷脂提取率的影响,对草鱼鱼鳞中卵磷脂的提取工艺条件进行初探。以草鱼鱼鳞为原料,乙醇溶液为萃取剂,提取卵磷脂。提取时间、乙醇浓度及料液比对卵磷脂提取率均有影响,由正交试验结果分析发现乙醇浓度是影响卵磷脂提取率的主要因素。通过正交试验,确定了提取卵磷脂的最佳工艺条件:提取温度为25℃,提取时间为1 h,料液比为1∶20(mL/g),乙醇浓度为95%。     

卵磷脂农药的配方

卵磷脂农药,由百分之七十的大豆卵磷脂和百分之三十的丁基卡必醇制成的乳剂,能抑制黄瓜、茄子、草莓、园椒等病害发生。其原理是,大豆卵磷脂的亲油基在作而或病菌上形成薄膜,亲水基吸水形成部分过湿状态,从物抑制对渗透压适应性差的分子孢子发育成病菌。大豆卵磷脂是油脂工业的主要副产品。     

复方卵磷脂

卵磷脂是生产植物油类的副产物经加工精制而成,完全无毒,是药用保健佳品、多种糕点食品的添加剂。它广泛应用在农业、食储、橡胶、医药卫生、化妆品和水果的贮藏保鲜上。复方卵磷脂的配制方法是:(1)精制的大豆卵磷脂(含量90％以上)75克,硝酸钙115克,2.4-D4.8克;(2)精制的大豆卵磷脂     

高温液态水中卵磷脂水解反应动力学与机理

考察了浓度、反应时间和反应温度等工艺条件对高温液态水中卵磷脂水解反应的影响,探究了高温液态水中卵磷脂的水解机理,并得到相关动力学数据。结果表明,初始浓度对卵磷脂水解反应影响不大,随着反应时间延长和温度升高,卵磷脂转化率、甘油产率、选择性均随之增加。卵磷脂水解过程分两步进行,第一步水解生成磷脂酸、胆碱,第二步中间产物磷脂酸进一步水解生成脂肪酸、甘油、磷酸。同时,胆碱与磷酸在水相体系中发生酸碱成盐反应。采用一级连串反应动力学方程对实验数据进行拟合,得到卵磷脂水解的表观活化能为68.3 k J×mol~(-1),磷脂酸水解生成甘油的表观活化能为131.4 k J×mol~(-1)。