欧美的冷冻食品市场

欧美的冷冻食品市场盛国华译编（北京食品工业研究所，北京１０００７５）１欧洲冷冻食品概况欧洲冷冻食品市场是过去４０年间食品市场中最活跃的领域。１９９４年欧洲冷冻食品的市场销售金额已达２７８亿美元，今后将以４３％的增长率发展，约可增长金额１２０亿美元；预...     

法国蔬莱罐头销量创新高点

据英刊报道,去年欧洲最大的蔬菜罐头供货国法国的产量上升至新高点,不包括番茄罐头和蘑菇罐头在内的各种蔬菜罐头的产量上升6％,从1994年的1.12百万公吨增加到1.19百万公吨。销量从1994年的1.11百万公吨上升到最高纪录的1.2百万公吨,这是由于其国内需求的复苏及出口量的大增加。 法国在其国内市场的供货中占85％,销     

欧洲国家冷冻食品消费概况

据英国《食品新闻》报道,1995年德国对冷冻食品的需求持续增长,尽管其经济衰退。据德国冷冻食品协会的最新统计数字,消费量上升1.4％,达1.58百万公吨,而消费者在冷冻食品方面的总支出达113.5亿德国马克。从1985年以来其销量翻了一番多。     

研究显示多数冷冻食品纸箱可回收

根据美国冷冻食品研究所和食品市场研究所的研究表明,拥有567亿美元销售额的零售冷冻食品市场正在增长,2019年,按照美元计的这一消费数额比2018年增长了2.6％.但有大量消费者认为,冷冻食品包装上带有可以防潮、防冻的特殊涂层,因此是不可回收的.     

欧盟乳酪市场前景看好

据英国《食品新闻》报道,由于世界乳酪需求量持续上升及价格持续攀高,尽管产量上升,乳酪前景看好。该报道说,减少黄油的供货量可能将刺激世界价格,这很可能将大大地弥补世界需求的持续疲软。据预测,到2000年时,脱脂奶粉的价格将达每公吨1,780美元左右,比1990—1993年的平均数上升18％多,约比1994年高12％。     

台湾冷冻食品出口看好

近几年来，台湾冷冻食品因出口市场看好而快速增长。据统计，1990年至1994年，台湾冷冻食品出口总额增长66％，1994年出口总额达687亿新台币，占食品工业总值的13％。台湾冷冻食品主要为冷冻猪肉、冷冻加工鳗、冷冻虾及冷冻蔬菜，除了供应本地需要外，相当一部分出口到日本、韩国、美国及香港。1994年台湾出口到日本的冷冻猪肉达8．6亿美元，比1993年增长23％，冷冻加工鳗鱼由于鳗苗短缺而有所减少。台湾冷冻食品出口看好     

贸易与合作

中国大陆在日本成衣进口中居首位 据日本纤维白皮书统计,1994年1—6月日本成衣的进口量为1亿1,267万3,000打,比上年同期剧增24％;进口金额为5,932亿8,000万日元,比上年同期增加11.1％。 主要供货国/地区包括中国大陆、韩国、美国、泰国、印尼及台湾等。数量及金额均以中国大陆居首位。1994年1—6月供货6,640万8,000打,比上年同期剧增29.4％,占58.9％;金额达3,007亿2,800万日元,比上年同期剧增20.7％。以数量计,韩国居第二位、美国居第三位,其次按顺序是韩国、印尼及台湾;以金额计,也以韩国居第二位、意大利居第三位,其次按顺序是美国、泰国、印尼、香港、法国及台湾。     

台湾低温素食产品前景看好

目前，台湾省约有50％的成年人偶尔吃素，有15％的成年人长期吃素。据冷冻食品发展协会的统计，台湾冷冻食品消费市场规模已超过10O亿元，以台湾省210O万人口计，平均每人每年冷冻食品消费额为500元。而素食人口约占总人口数的15％左右，即有315万人之多，若以每人每年5O0元计，预计冷冻调理素食市场每年约有15亿元以上的规模。在这样的背景下，台湾省许多大型厂商争相投入素食食品市场，针对素食莱希及调理食品进行研究与开发。现已有的产品种类包括罐头、冷藏、冷冻或微波食品，加上素食餐厅的食品等，更使得素食食品的种类日益丰富。在…     

冷冻食品:美国饮食新趋势

美国的冷冻食品年销售额超过400亿美元,约占全部食品调理销售的1/3.其中,在从1998至2003年的五年间,冷冻餐和点心的市场从4.11亿美元增加至6.62亿美元.销售给餐厅、自动餐馆、医院、学校和其它卖场等食品调理营业场所的冷冻食品约占到美国冷冻食品业市场的2/3.     

我国将成为世界潜在最大冷冻食品市场

<正>全世界冷冻食品市场在过去5年(1992—1996年)迅速稳定增长,增长率达23％,拉丁美洲和亚洲市场分别增长65％和56％,我国台湾省、韩国的冷冻市场5年分别增长达135％、98％。目前我国人均冷冻食品消费量还非常低,1996年市场销售380万吨,人均仅3.2公斤,而世界上人均消费最高国家丹麦、人均年     

美国冷冻 食品工业

美国1999年冷冻食品零售总额为250亿美元,比1998年增长约10亿美元。其中冷冻餐市场继续保持领先地位,超市中年平均销售额为53亿美元。冷冻海产品和冷冻餐的品种在1998年至1999年间增长最快,海产品的销售增长13.2％,冷冻餐增长11.4％。冷冻开胃甜品类产品在2000年达到5亿美元的销售额。冷冻焙烤制品的销售额在1999年增长到30亿美元,特别是冷冻蒜茸面包由1996年占销售市场的3.1％增至1999年的40.4％的市场。     

美公布2008年全年纺织品进口统计数据

根据美国商务部纺织品服装办公室（OTEXA）发布的统计数据,2008年1—12月,美国从全球进口纺织品服装504亿平方米,同比下降5．2％;金额932亿美元,同比下降3．3％。从中国进口206亿平方米,同比下降3．6％;金额327亿美元,同比上升1．1％。我在美国总进口数量中所占份额从2007年的40．3％上升到2008年的40．9％,在总进口金额中所占份额从2007年的33．5％上升到2008年的35．1％。     

中国在美国纤维产品进口市场居首位

据美国商务部消息,1995年美国多种纤维协定（MFA）项下商品的进口数量为183亿1,380平方米,比1994年增加6％;进口金额达472.74亿美元,比1994年增加8.4％。 主要供货源是中国、加拿大、墨西哥以及台湾省等。以进口量计,中国以17亿7,200万平方米居首位（比1994年减少13.2％;其次按顺序是加拿大15亿5,900万平方米（比1994年增加18.4％）、墨西哥15亿5,000万平方米（比1994年递增58.6％）、台湾省11亿7,400万平方米（比1994年减少5.1％）。 以类别计,1995年美国的成衣进口量达92亿5,500万平方米（比1994年增加9.9％）、非成衣进口量达90亿5,900万平方米（比1994年微增2.3％）。成衣及非成衣的总进口量达183亿至1,400万平方米,比1994年增加6％。     

市场动态

欧盟的机能性食品市场动向2004年是欧盟大变化的一年,10个东欧国家加入欧盟,使得欧盟的人口达到4.56亿。在欧盟的机能性食品领域中,西欧比东欧进步,而南欧与北欧也有差异;北欧对于机能性食品较为开放,而南欧较为崇尚自然,对于成分的添加较无法接受。2004年欧盟整体的机能性食品市场规模为100亿欧元,约合120亿美元,其中西欧占92%,其余8%是东欧的市场。前5大市场中,英国为最大规模(约2.6亿美元),以下依次是德国、法国、意大利及西班牙。英国市场平均每人的消费量虽然是最大,但是消费倾向十分不平均,饮料所占的比率非常高。日本总人口为1.27亿,…     

全球50大食品企业排名榜

<正> 全球50家销售额最大的食品加工企业中,有44％(22家)是美国公司,表明美国食品产业规模和食品企业规模之大,在世界各国首屈一指。美国食品工业产值在1987年已有3,300亿美元之多,1992年增加到4,060亿美元,现当在5,000亿美元上下。1992年的4,060亿美元产值中,畜肉制品占936亿美元,饮料占582亿美元,酪农制品占544亿美元,谷物制粉制品占493亿美元,罐头、冷冻、保存和特殊食品占449亿美元,面包制品占287亿美元,砂糖与点心制品占227亿美元,油脂制品占194亿美元。     

2007年全年纺织品进口增加

根据美商务部纺织品服装办公室（OTEXA）发布的统计,21307年1—12月,美从全球进口纺织品服装531亿m^2,同比增长1．8％,金额964亿美元,同比增长3．4％;从中国进口214亿m^2,同比增长14．8％,金额323亿美元,同比增长19．4％。中国在美总进口数量中所占份额从2006年同期的35．7％上升到2007年的40．2％,在总进口金额中所占份额从2006年同期的29．0％上升到2007年的33．5％。     

九月份以色列钻石出口增40%

９月份以色列打磨钻石出口上升４０％,净值从一年前的３０８百万美元增至４３１百万美元,工业和贸易部称今年头９个月的钻石出口上升１３．８％,达３１．９亿美元,而去年头九个月为２８亿美元。一至九月份的钻石原石净进口增加３４％,从一年以前的２１亿美元上升到２８．１７亿美元。钻石原石出口增加６６％,但工贸部未提供美元数字。今年到１０月份上旬美国出口的以色列钻石约占６４％,香港占约１２％,比利时和日本分别约占６％,英国约占２％。工贸部称出口的增加是因为亚洲经济危机已逐渐消失。九月份以色列钻石出口增40%     

环球信息

亚洲地区纺织品出口值增长迅速从八十年代后半期以来，亚洲地区纺织品出口值持续大幅增长。世界纺织品总出口值从1985年的1055亿美元增长为1994年的2685亿美元（增长2．5倍），而亚洲地区（不包括日本）纺织品出口值从1985年的342亿美元增长为1994年的1314亿美元（增长3．8倍）。在亚洲地区中印尼纺织品出口值增长最高，为9．9倍，中国第二为7．1倍，泰国第三为62倍。亚洲地区纺织品出口值占世界纺织品总出口值的比率从1985年的32．4％增长到1994年的489％。其中中国大陆占第一位为13．2％，香港第H位为127％，韩国第三位为61％，台湾省第…     

美国大豆食品市场动向

1999年,美国食品与药物管理局(FDA)认可含大豆蛋白的食品可以标示具有健康效果,美国的大豆食品市场从此大幅成长。根据北美大豆食品协会统计,1992年到2003年期间,大豆食品销售额每年以15%速度增长,市场规模从3亿美元成长至39亿美元。2001年,FDA承认大豆蛋白可以标示具有健康效果后2年,大豆食品市场已大幅扩展开来。各种相关食品陆续上市,如含大豆蛋白的高蛋白产品、改用大豆粉的休闲食品、面食类等。冷冻毛豆和豆腐、豆酱等,几乎每家超市都有其踪影。根据北美大豆食品协会的统计,2002年与2003年大豆产品销售额,2003年豆腐约2.5亿美元,同…     

保健品添加剂出口快增

<正>作为食品工业重要原料的全球食品添加剂市场迅速扩张,2007年规模将达到300亿美元以上。受世界食品市场快速增长的拉动,我国保健食品添加剂出口快速增长,1～8月份累计出口29.3亿美元,增速高达33.7%,2007年出口规模有望突破40亿美元。这是中国医药保健品进出口商会副秘书长崔彬日前透露的。