美国研制出食品保质检测新装置

近日，美国研制出一种全新的食品保质检测装置，可在瞬间确定所检测食品发生变质的时间。该装置由传感器与扫描器构成。传感器的主要材料是铅，包装食品时，将它置于食品盒内。检测时将扫描器对准食品发射，无线电波信号会使食品产生震动，同时发出乐谱波。乐谱波先反射到食品盒壁上，后传导给传感器，通过标准数据库标定震动程度、震动传导时间及乐谱波的传导速度，瞬间即可确定所检测食品发生变质的时间。该装置测定准确度高，能辨别出最新鲜食品和变质食品及饮料。     

美国研制出食品保质检测新装置

美国科学家研制出一种全新的集成电路检测器 ,它能测出某种食品或某种饮料的变质时间 ,从而使食品保质检测更加科学 ,耗资更加节省。这种食品保质检测新装置 ,由传感器和扫描器构成 ,其能量来自扫描器发出的无线电波 ,传感器的主要材料是铅 ,包装食品时将它一同置于食品盒内 ,在对食品进行保质检测时 ,检测人员只需将扫描器对准食品发射无线电波 ,就像用光扫描器扫描商品上的条形码一样 ,扫描器发出的无线电波信号会使食品产生震动 ,同时发出乐谱波 ,乐谱波先反射到食品盒的盒壁上 ,然后再传导给传感器 ,通过用标准的数据库标定震动程度、震…     

美国推出食品检测新装置

美国科学家研制出能测食品保质期的新装置。该装置由传感器和扫描器构成。在对食品进行保质检测时 ,检测人员只需将扫描器对准食品发射无线电波 ,无线电波信号会使食品产生震动 ,同时发出乐普波 ,乐普波经反射到食品盒的盒壁上 ,然后传导给传感器。通过用标准数据库标定震动程度、震动传导时间和乐普波的传导速度 ,瞬时即可确定所检测食品发生变质的时间。经试验 ,该装置有很强的辨别功能 ,不仅能分新鲜食品和变质食品 ,而且能将含气或不含气的饮料与矿泉水区别开来。美国推出食品检测新装置     

美研制出食品保质检测新装置

《食品科技》讯，美国科学家研制出一种全新的集成电路检测器，它能够测出某种食品的变质时间，从而使食品保质检测更加科学，费用更为节省。该新装置由传感器和扫描器组成，其能量来自扫描器发出的无线电波。传感器的主要材料是铅，包装食品时，将它一同置于食品盒内。在对食品进行保质检测时，检测人员只需将扫描器对准食品发射无线电波，就像用光扫描器扫描商品上的条形码一样，扫描器发出的无线电波信号会使食品产生震动，同时发生乐谱波。     

新型食品保持检测器

美国科学家正在研制一种全新的集成电路检测器,这种检测器能够测出某种食品或者某种饮料变质的时间,从而使食品检测更加科学,耗资更省。这种科学食品保质检测装置,由传感器和扫描器构成,其能量来自扫描器发出的无线电波,因此不再需要其他任何能源。传感器的主要材料是铝,包装食品时,检测人员只需将扫描器对准食品发射光波,就像用光扫描器扫描商品L的条形码一样。扫描器发出的电波信号使食品产生振动,同时发出乐普波。乐普波先反射到食品盒壁上,然后传导给传感器。通过用标准的数据库标定振动程度、振动传导的时间和乐普波的传导…     

美国研制出食品保质检测新装置

美国科学家研制出一种全新的集成电路检测器,它能够测出某种食品的变质时间,从而使食品保质检测更加科学,耗资更加节省。 这种食品保质检测新装置由传感器和扫描器构成,其能量来自扫描器发出的无线电波。传感器     

美研制出食品保质检测新装置

美国科学家研制出一种全新的集成电路检测器，它能够测出某种食品的变质时间，从而使食品保质检测更加科学，费用更为节省。     

科技动态

美国研制出大肠杆菌手持检测装置日前,美国研究人员成功研制出一种能快速检测食品中致病大肠杆菌的手持检测装置。这种装置使用方便且灵敏度高,消费者能借助它轻松了解食品的安全性。利用传统方法检测食品中的大肠杆菌既耗时又费事,不仅需要大量样本,而且检测结果通常需要等上24小时甚至更长时间。美国德雷克塞尔大学研究人员研制出的这种新装置,不仅10分钟内就可令致病大肠杆菌“原形毕露”,而且灵敏度很高,在浓度为每毫升4个大肠杆菌细胞的食品样本中仍能发现“目标”。据英国《新科学家》杂志报道,新型检测装置“就像温度计一样容易操作…     

美研制出快速检测食品中大肠杆菌装置

最近,美国研究人员成功研制出一种能快速检测食品中致病大肠杆菌的手持检测装置。这种装置使用方便且灵敏度高,消费者能借助它轻松了解食品的安全性。利用传统方法检测食品中的大肠杆菌既耗时又费事。美国的研究人员新研制的便携装置,不仅可在10分钟内检测出致病大肠杆菌,而且灵敏度很高,在浓度为每毫升4个大肠杆菌细胞的食品样本中仍能发现“目标”。据报道,新型检测装置“就像温度计一样容易操作”。大肠杆菌与装置内传感器表面抗体结合后,会改变传感器固有振动频率,利用这一原理就可检测出大肠杆菌的存在。(消息来源:《中国食品报》)美研…     

美国研制出快速检测食品中大肠杆菌的装置

美国研究人员成功研制出一种能快速检测食品中致病大肠杆菌的手持检测装置。这种装置使用方便且灵敏度高，消费者能借助它轻松了解食品安全性。利用传统方法检测食品中的大肠杆菌既耗时又费事，不仅需要大量样本，而且检测结果通常需要等上24小时甚至更长时间。美国德雷克塞尔大学研究人员研制出的新装置，不仅10分钟内就可令致病大肠杆菌“原形毕露”，而且灵敏度很高，在浓度为每毫升4个大肠杆菌细胞的食品样本中仍能发现“目标”。     

美国研制出一种快速检测食品中致病大肠杆菌的装置

<正>美国研究人员成功研制出一种能快速检测食品中致病大肠杆菌的手持检测装置。这种装置使用方便且灵敏度高, 消费者能借助它轻松了解食品安全性。利用传统方法检测食品中的大肠杆菌既耗时又费事,不仅需要大量样本,而且检测结果通常需要等待24h 甚至更长时间。美国德雷克塞尔大学研究人员研制出的新装置,不仅10min 内就可令致病大肠杆菌“原形毕露”,而且灵敏度很高,在浓度为每毫升4个大肠杆菌细胞的食品样本中仍能发现“目标”。     

激光验布装置

美国已研制出一种利用激光扫描器来检测布面疵点的高速验布装置.据称,该装置用于检测平纹织物时的速度为250码/分(而目视验布速度仅在10～40码/分左右).目前,这一验布装置正在制造,于1976年11月做决定性的运转试验.这种验布装置在速度、精确性以及按检出的布面疵点对织物进行评级和裁剪的恰当性等方面都比目视验布有很大的改进.如果疵点被检测到,就能自动地在布边上做出一蓝色标记.     

加拿大开发出可测病原菌的食品包装膜

加拿大一家公司研制开发出可测病原菌的食品包装膜，它利用以蛋白为基础的抗体来检测，该包装膜可以检测出沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等病原菌，当接触受到污染的食品时，即发生变色反应，从而确定有病菌污染，杜绝食品变质对人类的危害。     

基于阳极氧化铝比色阵列传感器对鱼肉新鲜度的测定

为了快速、准确地对鱼肉新鲜度进行无损实时监测,本研究以阳极氧化铝片为基材,选取13种指示剂作为气敏材料,构建了一种可视化比色阵列传感器。利用所构建的比色阵列传感器对贮藏过程中大菱鲆鱼肉新鲜度进行测定。结果表明,在25 ℃条件下,当贮藏时间超过22 h时,鱼肉的总挥发性盐基氮（TVB-N）含量达到32.85 mg/100 g,鱼肉发生腐败变质,此时的比色阵列传感器中的阵列点发生颜色变化。提取阵列点在响应前后的红、绿、蓝（Red、Green、Blue,RGB）值并进行差减,对其进行聚类分析和主成分分析。结果表明,该传感阵列能够准确区分不同贮藏时间段的鱼肉新鲜度。此外,将该阵列传感器应用于不同贮藏时间下鲤鱼和美国红鱼新鲜度的检测,结果表明通过传感阵列预测的TVB-N值与实际测量值之间没有显著性差异。因此,将该传感器应用于鱼肉新鲜度监测具有可行性。     

上海华灵科技发展有限公司科研产品转让

食品脱氧保鲜剂是九十年代的科研新成果,是用于食品密封包装内的新产品。该产品能在24小时内,把密封包装内的残留氧浓度降到0.1％以下,从而有效地防止食品发霉、虫蛀以及氧化变质。该产品质量可靠、无毒,使用简便,价格低廉,可有效延长包装食品的保质时间,包装效果远优于真空和充氮包装。     

上海华灵科技发展有限公司科研产品介绍

食品脱氧保鲜剂 食品脱氧保鲜剂是九十年代的科研新成果,是用于食品密封包装内的新产品。该产品能在24小时内,把密封包装内的残留氧浓度降到0.1％以下,从而有效地防止食品发霉、虫蛀以及氧化变质。该产品质量可靠、无毒,使用简便,价格低廉,可有效延长包装食品的保质时间,包装效果远优于真空和充氮包装。     

基于单片机的振动数据实时采集系统

地震动数据采集系统的任务是通过前端传感系统检测环境中的震动信号,对获得的数据进行实时处理,以确定环境中目标对象的物理信息等。文章以单片机为基础,对震动数据实时采集进行研究探讨。系统利用倾角、液位传感器、控制电路、GPRS无线传输及电源模块等组成,对易发生山体滑坡地区实时信息采集与监测。该系统抗干扰性强、无线控制,适用于滑坡多发事故区的地震动测试试验场合。     

食品的保鲜包装

随着社会的进步和技术的发展,食品包装在继续追求艺术效果的同时,提高食品包装的保鲜功能,促进食品包装的生态环保化,应成为食品包装的首要目标。 近日,美国和澳大利亚的科学家研制出一种新型食品抗腐保鲜塑料袋,可使包装食品的保鲜期延长至3年。科研人员采取在食品常规包装袋中放入一层含有一种被称为Amosorb的化学物质的塑料薄膜,可清除包装中的氧气,使所包装的食物可长时间不变质。该化学物质在特殊光波照射之前,一直处于休眠状态;当接受特殊光波     

影响食品货架期的三大因素

<正>食物是人类能量的源泉,好的食品可以提供人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪及维生素等营养物质,但是,当食品发生物理、化学变化或被微生物污染后,食品品质就会遭到破坏甚至变质。食用变质的食品,会对人体健康造成危害,轻则身体不适,重则危及生命安全。人们为了确保购买到安全的食品,需深刻了解食品货架期的。1974年,美国食品科技协会将货架期定义为:"产品生产以后能够保持令人满意的特性的一段时     

复合益生菌发酵雷竹笋保质期的初步研究

复合益生菌发酵雷竹笋是以雷竹笋为主要原料,经植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)四种益生菌发酵,研制出的一种集四种益生菌和雷竹笋营养的养生保健于一体的新型发酵竹笋食品。通过试验添加了四种益生菌的竹笋风味得到明显改善,研究在不杀死益生菌的前提下低温冷藏不变质的时间。