菠菜牛肉粥里的女儿情

晚饭的时候，女儿边吃边问我：“妈妈．上边是入，下边是水，这个字念什么？”“蹿（音）。”我告诉她。女儿接着问：“那这个字是什么意思啊？”这时，她爸赶紧咽下一口饭．抢答道：“这都不知道？就是用开水烫！”女儿听了她爸的奚落．心情一点儿也没受影响，接着问我们：“那咱家有菠菜吗？”“有，前几天吃春饼用的菠菜咱家还有好多没用呢!”     

折服美国医师的护心良药黑木耳

几年前的一天，美国医师明尼苏达在给一位美籍华人看病时发现，这位病人几天没见，血脂竟然降了很多。明尼苏达医师就问病人：“你怎么搞的，是不是药吃多了？”病人说：“我肯定没多吃药。”明尼苏达医师说：“那就奇怪了，你最近吃过什么特别的东西吗？”病人说：“我前几天到过加拿大中国     

馋痨胚话零食

在南国小住时，某天，女友果红让我在我们一起外出前先去她家，尊旨后，她正好在下面条，问：“早餐吃了没？”回：“吃了。”“吃的是啥？”“两粒早桂核桃糖。”她瞪圆漂亮眼睛：“什么？糖也能当早餐？”     

“黑豆补肾”不可盲目照搬

前几天,我去一家著名的养生馆考察。在养生馆对外开放的展厅里,陈列了几十种谷类、豆类等食物,一位工作人员正对着会员们讲解有关食物的营养知识：“中医认为黑色入肾,所以得了肾炎的人要多吃点黑豆。”我问讲课的工作人员：“这个说法是哪里来的？”她说她接受过培训,知道“五色入五脏,黑色补肾”。     

牛蒡做菜一二三

牛蒡是什么？名字似乎沾点洋气，因为在外国小说中偶有读到过，然而脑子里形象是模糊的，直到在网上搜出一捆棍棒似的东西，方才大悟：原来以前在日本料理店看老板做过这“烧火棍”菜。记得老板将牛蒡刨皮后，像削铅笔似地往一锅清水中削“木片”，我奇怪这能吃吗？老板笑嘻嘻说：“补药哇!”     

吃火鸡

这些天住在西雅图东部的苹果之乡，结识很多新朋友。这个城市几乎没有华人，到了感恩节竟然找不到人吃中国菜。我对索妮说：“不是说好了我从西雅图回来开中国餐派对的吗？我买了一车的中国菜过来，怎么都哑了呢？”索妮来自菲律宾，嫁过来三十多年了。她说：“你还不明白啊，     

从《大长今》争权术看职场生存

依我看，大长今一路跌跌撞撞，能走到最后这一步，表面看是运气好，其实不全是这个原因。很多时候，她深谙“沉默是金”之道。而我，就吃过这方面的亏！去年，公司准备提拔一名年轻人做办公室主任，我和另一位同事都是候选人。说实在的我俩实力不相上下，更微妙的是，我和他私下很要好。     

孙海英：梦想开家小面馆

两次采访孙海英,都赶上吃午饭的时候。第一次是在浙江横店影视拍摄基地．那会儿他正在拍摄电视剧《大汉天子》,戏从早晨拍到了晌午,他在现场捧着剧组给准备的卤面,一边吃一边和我闲聊。这次在北京．在一个公益活动的现场,他吃的居然又是面条。”您是不是特别喜欢吃面条啊？”记者问他。孙海英说：”这不是刚出伏了嘛．出伏的时候,我们老家沈阳讲究吃宽面条,吃宽面条是说以后天气凉了可以放宽心了。这个时候雨水已过．收成好坏基本已成定局．再操心也没用了,所以要在这一天吃碗宽心面。”     

古代鞋曾是"色媒人"

春秋战国时，陈轸向秦惠王讲过这样一个故事，说从前楚国人娶了两个妻子，有人去勾引那位年纪较大的，结果被骂了一顿。又去勾引那个年纪较小的，她也反过来勾引他。过了不久，丈夫死了，有人问曾经挑逗过他妻子的那个人：“要是让你挑选其中一个的话，你要娶哪一位呢？”那人说：“要年纪大的。”问话的人有些不解：“大老婆不是骂过你，小老婆不是勾引过你吗？为何要娶骂你的呢？”那人回答说：“如果做为一个外人，我当然希望她来勾引我：但要做我的妻子，我就希望她能拒绝并责骂其挑逗她的人。”     

原汁原味

前年，我去舟山群岛采访，当地渔民特别热情。一天有位船老大说要请我吃带鱼，我心想，带鱼谁没吃过，有什么稀奇的!船老大好像看出了我的心思，接着问我：“你吃过活带鱼吗？这可是海鲜酒楼里也吃不到的海鲜呀。”我知道带鱼是深海鱼，一起海就死，这下我有兴趣了。     

警惕甜咸口味背后高盐陷阱

甜是咸的“减弱剂”咸甜口味盐易过量 不久前我看过一档美食节目,要求巧主妇在10分钟内做出4个菜。这4道菜中有道酱爆咸菜丝,泡过的咸菜丝在炒制过程中为了色泽好看,加了些酱油。巧主妇边炒边说：“如果怕吃的时候太咸,我就加勺糖,吃起来就不成了……”吃起来不成了,但盐减少了吗？     

香肠趣事

一天晚上,老伴“命令”我哪里也不能去,老老实实呆在家里给她当助手——灌香肠。这使我想起了38年前生平第一次吃香肠的情形。我的老家洪湖虽说是鱼米之乡,却没有灌香肠的食俗,从小我就没有见过香肠。19岁时被分配到远安林区工作,有一次,我曾随一位老同志沿西河收购木材。这个老同志是本地人,一天中午在他的亲戚家吃位,饭前大家坐在大笼边谈天时,我看到火笼上吊着许多细长的、黑不溜秋的东西,不知是何物,便问：“这是什么东西？”老同志告诉我：“这是我们远安最好吃的东西——香肠。等一会你吃了就知道了。”A说着．农家大嫂用…     

入乡观吃

说起吃，不得不提到广州。有一句人们经常挂在嘴边的话：穿在上海，吃在广州。如今，我们的生活发生了巨变，“穿在上海”好像越来越淡化了，然而“吃在广州”依然没有丝毫改变。 我不仅在广州住过，在广东的其它地方也曾住过。每到一处，人家有空的时候都喜欢往风景区跑，然而我却有个习惯，喜欢起个大早去逛当地的菜市场。照我的经验看，如果你要想了解一座城市，菜场里有着这个城市最本质的食俗和民风。曾经有位社会学家总结道：菜场是本地人最密集的社会活动场所。广东的菜场和其它地方的菜场不一 样，它一天２４小时都有东西可 买。这…     

漫画6则

理由 儿子：“爸爸，今天我不想上学。” 爸爸：“怎么啦？” 儿子：“上周农场死了只鸡，第二天中午就吃‘红烧鸡’。三天前农场死了头猪，第二天中午就吃‘红烧猪肉’”。 爸爸：“那又怎么啦？” 儿子：“昨天我们英语老师去世了。”找便宜的 有一对夫妇坐在车里，妻子开车，丈夫坐在一旁。突然，妻子失声叫道： “糟糕，刹车好像失灵了！” “冷静些，尽量找个便宜的东西撞吧！”也是枕头下 今天是尼克的生日，晚上临睡前，尼克要妈妈再给他一块蛋糕，妈妈不同意。“尼克，你吃得太多了，不能再吃了”“妈妈，那我把蛋糕放在枕头底下可…     

色香味俱全的上海馄饨

我刚来上海时候，所有的中国菜都不能吃，连味道也不想闻，感到吃什么东西都不对我的胃口，只能在家吃自己做的菜。有一次，邻居的一位朋友到我家。他说：“你每次就这样吃饭吗？”     

小师妹我欠你的太多了

这件事要从三年前说起。三年前，我在一家不大的酒店里担任厨师长。酒店的生意很红火，我的工作也很顺利。一天，酒店里新来了一位服务员姑娘，长得挺文静，就像电视剧《笑傲江湖》里令狐冲的小师妹。自从一见到她，我就像丢了魂似的，整天精神恍惚。做凉菜的师傅看出了这一点，对我说：“追吧，你的眼力不会错的。”这位姑娘以前从未在酒店干过，对菜肴也不熟悉。遇到不懂的地方她常问我：“师傅，这道是什么菜﹖”一听到她甜甜的声音，我的心就怦怦直跳，脸红得自己倒像个大姑娘。只好对她说：“别叫我师傅，我今年才21岁呢”等午餐卖过…     

宝宝生病期间的饮食要点

最近,一个朋友对我说,她的宝宝一岁多,腹泻一周了,这几天特别严重非常不愿意吃饭,每顿只是喝点奶或吃点稀饭,其他什么都不吃。她非常担心,宝宝又腹泻又不好好吃东西,会导致营养不良。她问我：怎样才能让生病中的宝宝多吃一些呢？     

团圆时的那道红烧肉

现实生活中，经常听见一些老人家在教训后辈的时候，用上一句：“我吃过的盐可是比你吃过的米还要多!”不过对于仅20出头的我来说，肯定没资格说自己吃过多少米，尝过多少菜，可是就有那么一道菜让我不得不说．这就是妈妈做的苏式红烧肉。苏菜以清淡、甜香著称，似乎不太符合四川人一贯的口味嗜好，但对我而言．这道苏式红烧肉又是别的什么都取代不了的至味，     

婆婆的番茄虾

这些日子不知怎么的．我总是没有胃口。那天和出差在外的老公聊天时．我随口说了一句：“很久没吃过虾了。”第二天中午,婆婆竟然大老远跑来了,手里拎着刚买的虾,说要做给我吃,原来是老公偷偷给她打的电话。     

芋头

闲着没事，陪妻散步，妻说：“我今儿在市场上看见芋头了，那东西好吃吗?” 　 什么？芋头！我立即严肃起来。我说：“明天，肯定买了给你尝尝。” 　 哦，芋头…… 　那时的我已经精疲力尽。从市内步行十几里，才到这郊区。满山荒草，但不知哪种野菜能吃，常常听老师说哪儿哪儿有人全家吃野菜毒死。我怕死，只能掐一种秋天二度萌发的苦艾的尖尖，这东西做菜团，啃一口苦得你直哆嗦，但是没毒。 　 在一个小土坡前，我又掂了掂小面袋，还是不够做一顿菜团子的，苦艾也被人掐光了。 似极遥远有人唤什么，渐渐地，觉得就在耳边。急睁眼，原来我昏倒在地，面前有位穿白补丁褂儿的老奶奶在守着我。她问：“学生，你怎么啦，一头攮在了地上?”“我饿。”眼泪刷刷地涌，我真想抱住这老奶奶，求她别这么问完就走开。我说：“俺家粮不够，弟弟没户口，我捞不着上学，见天弄菜。” 　老奶奶翻开我的面袋，吃惊地问：“这东西能吃?”我说：“俺家尽吃这。” 　她犹豫了片刻，一咬牙：“学生，你跟我来。” 　 山东名城青岛郊外，有个浮山所公社。我走进一幢泥墙草屋，老奶奶没让我进屋，敞开锅，从锅梁上架着的一只碗里，拿出两个芋头，想想，又拿出一个，将它们塞到我手里。...