伊利-帝斯曼乳品创新研讨会在呼和浩特召开

11月6日，伊利帝斯曼乳品创新研讨会在呼和浩特召开。双方对创新方面的合作方向、具体方式进行了探讨，并对伊利-帝斯曼在未来1～2年中在中国乳制品创新方面可能的合作内容和合作框架达成了共识。     

帝斯曼宣布赞助中国柔道运动员

2008年3月12日,全球领先的生命科学和材料科学专业公司帝斯曼与天津市体育局联合宣布,双方就帝斯曼赞助中国女子柔道队佟文、时俊杰等优秀运动员达成协议。此项为期两年（2008—2009年）的协议,进一步强化了帝斯曼积极投身中国体育事业的承诺。     

帝斯曼:打造烘焙行业的“巨轮”——访帝斯曼烘焙酶制剂全球市场经理Rossana Rodriguez女士

帝斯曼集团(以下简称帝斯曼)是一家研究生命科学和材料科学的专业公司,其总部位于荷兰。他致力于通过生命科学和材料科学领域的创新产品与服务,帮助人们改善生活质量。目前,帝斯曼年销售额达到93亿欧元,在全球约有22700名员工,并在五大洲均设有分支机构。     

帝斯曼:成就美好生活谱写健康新篇——访帝斯曼食品配料部&营养产品部高层

帝斯曼携一系列创新食品配料与解决方案亮相2014中国国际食品添加剂和配料展览会,为中国的消费者与食品制造商传递健康与美好。凭借其新颖配料、全新的方案与服务,为饮料、烘焙、食品及乳制品、膳食补充剂、糖果和婴儿营养带来了多款创新产品。帝斯曼展示了这些产品是如何带给人们健康生活和美好的未来。本刊记者在展会期间参与公司多场媒体访问活动,记录并探究其"高智商"的市场规划战略,梳理全球营养与健康市场发展的新思路。     

帝斯曼发布2013年业绩

全球生命科学和材料科学专业公司荷兰皇家帝斯曼集团近日发布2013年度经审计的最终业绩报告,该报告与2014年1月21日发布的未经审计的初步业绩报告基本一致。同时,帝斯曼还发布了《全球综合年度报告》。     

帝斯曼与迪赛诺携手创新打造世界级生物素生产基地

全球领先的生命科学与材料科学专业公司荷兰皇家帝斯曼公司今天宣布由帝斯曼营养产品部与上海迪赛诺医药发展有限公司合作的大丰迪赛诺制药有限公司在江苏盐城顺利建成投产。公司将生产生物素产品。     

帝斯曼亮相Vitafoods Asia2012 中西融合创导中草药养生新概念

2012年9月5日,为期三天的营养保健品和功能食品行业盛会——2012年亚洲营养保健展(Vitafoods Asia2012),在香港亚洲国际展览馆拉开帷幕。全球领先的生命科学和材料科学公司荷兰皇家帝斯曼集团(Royal DSM N.V.)携5款创新营养饮品Fusion Blend及3款全新健康功效解决方案盛装亮相,向广大的亚太及中国区客户和合作伙伴展示其在营养保健领域的最新研究成果。帝斯曼本次主推的新概念产品Fusion Blend系列融合了中西养生之道,中国传统食材与维生素双管齐     

帝斯曼：助力乳品行业发展——访帝斯曼食品配料部全球销售总监Frederika Tielenius Kruythoff、亚太区销售总监Ken Hazzard和中国区乳品添加剂经理赵少华

乳糖是天然存在于乳制品中的一种糖,它是婴儿的主要能量来源。正常情况下,人体肠道中的乳糖酶会将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。但是,世界上约有75%的人由于体内乳糖酶活性不足,不能转化所有乳糖,从而出现胃胀气、绞痛、过多排气及腹泻等症状,即乳糖不耐症。因此,越来越多乳品企业认识到无乳糖产品的市场空间,无乳糖产品也如雨后春笋般涌现。     

帝斯曼--愿与客户共同成长

总部位于荷兰的帝斯曼(DSM)公司是一家侧重于生产生命科学产品的国际集团公司,其业务主要以食品和药品为导向.依托公司原有的食品添加剂部、烘焙食品部和精细化工制品部,以及收购原罗氏维生素和精细化工部后组建的营养产品部,DSM进一步巩固了自己在食品添加剂行业的领先地位.在2004亚洲食品配料及技术展览会(FiA)期间,DSM公司食品添加剂和营养产品部门的高级经理在接受本刊记者采访时,详细介绍了公司的发展近况及最新产品.     

帝斯曼中国科技中心在上海正式成立

2011年10月17日,全球生命科学与材料科学公司荷兰皇家帝斯曼集团在上海帝斯曼中国园区举行了帝斯曼中国科技中心开幕典礼,位于冲心第二座新建大楼内的新生物技术中心也随之宣布正式开放运营。     

CTI：做好民营检测机构 振兴民族品牌——访华测检测技术股份有限公司副总裁钱峰

第三方检测是指为确保检测结果的独立性、公正性、公平性，不依附于其他任何组织或个人开展的检测工作。在中国，随着市场经济的发展，第三方检测机构开始走八人们的视野，     

服装新技术及运用现状

介绍了计算机集成制造（CIM）、快速反应（QR）、电子数据交换（EDI）、批量量体裁衣、定制服装快速生产（MTM）数字化技术和三维人体扫描等在内的服装新技术及目前运用这些新技术的情况。     

食品加工的高新技术及其发展趋势

本文全面综述了当前国内外食品加工的高新技术,详细介绍了微波技术、微胶囊技术、超高压技术、膜技术、超微粉碎技术、真空冷冻干燥等技术,并对高新技术的发展趋势进行了展望。     

美国果汁业以营养强化及低卡策略力图恢复销售业绩

传统上被视为最健康的饮料中,果汁无疑是那些以健康为理念的消费者在挑选液态休闲食品时最佳选择之一.目前有人认为消费者不断寻求更苗条、更精瘦的流行趋势将会对果汁的销售业绩带来伤害.这种说法是一种警示,许多的果汁业的报告亦认为实际情况是如此.Upstate Farms行销主任Mark Sterling解释:越来越流行的低碳水化合物阿金饮食法(Atkins Diet)已经使许多想要拥有美妙身材的消费者大众对有碳水化合物产生恐慌.结果使许多人排斥果汁,将果汁从饮食中完全排除或大大缩减饮用量.     

风味组学技术在乳及其制品中应用的研究进展

乳及其制品是目前不可缺少的饮品,品类众多且气味独特。乳中奶香味、果香味、甜味、酸味等特征风味由挥发性物质决定。挥发性物质包括醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、内酯类、含硫、氮化合物及萜类等,主要由生物体内微生物降解以及成熟过程中生化反应产生。风味组学为组学技术中的新兴领域,是跟踪鉴定食品风味化合物的组学技术,可探究挥发性物质对食品风味的贡献程度以及影响机制。该综述乳中的主要风味物质、成分及其来源,从风味组学技术方面鉴别乳的品质和质地,为乳及其制品风味调控提供理论依据。     

基于组合技术的先进非织造材料创新方法及其应用

先进非织造材料不仅可以充分发挥纤维的特性优势,还具有多种功能性结构特征,是先进纤维材料领域的研究热点和新产品开发的突破点。文章对先进非织造材料相关的组合创新理念、纤维组合创新和工程结构等进行了综述,并概述了典型的非织造组合技术在先进非织造材料中的应用实例。研究认为非织造组合技术可增强先进非织造材料的流体定向传输和高效低阻过滤等“智能”特性,进而提升其在医疗卫生、过滤分离和能源等领域的“可持续”应用。     

高新检测技术在纺织上的应用

文章主要从应用在纺织纤维鉴别上的红外光谱技术、图像处理技术及激光技术几方面阐述了现代高新检测技术,分析了实时检测与在机检测的特点.最后指出,纺织检测技术正朝着自动化、网络化、智能化、精确化的方向发展.     

脂肪酶处理白酒丢糟提升复糟酒的品质

本项目以浓香型白酒丢糟为研究对象,研究巴氏灭菌、反应温度、食用酒精添加量、南极假丝酵母脂肪酶B(Candida antarctica lipase B,CALB)及反应时间等工艺条件对复糟酒酯化效果的影响。实验结果表明,经巴氏灭菌处理后,在食用酒精(95%,V/V)用量为20 mL/100 g丢糟、CALB酶添加量1.5‰(W/W)、20℃下反应3 d,增酯增香的效果最好,乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯及总酯含量依次为3.17 g/L、0.59 g/L、0.76 g/L、4.53 g/L。在此基础上进行1 kg酒糟处理量小试实验,得乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯及总酯含量依次为3.44 g/L、0.85 g/L、0.70 g/L和4.98 g/L,其中浓香型白酒的主要呈香物质乙酸乙酯和己酸乙酯分别较无CALB酶处理实验组提高了16.38倍和16.67倍,且放大前后各酯含量基本保持稳定。本研究为进一步放大实验提供了依据,对脂肪酶催化白酒丢糟资源化再生利用具有重要意义。     

加速发展“三化”组合优化技术促进行业新发展

论述我国线材制品行业加速发展“三化”组合技术的重要性、紧迫性和必要性；指出以大盘重连续化为基础，以高速化、自动化为导向，以设备制造质量为保证是发展“三化”技术，促进线材制品行业跃上新台阶的大政方针；对发展“三化”技术中值得探讨的几个问题阐明了观点。