马尾松磨木浆树脂的脂肪酶生物控制

分别利用来自Candida lipolytica、Candida cylindracen和猪胰的脂肪酶对马尾松磨木浆进行了生物处理。Vibromixer沉积实验表明，马尾松磨木浆经脂防酶处理后树脂的沉积量明显减少。来自于Candida lipolytica的脂防酶对马尾松磨木浆进行生物控制的最佳条件是：脂肪酶用量5u/g，pH7．0、温度40℃、反应2h。在此条件下，马尾松磨木装树脂的RN值由初始的23．8%下降到17.8％。甘油三酸酯等酯类物质的分解率达83%。论提出的RN值是评价脂肪酶生物控制效果的有效方法。     

碱性脂肪酶水解预热木片磨木浆中的甘油三酸脂的探索

用碱性脂肪酶处理预热木片磨木浆（TMP）。结果表明：在实验室条件下，纸浆滤液中的脂肪酸含量随碱性脂肪酶的用量的增加及反应时间的延长而增大；纸浆酶解后的滤液中树脂液滴由大变小，数量由多变少；纸浆中的TG水解后，黏度呈下降的趋势，其水解产物脂肪酸和甘油对纸浆的黏度几乎没有什么影响。所采用的碱性脂肪酶在纸浆水解中对温度具有较强的适应性。     

马尾松磨木浆经脂肪酶处理后树脂中甘油三酸酯的变化

利用DEAE-Sephadex离子交换色谱、GC、13C-NMR、1H-NMR和IR分析技术对马尾松磨木浆经来自Candidallipolytica的脂肪酶处理后树脂中甘油三酸酯的变化进行了研究。结果表明，脂肪酶处理可以降低纸浆中甘油三酸酯的含量；而树脂中的其它化学组分则未发现变化.     

马铃薯虾片的研制

为提高马铃薯的利用率，丰富虾片品种，改善虾片品质，采用正交试验和单因素试验，对制作马铃薯虾片的添加剂用量及工艺条件进行了研究，结果表明：生产马铃薯虾片的最佳添加剂用量为小苏打0．6％；CMC-Na0．6％；明矾0.5％：蔗糖酯0．6％。最佳工艺条件为老化时间24h；半成品中水分含量9％；油炸温度190～200℃。     

大孔吸附树脂纯化姜辣素研究

本文研究了采用大孔树脂对生姜中姜辣素进行纯化的工艺，初步探讨了不同影响因素对姜辣素纯化的影响，得出大孔树脂纯化的最佳工艺条件，即：树脂类型选用AB-8型；树脂用量是40mg姜辣素／g干树脂；洗脱溶剂选用正己烷：乙醇=7：3；洗脱速度为0．4ml／min。纯化后姜油含姜辣素48．3％。     

复合纤维素酶处理改善磨木浆质量的研究

研究了复合纤维素酶对磨木浆的酶处理。研究发现,复合纤维素酶处理可以改善磨木浆的滤水性能和强度,并在一定程度上提高浆的白度。较优的酶处理条件为酶用量600ppm／g绝干浆,纸浆浓度1．0％,温度45℃,初始pH值7．0,时间60min,此时得到最佳的打浆度改善值,且浆的白度和强度指标有所提高。     

杨木酸性亚硫酸盐浆氯化前碱处理的研究

对酸性亚硫酸盐法杨木浆的氯化前碱处理进行了研究。结果表明,用1．0％(对绝干浆)的NaOH做氯化前碱处理,可使浆的KMn04值由16．5下降到12．1,树脂含量下降35％,漂白总用氯量下降10％。     

香菇茶的工艺研究及其功能成分的分析

对香菇茶的脱水技术及配方等工艺条件做了进一步的研究，确定了最佳的工艺条件。同时，对在该工艺条件下得到的香菇茶的功能成分进行了分析检测。结果表明：鲜香菇经过处理后，变温烘烤2．0～3．0h，再与绿茶按4：5比例混合，制得的产品品质最好。香菇茶的成分中：游离氨基酸含量为1．38％，粗多糖含量为6．04％，茶多酚含量为10．54％。     

优化麦胚蛋白粉制备工艺的研究

本文对麦胚蛋白粉的制备工艺进行了研究，并利用正交实验确定了制备蛋白粉的最佳磨浆工艺条件为：浸泡温度为70℃，浸泡料水比为1：10，磨浆温度为75℃，磨浆料水比为1：9，制得的麦胚蛋白粉蛋白质的含量为45．0％，麦胚蛋白氮可溶解性指数达到52．6％。     

大米胚芽中脂肪酶抑制剂的研究

研究了脱脂米胚芽中具有抑制脂肪酶活性的物质的提取，得到最佳的提取工艺条件为：温度35℃、料水比1：5、pH6．5和提取时间3h，在此条件下米胚芽提取物对脂肪酶活力的抑制率(以下简称抑酶率)为46．7％；最佳的脱脂溶剂为正己烷。通过对米胚芽提取物进行热和蛋白酶处理的结果初步断定，提取物中抑酶活性成分为蛋白质。     

改性PAE湿强剂的合成与应用

用改性剂M改性聚酰胺多胺环氧氯丙烷（PAE）树脂，制备了五组不同的PAE树脂，做了一系列的抄纸试验。通过对试验的分析确定了#4制备方案是最佳方案。其加入量为0．5％时，湿强效果对苇浆达到28．05％，对桉木浆达到50．18％；改性PAE树脂对阳离子松香胶有很好的增效作用，可以在中性和弱酸性条件下施胶．     

复配脂肪酶Esm脱脂工艺研究

对复配脂肪酶Esm的脱脂性能及其脱脂工艺进行了研究。用索氏抽提法、组织切片观察和体视显微镜观察共同表征了其脱脂性能。结果表明：复配脂肪酶Esm脱脂效果优于在相同工艺条件下等量的化学脱脂剂,且在比Leveking-P1000用量少时脱脂效果仍占优势。对不同酶脱脂工艺的脱脂效果研究发现：复配脂肪酶Esm在浸水、脱灰、软化阶段脱脂效果较好,尤其是加强脱灰阶段的复配脂肪酶处理。脱脂效果的改善更明显。工艺优化试验筛选出了最佳酶脱脂工艺方案2：在主浸水、浸灰、复灰、软化工序分别加入0．3％复配脂肪酶Esm,脱灰工序加入0．6％复配脂肪酶Esm。对由最佳酶脱脂工艺方案2、经复配脂肪酶Esm脱脂的成品革进行质量性能测试发现：成革的收缩温度、抗张强度、断裂伸长率及撕裂强度,均满足羊服装革的行业标准;染色均匀性、手感以及粒面细致性均能满足对绵羊服装革的要求。因而,复配脂肪酶Esm可用于制革生产的脱脂。     

从发酵废母液中回收衣康酸技术的研究

从多种阴离子交换树脂中筛选出一种树脂D311处理衣康酸发酵废母液,湿树脂饱和交换容量为0．185g衣康酸／mL;确定了离子交换法回收衣康酸主要工艺条件：上柱流速为5．0mL／min;最佳洗脱条件为以1．5mol／L的氢氧化钠溶液为洗脱剂,洗脱流速为8．0mL／min;在最佳上主流速和洗脱奈件下进行多批次衣康酸回收率的研究,其回收率分别为73．13％、71．33％和72．34％．     

聚酰胺多胺环氧氯丙烷树脂的改性与应用

提出了用改性剂M改性PAE树脂的研究课题，制备了十组不同的PAE树脂，做了一系列的抄纸试验。通过对试验的科学分析，本文确定了最佳实验方案，还讨论了影响PAE树脂湿强效果的因素，最后确定勺方案是最佳制备方案；勺湿强剂加入量为0．5％时，湿强效果对苇浆达到23％，对桉木浆达到26％．     

酶解法提取甘薯渣中水溶性膳食纤维的研究

研究了脂肪酶、淀粉酶和木瓜蛋白酶的加入对酶法提取甘薯渣中水溶性膳食纤维的影响,并采用正交试验对提取工艺进行优化,得出酶法提取的最佳工艺条件：脂肪酶添加量为0．03g,淀粉酶添加量为1．20g,木瓜蛋白酶添加量为0．50g,水溶性膳食纤维的最佳提取率为7．30％。提取得到的甘薯渣中水溶性膳食纤维纯度高达85.48％,持水力为775％,溶胀力为3．93mL／g,感官性状好。     

酶解法提取甘薯渣中水溶性膳食纤维的研究

研究了脂肪酶、淀粉酶和木瓜蛋白酶的加入对酶法提取甘薯渣中水溶性膳食纤维的影响,并采用正交试验对提取工艺进行优化,得出酶法提取的最佳工艺条件：脂肪酶添加量为0．03g,淀粉酶添加量为1．20g,木瓜蛋白酶添加量为0．50g,水溶性膳食纤维的最佳提取率为7．30％。提取得到的甘薯渣中水溶性膳食纤维纯度高达85.48％,持水力为775％,溶胀力为3．93mL／g,感官性状好。     

八角油树脂萃取工艺的优化研究

研究有机溶剂萃取八角油树脂的最佳工艺条件。探讨了不同溶剂、pH值、粒液比、提取时间、八角果的颗粒度、乙醇浓度对八角油树脂提取率的影响；同时还对工艺条件料液比、提取时间、八角果直径、乙醇浓度进行了四因素三水平的正交优化试验。结果表明最佳工艺条件为：料剂比（g/mL）15：100，八角果直径0．105mm（即目数100目），用95％乙醇回流3h，提取率可迭质量百分数40．14g／100g。     

双酶法制备芹菜IDF的工艺研究

主要研究芹菜渣中不溶性膳食纤维（IDF）酶法制备工艺，并与化学法（酸碱法）在产品得率、IDF含量及产品性能特点方面进行了分析比较。结果表明：仅一淀粉酶最佳酶解条件为温度70℃，pH5．5，加酶量0．7％，时N40min；胰蛋白酶最佳酶解条件为温度50℃，pH8．0，加酶量0．3％，时间80min；芹菜IDF得率达79．85％。含量达68．26％，膨胀力为2．8mL／g，持水力为12．6g／g；酶法制备IDF在得率、含量及性能特点方面均优于化学法。     

L-谷氨酰胺强碱性离子交换树脂提取的研究

研究了发酵液中L-谷氨酰胺用强碱性阴离子交换树脂提取的工艺条件。确立了提取的最佳条件为：强碱性阴离子交换树脂的上柱液pH为8．0，氨水的洗脱浓度为0．05m01／L．洗脱速度为2．0mL／min，离交得率为70％左右。     

提高马尾松磨木浆质量的途径——筛渣磺化

使用11％至15％亚硫酸纳,在8％浆浓下马尾松磨木浆筛渣进行了实验室的处理,磺化时问为0.5～2.5小时,磺化温度为95℃,磺酸基含量达0.93％,而浆料得率高于96.5％.在实验室盘磨机中进行了不同游离度的磨浆试验. 在磨浆前对磨木浆筛渣进行磺化处理能改善浆料强度性质和表面性质.在温和的处理条件下,亚硫酸钠对磨木浆筛渣有漂白作用.