快速发展中的天津市食品研究所

天津市食品研究所始建于1964年，是我国骨干食品应用技术研究所之一，也是天津市唯一的市级食品研究所；我所设立的天津市食品工业生产力促进中心成立于1998年，2001年被国家科技部批准为国家级示范生产力促进中心。     

擎起军用食品大旗——访中国人民解放军总后勤部军需装备研究所所长金友发

军用食品是指按军队规定的技术标准筹措、供应的各类制式食品的总称,是军队给养的重要组成部分,具有贮存期长、营养全面、功能性强、包装可靠、携带使用方便等显著特点,是唯一可以全员使用、全程使用、最直接有效的战场饮食保障手段。本期．我们有幸采访到了中国人民解放军总后勤部军需装备研究所所长金友发．请他来为我们掀开军用食品的神秘面纱。     

全国印刷行业百名科技创新标兵——云南省印刷技术研究所所长张春成

张春成,男,汉族,中共党员,云南省印刷技术研究所所长。张春成同志2006年被遴选为云南省第六批技术创新人才,已成为印刷科研战线上的学术带头人。该同志21年来始终不渝地执着于印刷科研开发工作,为云南印刷行业技术发展与进步做出了突出的贡献。主要业绩如下。     

艺术品复制迎来井喷式发展——访北京市印刷技术研究所所长王子秋

近年来,艺术品复制技术日渐成熟。昔日只能存放在博物馆和收藏家手中的艺术珍品,一夜之间“飞入寻常百姓家”。为了探寻艺术品复制市场的现状和发展前景,记者走进了在艺术品复制领域颇有建树的北京市印刷技术研究所（以下简称北印所）,所长王子秋用“艺术品复制迎来井喷式发展”道出了艺术微喷市场的新机遇。下面让我们一同走进北印所和他们的艺术品复制历程。     

感动客户的幸福印刷人——访辽宁省印刷技术研究所所长王春荣

王春荣,辽宁省印刷技术研究所（以下简称研究所）所长,这位成长在辽宁沈阳的印刷人,怀着一颗虔诚向上的心走上了印刷企业管理的道路。2000年,王春荣参与了研究所所长的竞聘．赢得上下员工的信任．获全票通过。10年来,研究所已由一家亏损企业成长为省内外知名的中高端印刷企业,2006年在全国地方印刷科研院所综合实力评选中排名第一,并打造了一个团结、专业、敬业的优秀团队。     

明确定位珠宝展会要寻求特色化道路——高级经济师、深圳黄金珠宝研究所所长曹阳谈展会

展览会，是指展出物品供人参观、欣赏的集会或机构，主要分为宣传性质的展览会和贸易性质的展览会。改革开放30多年来，中国会展业在各城市发展迅速，已有“环渤海、长三角、珠三角、东北、中西部”五个会展经济产业带。     

做食品物流行业的“探路者”——访中国食品工业协会食品物流专业委员会秘书长张签名

2005年，物流行业已经从不被重视逐渐成为企业公认的第三“利润源”。而当时的食品企业由于缺乏食品物流相关知识和行业经验，正面对着艰难的抉择。此时，中国食品工业协会食品物流专业委员会应时而生，用秘书长张签名先生的话说：“正是因为行业目前的这种状况，我们食品物流行业协会才能更加有所作为、肩上的担子才更重、为行业和企业的服务点才越多。”食品物流专业委员会的成立，标志着食品物流行业建设和管理方面有了专门的组织机构，其意义非常深远。用当时媒体的话来讲：“将对我国食品物流产业的发展起到积极的引导、规范和推进作用。不仅有利于全国食品物流企业按市场化原则规范和发展，同时，也为各会员单位间的信息交流与合作提供了一个更广大的平台。”屈指算来，食品物流专业委员会也已走过两个年头，期间委员会都做了哪些工作？我国的食品物流行业将有怎样的发展趋势？     

与改革开放同步创行业发展先锋——访华泰集团董事长李建华

“应对金融危机,更要加强‘运动’,增强自身抵抗力和免疫力,跑步前行。”这是华泰集团董事长李建华在2009年全国“两会”上提出的。在董事长李建华的带领下,山东华泰纸业股份有限公司从一台二手纸机起步,历经30多年的发展,现已成为全球最大的高档新闻纸生产基地。值此新中国成立60周年之际,本刊对李建华董事长（以下简称李总）进行了专访,共同回顾华泰集团30多年来的发展历程,并展望了华秦集团与我国造纸行业的关好未来。     

关于2015年人造板行业发展的一点看法——访中国林科院木材工业研究所所长 叶克林

<正>2015年是我国进行全面深化改革之年,也是人造板行业转型升级的关键年,在诸多不确定因素的影响下,在多种力量共同作用下,人造板行业趋势如何?处在十字路口上的企业该如何正视当前困难、努力改变自己、发现更多机遇、创造新的辉煌?带着这些问题,本刊专访了中国林科院木材工业研究所所长叶克林先生,并与之进行了深入探讨,希望这些观点能给您带来启发和思考。《中国人造板》:请您对2015年人造板行业整体趋势进行判断,     

油墨行业走环保绿色之路——访深圳市深赛尔实业有限公司总经理刘国民

深圳市深赛尔实业有限公司是一家专业生产胶印油墨、丝印油墨、凹印油墨和柔印油墨的高科技企业。公司地处龙岗区,与广深高速、深汕高速及深惠高速毗邻,交通便捷,公司拥有10000平方米的厂房及一支国内油墨领域顶尖的技术研究队伍,并拥有先进的生产设备及原材料、半成品和成品分析测试仪器采用进口原材料。     

对话叶克林:当前木材加工行业热点问题解读——访中国林科院木材工业研究所所长 叶克林

<正>我们必须着眼于国内市场,这已经是行业发展的必由之路。过去我们以低廉价格大量地出口我们并不富有的资源性产品,可谓是卖血式的发展,卖血可以维持短期生存但支撑不了长远发展。行业装备发展方向应着眼于解放劳动力,提高生产率和产品质量,改善工作条件,实现机械化是要迈出的第一大步,之后才是自动化,乃至智能化。     

企业在激烈竞争中的制胜法宝——访纺织工业标准化研究所所长、中纺标检验认证中心总经理方锡江

<正>在从纺织大国迈向纺织强国的升级过程中,我国的纺织行业面临着前所未有的挑战、市场竞争愈演愈烈。在激烈的市场竞争中,企业如何找到制胜的法宝?本刊记者采访了中纺标检验认证中心总经理方锡江,他的自信或许对一些在激烈竞争中苦苦求索的企业有所启发。     

走科技创新之路 做行业精品设备——访温州科强机械有限公司总经理黄志刚先生

温州科强机械有限公司（以下简称＂温州科强＂）成立于2007年,致力于纸制品包装设备的研发与制造,主要产品有全自动封面机、自动贴内衬机、自动折边机、上胶机、纸板分切机等,适用于大批量生产月饼、茶叶、手机、内衣、鞋类、工艺品、化妆品等的外包装盒及文件夹、台历、笔记本、精装书封面等产品。虽然与拥有几十年甚至上百年制造经验的＂前辈＂相比,温州科强只能算是个＂年轻人＂,但是其发展劲头却不容小觑：短短3年时间里,温州科强研发的产品通过了欧盟CE认证,并拥有多项国家专利,2009年完成销售额1500万元,可谓纸制品包装设备制造领域的＂后起之秀＂。为更好地了解温州科强的发展历程,记者采访了温州科强总经理黄志刚先生。     

指引白酒行业走向科学健康发展之路——就《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》发布实施访中国食品工业协会马勇副秘书长

<正>最近,新华社向全国刊发了一篇《全部以粮食为原料发酵的白酒将使用专门标志》的新闻通稿,引起了新闻媒体和白酒行业的广泛关注。在此前一段时间,中国食品工业协会白酒专业委员会已就《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》,广泛征求了国家有关部门和白酒行业的意见,并组织著名白酒专家     

帝斯曼：助力乳品行业发展——访帝斯曼食品配料部全球销售总监Frederika Tielenius Kruythoff、亚太区销售总监Ken Hazzard和中国区乳品添加剂经理赵少华

乳糖是天然存在于乳制品中的一种糖,它是婴儿的主要能量来源。正常情况下,人体肠道中的乳糖酶会将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。但是,世界上约有75%的人由于体内乳糖酶活性不足,不能转化所有乳糖,从而出现胃胀气、绞痛、过多排气及腹泻等症状,即乳糖不耐症。因此,越来越多乳品企业认识到无乳糖产品的市场空间,无乳糖产品也如雨后春笋般涌现。