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统一是方便面行业的老前辈,可以说它抓住了一个在工业化时代变迁中孕育的机会,与日清等公司一起,带头做出了一个产业.也发展了自己。 相似文献
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食品产业常被称为永不衰退的朝阳产业,大多是因为“民以食为天”,任何地方,任何时代,只要有人就需要不断消耗食品。其实食品产业的经营者对经营的危机感始终存在,在市场经济条件下,尤其是人类已经进入所谓“饱食时代”,食品企业的经营并不轻松。因此,如何在激烈的竞争中,尽占朝阳产业的风头,做好做强企业, 相似文献
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食品是保证人们生活的必需品,随着时代的进步,食品行业出现了化学添加剂这一产物。化学添加剂在食品行业中具有非常高的地位,化学添加剂的应用对于食品行业来说,无异于开始了一个新的篇章。 相似文献
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食品工业越发展,在国民经济领域中的地位越重要。只有全面搞好食品工业的技术创新,提高我国食品工业的水平,增强整体实力,才能提高竞争能力,才能在全球经济活动中与人家一比高低,这是最根本的,这是企业的生命之源。在食品工业技术创新的诸多因素中,新的原辅材料的使用,特别是食品添加剂的合理使用是推动食品工业技术创新的一个重要方面。 相似文献
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崇尚生态、崇尚自然已成为时代主题,有机食品正迎合了这一理念,将可能主导21世纪食品消费市场。目前,在发达国家,有机食品已占据了重要地位。特别是欧洲,有机食品的生产不仪处于世界领先地位,同时也是最大的有机食品消费市场之。 相似文献
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粮食原料开发功能食品 总被引:1,自引:1,他引:0
开发满足不同人群需要的特种营养食品,是“九五”期间食品工业的发展重点之一。这也是经济增长、生活改善以后的必然趋势。粮食食品作为一日三餐的主体它不仅能饱肚提供热量,而且也会有某些功能成分,对人体健康有重要的价值。特别是某些特殊品种,如苦荞麦、燕麦、黑米、薏米等等,对某些特殊人群,有明显的保健功能。为了健康,应多吃五谷杂粮,这是人所共知。最近公布的“中国居民膳食指南”也指出“食物多样,谷类为主”.但是近年来城镇居民趋向于多吃精米白面,消费量精米白面达80%以上,因而使谷物表层含有的食物纤维、矿物质、维… 相似文献
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这是一个食品问题频发的时代。从”三聚氰胺”开始.与食品质量相关的新兴词汇.往往飞速发展为备受关注的“关键词”、”敏感词”。如果说”三聚氰胺”事件是奶制品行业的地震.那么“地沟油”.”瘦肉精”等进入公众视野.则带来的是人们对整个食品产业的恐慌。 相似文献
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前两天在QQ上聊天.有位学生问我:“老师,食品雕刻制作中怎样才能节省原料?”我觉得这个问题问得好。乍一看,这只是一个如何节约原料的问题。但细细想来,它又可能是一个关系到食品雕刻前途和命运的问题,换句话说,食品雕刻能不能做到节省、节约、高效,将会在一定程度上影响到这门技术的发展和普及。 相似文献
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罗意 《中外食品工业信息》2012,(3):58-59
国家当下对食品安全的重视超过了以往任何一个时候,这既是时代进步的要求,也是国民生活不断提升的现实需要。身处这样的大环境,我们的食品经销商要想有一个更好的发展该怎么做? 相似文献
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1前言据报道,目前人体缺钙已成为一个普遍性的问题,尤其是老年人和闭经后的女性,常常因缺钙而患骨路疏松症。患者由于构成骨质的钙含量下降,骨骼就象海绵或浮石那样中心发糠,从而经常感到腰酸背痛或出现腰背弯曲,严重的甚至造成大腿骨颈部骨折。这给病人、家庭乃至社会都 相似文献
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焙烤食品不仅有良好的风味,而且口感松软,这是由于焙烤食品膨胀而造成的。食品膨胀必须具备两个条件:一是要有能保住气体、有弹性及延展性的组织结构;二是有足够的膨胀气体。 相似文献
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现代人生活节奏的加快,自然给方便食品留下了很大的市场,面对琳琅满目的方便食品,人们往往会根据品牌和自己的喜好来进行选择。而这两年,一个新概念——“非油炸”方便食品几乎颠覆了人们选择方便食品的习惯,非油炸更健康的说法也更迎合当前人们对方便食品选购的心态。那么油炸和非油炸到底有什么不同呢?两者究竟谁更健康呢?[编者按] 相似文献