RVA黏度计的不同测定条件对氧化淀粉黏度性质的影响

以玉米淀粉为原料,利用次氯酸钠为氧化剂制备了不同氧化程度的氧化淀粉样品。利用RVA黏度计,通过不同的测试方法,评价了样品的黏度性质。结果表明:随着测试温度的提高,样品的保温黏度和最终黏度呈下降趋势,崩解值呈上升趋势,样品在75℃和85℃条件下的回升值显著高于在95℃条件下的回升值。随着保温时间的延长,样品的保温黏度呈下降趋势,回升值呈上升趋势。样品的糊化温度随着测试浓度的提高而降低,样品的峰值黏度、保温黏度、最终黏度、崩解值、回升值都随着测试浓度的提高而提高。随着升温速度的提高,样品的糊化温度逐渐提高,最终黏度略有下降。     

结晶析出温度对晶型有什么影响?

实验结晶表明,当结晶析出温度超过30℃时,β-型结晶明显增加。结晶析出温度60℃时,全部是β-型结晶。因此,为了避免形成β-结晶,在采用等电点法提取谷氨酸时,必须先把发酵液的液温降到25℃～30℃,再进行操作。中和时要控制液温缓慢下降,不能回升,这样形     

不同来源淀粉的糊化特性研究

采用DHR-2流变仪的淀粉测试模具参照RVA的测定方法测定了8种不同来源淀粉的糊化特性,为各种淀粉的应用提供一定的参考。结果表明:8种不同来源淀粉的糊化温度具有一定的差异,玉米淀粉的起始糊化温度最高,为72.2℃,小麦淀粉的最低,为62.6℃,豌豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉和木薯淀粉起始糊化温度无明显差异,均在70℃左右,薯类淀粉中马铃薯淀粉的糊化温度最低,为64.7℃;随着浓度的升高,8种不同来源淀粉的峰值黏度、最终黏度、降落值和回升值均呈幂函数增大,其中豌豆淀粉和绿豆淀粉随浓度的增加速度最快,马铃薯淀粉最慢;从回升值来看,两种豆类淀粉最易老化,谷物淀粉和荸荠淀粉次之,薯类淀粉最不易老化。     

回归分析在邓井关卤水矿床储量计算时的应用

过去对天然卤水资源储量计算上,先后采用过体积法、水位降法、相关分析法,非稳定流法、自然递降法、压力降法及开采强度法等。本文作者通过对25个卤井资料的数理统计,分析卤井液面下降与累计产卤量的相互关系,得出了回归分析方程。作者认为该方法计算数据较为可靠,计算方便,易于掌握。     

新鲜蔬菜与烹调蔬菜中亚硝酸盐及V_C的变化规律

采用分光光度法分别对不同加工方法和贮藏条件下的3类蔬菜进行亚硝酸盐及V_C含量的变化监测。研究表明:与室温条件(20℃)贮存相比,新鲜蔬菜与烹调蔬菜采用冷藏(4℃)方式贮存时亚硝酸盐的增幅较小,30℃条件下贮存时亚硝酸盐的增幅较大。烹调处理可使蔬菜中的亚硝酸盐含量有所下降,但在随后的贮存过程中,亚硝酸盐含量回升。随着贮存时间的延长,亚硝酸盐含量在各类蔬菜中均有不同程度的提高。烹调蔬菜中亚硝酸盐含量的增幅明显大于新鲜蔬菜。常温下,蔬菜中V_C含量随贮藏时间的延长而降低。     

2100 MPa级弹簧钢55SiCrV耐延迟断裂性能研究

弹簧钢55SiCrV经880℃油淬、410C回火后抗拉强度达到2100 MPa级,断面收缩率≥40％.加工延迟断裂试验缺口拉伸试样,采用SSRT法进行延迟断裂拉伸试验,结果表明,其延迟断裂强度比为0.85,具有优良的耐氢致延迟断裂性能.钢中氢质量分数控制在1.0×10-6以下,可有效降低延迟断裂风险.     

纳米碳酸钙对赤砂糖回溶糖浆的脱色性能及其工艺的优化

采用碳化法制备了立方体状的纳米碳酸钙,以赤砂糖回溶糖浆为研究对象,探讨纳米碳酸钙对赤砂糖回溶糖浆的脱色性能,并以脱色率为指标,考察了纳米碳酸钙用量、预灰p H、吸附时间和吸附温度等因素对赤砂糖回溶糖浆脱色率的影响情况及规律,并通过正交试验优化了工艺条件。最佳的脱色工艺为:纳米Ca CO_3用量5 mg/m L、吸附温度70℃、吸附时间20 min、预灰p H 7.30,在此条件下,脱色率可达12.9%。     

发挥百强企业骨干力量推动轻工业高质量发展

正经过举国上下的共同努力,我国疫情防控已取得重大战略成果并进入常态化阶段,经济发展呈现稳定转好态势,在疫情防控和经济恢复上都走在世界前列。受疫情影响,我国经济一季度大幅下滑,GDP同比下降6.8%;二季度企稳回升、由负转正,GDP同比增速回升至3.2%。轻工业作为我国国民经济的传统优势产业,也呈现企稳回     

加工和贮存条件对蔬菜亚硝酸盐含量的影响

以小白菜、青瓜和白萝卜3种蔬菜为研究对象,采用分光光度法检测样品中亚硝酸盐含量,探究加工方法及贮存条件对蔬菜亚硝酸盐含量的影响。结果表明:与室温(20℃)贮存相比,新鲜蔬菜采用冷藏(4℃)方式贮存时亚硝酸盐的增幅较少。沸水烹煮可使蔬菜中的亚硝酸盐含量有所下降,在随后的冷藏贮存中,亚硝酸盐含量回升。煮熟后未吃完的蔬菜,冷藏贮存时间不宜超过24h。晾晒制作蔬菜干制品的过程中,蔬菜中亚硝酸盐含量在第2天前上升速度较快,随后上升得相对较慢。     

β-胡萝卜素、甾醇、磷脂、生育酚对油脂回色的影响

以中链脂肪酸甘油酯(MCT)为研究体系,采用105℃烘箱加热、30 d见光储存、30 d避光储存回色实验方法,系统研究了β-胡萝卜素、甾醇、磷脂和生育酚对油脂回色的影响。结果表明:β-胡萝卜素和甾醇不会对油脂回色造成影响;磷脂虽能加深油脂颜色,但不能造成油脂颜色可逆变化,因此也不是油脂回色的主要原因;生育酚是油脂回色的主要因素,微量的生育酚损失即可引起油脂颜色显著变化。     

食品营养强化剂乳酸亚铁中水分含量测定方法探讨

目的通过比较不同水分测定方法,研究适用于食品营养强化剂二水乳酸亚铁和三水乳酸亚铁的方法。方法采用105℃直接干燥法、130℃直接干燥法、真空干燥法和卡尔·费休法测定二水乳酸亚铁和三水乳酸亚铁中水分含量。并比较干燥前后样品的色泽及三价铁含量。结果 105℃直接干燥法、130℃直接干燥法和真空干燥法仅适用于三水乳酸亚铁,对二水乳酸亚铁不适用。卡尔·费休法可以检测出二水乳酸亚铁和三水乳酸亚铁中水分含量。结论与105℃直接干燥法、130℃直接干燥法、真空干燥法相比,卡尔·费休法更适合于二水乳酸亚铁和三水乳酸亚铁中水分含量的测定。建议《食品安全国家标准食品营养强化剂乳酸亚铁》中采用卡尔·费休法测定水分的含量。     

1996/97年度全球玉米产量大幅回升

１９９６／９７年度全球玉米产量大幅回升据悉，由于１９９５／９６年变全球粮食库存降至最低点，国际市场粮价暴涨。在高粮价的刺激下，各国纷纷扩大播种面积，粮食产量大幅回升。主要玉米出口国美国的产量从７３．７４亿蒲式耳上升至９２．６５亿蒲式耳，美国玉米库存回...     

碱法麦草浆常规蒸煮与二级蒸煮的比较

目前在克服半纤维素回吸对纸浆漂白过程的不利影响方面，采用酶预处理来改善纸浆的漂白性能，降低漂白剂用量。在蒸煮方面．国外用连续蒸煮器，采用低固形物蒸煮液蒸煮工艺。这对于蒸煮过程中木素的扩散溶出，减少半纤维素的回吸，改善浆的漂白性能都是非常有利的。针对国内大多数碱法草浆厂采用间歇式蒸煮器的现状，我们对用间歇蒸煮器，麦草烧碱一葱酸法中间移液的二级蒸煮进行了研究。IXi艺条件1．l常规烧碱有酸法蒸煮工艺意酿用量0．O6％，液比l：7，蒸煮升温曲线：空转0：1讪，升温至120℃时1：0讪，升温至160℃时1：00h，保温0：40h…     

PVDF/PVC膜化学稳定性研究

采用干湿法纺制PVDF/PVC中空纤维膜,并进行化学稳定性测试。试验表明:PVDF/PVC中空纤维膜经过次氯酸钠溶液清洗之后,膜通量有所回升,且回升程度与溶液的浓度和作用时间有关系;PVDF/PVC中空纤维膜耐酸性和抗氧化性较好,耐碱性较差。同时分析污染后膜的情况,结果表明,化学清洗比水清洗更为有效,膜的抗污染性能有待进一步提高,为PVDF/PVC纤维膜的应用提供理论基础。     

混合糖浆的γ-聚谷氨酸和壳聚糖协同絮凝脱色工艺研究

采用壳聚糖和γ-聚谷氨酸这两种絮凝剂协同对含有多种单糖的混合糖浆进行脱色研究,并采用正交试验设计对工艺进行优化。试验结果显示,此种脱色法除了对赤砂糖回溶糖浆脱色效果显著,对于本试验室研制的混合糖浆的脱色作用也良好。优化出的最佳脱色条件为:在100m L 25°Bx混合糖浆中,壳聚糖溶液0.25g/L、p H 4.5、脱色温度30℃、脱色6min、γ-聚谷氨酸溶液0.07g/L时,得到脱色率为65%。     

混合糖浆的γ-聚谷氨酸和壳聚糖协同絮凝脱色工艺研究

采用壳聚糖和γ-聚谷氨酸这两种絮凝剂协同对含有多种单糖的混合糖浆进行脱色研究,并采用正交试验设计对工艺进行优化。试验结果显示,此种脱色法除了对赤砂糖回溶糖浆脱色效果显著,对于本试验室研制的混合糖浆的脱色作用也良好。优化出的最佳脱色条件为:在100m L 25°Bx混合糖浆中,壳聚糖溶液0.25g/L、p H 4.5、脱色温度30℃、脱色6min、γ-聚谷氨酸溶液0.07g/L时,得到脱色率为65%。     

QZX1300B型液压数显切纸机压纸闸故障2例

压纸闸回升缓慢故障(1) 开机一切正常,压纸闸下压及压力到达一定程度时,压力继电器工作,切纸正常,但压纸闸回升到一定位置时就很缓慢地回到位。从故障现象来分析不是电路故障,也不是液压传动机构故障,因为液压机构都在按照指令程序正常工作。参阅使用说明书,首先从压纸闸回     

纳米碳酸钙强化赤砂糖回溶糖浆清净过程的研究

以赤砂糖回溶糖浆为研究对象,探讨了纳米碳酸钙对磷酸钙絮凝法清净赤砂糖回糖浆的强化作用。考察了纳米碳酸钙的用量、纳米碳酸钙加入前的p H、反应温度、反应时间4个因素对提高赤砂糖回溶浆纯度的影响。通过正交试验优化了工艺条件,最佳工艺条件为:纳米碳酸钙用量为5 mg/m L(10%赤砂糖溶液)、纳米碳酸钙加入前p H值为7.2、反应温度60℃、反应时间5min。结果表明,在最佳工艺条件下赤砂糖回溶液的纯度可提高1.79%,表明纳米碳酸钙对磷酸钙絮凝法清净赤砂糖回糖浆具有较好的强化作用。     

回梭装置的改进

现行有梭织机多梭箱回梭装置大都采用回梭凸轮,回梭三角传动机构。在实际生产中,由于回梭动程主要依靠固装在中     

涤锦混纺织物同色染整工艺

涤锦不同的理化性能，在染色中需采用不同的染整工艺。染浅中色时采用一浴法，产品色相纯正。染色牢度和匀染性好，染色温度控制在110℃左右；对于深色品种，为防止色差以及染色牢度问题，采用两浴法，同时尽量兼顾对锦纶织物的损伤，染色温度控制在120℃左右。结果表明，采用不同工艺生产的产品各项应用性能良好，色光一致，强力好。