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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 296 毫秒
1.
更年期女性宜多吃奶及奶制品更年期女性雌激素分泌减少,钙流失速度加快,增加食物中的钙供给量非常必要。牛奶及奶制品富含优质蛋白质和优质钙质,且易于消化、吸收,有利于更年期女性的骨骼健康。每日饮用两瓶以上的牛奶或食用相当数量的奶制品,即可获取足量的优质钙质。  相似文献   

2.
哈佛研究重新证明牛奶的防癌功能哈佛医学院最近研究表明,每天一杯牛奶可以降低直肠癌的发生率,在澳大利亚,直肠癌是位于第二位普遍发生的癌症。这项国际性的研究包括一半男性和一半女性,他(她)被跟踪调查了6-16年。研究发现,和那些不饮用或者饮用很少牛奶的人们相比,每天饮用250ml牛奶的人患直肠癌的几率要少得多,同时,一个相似但是还没有被大众认同的奶制品就是酸奶,也具有相同的功能。研究者认为,牛奶中富含由可吸收利用得钙质,钙不仅可以帮助生长发育,同时也可以减少直肠癌得发生。进一步说,研究表明牛奶中别的营养成分,例如共轭亚油酸,…  相似文献   

3.
美国《读者文摘》载文,提出了以下可快速减肥的13种释放脂肪的食物。1.钙母亲劝孩子喝牛奶是基于牛奶中的钙质对骨骼有益。做母亲的或许不知道,钙还有助于控制饥饿感。研究表明,钙摄入量不足者体内脂肪质量较高且较难控制其胃口。2.牛奶牛奶是钙的优质来源。研究表明来源于牛奶中的钙比来源于其他食物中的钙在加速脂肪消耗方面更为有效。科研人员推理说,牛奶中的其他营养能够与钙发挥协同反应。每天摄入3份乳制品能够明显降低肥胖  相似文献   

4.
我国的一项研究显示,喜欢喝咖啡的人们要注意钙质的补充。尤其是进入更年期后的女性,因缺少雌激素,常喝咖啡更易造成体内钙质流失。  相似文献   

5.
众所周知,摄入钙质有助于骨骼的健康。最新的研究表明钙还具有降低癌症发病率和降低体重的双功效。美国营养协会发表的报告指出,摄入钙质较少者容易出现体重超重现象,每日摄取钙质300mg(大约为8盎司的牛奶)的成年人,其体重可以减轻6磅。然而,试图减肥者则可能放弃饮用牛奶,因为他们认为牛奶含脂过高。由此可见,并非低钙导致超重,或许是超重导致低钙。  相似文献   

6.
言真 《美食》2009,(12):56-56
人体本身不能制造钙,只能通过饮食摄取。合理的膳食结构,多摄入含钙高的食品是预防缺钙的根本措施。牛奶和豆制品是钙质的良好来源。i00毫升牛奶中合有80-100毫克的钙,如果每天喝200毫升牛奶就可以满足人体对钙质的需要。在条件允许的情况下,应多喝牛奶,特别是婴幼儿、孕妇和老年人。在广大农村地区,应多喝豆浆,多吃豆腐等大豆制品。动物骨头汤含钙也很丰富,在烹调时应多加些醋,以利于钙的溶出。另外,一些海产品的补钙效果也不错,如虾皮、海带、紫菜等含钙量都很丰富。  相似文献   

7.
食用警诫线     
《饮食科学》2010,(9):45-45
牛奶与巧克力不宜同食 牛奶富含蛋白质和钙质。巧克力披确认为能源食品,含有草酸。如牛奶与巧克力同食,则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙。若长期食用,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢等。因此,牛奶与巧克力不宜混吃和同食。  相似文献   

8.
《食品科学》2007,28(3):267-267
根据2月28日发表在《Human Reproduction》上的文章,常食用全脂牛奶、冰淇淋的女性成功怀孕的几率更高,而食用低脂奶制品或许会阻碍生育。  相似文献   

9.
补钙不能贪     
摄取太多的钙会有危险吗? 答:1997年美国《饮食摄取参考》规定了钙质和其他营养素摄取的“上限”,这个上限所设的最高数值对所有人都几乎不会引起负面的健康风险。 对所有年龄层,包括怀孕和哺乳妇女,每天的钙质摄取上限是2500毫克。这个钙质摄取标准量约等于9杯牛奶的钙质含量,远超过对各年龄层所建议的钙质平均摄取量。只有过度服用钙碳酸盐抗酸剂的人才有可能超过钙质摄取上限。  相似文献   

10.
周一 《美食》2007,(2):23-23
脾气不好吃什么? 英国一项有趣的实验证明,如果在不良少年的食物中增加钙量.就可以改变他们的攻击性与破坏性.钙具有安定情绪的效果。牛奶、乳酸、奶酪等乳制品.以及小鱼等部含有丰富的钙质。[第一段]  相似文献   

11.
正从营养上看,奶和奶制品是非常优秀的食物。奶类能为我们提供优质的蛋白质和钙,以及大量必不可少的营养,关键还很好吸收。正因如此,《中国膳食指南》中推荐每个人每天喝300克乳制品。但有不少人乳糖不耐受,喝牛奶容易拉肚子,这时酸奶就是个很好的替代。酸奶是纯牛奶发酵而成,发酵过程中牛奶中的乳糖会被乳酸菌分解。另外从营养上看,尤其是钙  相似文献   

12.
饮食对乳汁的质和量以及母婴健康均有直接影响.处在哺乳期的母亲饮食量不足,乳汁中的脂肪和蛋白质含量都比较低.膳食中蛋白质太少,会使乳量减少.富含维生素B的食物,具有促进乳汁分泌的作用.乳母从饮食中摄取的钙量不足,乳腺就会从母亲的骨骼中吸取钙质,这样,母亲的牙齿和骨骼就有脱钙的危险.牛奶富有优质  相似文献   

13.
目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析奶制品摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,自2000年1月—2022年12月发表的相关文献,纳入以人为研究对象的研究,排除重复、不完整、无法获得全文的文献等。语种限定为中文和英文。结果:从8 991篇文献中筛选出10篇作为本次研究的主要证据,检索到奶制品摄入量情况的研究共3篇,结果显示,45~55岁中国妇女的奶制品摄入情况普遍不足。检索到奶制品摄入与骨骼健康的关系的研究共6篇,其中,2篇随机对照研究显示,牛奶摄入可以防止骨密度和骨量流失;4篇横断面研究显示,牛奶摄入可以预防骨质疏松、防止骨量减少。检索到奶制品摄入与体成分的关系的研究有1篇,1项横断面研究显示饮用牛奶与BMI呈负相关。结论:奶制品摄入与围绝经期妇女骨骼健康及体重密切相关,但缺乏高质量的科学证据支持,仍需要进一步的研究验证。  相似文献   

14.
食事传递     
“A+”奶,时尚的选择现如今,在年轻妈妈厨房里、在时尚青年郊游的背包里、在白领周末充电的课堂上,除了矿泉水、果汁和碳酸饮料,牛奶、特别是“A+”奶已成为新的饮品宠儿。新新人类们说,“A+”奶既解渴又有营养,而且包装时尚、方便携带,可谓一举多得。中国消费者协会已提出科学补钙的基本原则:儿童及女性补钙的最好方法是增加牛奶和奶制品的摄入量,而丰富的乳蛋白质、钙制是人体不可缺少的,且新鲜的牛奶就可以给予。而且随着人们生活水平及营养状况的不断改善和提高,消费者也不再一味强调便宜,而是更加注重品牌和质量。为…  相似文献   

15.
美国科研人员进行的最新研究表明,强化豆奶中的钙质不如牛奶中的钙质易为人体吸收。这一发表在《美国临床营养杂志》上的研究结果提示,把强化豆奶作为钙质主要来源的美国480万食素者中,许多人可能需要饮人更多的食物,以确保他们每日获取钙这种基本的矿物质。美国药品与食品管理局指出,每日钙的摄入量的推荐量依年龄应保持在1000-1300mg之  相似文献   

16.
牛奶,是全世界公认的营养佳品,是人类膳食中蛋白质、钙的最佳来源,是改善营养、增强体质、延缓衰老的理想食品.目前,在郑州市越来越多的奶制品被市民接受.销售网点星罗棋布;各种各样的牛奶消费者迅速增加.据统计,郑州市目前奶制品的人均消费量是174公斤/年,而郑州市奶制品生产企业的供奶量仅为人均1.9公斤/年,形成供不应求的局面.大部分靠外地进入的奶粉及液体奶来弥补郑州市本身伪奶量严重不足的  相似文献   

17.
牛奶是优质蛋白质和其它营养素的重要来源.据国内调查,牛奶及奶制品的销量与日俱增,北京是牛奶消费量最高的城市.由于牛奶及制品营养丰富,所以受到人们欢迎,特别是婴幼儿、老人、病人的需求量更大.据1979年对10省市10万名7岁以下儿  相似文献   

18.
钙的迷思及其它 听起来这像是一个简单的逻辑问题。如果骨头需要钙,那/厶吃下去大量富含钙的奶制品的人应该拥有特别强壮的骨骼。既然如此,那为什/厶新加坡成年人不喝牛奶,但臀部骨折不常见,而喜爱牛奶的斯堪的纳维亚人中臀部骨折的却大有人在?为此,哈佛公共健康学院的营养学主任瓦尔特?威利特博士说:“摄取更多钙的国家拥有最高的骨折率,而非最低。”这就是钙的迷思。  相似文献   

19.
女性因其自身的生理特点,在一生中要经过怀孕、哺育婴儿等,因为有月经容易导致妇女缺铁性贫血的发生,而绝经后又使骨中钙的流失加快,容易导致妇女骨质疏松症的发生,国内外的营养医学专家们通过大量的临床观察研究发现乳与乳制品做为一种营养品,除富含有优质的蛋白质及丰富的钙质等易于人体所消化吸收外,对于女性来说,尚具有如下的几种保健作用,并可防治某些疾病的发生。  相似文献   

20.
奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品,它基本上排出了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,可见奶酪是乳中的精品。每千克奶酪制品浓缩10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素,独特的发酵工艺使其营养的吸收率达到了96%~98%。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。  相似文献   

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