今天我们怎么吃

看到这个题目,可能有的读者朋友要说,你老石怎么啦,怎么问这样的问题?怎么吃?现在条件好啦,肯定是吃好的啰,肯定是吃鸡鸭鱼肉,山珍海味啰。 是的,这种想法的人绝不在少数,这从那集贸市场海鲜摊位前人头攒动,     

面对谣言,我们该怎么吃?

正2017年,我国食品安全形势继续稳中向好。然而,网络上各种关于食品安全问题的传言、谣言屡见不鲜,这不仅对行业、企业产生不良影响,也不断考验着消费者的心理承受力和辨别力。去年末,由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办,中国经济网协办的2017年度食品安全热点科学解读媒体沟通会举行。在基于2017年中国食品科学技术学会完成的     

换个吃法治胃酸

我曾经写过一篇吃生菜治胃酸的文章“塞把生菜在嘴里”,被发表在《食品与生活》杂志上。后来,我找些书来读,想搞明白胃酸倒流究竟是怎么回事?现在我把自己的读书体会和读者分享。 从生理机制上说,每当我们想吃东西的时候,我们的胃就会制造盐酸,目的在于激活酶去消化蛋白质。当我们吃下去的食品里蛋白质很少或者没有蛋白质的时候,一方面,胃酸成为多余。另一方面,代之以吃蛋白质的,往往是碳水化合物。碳水化合物进入体内后,快速地转化为血糖,刺激胰腺分泌胰岛素来平衡血糖。胰岛素是荷尔蒙的一种,能激活体内其他的菏尔蒙分泌,     

21世纪吃什么糖？

随着人们对健康的重视，很多传统的观念和习惯正被推翻或是被重新认识。其中关于吃什么糖的问题也逐渐凸显出来。     

下世纪我们吃什么?

21世纪人们的饮食会发生什么变化?会不会像一些科幻电影或书籍上所说的,只要每天吃下几片药丸就能满足身体的需要呢。不久前在巴黎举办的国际食品博览会上传出这样的信息:21世纪的食品尽管会有这样那样的创新,但毕竟离不开传统的饮食习惯和人们所希望的色、香、味。     

二十一世纪我们吃什么?

理想的新粮食植物 科学家正在研究一种新食物——粮食植物。美国的食品商店曾出售过一种叫青草丸的植物,这种丸是用雀梅的芽叶炼制而成的。现在科学家已经通过各种化验,得知青草所含的维生素,远远多于我们日常所吃的食物,而且热量又少,是最理想的减肥食物。欧美一些国家经过研究证实,烟草是蛋白质的来源之一,它可制造出一种像豆腐一样的食物,其营养价值超过牛奶。苜蓿、三叶草、苋菜和一般青草,已被发现可供人食用;有些多叶植物产生更高的蛋白质,将是新食品的重要来源 浩瀚海洋是“食源宝库” 近年来,科学家发现,位于近海水域自然生长海藻,年产量相当于目前世界所产小麦总产量的15倍以上,如果把这些     

重压之下吃什么,怎么吃?

工作压力大、竞争激烈等诸多烦恼时时困扰着都市人。日程表上总是排得满满的，他们常常低叹自己没有时间吃饭，或是营养过剩、食而厌精，或是在餐桌上穷于应付却无暇果腹充饥……如此日复一日、年复一年，身体健康难免要受损。如何赋予一日三餐新的内涵？如何在尽可能缩小损失和影响的情况下，李握更符合生活习惯、职业特点的养生之道？长期在办公室工作吃什么做文字工作或经常操作电脑的人需要长时间坐在办公室里，很容易产生现力疲劳甚至下降。对于预防视力减弱，维生素A极具功效。如果你保持每星期食用3根胡萝卜，即可保证体内维生素A的…     

学生营养餐,国外怎么吃

正据媒体日前报道,河南某小学的营养餐仅半碗面条,与墙上规定菜单严重不符。孩子是国家的未来,学校供应的午餐则是中小学生健康成长的重要环节之一。许多营养专家认为,好吃美味的午餐能给孩子带来快乐,快乐是健康的基础,因此,营养午餐对孩子的身心健康意义重大。在世界范围内来讲,日本和美国已经拥有较为完整的营养餐体系和规则,印度和澳大利亚也在让孩子们都能吃上免费午餐和让孩子们吃得更健康这两方面努力着。     

避孕药,怎么吃最安全

1.服药前应做哪些准备?需长期服口服避孕药者,最好到医院妇科门诊检查.医生会综合不同女性的情况,决定其能否服避孕药,用哪一种,并详细交代服药方法、注意事项及可能产生的副作用等.2.服避孕药会影响今后怀孕吗?大量资料表明,大多数女性的月经于停药后 6～10周恢复,约 70％的女性第一次月经周期中恢复排卵,3个月经周...     

要减肥,主食怎么吃

每每提到饮食减肥,不少女性都会选择不摄入淀粉类的主食,比如米饭。在她们看来,碳水化合物简直是减肥的噩梦。主食真的是肥胖的元凶吗？不吃主食就一定能最终减肥成功？到底有没有边吃边瘦的方法？究竟要怎么吃才能既保证营养供给,又保持完美体型？不吃主食会瘦吗？的确会。但前提是不仅仅不吃主食,还不能吃任何含碳水化合物的东西。     

白果有毒,怎么吃?吃多少?

正白果又称银杏,早在几百年前就被视为一种珍馐。南宋诗人杨万里有诗云:深灰浅火略相遭,小苦微甘韵最高。未必鸡头如鸭脚,不妨银杏作金桃。白果是坚果家族的重要成员,营养丰富,同时兼有药用价值。中医认为,白果可敛肺定喘,止带缩尿,其含有的银杏醇、银杏酸、苦内酯等物质,在容易引发     

发芽糙米──21世纪主食

本文对发芽糙米的营养价值进行较为详细地阐述,介绍了各种营养成分的变化情况以及 其作为人类主食的可能性。     

酸菜,怎么吃都是美味

酸菜鱼是目前比较流行、深受食客喜爱的一道美味,其重要的配料就是酸菜,其实,酸菜除了制作酸菜鱼以外,还可以制作其他菜肴,同样是一道道美味。     

胃癌手术后,该怎么吃?

胃癌患者术后不宜大补●本刊记者:很多患者术后为了早日康复,吃很多大补食物,这样好吗?○何裕民:中医较重视胃气,人以胃气为本.《医宗必读》:有胃气则生,无胃气则死.肿瘤患者消耗较大,而胃癌术后常胃气不足,往往食欲差、进食量少、消化吸收欠佳.如多吃大补食物,往往会适得其反,反而损害胃气,使患者脾胃功能更弱,...     

冷冻肉来了,怎么吃

正近日,“冷冻肉”一词再次进入百姓视野。为调控猪肉价格上涨,近日,北京将率先在20家开展猪肉流通追溯体系试点建设的连锁超市或卖场,投放北京市政府储备的冻猪肉。记者调查走访多家超市发现,目前很多门店已经拉出“本店开始销售北京市政府补贴猪肉”的条幅。此外,四川、陕西、甘肃等地也宣布向市场投放储备猪肉。不过,很多百姓疑惑重重,冷冻肉能放心吃吗?买回去怎么处理更好?为此,上海华东医院主任营养师陈霞飞为大家答疑。     

21世纪我们将喝什么水

从1868年法国生产出世界第一瓶矿泉水至今120余年间,人们的饮水方式及饮水习惯已经发生了很大的变化,从“热饮”转向“冷饮”,从“杯饮”转向“瓶饮”,瓶装水被视为“卫生水”“方便水”,饮水产业已经形成了一个巨大的市场。前不久,“21世纪我们喝什么水”高层研讨会在京召开,与会专家、厂家对我国饮用水产业的发展进行了回顾与展望,并预言     

21世纪的革命性纤维──Lyocell纤维

综合叙述了作为跨世纪的新纤维素纤维──Lyocell纤维的发展过程、生产工艺及原理,介绍了Lyocell纤维的结构与物理性能,强调了其“绿色生产”的特点,并对Lyocell纤维在服装、工业和医用等方面的用途作了简要介绍。     

21世纪的肉类新资源──鸵鸟

去年初,当疯牛病恐慌席卷欧盟各国时,原先从英国进口牛肉的国家都拒绝继续从英国进口牛肉,转而从非洲津巴布韦等盛产鸵鸟肉的国家进口鸵鸟肉。据营养学家推测,鸵鸟肉在下个世纪的中期,就...?MoreBack