进餐慢下来 健康多一点

正你吃饭是快还是慢呢?几分钟能吃完呢?三餐当中哪一餐最快?为什么会吃得这么快?什么情况下吃得快?什么情况下才能吃慢些?这些问题,可能很多人都没有认真地考虑过。但是,它们对于健康真的很重要。快进餐麻烦一:食物的营养质量太低。大家仔细地想一想,什么食物吃得快?什么食物吃得     

油炸食品并非一无是处

最近经常有人问这样一个比较有趣的问题,说到油炸食品是否真的一无是处。第一个问题:中国人喜欢早餐的时候吃油炸的食物,比如油条、油饼、炸糕、排叉、馓子之类,在很多城市都是一种传统。为什么中国人喜欢在早餐吃油炸的东西?如果油炸食物有     

你的食商有多商？

尽管你热衷美食,却未必知道哪种食物最有助于你的健康,怎样吃喜欢的食物才最妙。赶紧测试一下你的“食商”,别在餐桌上犯迷糊了!     

影响睡眠的十大食物

到了晚上许多人都喜欢吃一点夜宵，但有些食物有助于睡眠，而有的食物会让你整夜都睡不好。美国“福克斯”网站撰文提醒，睡前最好别吃以下几种食物。     

糖尿病饮食十个常见的迷思

如果你是个糖尿病患者,你也许曾经听说过下列说法:吃太多糖会得糖尿病;糖尿病患者的饮食规矩很多,要小心挑选所吃的食物;当你采用糖尿病饮食疗法的时候,你得放弃所有你喜欢的食物。这些都是与糖尿病饮食有关的常见的错误说法。关于糖尿病饮食,还有不少迷思,让我们一一分析,挖掘出真相。迷思1:吃太多糖会得糖尿病     

鸡蛋6种错误吃法会伤身

正鸡蛋是天然食物中,富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋,这么好的营养品就会变成毒品!1.生吃有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆     

揭秘汪星人挑食症

正汪星人爱挑食这件事,估计地球人都知道。但是,汪星人为什么爱挑食,这个问题恐怕很多人都答不上来。虽然说,汪星人是个大胃王,看到什么好吃的都眼馋得不行,可又偏偏养了个爱挑食的坏毛病,如果你正为家里难缠的挑食汪头痛不已,那么,就是时候知道它的挑嘴真相了!挑食汪病症大公开狗狗拒绝吃犬粮,只喜欢吃肉或者某类食物,吃不到它想吃的东西就会露出一副茶饭不思的样子,甚至直接绝食抗议,这种情况的出现,就说明狗狗有挑食的问题了。     

味重食物易“被酒驾”

明明没喝酒，但是醉酒检查超标了，这是为什么？原来秘密就在于你刚吃了什么。记者亲自体验后发现，原来有些口味比较重的食物还真会让人“被酒驾”。     

为什么

不少人出于时间的紧迫或者是习惯,往往喜欢边走路边吃食物.熟不知这种做法是危害身体健康的.因为一方面走路时间吃食物,由于沿路上空气的污染更易使人“病从口入”.另一方面走路时间吃食物,人的气管和食管皆需急促动     

五问五答帮你明明白白吃蔬果

正蔬菜与水果,也是你的餐桌必备食物吧?水灵灵的它们,很多人却是又爱又恨呢!最近有朋友诉苦:为减肥我已经是只吃蔬菜水果了,体重非但没有减下来,反而越来越胖,郁闷!连营养学家都说,蔬菜的热量非常低,那为什么还是越吃越胖呢?我问:你是怎么吃的?     

浅谈中餐菜肴的审美心理

菜肴的审美心理:就是人们听到或看到食物时形成的心理状态,它主要包括食物的色泽、形状以及人们的听觉对食物状态的主观反映。这种心理状态既有与生俱来的生理反映,也有后天对该种食物的认识。人们喜欢不喜欢吃、爱不爱吃某种食物,有时并不取决于菜肴的口味-咸、甜、苦、辣、酸等因素,与其相关的因素有: 1. 烹饪原料的品种 不同的人对烹饪原料有不同的偏爱程度。如:有的人喜欢虾,有的人喜欢吃牛     

降肝火，这些水果有效果

正现在很多年轻人,无辣不欢,喜欢吃重盐重油的食物。这样的食物很容易让人上火,加上很多人习惯熬夜,不管是因为工作原因还是生活,熬夜也同样让人上火,两个坏习惯让现在很多年轻人肝火旺盛。如果肝火旺盛的话,其实可以喝一些茶来帮忙降肝火,也可以吃一些水果降肝火!有哪些水果能够降肝火呢?1.西红柿西红柿既可以作为蔬菜,也可以作为水果食用。西红柿含有丰富的营养,不仅能美容养颜,还能减肥瘦身,同时也有清热解毒的作用,吃西红柿能够平肝去火。肝火旺的朋友每天吃两颗大西红柿能帮忙降火,也能帮助减肥。     

百姓如何吃？

有两弟兄,一个富得冒油,一个则穷得叮当响,一个吃肉,一个吃菜,日子当然是过不到一起去的,于是就分家。吃也是可以来作些比较的,一比较就长了见识,就有了优劣,就知道自己的吃法是否科学。我们一家三口人,在吃口方面,妻子和女儿喜欢煎煎炒炒,油炸黄焖,麻辣酸甜,火锅、烤鸭、炒干巴、烧烤之类的正合她们口味;而我则怕燥热上火,连煎炒的食物都不大敢吃,清汤寡水煮得稀巴烂的食物我才喜欢吃。正所谓:萝卜青菜,各有所爱。人吃进去的东西,从味觉来讲,不外乎酸甜苦辣咸麻几种,但一经胃肠消化吸收,在人体内一代谢,反映出来的就只有酸和碱两种,你说体…     

适量饮酒的好处

正医学上已经证明,适量饮酒可以对人体产生健康功效。降低有害胆固醇法国人都喜欢吃高饱和脂肪的食物,但他们患冠心病的概率却很低。这到底是为什么呢?研究人员发现,这主要归功于红葡萄酒。红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色,它可以减少有害胆固醇,预防血栓,从而降低冠心病的患病率。     

跟着大厨逛菜场 一晴方觉夏深

正2010年中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室对中国人的饮食状况进行的调查显示:各种口味中,喜欢"辣"的人最多,占40.5%,47.28%的人每天至少吃一次辣菜,23%的人两天吃一次,18.78%的人一周吃一次。无辣不欢的你大概想象不到400年前的中国人还不知辣椒为何物,300年前的川菜菜谱中还没有辣椒的身影。甚至,辣椒在明朝传入中国时,是作为花卉欣赏而非食物。     

胡乱玩弄!拒绝喵星人的食物怪癖好

正吃饭就好好吃,你玩弄它作甚?可是喵星人就是这么奇葩的生物,在吃饱穿暖的今天,它们中有一些还养成了不好的"奢侈"习惯,开始玩弄起食物来了,这到底是为什么呢?喵星人对待食物的小调查你家猫咪是乖乖地吃食物呢?还是对食物有些其他爱好呢?其实猫大多数关于食物的怪癖都显示,它们很挑食,对食物的要求很高。有这些怪异行为则表示它们对食物可能不太满意。     

北京“找吃”好玩的体验

手捧一册《吃在北京》,你尽可以按图索骥,吃遍北京的大街小巷。 有些人,比如说上海人、广州人,总喜欢历数北京的“坏处”,什么沙尘暴、气候失常呀,什么老建筑保护不善呀,什么生活不方便、消费太贵、缺少闲情逸致呀……不过北京房地产界的名人潘石屹曾经说过一句话:北京的房价是江西的6倍,可为什么还是有这么多人愿意往北     

食之有物

是食物还是食品?吃东西的人,是否想过,你吃下口的东西,到底是食物还是食品?食物,顾名思义,即可食之物。此物和植物、动物、矿物密切相关,浑然一体。人类这种生物,需要靠食物来维持生命。食物,通常是将各种植物、动     

糖比毒品还毒? 你要担心的应该是“隐形糖”

正糖果、蛋糕等各种甜食总是让人们欲罢不能。最近几年,很多文章和影视作品都说糖吃多了会使人上瘾,危害比毒品还大……这里的糖是指添加糖,并不是食物中天然存在的糖。2012年,《自然》杂志发布文章称,虽然糖也有一定成瘾性——如果你喜欢吃甜食,你会越来越想吃,而且无法轻易"戒掉"。因为当你吃糖之后,大脑会分泌一些让你感到愉悦的成分,比如多巴胺。不过,糖的成瘾不是一次性的,而是多次累积起来的,越吃越想吃。糖吃多了的危害,证据最确凿的是导致龋齿和肥胖,才不像毒品那样恐怖。     

不同血型吃啥最减肥

营养来自食物,人的血型决定他们身体所需要的食物类型,美国著名的自然疗法专家彼德·达达莫医生提出这一血型饮食减肥论,解释了为什么那些减肥的人屡屡失败的原因。只要认清自己的血型饮食特质,吃对食物就能轻松减肥。