卫生监督

泰州市加强商场公共场所卫生监督工作近日,泰州市卫生监督所联合海陵区卫生监督部门,召开了泰州市主城区20家商场、超市、书店等公共场所单位会议,就下阶段工作提出了要求。根据相关法规标准,泰州市研究制定了《商场(书店)卫生要求》,对商场公共场所落实《公共场所卫生管理条例实施细则》提     

卫生监督

苏州市承担食品安全国家标准起草工作日前,由苏州市卫生监督所牵头承担的国家食品安全标准起草项目——《淀粉糖安全标准》,在卫生部网站上开始公开征求意见,为下阶段的"食品安全国家标准审评委员会专业分委员会审查"和"食品安全国家标准审评委员主任会议审议"作准备。     

卫生监督

省卫生监督所开展现场快速检测仪器设备使用培训为进一步提高卫生监督工作效能,科学、高效地使用现场快速检测仪器设备,熟练掌握仪器设备的性能,提高仪器设备的使用率。近日,省卫生监督所组织了一场现场快速检测仪器设备培训活     

卫生监督

南京市加强二次供水卫生监督会确保用水安全近期,南京市卫生监督所对市直管二次供水单位开展了二次供水卫生专项检查。检查发现部分二次供水单位存在溢水口没有防护措施、水箱未加盖加锁、室内水箱距离屋顶小于标准80cm、涉水产品和消毒产品没有索取相应证件等违反法律、法规和规范标准的问题。对各单位     

卫生监督

江苏省卫生监督综合管理信息系统应用推广会在南京召开8月1 2日,省卫生厅在南京组织召开了全省卫生监督综合管理信息系统(以下简称"信息系统")应用推广会。各市卫生局分管局长、卫生监督处处长和卫生监督所所长、系统管理员及软件开发单位、监理单位代表参加了会议。省卫生厅胡晓抒副厅长出席会议     

卫生监督

江苏省召开《公共场所卫生管理条例实施细则》宣贯会议为认真贯彻《公共场所卫生管理条例实施细则》,进一步加强对全省公共场所卫生的监管工作,江苏省卫生监督所于2011年11月17日在南京召开全省《公共场所卫生管理条例实施细则》宣贯会议。来自省内13个市、106个县区卫生监督所公共场所监管人员140余人参加。省卫生监督所李延平所长到会并讲话,回顾了我省环境卫生工作的历史,     

卫生监督

常州市春节餐饮服务食品安全监管工作有序推进自1月11日春节餐饮服务食品安全专项检查启动以来,常州市区两级卫生监督机构上下联动、密切配合,各项工作有力有序展开。一是开展全面监督检查。截至1月24日,全市各级卫生监督机构在两周时间内,出动监督员1200人次,检查大中型餐饮单位和旅游景点周边餐饮单位1528家,对215家存在     

卫生监督

南通市试行餐饮环节食品安全卫生监管预警机制自今年4月份以来,南通市卫生监督所总结近几年来餐饮卫生监管的经验,针对存在的薄弱环节,试行了一套全新的餐饮卫生监管模式一南通市餐饮环节食品安全卫生监管预警机制。该机制将食品安全最后链条的关口前移,使食品安全问题在未形成较大影响、未对人群造成伤害之前就能警示并提前采取有效的防控措施,以防范各种食品安全事件的发生。     

连云港市所走访管理相对人走出卫生监督和谐路

3月底至4月中旬,连云港市卫生监督所稽查人员陆续走访了该市市管餐饮单位、医疗机构、涉水产品和消毒产品生产企业等20余家管理相对人,听取他们对卫生监督工作以及卫生监督员在日常监督过程中依法行政、文明执法和公正廉洁等方面的情况反映,并     

南京市浦口开通餐饮业食品安全远程监控

为进一步规范餐饮单位食品生产经营行为,最大程度控制食品安全风险,保障广大人民群众的身体健康。南京市浦口区卫生监督所自2009年10月始着手研究餐饮业食品安全远程监控技术,同时作为科研申报了南京市浦口区餐饮业食品安全电子远程监控措施研究课题,在南京市浦口区卫     

卫监

省卫生监督所部署春节期间餐饮服务食品安全整治行动近日,省卫生监督所下发了《2010年春节期间餐饮消费食品安全专项整治行动的通知》,对春节期间餐饮服务食品安全监管工作进行了部署。通知要求,一是各地卫生监督所的主要领导要直接负责今年春节期间的餐饮消费监管工作,加强对本辖区春节期间餐饮服务食品安全工作的监督检查,特别是要加大对春节期间留守学校学生就餐食堂、承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位等重点单位的检查力度。二是贯彻全国食品安全专项整顿工作要求,彻查问题     

启东市加强餐饮单位餐具消毒质量监督检查

为了维护广大消费者的健康权益,近日,启东市卫生监督所组织协同市疾控中心对辖区内餐饮单位开展餐具消毒质量专项监督检查。本次检查主要对餐饮单位的餐饮具是否洗净、消毒;洗消后的餐饮具是否按规定保洁;餐具洗消人员是否取得健康证明、是否掌握餐具消毒等食品安全知识等内容进行检查。市疾控中心对20家小型餐饮单位和10家集体食堂餐具进行了抽检。共抽检     

卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告

2012年第10号为保证食品安全,确保公众身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定,现决定禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾),自公告之日起施行。     

关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告

（卫生部公告2012年第10号） 卫生部和食品药品监管局发布联合公告,禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。     

食品亚硝酸盐来源与检测方法

为正确认识和解决食品中亚硝酸盐残留和超标问题,该文对食品中亚硝酸盐来源、危害及检测技术进行综述。     

食品添加剂亚硝酸盐(硝酸盐)中毒事件分析及对策研究

通过对2007—2019年全国突发公共卫生事件报告管理信息系统中亚硝酸盐(硝酸盐)食物中毒事件进行统计分析,发现2007—2019年普通家庭是亚硝酸盐(硝酸盐)食物中毒事件发生的重灾区,占比高达56.69％;中毒的原因主要是误食误用,占比高达60.63％.因此全面落实属地管理责任,建立健全亚硝酸盐(硝酸盐)追溯管理,强...     

2019—2020年我国东中西部城市餐饮食品安全抽检情况分析

目的 了解我国东中西部地区餐饮食品安全状况,从而有针对性的对消费者、餐饮经营者和监管者提供建议.方法 对2019—2020年期间东中西部12个城市的食品安全监督抽检数据进行汇总整理,包括合格信息和不合格信息,从中筛选出涉及餐饮食品的抽检数据和不合格项目进行分析.结果 2019—2020年东部的餐饮食品合格率由99.33...     

卫生部关于加强豆制品生产经营单位卫生监督工作的通知卫监督发[2007]133号

豆制品是我国居民消费量较大的食品品种。我部近期组织的豆制品生产经营情况调查显示，豆制品生产单位大多规模小，生产环境较差，加工设备简陋，卫生设施缺乏，部分豆制品生产单位还存在掺杂使假和滥用食品添加剂等问题，给食品安全带来了较大的隐患。为保护广大消费者健康安全，加强对豆制品生产经营单位的卫生监督工作，规范豆制品生产经营活动，现通知如下：     

2006年卫生监督卫生监督覆盖率提高

卫生部公布了2006年食品卫生、环境卫生、职业卫生、放射卫生等卫生监督情况。其中2006年全国30个省（区、市）对172万户食品生产和服务企业进行经常性卫生监督，卫生监督覆盖率达97．4％，合格率为86．2％。与上年比较，卫生监督覆盖率提高2．0个百分点，合格率下降2．4个百分点。     

卫生部监督局关于印发《2009年食品安全综合协调与卫生监督工作要点》的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局监督(法监)处(局),新疆生产建设兵团卫生局监督处,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心: 现将<2009年食品安全综合协调与卫生监督工作要点>印发给你们,供参考.