粮油加工高新技术介绍

微胶囊化技术。这是一种制造各功能性粉沫油脂、粮油及副产品中的功能成份的微胶囊化包埋保护的必备的高新技术，易氧化、变质的高附加值产品经微胶囊化后，可延长这些物质的储存期，并还有缓释功能和满足某些物质特殊的功能要求。     

利用稻谷及粮油加工副产品生产配合饲料

利用稻谷及粮油加工副产品生产配合饲料湖南省永兴县良种场（４２３３１４）曹海龙阳春曹胜玉米以其丰富的营养成分成为饲养畜禽的主要能量饲料。因自然条件的限制，我国北方宜种玉米，南方生产稻谷。因此，南方一些饲料企业不惜花费人力与高价，从北方购进玉米，加工生产...     

粮油加工副产品--纤维素的综合应用

综述了膳食纤维的研究现状和在保健食品中的应用。提出了纤维素作为一种天然的生物可降解原料，在开发食用容器和各种环保容器中的应用前景。     

特种油料的加工与综合利用

我国幅员辽阔,油料作物品种繁多,除了一般的大宗油料如大豆、花生、油菜籽外,还有小批量的特种油料如芝麻、向日葵、红花、胡麻、苏子、月见草、微孔草、沙棘等。这些特种油料具有独特的脂肪酸组成和功能成分,开发和利用前景广阔。     

粮油加工高新技术介绍

生物技术。生物技术是21世纪高新技术中的核心技术之一。在粮油加工中有着广泛的应用前景,其中各种生物酶制剂是深加工必不可少的,谷物转化淀粉糖、超纯度米淀粉、多孔淀粉、高蛋白米粉、高纯度米蛋白、米糠蛋白、米糠营养素、肌醇,酶法制油、脂交换等深加工产品的生产都需要生物技术和淀粉酶、糖化的酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素的酶、植酸酶等多种酶制剂和酶工程技术。膜分离、离子交换、色谱分离技术。这三项技术是粮油深加工和副产品综合利用必不可少的高新技术,油料和谷物蛋白及其功能肽的制备,谷物细胞壁多糖及粮油资源中各种功能性活…     

“粮油加工副产物综合利用”课程思政改革

针对“粮油加工副产物综合利用”课程教学模式存在的问题,从教学内容、教学方法、教学手段及考核方式等方面进行全面改革与实践。此次改革旨在改进教学内容、提高教学质量、培养学生的创新意识与创业能力,为粮油行业培养具备创新创业能力的高素质人才。期望通过此次改革,将思政元素融入课程,丰富课程内容,将专业课教学与思想政治教育有机融合。     

粮油和食品加工副产品在饲料中的应用

介绍了粮油和食品加工副产品的种类、营养成分、加工处理方法以及在饲料中应用时应注意的问题。     

2010年以前我国粮油加工设备发展的重点

开发降低杂质和提高得率的米、面加工技术与设备；开发生产多种专用粉、杂粮精制、配制米、营养米的加工技术与设备；大力发展粮食加工副产品综合作用和深度加工高附加值产品的技术与设备；发展膨化油脂浸出、油脂精练、豆粕低温脱溶、提高油脂质量和增加得率的技术与设备；发展豆制品、分离蛋白、组织蛋白等植物蛋白加工、提取的技术与设备；加快发展棉籽、     

稻米加工副产品综合利用

稻米的副产品主要指米糠、稻壳和碎米,米糠可以开发米糠油、米糠油衍生物、米糠饲料和米糠食品;稻壳综合领域比较广泛,可以制成碳化稻壳、碳棒、发电、糠醛及环保制品;碎米可以制再造米、人造米、米面包、米饮料等。     

稻谷精深加工与综合利用前景

食用优质稻谷开发,是稻米精加工的物质基础。稻谷的分级加工、着水调质、等技术是当前稻谷精加工业城需开发利用的关键技术。稻谷深加工及副产品综合利用前景十分广阔。     

人工神经网络在粮油生产与加工中的应用

人工神经网络是人工智能的一个重要分支.着重阐述了人工神经网络在粮油生产与加工中的应用,包括产量预测、质量控制与成分测定等,与计算机视觉技术相结合,以解决粮油加工中的非线性问题,展示其巨大的应用前景.     

“小麦、稻米副产品深加工新技术”等17个项目荣获“2005年度中国粮油学会科学技术奖”

[本刊讯]2006年6月29日举行的中国粮油学会成立20周年庆典大会上，公布了“2005年度中国粮油学会科学技术奖”获奖名单，由食品专业分会推荐的17个项目获奖，它们分别为：一等奖1项：小麦、稻米副产品深加工新技术（江南大学）；二等奖4项：优质稻产后精加工及保鲜技术装备研究开发（国家粮食局武汉科学研究设计院、武汉中粮机械有限公司、漳州科龙伟特电子有限公司），系列玉米食用变性淀粉产业化技术开发及配套技术研究（河南大学、河南惠丰生物科技有限公司），小麦粉中过氧苯甲酰测定方法的研究（国家粮食局科学研究院、国家粮油质量监督检验中心），食品专用粉工艺与设备成套工程研究（国家粮食储备局无锡科学研究设计院、无锡中禾实业公司）；三等奖12项：糙米加工副产品增值开发技术研究（国家粮食局科学研究院、江南大学、中国农机院油脂装备研究所），销区糙米流通试点工程建设（上海良友（集团）有限公司、上海粮油仓储有限公司），赖氨酸复合盐在谷物食品中的应用研究（武汉工业学院、武汉麦可贝斯生物科技有限公司、武汉市大丰食品科技有限责任公司），新型方便米饭的研制（河南工业大学、郑州东方食品机械制造总公司），1000t／d全八辊磨粉机面粉生产线研究及开发（郑州金苑面业有限公司），优质大米精加工与营养强化米生产技术的研究（武汉工业学院、湖北洪湖浪粮食购销有限责任公司），多酶分步法小麦膳食纤维生产技术研究（武汉工业学院、湖南长沙凯雪集团有限公司、安徽淮北天宏集团有限公司），微生物类可可脂的研究（河南工业大学），高浓风味速溶性可食用膜的工业他生产关键技术研究（江南大学、泊头市清清食品有限责任公司），大米粉成分分析标准物质（国家粮食局科学研究院），随动投加系统在面粉厂的工艺布置和混合均匀度的研究（武汉工业学院、天津市大泽科技发展有限公司），产地糙米制取技术和装备的开发和研制（国家粮食储备局武汉科学研究设计院、安陆东方红粮食机械有限公司、湖南城陵矶粮油发展有限公司）。     

万源：打造稻谷加工全产业链

黑龙江省万源粮油食品有限公司创建于2002年,是一家民营大型综合性粮油加工企业。公司旗下现拥有万源粮油食品、万禾园油脂、万源油脂、远达油脂、万源生物质发电五家企业和黑龙江省水稻深加工工程技术研究中心。并已形成：从稻谷原粮加工到稻谷加工副产品及剩余物综合利用、产品深度开发、高效利用稻谷资源的循环经济产业链,以及精制东北大米、精制米糠油、谷维素、脂肪酸、米糠蜡、酸化油、米糠粕等系列的产品链。万源是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、全国米糠油特色产业示范基地、全国放心粮油示范加工企业、黑龙江省稻米加工园区,跻身“中国米业50强”“中国粮油100强”行列,是目前全国稻谷加工产业链条最长的企业。     

《中国粮油学报》征稿简则

<正>《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办、全国食品工业类中文核心期刊,主要刊载谷物、油脂化学、工艺学方面的研究成果,以及粮油行业的发展动态、重要科技信息。包括粮油新品种的选育;粮油食品化学成分分析及新的检测方法;淀粉及其衍生物加工技术;植物蛋白质加工利     

《中国粮油学报》征稿简则

<正>《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办、全国食品工业类中文核心期刊,主要刊载谷物、油脂化学、工艺学方面的研究成果,以及粮油行业的发展动态、重要科技信息。包括粮油新品种的选育;粮油食品化学成分分析及新的检测方法;淀粉及其衍生物加工技术;植物蛋白质加工利     

运用HACCP体系加强粮油加工质量管理

对我国粮油加工现存主要的问题进行了阐述,分析了HACCP体系在保障我国粮油食品安全方面的作用,提出应在粮油加工行业建立完善的HACCP制度,确保我国粮油安全.