防腐、抗氧、保鲜剂的生产应用亟需加强宏观管理

防腐、抗氧、保鲜剂的生产应用亟需加强宏观管理徐广涛（中国轻工总会食品造纸部北京，１００８３３）食品防腐、抗氧、保鲜剂是食品添加剂的重要组成部分，是保持食品固有的色、香、味及其营养成分，延长保存期，防止腐败变质不可缺少的食品添加剂。这类食品添加剂在食品...     

《食品营养标签管理规范》正式发布

<正>卫生部2008年1月11日公布了《食品营养标签管理规范》(以下简称《规范》),并将于2008年5月1日起施行。《规范》将预包装食品的营养标注分为营养成分表、营养声称和营养成分功能声称等三部分,并制定了详细的标准。食品营养标签是消费者了解预包装食品营养成分和特征的依据,也是根据自己健康需要选择食品的依据,可以帮助     

2008海峡两岩食品论坛暨食品博览会

2008海峡两岸食品论坛暨食品博览会将于2008年12月26-28日在厦门国际会展中心举行。随着全球经济一体化进程的不断加快，资源和生产要素也在加速流动和重组。海峡两岸食品经济在资金、技术、人才、劳动力、资源、市场、管理等经济要素方面存在着差异性和互补空间，蕴藏着比较经济利益。两岸食品产业如何顺应国际经济潮流，加强两岸食品经济要素岸食品产业发展战略的实施。     

健康、便捷、享受——世界食品发展的新趋势

在前不久落幕的2008上海国际食品展会上,让参观者注意到食品发展的最新趋势就是健康、便捷、享受。参加这次展览的有全球101个国家、地区的5500家食品企业。     

饮料酒、食醋、食用盐和食糖类可免标保质期

国家质检总局最新颁布的《食品标识管理规定》将于2008年9月1日起正式施行。在规定中，乙醇含量10％以上（含10％）的4类食品可以免除标注保质期。《食品标识管理规定》主要从标识内容和标识形式两方面对食品标识进行了规范。     

新主题 新合作 新领域——2008亚洲食品配料、天然原料、健康原料展览会开拓崭新未来

本刊讯全新综合主题展,全面囊获食品、天然、健康配料领域欧洲博闻公司将于2008年6月24-26日在上海新国际博览中心隆重推出"2008亚洲食品配料、天然原料、     

卫计委:有关新食品原料、普通食品名单汇总

<正>为进一步贯彻实施《新食品原料安全性审查管理办法》,更好地方便公众查询和获取政府信息。卫计委将2008年以来原卫生部和卫计委公告批准的新资源食品(现已改称新食品原料)名单和以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单汇总如下。一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料(新资源食品)名单二、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单三、可用于食品的菌种名单四、可用于婴幼儿食品的菌种名单     

欧盟修订食品添加剂标准 将婴幼儿食品单列

正2016年3月7日,欧盟发布委员会实施条例(EU)2016/324,修订欧洲议会和欧盟委员会条例(EU)No1333/2008食品添加剂法规附件2A部分和E部分的有关内容。在附件2A部分表格1中增加"13EU609/2013提到的婴幼儿食品,包括特殊医学用途的婴幼儿食品"类别。E部分中食品类别由"所有食品允许的食品添加剂"修改为"所有食品允许的食品添加剂,但不包括特     

中华网软件获＂食品物流100强＂殊荣

2008年12月23日，中华网软件（CDC）被美国《食品物流》杂志评选为2008年世界＂食品物流100强＂。CDC总裁布鲁斯·卡梅伦表示，为了帮助更多的企业控制成本、提高效率、增加产量．尤其是在目前经济困难的条件下，CDC将不遗余力为食品生产企业提供包括企业资源规划系统、生产运营管理、供应链和物流配送等性能卓越的技术解决方案。     

部分食品新规定今年开始实施

2007年国家质检、工商、农业等相关部门陆续制定并实施了部分食品新标准，重新修订了一些食品新规定，加快完善食品安全管理体制。以下是今年将要实施或已经实施的部分食品新规定。     

《食品标识管理规定》将于2008年9月1日施行

为了加强对食品标识的监督管理，规范食品标识的标注，防止质量欺诈。保护企业和消费者合法权益，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》以及《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等法律法规，国家质量监督检验检疫总局制定了《食品标识管理规定》。该规定将2008年9月1日起施行。     

中国食品添加剂标准、法规和审批程序

一、中国食品添加剂概况（品种、数量、标准、法规）食品工业是国民经济中最重要的支柱产业部门之一，它直接影响着工农业的发展和社会生活的稳定，是一个国家经济发展和社会文明进步的重要标志之一。由于食品工业的发展以及消费者对食品的更高要求，食品添加剂的科研、生产、应用等方面也随之发展起来。目前中国的食品添加剂已形成门类比较齐全的行业。据统计，1997年总产量已达100多万吨，产值达150多亿元人民币，生产企业已发展到600多家，职工人数约6万多人，部分产品出口量20余万吨，创汇2亿多美元。国际上常用的产品，中国基本都能生…     

餐饮食品即时信息

2008广州国际食品展览会；2008澳大利亚国际食品及酒店展览会；2008年俄罗斯莫斯科国际食品展览会；2008亚洲国际食品技术及配料科技展；2008日本天然食品、食品配料、及健康原料展……     

新主题 新合作 新领域——2008亚洲食品配料、天然原料、健康原料展览会开拓崭新未来

6月24日-28日,2008亚洲食品配料,天然原料,健康原料,综合主题展在上海新国际博览中心举行。 2008年的展会将“天然原料展览会”与“健康原料展览会”作为单独的展会亮相。全新的“2008亚洲食品原料,天然原料,健康原料展览会”将展示食品配料,天然原料,健康原料领域的最新产品及研发动态。     

新主题,新合作,新领域——2008亚洲食品配料、天然原料、健康原料展览会开拓崭新未来 全新综合主题展,全面囊获食品、天然、健康配料领域

欧洲博闻公司将于2008年6月24-26日在上海新国际博览中心隆重推出“2008亚洲食品配料、天然原料、健康原料”全新综合主题展。在业内早已声名雀起的“亚洲食品配料及技术展览会”基础上,2008年的展会将首度将“天然原料展览会”与“健康原料展览会”作为单独的展会亮相。全新的     

进出口食品、化妆品标签管理将出新规

从全国进出口食品、化妆品标签管理工作会上获悉,我国将对进出口食品、化妆品标签实行新的管理办法。新办法除统一了原商检、动植检、卫检等部门的食品标签审核标准和操作程序外,还增加了化妆品标签审核这一新内容。 食品、化妆品标签是指食品和化妆品销售包装容器上或附于销售包装容器上的一切文字、图形、符号、附签及说明物,这是展示食品、化妆品质量等综合信息的载体,一般由商标、条形码和其它说明三部分组成。即将实行的新标签管理办法,主要围绕标签除商标、条形码外的其它部分进行,以加强对食品、化妆品内在质量和功能效用的检…     

进出口食品、化妆品标签管理将出新规

全国进出口食品、化妆品标签管理工作会上获悉,我国将对进出口食品、化妆品标签实行新的管理办法。新办法除统一了原商检、动植检、卫检等部门的食品标签审核检验标准和操作程序外,还增加了化妆品标签审核这一新内容。食品、化妆品标签是指食品和化妆品销售包装容器上或附于销售包装容器上的一切文字、图形、符号、附签及说明物,这是展示食品、化妆品质量等综合信息的载体,一般由商标、条形码和其它说明三部分组成。即将实行的新标签管理办法,主要围绕标签除商标、条形码外的其它部分进行,以加强对食品、化妆品内在质量和功能效用的检测,约…     

卫生部监督局关于公开征求食品添加剂新品种和食品添加剂扩大使用范围及使用量意见的函卫监督食一便函[2008]98号

各有关单位： 2008年全国食品添加剂标准化技术委员会卫生组食品添加剂第二次会议审核通过了部分食品添加剂新品种、扩大使用范围及使用量的添加剂、食品营养强化剂（见附件）,现公开征求意见,请有关单位和个人于7月1日前通过下列方式提出意见和建议。     

2006-2008年广州市部分食品中违法添加物监测结果分析

目的了解广州市部分食品违法添加非食用物质现状。方法 2006—2008年对广州市市售水产品、保鲜食品、豆制品、粮食、蜜饯、蛋及蛋制品、乳及乳制品等进行食品污染物监测,同时进行部分非食用物质的监测。结果水产品、保鲜食品、豆制品中的甲醛检出率分别为21.21%、44.38%、1.14%,其中一份保鲜食品甲醛检出值最高达2 851.00 mg/kg;粮食、蜜饯、豆制品中的甲醛次硫酸氢钠(吊白块)均未检出;蛋及蛋制品中的苏丹红I～IV均未检出;乳及乳制品、含乳饮料中的三聚氰胺检出率分别为17.65%、11.11%,其中乳及乳制品三聚氰胺最高检出值达328.00 mg/kg。结论目前广州市市售部分食品仍存在违法添加非食用物质现象,应引起相关监管部门重视。     

食品中亚硫酸盐检测结果分析

本文对1999-2008年多种食品当中的亚硫酸盐残留进行了系统分析,产品涉及北京地区的大部分厂家、全国部分厂家几大类的数千个样品进行监测、分析统计表明,亚硫酸盐（以SO2计）在食品中的残留量在逐年下降,到2008年基本上达到了国家规定的健康标准。