不同取浆时间的蜂王浆对小鼠免疫功能的影响

探讨了不同取浆时间所生产蜂王浆对小鼠免疫力的影响。将48 h和72 h取的蜂王浆(48 h RJ、72 h RJ)采用灌喂的方法给予Balb/c小鼠,每种蜂王浆分别设高剂量组9 000 mg/kg(48 h RJ-H、72 h RJ-H),中剂量组3 000 mg/kg(48 h RJ-M、72 h RJ-M),低剂量组1 000 mg/kg(48 h RJ-L、72 h RJ-L),同时设一个对照组。每次灌喂量为10 m L/kg,空白对照则灌以等量蒸馏水。迟发型变态反应实验经口连续灌胃30 d,灌喂结束后,用二硝基氟苯诱导实验小鼠迟发型变态反应,测定各组实验小鼠迟发型变态反应水平;碳廓清能力实验经口连续灌胃45 d,灌喂结束后,自小鼠眼内眦注入墨汁,观察各组实验小鼠碳廓清能力。各剂量组均未对小鼠脏器系数产生显著影响(P0.05);48 h RJ-H组和72 h RJ 3个剂量组与对照组小鼠相比,耳片质量差差异显著(P0.05);48 h RJ-H组、72 h RJ-M、H剂量组碳廓清指数K和吞噬指数a与对照组比,都存在差异显著(P0.05)。表明48 h RJ和72 h RJ均具有增强小鼠免疫功能的作用,但72 h RJ优于48 h RJ。     

蓓蕾蓝靛果花色苷对乙醇诱导小鼠氧化损伤的保护作用

探讨蓓蕾蓝靛果（Lonicera caerulea‘Beilei’）花色苷对乙醇诱导小鼠氧化损伤的保护作用。方法:将小鼠按体重随机分为对照组、模型组、VC阳性对照组（20 mg/kg bw）、花色苷低剂量组（50 mg/kg bw）、花色苷中剂量组（100 mg/kg bw）和花色苷高剂量组（200 mg/kg bw）,每天经口灌胃,灌胃容量为0.2 m L/10 g,对照组和模型组经口灌胃等体积的生理盐水。30 d后,除对照组外,其他实验组灌胃乙醇造成氧化损伤模型,检测血液和组织中的丙二醛（MDA）、蛋白质羰基（PC）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、还原型谷胱甘肽（GSH）的含量。结果表明蓓蕾蓝靛果花色苷可以极显著（p<0.01）降低小鼠体内MDA和PC含量,极显著（p<0.01）提高体内SOD、GSH-PX抗氧化酶的活力和抗氧化物质GSH的含量。蓓蕾蓝靛果花色苷具有防护乙醇诱导小鼠氧化损伤的功能。      

菊花和三七对乙醇氧化损伤小鼠的保护作用

目的 探究菊花提取物和三七提取物对乙醇氧化损伤小鼠的作用。方法 实验小鼠被随机分组,分别是空白对照组、模型对照组、低、中、高菊花提取物组,低、中、高三七提取物组。对小鼠进行灌胃,连续30d后,除空白对照组的小鼠,其他各组小鼠一次性灌胃体重质量1.2%的乙醇溶液(浓度为50%),建立乙醇氧化损伤小鼠模型。检测各组小鼠肝脏和脑组织细胞中的抗氧化物质(超氧化物歧化酶,SOD)、自由基氧化还原反应参与物质包括谷胱甘肽(GSH)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px),同时测定血清中的肝损伤检测指标,其中包括了丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)以及蛋白质羰基(PC)的水平,研究菊花和三七的体内抗氧化活性。通过观察小鼠皮肤和肝组织的病理变化,研究菊花提取物和三七提取物对乙醇氧化损伤小鼠的作用。结果 由机体抗氧化的指标可见,三七提取物和菊花提取物能够有效降低小鼠肝脏及脑组织中的MDA、PC含量以及ALT、AST、TC和TG在血清中的水平,提高肝脏和脑组织中SOD、GSH-Px和GSH的含量。小鼠皮肤HE染色结果表明,与模型组相比,各剂量组小鼠皮肤因乙醇氧化损伤所致组织病理改变均有所减轻。小鼠肝组织HE染色结果表明,乙醇氧化后的小鼠分别通过菊花提取物、三七提取物处理后,其肝组织的组织病理改变与模型组相比有所减轻急性毒性实验显示,菊花提取物、三七提取物对小鼠没有毒害作用。结论 菊花提取物和三七的提取物对小鼠乙醇氧化损伤模型有保护作用。     

葡萄籽原花青素对小鼠脑组织氧化损伤的保护作用

目的：探讨葡萄籽原花青素(GSP)对D- 半乳糖(D-gal)致小鼠脑组织氧化损伤的影响。方法：采用D- 半乳糖制造小鼠脑组织氧化损伤模型。GSP 组在造模同时分别灌胃给予小鼠10、20、40mg/kg 的GSP,每天1 次,6周后观察其对氧化损伤小鼠脑组织总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性和丙二醛(MDA)含量的影响,同时在透射电子显微镜下观察小鼠大脑皮质超微结构的变化。结果：GSP 对D-gal 致小鼠脑组织抗氧化酶活力降低和脂质过氧化物含量升高有显著的抑制作用,并改善了D-gal 导致的小鼠大脑皮质超微结构变化。结论：GSP 对D-gal 致小鼠脑组织氧化损伤具有保护作用。     

五种抗氧化剂对丙烯酰胺引起小鼠氧化损伤和肾损伤的保护作用

丙烯酰胺(AA)是一种对人体具有潜在致癌性的物质,可导致细胞遗传物质DNA的损伤.主要研究了五种抗氧化剂(葛根素、木犀草素、染料木素、槲皮素、柚皮素)对AA引起小鼠氧化损伤和肾损伤的保护作用.56只雄性BALB/c小鼠随机分为7组:对照组,AA染毒组,五个抗氧化剂保护组,通过测定血清中还原性谷胱甘肽(GSH)、尿素氮(BUK)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,研究五种抗氧化剂的保护作用.结果表明,与AA染毒组小鼠相比,抗氧化剂保护组小鼠能明显升高小鼠血清中GSH、SOD的含量,降低BUK和MDA的含量.五种抗氧化剂都能不同程度地降低AA引起小鼠氧化损伤和肾损伤,其中染料木素的保护作用最为明显.     

蓝莓花色苷对2型糖尿病小鼠氧化损伤的保护作用

探讨蓝莓花色苷对2型糖尿病小鼠体内抗氧化活性影响及肝脏的保护作用。采用高脂饮食联合小剂量四氧嘧啶诱导的方法建立小鼠2型糖尿病模型。50只小鼠分为正常对照组、模型组、阳性药(吡格列酮)组、蓝莓花色苷低剂量(100 mg/kg·d)给药组和蓝莓花色苷高剂量(200 mg/kg·d)给药组。阳性药及蓝莓花色苷给药组,每天灌胃给药1次,连续给药30 d。末次给药12小时后,测定小鼠空腹血糖,血清中及肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,并观察小鼠肝脏组织形态学改变。与对照相比,模型组小鼠空腹血糖维持较高水平(P0.01),小鼠血清及肝脏组织中SOD、GSH-Px活性明显下降(P0.01),而MDA含量明显升高(P0.01),小鼠肝细胞出现变性、间质水肿及炎症细胞浸润病理变化。与模型组相比,阳性药和蓝莓花色苷给药组小鼠血糖明显降低(P0.01),SOD和GSH-Px活性升高(P0.01),MDA含量下降(P0.01),肝脏病理变化有所改善。蓝莓花色苷能够通过减轻实验性2型糖尿病小鼠机体的氧化损伤,并对肝脏损伤具有一定的保护作用。     

蜂王浆中活性因子对衰老小鼠的保护作用

为了探索蜂王浆及其主要的蛋白质类、脂类功能活性因子对D-半乳糖（D-gal）致衰老小鼠的保护作用。实验通过透析、超滤、有机相萃取的方法分别提取分离了蜂王浆中粗蛋白、蛋白质类功能因子及脂类功能因子。通过连续7周每日腹腔注射100 mg/kg（以干质量计） 的D-gal建立衰老小鼠模型,并分别给予蜂王浆及不同剂量的粗蛋白组分、蛋白质类或脂类功能因子干预后,发现蜂王浆可以显著提高小鼠在T-迷宫中的准确率,并且降低肝脏器官指数,证实蜂王浆可能提高衰老小鼠的认知记忆水平,改善小鼠的衰老症状;脂类功能因子及高剂量的蛋白质类功能因子能够显著提高 T-迷宫准确率、缓解肝脏肿大。因此推测,蜂王浆中的蛋白质类功能因子和脂类功能因子都具有良好的抗衰老作用,其机制可能与提高大脑的记忆能力有关。     

五种抗氧化剂对丙烯酰胺引起小鼠氧化损伤和肾损伤的保护作用

丙烯酰胺(AA)是一种对人体具有潜在致癌性的物质,可导致细胞遗传物质DNA的损伤。主要研究了五种抗氧化剂(葛根素、木犀草素、染料木素、槲皮素、柚皮素)对AA引起小鼠氧化损伤和肾损伤的保护作用。56只雄性BALB/c小鼠随机分为7组:对照组,AA染毒组,五个抗氧化剂保护组,通过测定血清中还原性谷胱甘肽(GSH)、尿素氮(BUK)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,研究五种抗氧化剂的保护作用。结果表明,与AA染毒组小鼠相比,抗氧化剂保护组小鼠能明显升高小鼠血清中GSH、SOD的含量,降低BUK和MDA的含量。五种抗氧化剂都能不同程度地降低AA引起小鼠氧化损伤和肾损伤,其中染料木素的保护作用最为明显。      

不同诱导物对内皮细胞氧化损伤作用的研究进展

高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发病率逐年增加,这是严重危害人类健康生活的一类疾病,而内皮细胞氧化损伤往往是这些疾病早期的共同反应。不仅如此,一些治疗如物理治疗、心脏手术等会遗留一些影响内皮细胞功能的问题。因此,该领域研究者们对内皮细胞氧化损伤的机制研究越来越重视,并以此寻找合适的效应物如食品中的活性成分来抑制内皮细胞的氧化,减少和防治相关疾病的发生。本文综述了内皮细胞氧化损伤研究中几种常用诱导物如过氧化氢、氧化低密度脂蛋白、高糖、辐射等对内皮细胞氧化损伤的作用和特点,供研究人员根据研究方向选择合适的诱导物来建立内皮细胞氧化损伤模型,以此更有针对性地进行效应物的筛选及作用机制的研究。     

辣椒碱对生物大分子氧化损伤的保护作用

本文分别采用Cu~(2+)/H_2O_2、AAPH体系诱导BSA氧化和羰基化损伤、Hemin/nitrite/H_2O_2诱导BSA硝基化损伤;Fe~(2+)/Vitc、AMVN诱导亚油酸(LA)过氧化及AAPH诱导鲱鱼精DNA氧化损伤的模型,研究了辣椒碱对生物大分子在羟自由基和烷氧自由基攻击下发生氧化损伤的保护作用。结果表明:50μM~1000μM的辣椒碱能显著抑制自由基诱导的蛋白质氧化损伤;10μM~1000μM的辣椒碱能显著抑制羟自由基诱导的蛋白羰基化、蛋白氧化应激产生的硝基化以及脂质过氧化终产物TBARS的生成,100μM~1000μM的辣椒碱能显著抑制烷氧自由基诱导的蛋白羰基化和DNA的氧化损伤。得出结论:辣椒碱对不同自由基诱导的生物大分子氧化损伤有显著的保护作用,且其保护作用在一定浓度范围内与辣椒碱浓度呈正相关。本研究为辣椒碱在食品抗氧化剂以及功能食品中的开发与应用提供了基础依据。     

王浆酸对小鼠酒精性肝损伤的保护作用

目的:研究王浆酸对急性酒精性肝损伤小鼠的改善作用及其机理。方法:采用50%(v/v)的乙醇(14 mL/kg·bw)灌胃建立小鼠急性肝损伤的模型。将实验小鼠分为阴性对照组、模型组、水飞蓟阳性对照组(35 mg/kg·bw)和王浆酸低、中、高(33、66、99 mg/kg·bw)三个剂量组,连续灌胃30 d。研究王浆酸对急性肝损伤小鼠的肝功能和血脂水平、肝脏抗氧化水平和机体酒精代谢情况的影响,并观察肝脏的组织病理学变化。结果:与模型组比,王浆酸各剂量组极显著降低急性酒精性肝损伤小鼠血清中谷草转氨酶(Glutamic Oxalacetic Transaminase,AST)和谷丙转氨酶(Glutamic-Pyruvic Transaminase,ALT)的活力,并且极显著降低总胆固醇(Total Cholesterol,TG)含量等血脂指标(P<0.01),王浆酸高剂量组可以极显著升高乙醛脱氢酶(Acetaldehyde Dehydrogenase,ALDH)和乙醇脱氢酶(Ethanol Dehydrogenase,ADH)的活力(P<0.01)。肝组织中ALDH、ADH、超氧化物岐化酶(SuPeroxide Dismutase,SOD)、还原型谷胱甘肽(Reduced Glutathione,GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathion Peroxidase,GSH-Px)、一氧化氮合酶(Nitric Oxide Synthase,TNOS)、诱导型一氧化氮合酶(Inducible Nitric Oxide Synthase,iNOS)活力极显著升高(P<0.01),丙二醛(Malonaldehyde,MDA)含量和单胺氧化酶(Monoamine Oxidase,MAO)活力极显著下降(P<0.01),并明显减轻肝组织的损伤。结论:王浆酸对小鼠酒精性肝损伤具有保护作用,可能与加快机体酒精分解、脂质代谢和缓解酒精对机体造成的氧化损伤有关。     

蜂王浆对D-半乳糖致衰老小鼠肾脏的作用

蜂王浆具有延缓衰老的功效,对多种条件造成的肾脏损伤也具有一定的保护作用,但蜂王浆是否具有延缓衰老引起的肾脏功能衰退的作用尚不清楚。为研究蜂王浆对衰老小鼠肾脏的作用,以SPF级昆明小鼠为研究对象,50只小鼠(雌雄各一半)分为5组,对照组注射和灌胃生理盐水;另外4组注射D-半乳糖建立小鼠衰老模型的同时,衰老模型组灌胃生理盐水,2个阳性对照组分别灌胃维生素E和六味地黄丸,实验组灌胃蜂王浆,实验期持续90d。研究通过肾脏指数、肾脏病理组织切片、血液尿素氮和肌酐水平评价小鼠的肾脏功能情况,通过总抗氧化能力和超氧化物歧化酶水平评价组织的抗氧化能力;利用非靶标血清代谢组解析蜂王浆调控的主要代谢物和代谢通路。结果表明:衰老小鼠肾脏发生明显变化,肾小囊囊腔明显扩张,肾小球球体萎缩;血液尿素氮、肌酐水平显著上升,总抗氧化能力和超氧化物歧化酶水平显著下降;灌胃维生素E、六味地黄丸和蜂王浆均能不同程度地缓解肾脏生理功能和抗氧化能力的下降,而蜂王浆和六味地黄丸更加明显地减轻了小鼠肾脏病变。衰老小鼠血清代谢结果显示,与六味地黄丸组相比,蜂王浆调控的代谢途径更具有针对性,主要在氨基酸代谢、能量代谢和脂质代谢途径发挥调控作用;与模型组相比,蜂王浆组雌雄小鼠分别有308和343种代谢物发生了显著变化,分别富集在19和15条代谢通路上,这些代谢通路主要涉及抗氧化、提高能量供应和维持肾脏基本功能方面。结果表明,蜂王浆对D-半乳糖致衰老小鼠的肾脏具有较好的保护作用,研究旨在为进一步应用蜂王浆开发功能性食品提供理论依据。     

唾液酸对急性酒精性肝损伤小鼠的抗氧化作用

目的:探究唾液酸对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用。方法:将实验动物根据体重随机分配到空白对照组、模型对照组和唾液酸低、中、高剂量组(15、30、60 mg/kg·bw)。除空白对照组外,其他4个组在正常灌胃给药30 d后一次性经口灌胃50%乙醇,以建立急性酒精性肝损伤小鼠模型,选取血清和肝组织测定相应的指标(超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione Peroxidase,GSH-Px)活力、谷胱甘肽(Glutathione,GSH)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)和肝组织蛋白质羰基(Protein Carbonyl,PC)含量)探究其抗氧化能力。结果:唾液酸可以显著降低酒精急性氧化损伤下机体的MDA和PC含量(P<0.05),并显著提高抗氧化酶GSH-Px、SOD活力和抗氧化物质GSH含量(P<0.05)。结论:唾液酸对小鼠的急性酒精氧化损伤具有一定的保护作用。     

环境条件对蜂王浆保鲜影响的研究

本文研究了不同温度、湿度条件对蜂王浆贮藏的影响。蜂王浆的考察指标为水溶性蛋白质、维生素C、色差及主要感官变化。结果表明,在低温、低湿条件下贮藏蜂王浆,可以有效保留其活性成分。     

不同蛋白水平的饲粮对蜂王浆腺苷含量的影响

采用不同蛋白含量的人工饲粮喂食蜜蜂,观察对蜂王浆中腺苷含量的影响。实验组喂食不同蛋白含量(15%、20%、25%、30%、35%、40%)的饲粮,以油菜花粉作对照,每3d取浆1次,测定第0、6、12、18、24天所取蜂王浆中腺苷的含量。结果表明:饲粮蛋白含量对蜂王浆中腺苷的影响存在最适剂量,蛋白含量35%水平的为蛋白饲粮组蜂王浆中腺苷的含量在第12天和第18天均为最高,油菜花粉组所产的蜂王浆中腺苷的含量几乎是最低的。     

贮存温度、时间对蜂王浆水溶性蛋白的影响

通过福林酚试剂法和SDS PAGE 2种方法 ,分析了不同温度和时间处理蜂王浆水溶性蛋白的变化。结果表明 ,蜂王浆水溶性蛋白由P1( 18 4ku)、P2 ( 2 3 1ku)、P3( 2 5 0ku)、P4( 34 5ku)、P5 ( 4 1 1ku)和P6 ( 4 5 0ku) 6种常量蛋白和其他微量蛋白组成 ,这些蛋白在 4～35℃及不同时间下都会降解 ,其中P6的降解最明显 ;相同贮存时间内 ,蜂王浆水溶性蛋白含量随贮存温度升高而降低 ;相同温度条件下 ,随贮存时间的延长其含量亦逐渐降低。     

王浆酸对刀豆蛋白A诱导大鼠急性肝损伤的保护作用及机制研究

目的:研究王浆酸对刀豆蛋白A（concanavalin A,Con A）诱导大鼠急性肝损伤的保护作用及作用机制。方法:将SD大鼠随机分成阴性对照,模型对照,联苯双酯阳性对照组,王浆、酸低、中、高剂量组（30、60、120 mg/kg·bw）。研究王浆酸对大鼠肝功能的影响,结合肝脏的组织形态学变化及肝细胞凋亡,评价王浆酸对Con A诱导的大鼠急性肝损伤的保护作用。通过分析王浆酸对大鼠炎症、氧化应激、肝细胞周期以及脾脏和外周血T淋巴细胞分类的影响,研究其对急性肝损伤的保护作用机制。结果:与模型组比较,王浆酸高剂量组大鼠血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶、乳酸脱氢酶和碱性磷酸酶的酶活力极显著降低（P<0.01）;肝脏病理组织学观察,发现王浆酸各剂量组大鼠肝细胞损伤程度均有所改善;肝细胞的凋亡率极显著降低（P<0.01）。机制研究表明,王浆酸各剂量组大鼠血清中干扰素γ、肿瘤坏死因子α、白介素10、白介素6较模型组极显著降低（P<0.01）,血清中丙二醛的含量极显著降低,超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力极显著提高（P<0.01）,王浆酸还可以极显著抑制肝细胞向G₂期增殖（P<0.01）且各剂量组大鼠脾脏及外周血中CD3+、CD4+和CD8+的比例显著提高（P<0.05）。结论:王浆酸对Con A诱导大鼠急性肝损伤有保护作用,机制可能与抑制炎症、抗氧化、提高机体免疫功能有关。     

蜂王浆对雌性大鼠生长发育的影响

目的：探讨高剂量蜂王浆对雌性大鼠生长发育的影响。方法：实验组大鼠按3 g/（200 g·d）（以体质量计,下同）灌胃新鲜的蜂王浆溶液,对照组按3 mL/（200 g·d）灌胃生理盐水,4 周后,停止灌胃,继续饲养2 周。每两周解剖一批大鼠,称质量计算心、肝、脾、肺、肾、肾上腺、子宫、卵巢脏器系数,用放射免疫技术检测血清雌二醇（estradiol,E2）、促卵泡素（follicle stimulating hormone,FSH）、促黄体素（luteinizing hormone,LH）、孕激素（progestrone,P）含量,实时定量聚合酶链式反应（real-timepolymerase chain reaction,real-time PCR）检测卵巢和子宫中雌激素受体α（estrogen receptor α,ERα）、雌激素受体β（estrogen receptor β,ERβ）、促卵泡素受体（follicle stimulating hormone receptor,FSHR）、促黄体素受体（luteinizing hormone recepter,LHR）、孕激素受体（progestrone receptor,PR）mRNA表达量。结果：灌胃2 周,实验组大鼠体质量、主要脏器系数、血清主要性激素含量及其卵巢和子宫中受体表达量与对照组相比均无显著差异;灌胃4 周,实验组大鼠体质量显著低于对照组,实验组血清E2显著高于对照组,实验组卵巢PR mRNA表达量显著高于对照组,实验组子宫中ERα、ERβ、PR mRNA表达量显著高于对照组。实验组与对照组脏器系数无显著差异;停止灌胃2 周后,实验组大鼠体质量、主要脏器系数、血清主要性激素含量与对照组相比均无显著差异,实验组卵巢中FSHR、ERβ、PR mRNA表达量显著高于对照组,实验组子宫中ERα、ERβ、FSHR和PR mRNA表达量显著高于对照组。结论：高剂量的蜂王浆在一定程度上影响雌性大鼠的生长发育。     

蜂王浆抗菌作用的研究进展

作为天然保健品,蜂王浆的各种生物功能及其功效成分得到了越来越广泛而深入的研究,本文从蜂王浆的抗菌成分、抗菌谱、抗菌肽分离方法、抑菌试验方法等方面对近年来的相关研究进行概括总结。