质检总局确保“两节”食品质量安全

为确保"两节"期间食品质量安全,国家质检总局要求:各级质检部门要对国内生产的米面制品、食用油、酒类、乳制品和调味品等节日热点食品生产企业的生产卫生、添加剂使用、原料和出厂成品检验等情况进行全面检查;对企业出厂产品进行抽样检验,尤其是对风险大的产品,要加大抽查批次;对当地重点产品、重点企业和重点区域进行拉网式排查,确保不留死角;对进出口食品、供港澳食品和农     

食品添加剂的种类及其使用

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味、形、营养价值,以及为储存和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质.食品添加剂包括营养添加剂、食品加工助剂。食品添加剂可以是一种物质或多种物质的混合物。其大多数并不是基本食品原料本身所固有的物质,而是生产、贮存、包装、使用等过程在食品中为达到某一目的而添加的物质。     

食品安全又遭“塑化剂”风波

“塑化剂”事件进程 媒体曝出台湾岛内首次发现不良厂商在食品添加物“起云剂”中,违法添加有毒塑化剂“邻苯二甲酸酯”DEHP。“悦氏”运动饮料、SunKist粒粒柠檬果汁等9种产品确认遭波及。这些起云剂的来源纷纷指向昱伸香料有限公司。     

逾23吨洋奶粉质量不过关入境被拦

国家质检总局近日公布最新一批进口不合格食品名单,全国出入境检验检疫机构此次共检出质量安全项目不合格的进口食品169批、化妆品7批,不合格食品涉及乳制品类、糕点饼干类和饮料类,微生物、品质和食品添加剂是不合格原因。目前这些不合格批次食品都巳作退货、销毁或改作他用处理,未在国内市场销售。     

怎样正确理解、认识和合理使用食品添加剂

近年来,因食品添加剂引发的食品安全问题层出不穷,食品安全事故时有发生,导致消费者对食品添加剂充满恐慌,把按国家标准使用食品添加剂误导成“食品安全的隐患”,谈吃色变。本文从食品添加剂的概念、食品添加剂的种类、过量使用食品添加剂的危害、正确认识和合理使用食品添加剂等四个方面,引导食品生产企业和广大消费者正确理解、认识和合理使用食品添加剂。     

食品添加剂使用状况及应对建议

食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,对于提升食品品质,改善食品色、香、味、形,调整营养结构,改进加工条件,提高原料利用率,防止腐败变质和延长食品保存期等,都发挥着重要的作用。从某种意义上说,没有食品添加剂,就没有现代食品工业,我国的食品添加剂工业正随着食品工业的发展而迅速发展。但在一定数量的食品生产企业里,GB2760--2007《食品添加剂使用卫生标准》被忽视了,添加剂使用过程中的混乱现象较多,就是在较严格的食品生产许可证QS现场检查中也可见之,很值得我们高度重视和认真应对。     

食品生产企业在食品添加剂使用和管理中存在的问题及分析

作者通过分析食品生产许可证现场审核中发现的食品生产企业使用及管理食品添加剂存在的问题,总结出企业因不重视食品添加剂的日常使用及管理,对添加剂标准存在不少误解,造成超量滥用等现象,期望能引起企业及监管部门重视。     

非法添加黑名单再次公布

为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,保障消费者健康,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。     

继续严厉整治食品添加“潜规则”

国务院办公厅近日印发《2012年食品安全重点工作安排》,明确提出今年要继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动,全面排查并严厉惩处“地沟油”、“瘦肉精”等违法犯罪活动。工作安排明确,今年要进一步集中严厉打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、     

泰修订食品添加热相关规定

不久前，泰国发布食品添加剂通报，对食品添加剂的相关规定进行了修订，要求食品加工、生产、包装等都要按照新要求进行。     

论我国食品添加剂与食品质量安全

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐而加入食品中的化学合成或天然物质。现代食品工业生产离不开食品添加剂,食品添加剂在保持食品新鲜度,提高食品的营养价值,开发新食品和改善食品加工工艺等方面有极为重要的作用。食品添加剂要科学合理的限量使用,否则会引发食品质量安全事故。     

食品添加剂，能否规定只允许添加什么

据报道,为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,保障消费者健康,国家有关部门自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,前者47种,后者22种。     

监管农资 打假护农——吉林梨树质监部门多措并举

广州鑫谷精细化工有限公司是一家集科、工、贸于一体的高科技企业,主要从事食品化工及工业化工产品的研发和生产,经过十多年的发展,现已成为国内知名的食品添加剂生产企业。鑫谷公司长期注重技术投入和技术开发,以“奥特”     

部分不合格食品监督抽检结果

9月5日,国家食品药品监督管理总局公布了2014年第一阶段20类食品及食品添加剂的监督抽检信息,曝光189批次不合格样品。此次监督抽检涉及粮食及粮食制品,食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品、乳制品、特殊膳食等20类食品及食品添加剂,抽检食品生产企业数量4996家,抽检样品共计8429批次。     

监督抽查

6月检出不合格进口食品86批次7月29日从国家质检总局获悉,2013年6月,全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品86批、化妆品8批。明治好时巧克力不合格不合格食品涉及12类,主要是饮料类、酒类和糕点饼干类,来自23个国家或地区,微生物污染、食品添加剂不合格和品质等项目为主要不合格原因。其中,青岛海洲通达商贸有限公司进口的由"SEOULDAIRY CO-OP."制造的7.6千克寿尔草原牛奶(产地:韩国)检出氯霉素;海南省免税品有限公司进口的     

食品包装及相关产品法规及标准介绍

一、食品塑料包装的法规 1、食品塑料包装、容器、工具等制品生产许可细则规定的范围 食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则适用于包装、盛放食品或者食品添加剂的塑料制品和塑料复合制品;食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的塑料容器、用具、餐具等制品。根据产品的形式分为4类：包装类、容器类、工具类、其他类。其中包装类包括非复合膜袋、复合膜袋、片材、编织袋;容器类包括桶、瓶、罐、杯、瓶坯;工具类包括筷、     

广东省食文化研究会会长杨冠丰谈：坚持质量标准 保障食品安全

杨冠丰：毕业于中山大学化学系有机化学专业．现任广东省食文化研究会会长。曾任广东省食品行业协会食品添加剂专业委员会理事长，从事食品添加剂研究十多年，发表了数十篇论文．与人合作著有《新编食品添加利（手册）》．并获多项科研成果奖，在广东省食品制造业中颇有影响。     

《河北省食品安全黑名单管理办法（试行）》将实施

凡是超标乱用食品添加剂、生产伪劣食品等等,从即日起均将被列入“黑名单”。从近日起实施的《河北省食品安全黑名单管理办法（试行）》获悉,列入“黑名单”者不仅要受到从重处罚,其在贷款、用地等多方面也将受严格限制。     

食品添加剂的检测技术研究

食品添加剂检验技术的快速发展有利于提高食品质量管理,促进食品生产企业的监管。本文首先阐述了食品添加剂检验技术重要性,其次,分析了食品添加剂的常见检测技术。同时,就食品添加剂的检测带来的思考进行了深入的探讨,具有一定的参考价值。     

广东查获假冒知名品牌音响案 货值高达200多万元

11月3日,广东省质量技术监督局稽查局组织东莞市打公安、假办、质监等部门查处了一家制售假冒国际知名品牌蓝牙音响的加工店。执法人员当场查获多种型号的“BEATS”蓝牙音响成品1463台和6200台假冒“BEATS”蓝牙音响半成品,“BOSE””蓝牙音响成品60台,包装物一批。按照市场价格估算,仅成品货值就高达200多万元。