烟用香料突厥酮的合成研究

突厥酮是一种具有玫瑰,草莓,苹果和清甜花香香气的名贵香料,根据双键位置的不同分为α-突厥酮,β-突厥酮,γ-突厥酮三种异构体,其中β-突厥酮异构体是卷烟烟气中一种最重要的致香组分。本文以廉价易得的甲基庚烯酮为原料,经由wittig-horner反应、酯化、水解等步骤合成了突厥酮。     

烟用香料研究进展简介

本文对近十多年来国外烟用香料的研究作一简介 ,内容包括烟叶中香味成分研究 ,烟用香原料合成 ,二萜化合物的开发 ,Maillard反应产物 ,释放型香料及其它。     

α-蒎烯合成香料研究进展

从几方面评述了利用松节油中的α 蒎烯为主要原料合成多种香料、香料中间体的工艺途径, 同时介绍了多种香料化合物和其中一些香料的物理化学特征行为。     

3-氧代-α-紫罗兰醇的合成研究

以α-紫罗兰酮为原料,通过氧化和还原2步反应合成了目标物质:3-氧代-α-紫罗兰醇,在原有合成方法的基础上减少了合成步骤,并且通过优化反应条件,寻找合适的反应的条件,能够提高反应产率,比文献值要高出15%。产物通过红外和核磁进行表征确认是需要的目标物质。     

松节油的精细化学利用(Ⅱ)--松节油合成日化香料(上)

本讲重点介绍松节油及其主要组分α-蒎烯在合成日化香料中的精细利用.     

新型烟用香料2-(邻羟基苯基)环丙烷-1-甲酸的合成研究

以邻甲氧基苯乙烯为原料,先进行二氯加成反应,然后与丙二酸二乙酯进行环丙烷基化反应,再通过Krapcho 脱酯基反应,最后在碱性条件下用苯硫酚去甲基化形成新型烟用香料2-(邻羟基苯基)环丙烷-1-甲酸,总收率达53%。目标化合物通过核磁、质谱进行了表征。该路线反应条件温和、试剂廉价易得且收率高,为其工业化合成提供了参考。     

香料前体的研究进展

综述了糖苷类、低级脂肪酸酯类、类胡萝卜素、吡嗪类、梅拉德反应产物等几种香料前体物质的研究进展。     

烟酮合成条件的优化

文章研究了30%的双氧水在不同pH、溶剂、温度和催化剂条件下氧化异佛尔酮为2,3-氧化异佛尔酮的反应,同时优化出了后者分别在浓盐酸或硫酸作用下水解得到烟酮的最佳条件。该合成方法收率比文献报道有所提高。     

新型烟用香料2-(邻羟基苯基)环丙烷-1-甲酸的合成

以邻甲氧基苯乙烯为原料,先进行二氯加成反应,然后与丙二酸二乙酯进行环丙烷基化反应,再通过Krapcho脱酯基反应,最后在碱性条件下用苯硫酚去甲基化形成新型烟用香料2-(邻羟基苯基)环丙烷-1-甲酸,总收率达61%。目标化合物通过核磁、质谱进行了表征。该路线反应条件温和、试剂廉价易得且收率高,为其工业化合成提供了参考。     

酯类与酮类烟用香料的化学合成及加香应用探究

烟用香料是生产烟草产品的“灵魂”,是形成烟香风格特色的奥秘之处。酯类和酮类烟用香料在烟草中的加香试验,结果表明这些香料在提高烟草香气质和烟气浓度、降低刺激以及改善口感等方面具有一定的效果,而且混合使用后效果会更佳。这为烟用香料的化学合成及卷烟加香提供了一定的指导作用。     

4,5-环氧-α-紫罗兰醇的合成

以α-紫罗兰酮为原料,用NaBH4/CaCl2进行选择性还原,得到α-紫罗兰醇,再用间氯过氧苯甲酸环氧化得到4,5-环氧-α-紫罗兰醇,两步反应总得率为90.3%。产物经IR、1 H NMR和MS证实。     

微波辐射法合成α-紫罗兰酮的研究

以柠檬醛和丙酮为原料,在微波辐射条件下,经缩合反应合成了假性紫罗兰酮,再经环化反应合成了α-紫罗兰酮。重点探讨了催化剂的种类和用量、反应物配比、微波辐射时间和功率等因素分别对缩合和环化反应的影响,确定了在微波辐射下合成α-紫罗兰酮的工艺条件:缩合反应以KF/Al2O3为催化剂(与柠檬醛的质量比为1∶1),n(柠檬醛)∶n(丙酮)=1∶10,90 W微波辐射12 min;环化反应以固体硫酸氢钠作催化剂,其用量为0.287 g,60 W微波辐射5 min。与无微波辐射条件的合成方法相比,此法大大缩短了反应时间,简化了制备工艺流程,而且假性紫罗兰酮产率由92.6%提高到98.3%,α-紫罗兰酮的产率由60.0%提高到70.1%。     

α-大马酮香料合成方法的改进

采用原料价廉、易得,操作简便的合成路线,从柠檬醛出发,与烯丙基溴化镁发生格氏反应,再经氧化、异构化、环化,最后得到α-大马酮即甲位突厥酮,并对氧化等步骤进行了改进。     

3-和4-氧代-紫罗兰醇糖苷的合成研究进展

3-和4-氧代紫罗兰醇糖苷是一种糖苷类香料前体,用经典的Koenigs-Knorr法,溴代乙酰糖分别与3-氧代-α-紫罗兰醇和4-氧代-β-紫罗兰醇反应可得到3-氧代-α-紫罗兰醇糖苷和4-氧代-β-紫罗兰醇糖苷。详细地说明了3-氧代-α-紫罗兰醇和4-氧代-β-紫罗兰醇的各种合成方法,综述了香料前体3-氧代-α-紫罗兰醇糖苷和4-氧代-β-紫罗兰醇糖苷的合成研究进展。     

卷烟中添加α-紫罗兰酮对主流烟气挥发性成分影响的研究

为了准确评价香料单体α-紫罗兰酮在卷烟燃吸中对卷烟主流烟气的影响,了解其对卷烟的加香效果,采用吸烟机捕集卷烟抽吸过程中的主流烟气,用GC-MS分析了含有添加剂和空白卷烟主流烟气中的挥发性成分、为α-紫罗兰酮的致香作用提供更加科学的依据,为其在卷烟中的应用提供参考、     

用柏木油合成柏木酮的研究

本文介绍以柏木油的主要成分之一的柏木烯为主要原料，经氧化合成木香型香料柏木酮，探讨了所需原料配比，选择了氧化剂，试验了工艺条件。     

松节油的精细化学利用(Ⅲ)--松节油合成日化香料(中)

本讲主要介绍松节油中另一重要组分β-蒎烯在合成日化香料中的精细利用.     

2,4—二烯醛类及2—烯醛类香料的合成方法研究

本文通过对2,4-二烯醛类及2-烯醛类香料的四种合成路线的概述,总结出其较合理的合成方法。并对此两类香料的可应用种类及其香型做了阐述。     

葡萄果渣发酵烟用香料的制备及挥发性成分分析

以葡萄果渣为原料,经过生物发酵后制备烟用香料。采用同时蒸馏萃取装置收集挥发性成分并用气相色谱-质谱仪对该香料挥发性成分进行了分析和鉴定,经毛细管色谱分离出40种组分,确认了其中35种成分,并用面积归一化法测定了各种成分的峰面积,主要成分为:苯乙醇(31.84%)、油酸乙酯(8.30%)、丙二醇(6.91%)、十六酸(5.15%)、十六酸乙酯(4.20%)、2-羟基丙酸乙酯(4.06%)、9-十六碳烯酸(3.98%)、E-11-十六碳烯酸乙基酯(3.41%)、硬脂酸乙酯(2.87%)、亚油酸乙酯(2.57%)、丁内酯(1.40%)、2,3-丁二醇(1.21%)、丁二酸二乙酯(1.16%)、9-十八碳烯酸乙酯(1.13%)、琥珀酸单乙酯(0.98%)等。将该香料进行了卷烟添加实验,结果表明,该香原料能降低余味、柔和烟香,使烟气质量明显改善。