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挤压膨化—一种油料预处理新工艺 总被引:12,自引:2,他引:12
油料在浸出前进行挤压膨化,是一种预处理新工艺。本文对挤压机的结构及工作原理,挤压膨化后料粒结构的变化及其对制油工艺的影响等进行了评述。此外,对这种新工艺在我国是否适用也进行了探讨。 相似文献
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美国弗兰区油厂设备公司制成的加强型挤压制粒机,可将豆粕在入浸前先加热挤压膨化成颗粒状。由于造粒时的挤压和膨化作用,使料坯颗粒进入浸出器成为容量大,粉末少、渗透性好、吸持溶剂量少的料层,经溶剂浸出及沥干后进入蒸脱机时吸持溶 相似文献
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油料预处理新技术──挤压膨化技术中华全国供销合作总社棉麻局兰红霞一、前言挤压膨化是油料在挤压膨化机内,被揉搓、剪切,在加压、加热条件下达到充分混合、胶合、糊化,当物料挤压至出口处,压力瞬间从高压转变成大气压,物料的水分迅速从组织结构中蒸发出来,物料达... 相似文献
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油料挤压膨化预处理对油脂的影响 总被引:3,自引:1,他引:2
近年来,油料的挤压膨化预处理已受到了我国油脂工作者的重视,作为一种新的油料预处理工艺,显示出其现有预处理工艺难以达到的优越性,将会推动我国油脂工业的发展。本文主要就挤压过程对油脂的化学变化和品质影响进行评价,并探讨挤压过程中控制油脂氧化的方法。 相似文献
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油料膨化浸出在国外早有应用 ,我国膨化浸出技术的开发在 2 0世纪80年代中期 ,主要用于大豆浸出工艺中 ,但由于国内设计的膨化机在物料膨化性能上与浸出要求相差较大 ,致使大豆膨化技术没能广泛推广。可喜的是引进美国大豆膨化机后 ,我国先后消化吸收国外技术在国内试生产 ,生产的豆粕质量也被市场接受 ,所以近几年膨化浸出在国内已经得到初步的应用。但由于油脂生产企业对膨化浸出的优越性还没有足够的认识 ,因此影响了膨化浸出的推广应用。郑州四维膨化技术有限公司是国内集油脂设备制造、工程设计以及技术服务为一体的专业技术公司 ,在膨… 相似文献
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油菜籽是我国重要的油料作物之一 ,其常年种植面积为 666 67万hm2 ,产量为10 0 0万t,居世界第一 ,其为油脂企业带来非常大的生存空间。但由于菜籽中含有硫甙、植酸、单宁、芥子碱等有害物质 ,并且芥酸的含量过高还会影响菜籽油的营养功能。因此 ,大大限制了菜籽资源的综合开发利用。如何有效的利用我国巨大的油菜籽资源 ,提高产品营养价值和质量 ,降低生产成本 ,增加产品附加值 ,是国内油脂企业、院校及科研单位近年来不断攻关的课题。菜籽脱皮、分离、预榨挤压膨化的新技术就是针对油菜籽加工而设计的一种先进、合理的加工工艺。该工艺在加… 相似文献
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植物油料预处理膨化设备YPH·20型挤压膨化机通过技术鉴定本报讯安陆粮食机械厂承担的湖北占重点科技研究项目——植物油料预处理膨化设备YPH·20型挤压膨化机,于1993年12月10日在武汉通过了由湖北省科学技术委员会主持的技术鉴定。与会专家一致认为:... 相似文献
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综述了以肉类和其它原料混合通过挤压膨化技术生产食品的研究进展。挤压食品的原料一般以谷物类为主,谷物类一般缺乏赖氨酸和含硫氨基酸,肉中富含赖氨酸和蛋氨酸,因此以肉类为主要原料制成的挤压膨化产品能有效提高产品的营养价值。目前国内市场上的挤压膨化肉制品较少,有开发前景。这些肉类包括鸡肉、牛肉和鱼肉等。 相似文献
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油料挤压膨化机试验研究 总被引:4,自引:0,他引:4
油料挤压膨化是一种新工艺,与传统工艺相比,新工艺可使制油设备的处理能力提高30%以上,蒸汽消耗减少30%-50%,粕残油率降低50%。挤压膨化机是关键设备,其结构参数和工作参数是影响性能的主要因素。 相似文献
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油料挤压膨化是一种新的工艺,与传统工艺相比,新工艺可使制油设备的处理能力提高30%以上,蒸汽消耗减少30%~50%,粕残油率降低50%。挤压膨化机是关键设备,其结构参数和工作参数是影响性能的主要因素。 相似文献
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