丰富多彩的冬至食俗

冬至是我国二十四节气之一,俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。正因如此，使冬至食文化也丰富多彩，诸如馄饨、饺子、汤圆、冬至盘、赤豆粥、黍米糕等不下数十种。经过数千年发展，又形成了独特的节令食文化。     

冬至：小吃防冻

冬至是我国农历一个很重要的节气．古人有“冬至大如年”的说法。冬至吃美食是人们过节的传统习惯．这些美食也逐渐演变成了各地的冬至小吃。冬至食俗在南北方有很大不同，但共同的一点是这些食俗不仅常常和流传久远的历史故事相关．还具有较高的保健价值。反映了当地百姓在食疗、健身方面的智髓。冬至小吃花样繁多．大致分为饺子类、糯米类、肉类等几种。[编者按]     

丰富多彩的冬至食俗

冬至是我国二十四节气之一．俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,也是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代。盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。正因如此,使冬至的饮食丰富多彩,到了冬至这一天人们常吃的有馄饨、饺子、汤圆。冬至肉、赤豆粥、黍米糕等不下数十种,经过数千年的传承,形成了独特的冬至饮食文化。     

冬至大如年 食俗历代传

冬至是我国二十四节气之一,俗称"冬节"、"亚岁"等,是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有"冬至大如年"之说。这表明古人对冬至十分重视。正因如此,使冬至食文化丰富多彩,诸如馄饨、饺子、汤圆、狗肉、赤豆粥、黍年糕、酿酒等不下数十种。经过数千年的发展,又形成了独特的节令饮食文化。吃馄饨     

清朝冬至节食风

冬至节，古时称之为“亚岁”。每逢此书，人们无论贫富，皆穿新衣，备办饮食，庆贺往来。清朝虽是满人统治，但仍随汉族的风俗，极重冬至书，甚至燕京有“冬至大如年”之说，徐士在《竹枝词》中写道：“相传冬至大如年，贺节纷纷衣帽鲜”。清代庆贺冬至时最重视节前的一天。每年在冬至前一天，亲朋好友、亲戚邻里就开始以食物相馈遗，以至于提筐担盒充斥道路，人们称这些食品筐盒为“冬至盘”。冬至节前一夜，又俗呼“冬至夜”。这个夜晚是一个欢庆的时刻，家家必备酒宴，称“更速燕饮”，冬至所饮之酒则称为“节酒”。清代还规定冬至书有夫…     

冬至一阳生饮食好强身

冬至是我国二十四节气之一，俗称“冬至”、“长至节”、“亚节”等，也是中华民族非常重要的传统节日。古人说：“冬至一阳生”，指的就是阴气到冬至时盛极而衰。阳气则从此开始生发。对于以往身体不好的老年人要小心防范旧病发作，若能科学地运用养生之道，适当调理，就可以保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。     

冬至节食俗谈往

冬至,古称“亚岁”。古时候每遇冬至,皇帝都要率三公九卿作“迎岁”之礼。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这都表明古人对冬至十分重视。正因此使冬至食文化丰富多彩,诸如冬至赤豆粥、黍米糕、冬至盘、冬至等不下数十种食品,经过数千年发展,又形成一种独特的月令食文化。 我国冬至与饮食文化的联系历史悠久。据《荆楚岁时记》说:“共工氏不才子,以冬至日死,为人厉,畏赤豆,故作赤豆粥以禳之。”大意是说,共工所生三子,死后变为恶鬼伤人,因恶鬼惧怕红色,所以每年     

冬至食俗

“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”这岁月沧桑的感叹是杜甫诗《小至》中的一句,这感慨发自于杜甫颠沛流离生活中的一个冬至日。     

大冷天包饺子

生活在北方的同学一定已经发现了，一到冬天，人们总是要找个理由吃饺子，冬至，过年都不放过，所以包饺子就成了大冷天的重要活动，入乡随俗，大家一起包起来。     

中国古代“月令粥疗”(十二) 冬至“赤豆粥”,食疗建奇功

据《荆楚记》记载:“冬至日作赤豆粥”。《岁时杂记》也载:“冬至日以赤小豆煮粥,合门食之,可免疫。”足见我国古代冬至食赤豆粥是传统习俗。冬至食赤豆粥,虽然最初是源于迷信传说(俗传疫鬼怕红色的赤豆)“故作赤豆粥以禳之。”向鬼神祈祷消除灾殃。但是古人在与许多时令疾病的反复斗争中,逐渐认识了、掌握了不少常用医疗方法。冬至食赤豆粥就是古人针对时令疾病进行食疗的良方之一。从药性上说,赤小豆性味甘、酸,归心与小肠经,有利水消肿功用。李时珍《本草纲目》说:“赤小豆粥,利小便,消水肿脚气。”吴世铠《本草经疏》曰:“凡水肿,胀满,泄泻,皆湿气伤脾所致,小豆健脾燥湿,故主下水肿胀     

冬至习俗

<正>12月22日是今年的冬至日,不知不觉间,太阳直射点又到达了南回归线,北半球迎来了一年中最漫长的一个夜晚。早在春秋时代,我国就测出了冬至,它是农历二十四节气中最早被制定出的一个。《后汉书》云:"冬至前后,君子安身静体,百官绝事。"《东京梦华录》记载:"京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖......?"不知是不是古人留下的礼仪,中华各地都会庆祝这个独特的节气。没有     

品味 中国美食媒体

古人说“饮食男女，人之大欲”，中国吃的历史几乎向中国的文明史一样悠久。大众急剧膨胀的美食热情和享受美食的态度，使得诞生了一批美食媒体，他们以介绍美食、引领美食为已任，丰富人们的精神世界。     

膳食纤维 帮你护胃

如今随着生活水平的提高，人们的食物越来越精细，营养也越来越丰富。然而，许多人在享受美味佳肴的同时，一种看起来粗糙但对人体健康又至关重要的营养成分的摄入却正在减少，这就是胶膳食纤维。     

与时俱进 宾馆餐饮需创新

随着人们对科学饮食、绿色饮食的更高要求,宾馆餐饮面临的压力越来越大,"食不厌精,脍不厌细"不仅是古人对美食的追求,也是现代人追求饮食文化的精神体现。如今各地域、各种特色的餐饮企业丰富多彩,给人们的饮食生活带来了全新尝试与享受。做为档次高、设施全、环境优、服务好的宾馆餐饮,如何冲出重围,在激烈的市场竞争中保持特色立于不败之地?值得宾馆餐饮业的思考。     

MLA--促进中澳间肉类及畜牧业合作畅通的桥梁

在南太平洋与印度洋之间有一片四面环海的沃土，这片大陆囊括了从高地石南荒原到热带雨林的多样生态环境，且自然资源丰富、气候宜人。同时，作为南半球经济最发达的国家，人们在此安居乐业，充分享受富足而又平静的生活--这个地方就是澳大利亚。     

冬至 景移风度改 日至晷回换

<正>时间飞逝,节物相催,转眼又是一个冬至日。“冰益壮,地始坼”,人们在与新冠病毒的抗衡中迎来一年中最寒冷的时节。冬至,是农历二十四节气的第二十二个节气,冬季的第四个节气,是北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天。《汉书》中说：“冬至阳气起,君道长,故贺。”意思是说,从冬至这一天开始,阳气回升,白天一天比一天长,新的循环开始了,值得庆贺。     

冬天更需防紫外线

随着人们生活水平的提高和公共假期的增多，越来越多的人选择户外休闲活动。冬日的严寒阻挡不了人们享受户外生活的步伐。滑雪、登山、攀岩、野外烧烤、在公园里散步、流连于购物步行街、在某个酒吧的露天平台上悠闲地享受冬日的阳光……诸多的户外活动使冬天的生活和夏天一样丰富多彩。     

难忘最是冬节圆

岁月如流水,一年一度的冬至又到了。在故乡闽南和台湾地区,与其说冬至是一个节气,不如说冬至是一个充满乡土味、海峡情的节日。     

自然的回归

厌烦了城市钢筋水泥森林的生活，人们总爱找个时间到野外去享受自然的轻松与美丽。但忙碌的日子里，总难觅的清闲，为了尽可能多的享受自然、回归自然，人们便在家居装饰、服装、箱包鞋袜上，来个与自然的亲密接触。人们对自然元素的狂爱之风也顿时袭卷而来，     

美好生活开始的地方

厨房是一个温馨、自然、洁净的个人空间，是您独自感受生活，全身放松的地方。随着人们生活水平的提高，生活质量的快速改变，厨房的装饰以及功能越来越凸显，厨房成了家人沟通的开放空间及人们享受生活的地方，典雅的色调，色彩与形势的完美结合，