罗汉果白酒调味液的工艺研究

以罗汉果为原料,采用冷凝回流浸提工艺生产罗汉果白酒调味液。通过单因素和正交试验研究料液比、酒精浓度、提取温度和提取时间对罗汉果甜苷提取效果的影响,获得最佳罗汉果白酒调味液的工艺条件。最佳工艺条件为:料液比1:20,酒精浓度为65%,提取温度为70℃,提取时间为3h。最佳工艺条件下生产的罗汉果白酒调味液经GC-MS分析,共鉴定出43种香气成分,主要的香气成分是亚油酸、棕榈酸和亚油酸甲酯。     

牡丹调味液提取与分离工艺的研究

通过冷凝回流的方法,用食用乙醇作为溶剂充分浸提牡丹,生产牡丹调味液。用比色法测定牡丹调味液中的香叶醇含量,从而确定工艺的提取与分离效果。首先进行单因素分析调味液中香叶醇的提取和分离效果的影响,再进行正交试验分析优化牡丹调味液的工艺,进而得到牡丹调味液的最佳工艺条件。最佳提取工艺为：料液比1∶20,水浴温度为55℃,乙醇浓度40%,回流时间3h;最佳分离条件为：澄清剂种类选择硅藻土,1g/L硅藻土,4℃静置46h。在上述最佳工艺条件下实验,测得牡丹调味液中香叶醇的平均含量可达1.056mg/L。本研究具有操作不复杂,成本廉价等优点,为研发新型调味液等方面提供更好的试验依据,有较大的发展前景。     

洋葱皮黄酮类物质提取工艺的研究

对洋葱皮黄酮类物质的提取工艺进行了研究。通过对乙醇浓度、浸提温度、料液比、浸提时间等影响因素的单因素实验和正交实验，获得最佳工艺条件为：乙醇浓度70％，浸提温度80℃，料液比1：20，浸提时间2h。在此工艺条件下，洋葱皮黄酮类物质含量可达到37．16mg/g。     

藜麦叶片多糖最佳提取工艺及抗氧化性研究

研究藜麦叶片多糖的最佳提取工艺条件以及体外抗氧化活性。采用水浴加热回流法,在单因素试验的基础上,选取提取温度、料液比、浸提时间进行三因素三水平的Box-Behnken中心组合研究。运用Design Expect8.0软件分析试验数据,通过响应面分析法优化提取条件,对藜麦叶片多糖类物质的DPPH·清除能力和·OH自由基能力进行分析,结果表明:藜麦叶片多糖的最佳提取工艺:提取温度90.8℃、浸提时间1.0 h、料液比1∶45.6,在此优化条件下,藜麦叶片多糖提取率达6.1013 g/100 g。各因素对多糖提取率的影响程度:提取温度料液比浸提时间。藜麦叶片多糖提取物具有较强的清除DPPH·和·OH自由基能力,其IC50(半抑制浓度)分别为31.96μg/m L和157.62μg/m L。各品种间,藜麦叶片多糖含量存在明显的差异,其中品种"NSL 92331"的多糖含量最高,达6.88 g/100 g。     

蕨根黄酮类化合物提取工艺研究

探索蕨根黄酮类化合物的提取工艺。单因子试验表明,粉碎度、溶剂种类与浓度、浸提时间、温度、液料比等因素对黄酮类化合物提取的影响明显。正交试验表明,浸提溶剂浓度、浸提时间、温度、液料比4个因素中,液料比对黄酮类化合物浸出率的影响最大,其次是乙醇的浓度、浸提温度,提取时间对黄酮类化合物浸出率的影响最小。在70℃条件下,以70%(体积分数)乙醇作为提取剂,液料比为25∶1,回流浸提120min,蕨根黄酮类化合物提取量达到54.12mg/g。     

魔芋飞粉生物碱提取技术研究

为了提高魔芋的综合利用率和魔芋飞粉的附加值,本文以盐酸小檗碱为标准品,提取液生物碱浓度和生物碱产率为评价指标,通过单因素和正交实验,考察了酒精浓度、料液比、浸提时间和浸提温度对魔芋飞粉生物碱提取效果的影响。结果表明,魔芋飞粉生物碱提取的最优条件为:酒精浓度65%,料液比1∶30,浸提时间7h,浸提温度35℃;浸提次数以3次为宜,可使生物碱提取率达到98.76%;采用三级逆流浸提工艺可有效提高提取效果,魔芋飞粉生物碱的产率可达76.97mg/100g。     

光皮木瓜绿原酸的提取及抗菌活性测定

为提高木瓜的利用价值,首次利用甲醇研究光皮木瓜中绿原酸的最佳提取工艺,在单因素试验基础上,通过正交试验设计考察浸提溶剂体积分数、浸提温度、浸提料液比和浸提时间对绿原酸提取的影响,并初步考察绿原酸样品液对志贺氏痢疾杆菌及金黄色葡萄球菌的抗菌活性。结果表明从木瓜中提取绿原酸的最佳工艺条件为：以85% 甲醇溶液(85:15,V/V)浸提木瓜粉、浸提料液比1:30(g/mL)、浸提温度40℃、浸提时间14h。在该工艺条件下,绿原酸的最高产率可达到0.142%。绿原酸提取液对志贺氏痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌具有明显的抗菌活性,表明民间所用的木瓜白酒浸泡液的主要药理活性成分可能为绿原酸。     

响应面分析法优化紫薯花青素提取工艺

以紫甘薯花青素为原料,采用柠檬酸水溶液为提取剂,分别研究提取剂浓度、浸提温度、浸提时间和料液比对花青素提取率的影响。在此基础上,采用3因素3水平响应面分析法,以吸光度为响应值,探讨浸提温度、浸提时间和料液比对紫薯花青素提取的影响并对提取工艺进行优化。紫薯花青素在波长为524nm处有最大吸收峰。单因素实验证明当柠檬酸浓度为5%、浸提温度为50℃、浸提时间为4h、料液比为1∶20g/mL时花青素提取率达到最大。响应面分析证明对花青素提取率影响大小的顺序为料液比、提取温度和提取时间。响应面分析法确定紫薯花青素最佳提取工艺参数为:提取温度46℃,提取时间6h,料液比1∶23g/mL,在此条件下花青素含量为159mg/100g。     

番茄植株总黄酮提取工艺优化

以番茄植株为植物材料,研究乙醇浸提法提取其总黄酮的最佳工艺条件。以番茄植株总黄酮的提取量为考察指标,通过单因素试验和正交试验研究乙醇浓度、浸提时间、料液比和浸提温度对番茄植株总黄酮提取量的影响程度及最佳提取工艺条件。结果表明,上述四因素对番茄植株总黄酮提取量影响的大小顺序依次为乙醇浓度浸提温度料液比浸提时间;最佳提取工艺条件为:60%乙醇,料液比30 m L/g,70℃条件下,浸提1.5 h;最高提取量为0.408 mg/g。     

山楂中熊果酸的提取工艺

以山楂为原料,利用乙醇为浸提剂,研究了熊果酸的提取工艺,分别考察了乙醇浓度、浸提温度、料液比和浸提时间各单因素水平对熊果酸提取效果的影响,并通过正交试验确定了提取熊果酸最佳的工艺条件。结果表明影响熊果酸提取的因素主次顺序为:乙醇浓度浸提温度浸提时间料液比。最佳提取工艺参数为:用体积分数90%的乙醇浸提,料液比1∶30(g/m L),浸提温度80℃,浸提时间2 h。     

黄皮黄酮的提取工艺及测定

采用乙醇回流提取法提取黄皮中的黄酮,主要研究乙醇回流提取黄皮中黄酮的最佳工艺条件,探讨乙醇浓度、提取时间、料液比及提取温度等因素对黄酮提取率的影响。通过正交实验确定最佳工艺条件为乙醇浓度50%,提取温度90℃,提取时间2.5h,料液比1∶30,在此条件下,总黄酮提取率为30.65mg/g。     

管花肉苁蓉苯乙醇苷水溶媒提取技术研究

以管花肉苁蓉为原料,探究原料粒径、料液比、浸提温度、时间等因素对苯乙醇苷浸提效果,开发苯乙醇苷水溶媒提取技术。经单因素优化及正交试验优化,管花肉苁蓉苯乙醇苷水溶媒提取最佳工艺为:原料粒径40目,料液比1:15,浸提温度80℃,浸提时间2 h,提取率为(175.9±1.1)mg/g,松果菊苷及毛蕊花糖苷分别占总苯乙醇苷的38.85%、8.78%。研究结果为管花肉苁蓉苯乙醇苷提取降低成本及安全生产提供了参考依据。     

超声提取陈皮功效成分的工艺研究

以陈皮为原料,采用超声提取工艺得到陈皮浸提液。通过单因素和响应面试验研究料液比、酒精浓度和提取时间对陈皮黄酮提取效果的影响,获得最佳陈皮浸提液的工艺条件。最佳工艺条件为:料液比1∶32,酒精浓度69%,超声时间50min。最佳工艺条件下得到的陈皮浸提液经GC-MS分析,共鉴定出56种挥发性成分,主要的挥发性成分是D-柠檬烯和亚油酸。     

正交试验法优化草莓中总黄酮的提取工艺研究

对草莓中黄酮类物质的提取工艺进行了优化,在单因素的基础上,采用L9(34)正交试验设计,研究乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对草莓总黄酮得率的影响.结果表明,水浴回流提取草莓总黄酮的影响因素顺序依次为乙醇浓度＞料液比＞提取时间＞提取温度,草莓总黄酮的最佳提取工艺条件为固液比1∶35 (g/mL)、乙醇浓度55％、提取时间130min、提取温度60℃,此条件下总黄酮得率为5.13mg/g.     

张氏马尾藻甘露醇的提取工艺

为优化张氏马尾藻甘露醇的提取工艺,研究分析浸提温度、料液比以及浸提时间对甘露醇提取效果的影响,通过单因素试验和正交试验得到提取甘露醇的最佳工艺参数：浸提温度100℃,料液比1∶100（g/mL）,浸提时间2.0 h。在此最佳工艺条件下,甘露醇提取量达5.636 mg/g。此外,对提取效果影响最大的因素是浸提温度,其次是料液比,影响最小的是浸提时间。     

基于响应面法的醇提取黄芪皂苷工艺的优化

以提取液中黄芪皂苷含量为评价指标,通过单因素及响应面试验确定乙醇体积浓度、料液比、浸提时间和浸提温度对黄芪皂苷提取效果的影响确定最优提取工艺。试验结果表明,黄芪皂苷最优提取工艺条件为:乙醇体积浓度80%,料液比1∶10,浸提时间1.5 h,浸提温度50℃,该条件下浸提液中黄芪皂苷含量为12.20 mg/mL。     

玛卡中抗氧化物质的提取工艺初探

以云南省会泽县出产的玛卡为研究对象,采用提取物对DPPH的清除能力为考察指标,首先通过单因素试验确定适宜的乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间,分别为乙醇体积分数40%、料液比1∶25 g/mL、提取温度80℃、提取时间2 h。在此基础上,设计四因素三水平正交试验,四个因素对提取物质抗氧化能力的影响大小为提取温度提取时间乙醇体积分数料液比,最佳提取工艺为:浸提温度90℃、料液比1∶25 g/mL、溶剂浓度50%、水浴时间2 h。该条件下玛卡样品中抗氧化成分相当于12.05 mg/g抗坏血酸。     

正交设计优化油橄榄果渣多酚提取工艺

以丙酮为溶剂,采用加热回流提取法,通过单因素试验考察了浸提温度、丙酮浓度、料液比和浸提时间对油橄榄果渣多酚提取率的影响,并在此基础上,通过正交试验设计得到了油橄榄果渣中多酚的最优提取工艺:浸提温度为60℃,丙酮浓度为75%,料液比为1∶13(g/m L),浸提时间为4 h,优选工艺提取的多酚含量为0.244 8%。     

肉苁蓉提取液对N02-清除作用的体外实验研究

研究肉苁蓉水浴浸提物与超声辅助浸提物在体外模拟胃液pH条件下清除亚硝酸根的最佳提取工艺。结果表明,水浴浸提最佳工艺条件为:80%的乙醇溶剂,水浴温度80℃,料液比1:20,浸提时间120min;超声辅助浸提的最佳提取条件为:80%的乙醇溶剂,30℃的超声温度,料液比1:20,超声时间20min,超声功率60Hz;在反应时间8min,浓度为0.0720g/mL时,水浴浸提物与超声辅助浸提物对NO2-的清除率分别为99.33%和84.21%。肉苁蓉对亚硝酸根有很强的清除能力,并随着浓度的增加清除作用加强,且水浴提取物对亚硝酸根清除作用显著高于超声辅助浸提物。     

不同提取方法对迷迭香提取及抗氧化效果的影响

为了进一步优化迷迭香抗氧化剂的提取方法,采用响应面法分析回流提取和超声辅助提取对迷迭香粗提物中总酚含量的影响,并通过体外抗氧化实验来评价其抗氧化活性。结果表明,回流法提取迷迭香的最佳工艺条件为:乙醇浓度80%,温度80℃,时间1 h,料液比1∶10(g/m L),得到总酚含量为33.85 mg/g。超声辅助提取迷迭香的最佳工艺条件为:温度50℃,时间40 min,料液比1∶10(g/m L),乙醇浓度80%,得到总酚含量为36.58 mg/g。超声辅助提取物的抗氧化效果优于回流提取物。