固定化纤维素酶水解玉米秸秆的研究

以壳聚糖小球为载体固定纤维素酶,研究了固定化纤维素酶的酶学性质,并以经过蒸汽爆破预处理的玉米秸秆为底物,研究了固定化酶水解的最优条件.结果表明纤维索酶经过固定化后,其米氏常数为0.42 mg/mL,半衰期为162 h;酶解的最佳条件为固定化酶与底物的质量比为1:2.5、固液比为1:2.4(m/V)、温度为50℃,pH为5.0.秸秆水解率可达33%,纤维素水解率可达70%.     

几丁质固定化纤维素酶降解壳聚糖的研究

采用天然高分子聚合物几丁质作载体,以戊二醛为交联剂,对纤维素酶进行固定化,研究了戊二醛浓度、pH值、加酶量对纤维素酶固定化的影响,并采用固定化酶反应器对壳聚糖进行降解,再通过超滤膜装置进行分离,经液相凝胶色谱分析,降解产物平均分子量为2900,取得了很好的降解效果。同时对该反应器连续运行,测定该固定化酶的半衰期为60天,且降解性能保持稳定。     

共固定化葡萄糖氧化酶研究进展

葡萄糖氧化酶广泛应用于分析检测、生物传感、食品工业等领域.酶的共固定化可以在同一反应体系中因偶联反应而提高催化效果.本文综述了近年来葡萄糖氧化酶与氯过氧化物酶、辣根过氧化物酶、脂肪酶等其他酶共固定化研究进展,展望了葡萄糖氧化酶共固化载体的设计及其应用.     

利用纤维素酶催化水解壳聚糖的研究

利用纤维素酶催化降解壳聚糖，分别研究了pH值、温度、酶／糖及反应时间等因素对壳聚糖相对分子质量的影响，得到的最佳反应条件为：pH为5．6、n（酶）／n（糖）为0．1／1．0、反应温度为50℃、反应时间为6h。用纤维素酶催化降解壳聚糖只能得到最低平均相对分子质量为18000的低聚壳聚糖。为了得到更低相对分子质量的壳聚糖，在壳聚糖酶降解后加入一定量双氧水继续降解。研究了双氯水加入量及加入时间的影响，最终可得到平均相对分子质量为1500的低聚壳聚糖。     

磁性氧化石墨烯固定化果胶酶

磁性氧化石墨烯固定化酶的研究鲜见报道,本实验采用水热沉淀法制备了铁磁性氧化石墨烯（magnetic graphene oxide,MGO）,通过交联剂固定化果胶酶。采用红外光谱和SEM表征了制备的MGO的活性基团和特性。结果表明MGO具有—OH等亲水活性基团,可以较好地分散在水相催化体系中。磁性氧化石墨烯的蛋白上载量可达1453mg/g MGO,远高于颗粒活性碳,硅藻土和粉末活性炭的上载量。并且研究了酶催化的动力学,酶的催化转化值7.41h?1,催化效率0.98mL/(h?mg),Km7.55mg/mL。固定化酶稳定性明显增强,且重复使用10次活性仍然可以保持在初始酶活的58％。     

固定化纤维素酶及其在食品中的应用研究

固定化纤维素酶因其良好的稳定性和可重复使用性在许多领域得到广泛的应用,因此也成为广大科学工作者的研究热点之一。文章介绍了固定化纤维素酶的定义、研究现状、常用载体及其在食品工业中的应用,并指出了固定化纤维素酶发展方向,旨在为今后的深入研究提供理论指导。     

纤维素酶降解结合膜法制备低聚壳聚糖

研究纤维素酶降解结合膜法制备低聚壳聚糖。采用正交设计优选酶降解的最佳工艺条件及分析超滤产品的平均相对分子质量和收率。纤维素酶对壳聚糖降解的最佳条件为:温度50℃,酶糖质量比为0.1,pH=4.6。纤维素酶催化降解结合膜法制备低聚壳聚糖。在5 h内即可获得收率超过75%,平均相对分子质量在5000左右的优质低聚壳聚糖产品。该工艺简单可行,运行时间短,产品相对平均分子质量小而且分布窄,收率较高。     

碳源对固定化里氏木霉合成纤维素酶的影响

本文研究了固定化里氏木霉（TrichodermareeseiRutC30）在不同碳源条件下合成纤维素酶的时间进程及酶系组成特征。试验结果表明，碳源的性质对纤维素酶复合体系的组成有明显影响。在以纸浆为碳源制备的酶液中C_1／FPA和C_x／FPA的比值较大，分别为39．32和107．41，而CB／FPA的比值较小（0．08）；在以淀粉水解液为碳源所制备的纤维素酶液中C_1／FPA和C_x／FPA的比值较小，分别为28.54和66．44，但CB／FPA的比值明显较大（0．14）。当采用复合碳源（淀粉水解液和纸浆）时，发酵液中C_1、C_x：和纤维二糖酶的三种组分的活力均可达到较高水平，C_1／FPA和C_x／FPA分别可达36．2和95．10，与单独采用可溶性碳源时相比有了明显提高，CB／FPA也可达到0．12，与碳源为纸浆时相比提高了50％。本研究结果在走向调节纤维素酶复合体系的构成，对进一步提高酶制剂的实际应用效能方面将具有重要的参考价值。     

磁性琼脂糖复合微球固定化纤维素酶的研究

以磁性琼脂糖复合微球为载体,采用物理吸附法,制备出磁性固定化纤维素酶。确定了固定化工艺条件：ｐＨ２－２,吸附时间８ ｈ,酶用量为１５０ ｍｇ／ｇ 微球,在最佳固定化条件下,磁性固定化酶的活力为１９１－７ Ｕ／ｇ 微球,蛋白载量为１００ ｍｇ／ｇ 微球,比活为１－９ Ｕ／ｍｇ 蛋白,活性回收率为７３－１ ％ 。并对磁性固定化酶的理化性质进行了研究：磁性固定化酶的最适温度（５５ ℃） 与天然酶相同,最适ｐＨ（５－０）较天然酶提高１－０ 个单位,磁性固定化酶Ｋｍ 值（４－１×１０ －３ｇ／Ｌ）较天然酶Ｋｍ值（７－８×１０－３ ｇ／Ｌ） 小,热稳定性较天然酶有所提高,磁性固定化酶重复使用１０ 次,其相对活性保持在６０ ％ 。     

纤维素酶固定化载体的研究进展

重点介绍了可溶性载体、不溶性载体以及可溶-不可溶性载体固定化纤维素酶的研究进展,3种载体都能不同程度地提高纤维素酶的稳定性与重复使用性。可溶性载体能提高纤维素酶的操作稳定性,有利于水解不溶性的纤维素,但回收不方便。不溶性载体固定化纤维素酶,回收方便,操作稳定性提高,但即使是提高了比表面积和减少了酶与底物的传质阻力的不溶性磁性纳米材料与膜材料固定化纤维素酶,也大多停留在水解可溶的羧甲基纤维素(CMC)阶段,不能高效率地水解不溶的纤维素底物。可溶-不可溶性载体固定纤维素酶,既能方便回收,又能水解不溶性的纤维素底物,但存在难固定,沉淀-溶解过程酶活损失大的缺点,期待开发新的固定方法与新的可溶-不可溶性载体。     

果胶酶对柑橘汁的澄清效果研究

直接用果胶酶对柑橘汁的澄清进行了单因素实验及正交实验.单因素实验结果表明,果胶酶用量为0.08～0.10 g·L-1、温度为30～40℃、pH值为3.0～4.5条件下,果胶酶对柑橘汁澄清处理的效果较好.正交实验确定果胶酶对柑橘汁澄清的最佳工艺条件是:果胶酶用量0.10 g·L-1、温度40℃、pH值4.0.     

纤维素酶的研究及应用综述

本文综述了近十几年来国内外纤维素酶及应用的研究状况。具体介绍了纤维素酶菌株的选育、纤维素酶组分与作用机制、纤维素酶调节与控制机制及纤维素酶应用4个方面研究进展。     

果胶酶活力的简便测定方法

本文利用２，４－二硝基酚在碱性条件下与果胶酶解产物半乳糖醛酸共热产生红色化合物，于波长５５０ｎｍ处测定具吸光度，从而计算出果胶酶的活力。     

褐色高温单孢菌PE-211纤维素酶的纯化及固定化研究

褐色高温单孢菌PE-211纤维素酶经硫酸铵盐析、2次SephadexG-100柱纯化,粗酶液被纯化47.5倍,比活力为54.15 IU/mg,以戊二醛为交联剂制备固定化酶.酶动力学研究表明,固定化酶的最适pH为8.5,最适温度为70℃,且固定化酶在60～80℃活力较高;该酶的耐热性很强,而固定化酶的热稳定性比原酶强;以羧甲基纤维素钠为底物,固定化酶的Km为7.19 mg/mL,Vmax为0.132 mg/(mL·min).     

洗涤剂用碱性纤维素酶应用研究：碱性纤维素酶在洗涤中的应用

本文研究了碱性纤维素酶在洗涤剂中适宜的应用条件及其在洗涤剂中的去污作用，在适宜的条件下，碱性纤维素酶可提高去污力２０％以上。     

棉布支架固定化米根霉联产果胶酶及用于处理烟梗

利用果胶酶处理烟梗纤维生产乳酸等对环境友好,而应用新的发酵组合方式和优化发酵条件是提高产酶量,降低成本的有效途径。本文采用实验室研发的棉布支架固定化米根霉细胞的技术,优化了底物为果胶或烟梗的发酵产果胶酶的培养条件,还优化了处理烟梗果胶的条件。底物为果胶的最佳产酶条件为:转速190r/min,装液量50mL/250mL,发酵温度30℃,初始pH值5,初始孢子浓度0.75×10⁶个/mL。底物为烟梗的最佳产酶条件为:初始pH值4.6、初始孢子浓度0.5×10⁶个/mL等。在优化处理烟梗果胶的条件下,固定化米根霉产果胶酶连续法比游离的果胶酶法降解烟梗果胶的效果好,果胶降解率提高18.5%,达到74.1%。棉布支架固定化米根霉利用果胶发酵产果胶酶量较高,利用烟梗发酵脱胶效果较好。     

固态法生产果胶酶及其应用的研究

概况我所以皮落青霉(Penicillium crustosum)YPC-16和宇佐美曲霉(Aspergillus usamii)YAU-26产果胶酶菌株,从六十三株各种霉菌中筛选出二株霉菌作为出发菌株。经自然分离,二次双波长紫外光,亚硝基胍,钴60辐照诱变,分离出高产稳定的生产菌株。     

酵母菌与糖化酶的共固定化研究

以海藻酸铝为载体,用包埋法共固定酵母菌和糖化酶,探讨了此双酶体系的储存稳定性和重复使用稳定性,研究了共固定化酶的双酶比例及pH和温度对酒精发酵的影响,结果表明,酵母菌和糖化酶的最佳加入量分别为2.5 g和300 U/g;固定化酶重复使用10次后,残余活力仍能保持最初活力的83.47%;共固定化酶的半衰期可达205.1 d;pH为4.0~4.5、温度为37℃时,其活性可达最高。     

纤维素酶的生产和应用

论述了纤维素酶的生产及其在饲料、食品工业、纺织工业和石油开采等方面的应用。