反相液相色谱法测定芦荟制品中芦荟苷的含量

采用甲醇直接超声提取、反相液相色谱法测定芦荟制品中芦荟苷的含量。使用Kromasil C18柱，乙腈水（体积比25：75）为流动相，流速1．0ml／min，波长359nm。方法平均回收率97．8％，RSD在0．75～3．8％（n=5）之间。本法简便、快速、准确可靠。     

高效液相色谱法测定食醋中的苯甲酸和山梨酸

研究了一种用蒸馏法提取，高效液相色谱法测定食醋中苯甲酸和山梨酸的方法。用蒸馏法提取食醋中的苯甲酸和山梨酸。收集蒸馏液直接进行液相色谱分析。使用的色谱柱为C柱，流动相为甲醇-乙腈-5mmol／L柠檬酸缓冲溶液（体积比为10：20：70），检测波长为230nm。苯甲酸和山梨酸标准溶液在0．25mg／L-100mg／L内线性良好，其线性相关系数分别为0．9999和0．9998，加标回收率为91．0％-95．2％，测量结果的相对标准偏差为2．46％～3．45％。该方法用于测定食醋样品中的苯甲酸、山梨酸，检测下限均为0．5Ing／L。     

柱前衍生-高效液相色谱法测定暗纹东方鲀肉中牛磺酸含量

运用柱前衍生-高效液相色谱法测定暗纹东方鲀肉中牛磺酸的含量,以邻苯二甲醛为衍生剂,样品液与衍生剂进行衍生反应的体积比为1∶1,反应时间为1 min,甲醇-乙腈-水(体积比10∶20∶70)为流动相,采用XbridgeTMC18色谱柱,波长为330 nm,流速1 mL/min,进样量20μL的条件下检测样品中的牛磺酸。结果表明:牛磺酸的线性范围为5～30μg/mL,相关系数R2为0.999 1,回收率范围95.35%～98.19%,变异系数(RSD)=2.03%～3.71%(n=3),样品6次重复测定的RSD=0.51%,最小检出限1.14μg/mL。     

HPLC测定祖卡木胶囊中罂粟碱的含量

目的建立HPLC测定祖卡木胶囊中罂粟碱含量的方法。方法色谱条件：DIKMAC。（250mm×4．6mm，5um）色谱柱；流动相为甲醇-乙腈-1％乙酸铵-1％三乙胺（40：20：39：1）；流速1．0mL／min，检测波长为240nm。结果罂粟碱的线性范围为10．91～218．16ng，r=0．9999，平均回收率为97．5％，RSD=1．01％。结论本法处理简便，测定结果准确，重复性好，可用于本品的质量控制。     

反相高效液相色谱法同时测定饮料中安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠

采用反相HPLC法，探讨了在同一色谱条件下，饮料中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸及糖精钠的分离测定条件。采用ZORBAX Eclipse XDB—C18柱，以0．02mol／L甲醇-乙酸铵（体积比为8：92）为流动相，流速为1．0mL／min，检测波长230nm。该法简便、快速、重现性好、回收率高。     

RP-高效液相色谱法测定胡萝卜中的维生素A原及叶黄素

使用石油醚:丙酮=1:1(v:v)提取胡萝卜中的类胡萝卜素,用RP-高效液相色谱测定成熟期的维生索A原(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素)和叶黄素.流动相为甲醇:乙腈=90:10(v:v),流速为0.8mL/min,检测波长为450nm.α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和叶黄素的回收率依次为:98.8%、99.3%、99.0%.成熟期胡萝卜中检测到α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和叶黄素的含量分别为:190.573、308.930、0.325μg/g.     

芝麻油中芝麻素含量测定的研究

采用先皂化芝麻油,然后用石油醚萃取不皂化物,再用甲醇溶解定容不皂化物的前处理方法,利用高效液相色谱法测定芝麻油中芝麻素的含量.色谱柱为GL Sciences(ODS -3,250 mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水(体积比为80∶20),流速1 mL/min,检测波长287 nm,柱温40℃.所得芝麻素的保留时间为8.5 min,芝麻素的平均加标回收率为99.3％(RSD=1.89％),精密度为0.77％.建立的方法能简便、快速、准确测定芝麻油中芝麻素含量.     

烧烤鸡卷和虾条中抗氧剂的液相色谱法测定

采用反相高效液相色谱法测定油炸食品中的BHA和TBHQ。体积比为9：1的甲醇-二氯甲烷作萃取剂。Diamonsil C18色谱柱,体积分数80％甲醇作流动相,检测波长280nm,柱温室温。在0．1mg／L-100．0mg／L范围内两组分线性良好,相关系数均为0．9999,方法检出限为1．0μg／g,平均回收率均在80％以上。烧烤鸡卷中有TBHQ检出,但不超标。     

HPLC法测定大豆磷脂中卵磷脂含量

应用Lichrosorb si60(5μm)250×4mm色谱柱,乙腈甲醇水(652114v／v)为流动相外标法测定了大豆磷脂中卵磷脂含量、卵磷脂检测线性范围为0．04～0．8mg／ml,r=0.9996,方法的回收率为98．35％,RSD为6．94％(n=6)。     

高效液相色谱法测定肉中五种磺胺类药物残留

采用反相高效液相色谱法，同时测定肉中五种磺胺类药物残留。用瞄柱、紫外检测器，流动相为甲醇＋乙腈＋2％乙酸；9＋18＋73，流速1．0ml／min，柱温25℃，于270nm波长处检测。最低检测限达到5μg／kg，相关系数在0．1-2μg／ml范围内为0．9999，回收率在85．5％-96．6％。     

SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION AND DETERMINATION OF LUTEIN IN HETEROTROPHICALLY CULTIVATED CHLORELLA PYRENOIDOSA

Chlorella is a promising alternative resource of lutein, as it can be cultivated heterotrophically and efficiently in a fermentor. In this study, high density of Chlorella pyrenoidosa was achieved by fed‐batch cultivations. Lutein in Chlorella was extracted by supercritical fluid and was determined by high‐performance liquid chromatography and liquid chromatography‐mass spectrometry. The extraction degree of lutein reached 87.0% after 4‐h extraction under the optimized conditions of 50C, 25 MPa and modified CO₂ with 50% ethanol. High purity of lutein could be obtained by supercritical fluid extraction with appropriate operation parameters. The whole process developed in this study may be useful for the commercial production of lutein.     

婴幼儿配方食品中叶黄素的提取及测定

比较婴幼儿配方食品中叶黄素的3种提取方法：氢氧化钾皂化法、丙酮提取法和正己烷提取法,从中得出最佳提取方法为正己烷萃取法。选用色谱柱YMC Carotenoid(4.6mm×250mm,5μm)以甲醇、甲基叔丁基醚为流动相进行梯度洗脱,流速为1mL/min,于445nm波长处测定婴幼儿配方食品中叶黄素的含量。该方法操作简便,提取效率高(平均回收率为95.4%),重现性好(RSD为0.93%),检出限为2μg/100g,可以准确的测定婴幼儿配方食品中叶黄素的含量。     

万寿菊花中叶黄素酯的提取及皂化工艺

叶黄素具有调节人体的免疫能力、防治老年性视黄斑退化和白内障等作用,目前天然叶黄素的提取原料主要为万寿菊花,万寿菊花的有机溶剂提取物含有大量叶黄素酯,经皂化后可转变为叶黄素,广泛用于食品、食品添加剂、药品及饲料等工业.本文采用甲醇处理万寿菊鲜花后直接用正己烷提取叶黄素酯,并通过L9 (34)正交实验选择了叶黄素酯皂化的最佳条件,即KOH/甲醇浓度为20%,提取液﹕KOH为4 : 1,时间为40min,温度为50℃时,叶黄素酯皂化进行的比较完全.皂化得到的叶黄素在丙酮﹕甲醇(v : v)为1 : 1的混合溶剂中进行重结晶,得到叶黄素晶体,纯度为97.2%.     

培养条件对蛋白核小球藻生长及油脂合成的影响

以富油蛋白核小球藻为出发藻株,研究自养、异养和混养培养模式对小球藻生物量和油脂含量的影响,以及异养发酵培养基葡萄糖质量浓度、氮源种类及质量浓度对小球藻生长的影响。结果表明,与自养和混养培养模式相比,采用异养发酵方式培养蛋白核小球藻可获得最大的生物量和油脂含量。通过气相色谱法测得异养蛋白核小球藻油主要脂肪酸为棕榈酸(36.07%)、油酸(34.26%)、亚油酸(20.17%)和亚麻酸(6.12%)。经单因素试验优化得到最适蛋白核小球藻生长异养发酵培养基的葡萄糖质量浓度为60 g/L,最适的氮源为酵母粉,质量浓度为4 g/L,在此条件下经192 h发酵,蛋白核小球藻生物量可达12.43 g/L,油脂产量为5.45 g/L。研究结果表明,异养发酵培养获得的蛋白核小球藻油是一种潜在且可再生的新油源。     

Protective effect of lutein after ischemia-reperfusion in the small intestine

Lutein is a carotenoid mainly found in green leafy vegetables and is located in the macula lutea in the human eye. Since humans cannot synthesise lutein de novo, it must be digested as food. The physiological importance of an orally administered compound depends on its interaction with target tissues. There is little information about the effects of intake of lutein in tissues other than the eyes. The aim of this study was to clarify the protective effect of lutein against oxidative injury using ischemia-reperfusion (I/R) model rats and to determine the relationship between pharmacokinetics and antioxidant activity of lutein. Intestinal I/R was induced by 30-min occlusion of the superior mesenteric artery followed by 60-min reperfusion. After 60 min of reperfusion, intestinal tissue was used for analysis of Evans blue dye extravasation, lipid peroxidation and myeloperoxidase activity. Lutein administered before I/R had a significant protective effect against oxidative injury.     

高效液相色谱-电喷雾质谱法测定浒苔中的叶黄素

建立反相高效液相色谱- 电喷雾电离质谱法(RP-HPLC-DAD-ESI-MS)定性、定量测定绿潮藻浒苔中叶黄素的新方法。浒苔样品经超声辅助提取后,采用RP-HPLC-DAD-ESI-MS 联用技术对其进行分离鉴定,HPLC 采用Eclipse XDB-C18(150mm × 4.6mm,5μm)色谱柱,以含0.2% 乙酸的甲醇溶液- 水为流动相,线性梯度洗脱,检测波长450nm。在选定的最佳仪器条件下,叶黄素与浒苔中的其他化合物分离良好,叶黄素在0.10～20.0mg/L 质量浓度范围内具有良好的线性关系(R2=0.9994),能对浒苔提取液中的叶黄素进行准确定量;采用电喷雾质谱联用分析能快速获得叶黄素的分子量信息,可为浒苔中叶黄素的快速鉴别提供依据。     

RP-HPLC-ELSD检测法测定南瓜中甘油糖脂的含量

建立了用反相高效液相色谱-蒸发光散射检测器(RP-HPLC-ELSD)测定南瓜中4种甘油糖脂QGMG(18:3)、TGMG(18:3)、QGMG(18:2)和TGMG(18:2)含量的方法.RP-HPLC-ELSD条件为:Waters Symmetry C18色谱柱(4.6mm×150mm,5μm),流动相为乙睛-水(60:40,v/v),流速为1.0mL/min,漂移管温度为60℃,ELSD增益值7,载气为空气,压力0.35MPa.在该色谱条件下,4种甘油糖脂在0.05～0.5mg/mL浓度范围内呈良好线性关系,方法加样回收率为96.7%～101.3%.该方法简便、准确、分离效果好、无干扰,可用于南瓜中甘油糖脂的定量测定.     

灵芝生物转化蛋白核小球藻发酵粗多糖的抑瘤实验

在灵芝基础培养基中添加小球藻粉,灵芝能对小球藻细胞进行生物破壁,同时进行牛物转化：藻粉添加量以10g／L为最佳,产生的多糖最高达0．29mg／L。提取转化的多糖,并与灵芝多糖、小球藻提取多糖的混合物进行抗肿瘤实验：结果表明,产生的转化多糖抗肿瘤效果最好,仡最适剂量（0．2g／kg·d）时,抑瘤率为76．2％。     

叶黄素及其顺式异构体的快速检测

为了建立分离度好、分离效率高的叶黄素顺、反异构体检测方法。通过对检测波长、流动相、流动相比例和流速等色谱条件的摸索和优化,确定最佳色谱条件,并采用光谱、高效液相色谱、质谱等方法对叶黄素顺、反异构体进行定性定量分析。结果表明：该方法流动相为二氯甲烷-乙腈-甲醇（20∶30∶50,V/V）,流速为1.0 mL/min,叶黄素热异构化样品中各物质在12 min内达到有效分离,无拖尾现象,峰形较好;在叶黄素热异构化样品中鉴定出15-顺式、13/13′-顺式和9/9′-顺式叶黄素顺式异构体及全反式叶黄素,全反式叶黄素在4～260 ng范围内峰面积与进样量呈良好线形性关系,回收率在95%以上,精密度和稳定性相对标准偏差均小于2%。该方法分离度好、准确性高、重现性好。     

叶黄素对铁过载大鼠氧化应激水平影响的实验研究

目的:铁是人体必需的微量元素之一,但机体内铁负荷过多可诱导氧化应激,造成细胞和组织损伤。本研究通过建立铁过载大鼠模型,探讨不同剂量叶黄素对其氧化应激水平的影响。方法:60只SD雄性大鼠随机分为5组,每组12只。正常对照组大鼠饲喂基础饲料(铁含量50 mg/kg),其他大鼠均饲喂高铁饲料(铁含量1 000 mg/kg),建立铁过载模型大鼠,同时随机分为高铁负荷组、高铁+叶黄素低剂量组(10 mg/kg·bw)、高铁+叶黄素中剂量组(20 mg/kg·bw)、高铁+叶黄素高剂量组(40 mg/kg·bw)。持续喂养6w后,测定血清铁蛋白、血清铁、肝组织铁及血清和肝匀浆中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)等含量。结果:与正常对照组比较,高铁负荷组大鼠血清铁及血清铁蛋白含量均升高28%(P值均0.05),肝组织铁含量升高23%(P0.01)。与高铁负荷组大鼠比较,添加叶黄素低剂量、中剂量和高剂量的高铁负荷组大鼠血清铁、血清铁蛋白及肝组织铁含量均显著降低(P值均0.05),与正常对照组水平无显著差异(P值均0.05)。氧化应激水平分析显示,高铁负荷组大鼠血清GSH-Px活力和肝匀浆GSH-Px活力比正常对照组分别降低了12%和20%(P值均0.05)。中剂量叶黄素组大鼠血清GSH-Px及CAT活力比高铁负荷组分别提高了12%、32%(P值均0.05);高剂量叶黄素组肝匀浆GSH-Px活力比高铁负荷组大鼠提高了23%(P0.05)。与正常对照组比较,高铁负荷和高铁+低剂量叶黄素组肝匀浆T-SOD活力分别降低了20%和17%(P值均0.05)。而高剂量叶黄素组大鼠肝匀浆T-SOD活力与高铁负荷和高铁+低剂量叶黄素组大鼠相比分别提高了22%和19%(P值均0.05)。高铁负荷组大鼠肝匀浆CAT活力比正常组降低了19%(P0.05),比中剂量叶黄素组下降了22%(P0.05)。结论:铁负荷过载可降低机体多种抗氧化酶的活性,增加机体氧化应激水平;补充叶黄素可有效地减少高铁负荷损伤,提高抗氧化能力,较高剂量补充的效果可能更明显。